DANCYU

ホクレン農業協同組合連合会GREEN50周年記念イベント「いただきますをご一緒に」に当選し、参加させて頂きました。TEAMNACSリーダーでホクレンアンバサダーでもある森崎博之さんのトークショーと、お料理を頂けるとの事で応募しました。有料ですが100名の募集に対し、4倍近い応募があったと❕会場は目黒にある「ホテル雅叙園東京」。超一流ホテルです。高くて泊まれない…写真は天井です。ホテルの中に滝があり、鯉まで泳いでいますよ〜優雅だ。廊下に価値ある美術品が飾られています。トークショーは

断捨離で雑誌類はけっこう処分したのですが、なかなか処分ができなくてけっこう手元に残っているのが、栗原はるみさんの本とdancyu！『本の断捨離残した本』お料理本と美容本と健康本が好きで、ついつい買ってしまうのでどんどん増えていくのですが、収納スペースに対して容量オーバーになってきたので、断捨離をしました。最…ameblo.jp↑栗原はるみさんの本はここで書いています。こうやって手元に残すものを改めて見ると、自分の好きな傾向？ってのが見えてきますね。私は、食に関係する本

『dancyu』2021年１月号（プレジデント社）「粗く炊くから“あら炊き”。煮付けと違って、一気に炊き上げてできたてを味わってもうらう料理です。水は一滴も使わず、酒とみりんだけを炊き、醤油で味を付けるのは出来上がりの直前。鯛に味を染みこなせない方が絶対に美味しいんです。」鯛のあら（頭、中落ち、尾の身）……１匹分ごぼう……3本A-----------------------------------みりん……250ml酒……200ml-----------------

カレー探偵、やみちゃんです。富山県で一番有名なカレー店！射水市には本格的なインド・パキスタンカレーの店がいくつもありますが、カシミールほどユニークな店はありません。外観は到底レストランには見えない怪しい（？）建物（プレハブ）です。（※これでも数年前に建てなおしてグレードアップしています）オープンは2002年。開業18年は、パキスタン系のカレー店の中では最古参といえるでしょう。（※ほかに「ＲＡＪＡレストラン」（閉

こんばんは情熱料理人発掘調査隊長（ひとりでやってます笑）駿河湾桜子です3月30日、31日と【dancyu祭2024】|【公式】dancyu(ダンチュウ)dancyu（ダンチュウ）は、全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアです。食にまつわるヒト・モノ・コトをdancyuの視点でお届けしながら、毎日のくらしに食の新しい体験を提案します。dancyu.jpdancyu祭2024が西新宿の新宿住友ビルの三角広場で開催されまして日曜日に行って参りました植野

地元下馬に名店あり。今売りのdancyuにも載ってる、世田谷のうどんの名店をご紹介します。場所は世田谷区下馬。えーと、駅からは不便です笑渋谷から31,32,33,34のバスで下馬1丁目まで来るのが良いかと思います。お店はニューさがみやhttp://www.new-sagamiya.com/この日は夜の来店。店内は家族連れで賑わっております。地元から愛されるお店、とても素晴らしいです。店主は三木さん。修業先は十条の「いわい」香川の名店「宮武」の流れを汲むお店。店内はロックが流れ