麦こがし

今月は香煎粉ブレッドをお紹介しました。香煎粉は、関西でははったい粉、関東は麦こがし、煎り麦と呼ばれ大麦を炒って挽いた粉です。甘みと香ばしいのが特徴です。お楽しみデザートはファーブルトン、フランス北西部にあるブルターニュ地方のスイーツです。ファーは牛乳で煮た、ブルトンはブルターニュ地方という意味です。赤ワインに漬けたプルーンを入れて焼き上げ粉糖でおめかししましたパンランチのきのこのタルティーヌも好評でよかったです（ホワイトソースも簡単で美味しい😋）レッス

春休みのこと。高１次女と中学卒業旅行と題して２人旅をしてまいりました♪行き先は「小田原・熱海」旅の目的は次女の好きな温泉と歴史探訪魚料理を堪能することと文豪ゆかりの地を巡ること樹齢２１００年の御神木大楠に圧倒された私たち。『【小田原・熱海旅行１１】母娘２人旅～熱海～來宮神社～樹齢２０００年以上の大楠～天然記念物』春休みのこと。高１次女と中学卒業旅行と題して２人旅をしてまいりました♪行き先は「小田原・熱海」旅の目的は次女の好きな温泉と歴史探訪魚料理を

あこ酵母レッスンは香煎粉ブレッドをご紹介してます。香煎粉は地域によって呼び名が違い、はったい粉、麦こがしともいいます。大麦を炒って挽いた粉で消化しやすく、香ばしさがあるのが特徴です。パンランチは酒種酵母のカレーツォップ、ココアカンパーニュのきのこタルティーヌ（簡単にできるホワイトソースレシピもお伝えしました）お楽しみデザートはファーブルトン。プルーンが入ったフランスの伝統的なSweetでとっても好評でしたいつも元気なEさんは腰痛が酷く杖をひいてのご参加でした

愛鷹山（あしたかやま）に登るつもりだったけど、お天気が悪くて断念wというか、本当は3月に行くつもりだったはずが、不注意でお腹を壊してしまい今回決行！夜中の４時半に家を出て、６時頃に来宮神社へ寄り道〜https://kinomiya.or.jp/熱海來宮神社-きのみやじんじゃ來宮神社は、熱海郷来宮の地に鎮座し、来福・縁起の神として古くから信仰されています。お守り・御札など授与品の郵送の頒布や御祈祷の申し込みも受け付けております。kinomiya.or.jp夜中は空いてていいね〜

今月のレッスンメニューは香煎粉ブレッドです。大麦を炒って挽いた粉で消化がよく甘みと香ばしさがあるのが特徴です。はったい粉、麦こがしともいわれています。パンランチはきのこのタルティーヌ、ブラックカンパーニュ。デザートはファーブルトン、ファー（far）は牛乳で煮た粥といいブルトン（breton）はブルゴーニュ風の意味。中に忍ばせたプルーンが甘酸っぱくてよく合います。フランスブルゴーニュ地方の伝統的な焼き菓子で固いプリンのような食感です。こちらも好評で

４月のあこ酵母レッスンは香煎粉ブレッドをご紹介します。香煎粉は大麦を煎って粉末にしたもので素材の甘みと香ばしさがあるのが特徴です。別名はったい粉、麦こがしとも言われています。国産小麦と全粒粉も加え、砂糖はミネラルが含まれている黒糖を入れて焼き上げました。トースト、サンドイッチにしても美味しくいただけますお楽しみSweetはフランス菓子のフォーブルトン、フランスの北西部にあるブルターニュ地方の伝統あるスイーツです。お楽しみに～～

３月１３日晴れ風時々強く吹く午前１１時２０分頃普通ゴミ出しに駐車場に出たこちら地方の普通ゴミの収集時間は最近はお昼過ぎ頃になっています普通ごみ収集に合わせてゴミ置き場から普通ゴミの入った大型ゴミ箱を管理会社の清掃員さんが外に出すいつもはその大型ゴミ箱５つその横に中に入りきらないゴミは各自がビニール袋に入れたまま積んでおく大型ゴミ箱５個が満杯だと満杯ですシールを貼ってあり余裕がある時は貼ってないその貼り紙を見てゴミをそこにに入れるか横に置くかを選択す

立春までの土用厄除けに赤い🍓いただいた【麦こがし】和みますねありがとうございます『もとに戻ろうする身体』🤗お元気ですか？♡ClubTKにようこそ♡アルファビクススーパーバイザーメノポーズカウンセラーヘルスケアコーチのＴＫです❤️🧡💛身体は正直💛🧡❤️もとに戻…ameblo.jp

明日から土曜まで仕事😱まじ仕事😱天気も雪マーク😊いや～さぼろーなんて少しも（笑）朝からキルトで、お昼に友達と食事濃厚エビトマトオムライスです💦味が苦手です💦トマト味の卵おじやの味。。。。じゃこみたいなのが入ってる💦友達に巨大な大豆ミート頂きました😊初めあられかと（笑）あられに見えますよね！説明書き無いと、そのままガブリです無添加のドラッグストアで大好きな麦こがしみつけました💕💕💕はったいことも言います。明治大正の祖母に育てられてますので麦

パン樹久遠さんではパンの他にお菓子も買ってきてましたどちらも以前にも買ってきた品なのですが久しぶりなのでね。☆来宮天狗熱海こがしまる（210円）來宮神社奉納麦こがしを使用した上品な甘さの和風クッキーです。丹念に砕いたクルミとマカダミアナッツに、麦こがしをプラスし、ほろほろと口の中で溶けるような食感に仕上がっています。と謳っています。4個入りほろほろとした食感が美味しいです美味しいまた食べたいです。☆来宮天狗ラスク（250円

職場のベテランさんから個別に頂いたお菓子♡来宮神社の福こがしhttps://kinomiya.or.jp/熱海來宮神社-きのみやじんじゃ來宮神社は、熱海郷来宮の地に鎮座し、来福・縁起の神として古くから信仰されています。お守り・御札など授与品の郵送の頒布や御祈祷の申し込みも受け付けております。kinomiya.or.jpちょい良い紅茶と一緒に優雅に頂いてみた♬優しい甘さで麦の香ばしさが感じられてすっっごく美味しかった♡もっと食べたいw来宮神社行ってみたいな♬ご馳走様でし

23/12/23（土）岡山県浅口市小さな団地の小さな庭リコさん＆えっさクン157才風は収まりました冷たい日の出前えっさクン団地から立ち上る水蒸気は水島工業地帯です近くの薪切り出し山へチェックに行きましたイノシシのくくり罠が３つ米ぬかをかぶせていますリコさんの見ているのはワナ設置の許可証です半分腐り落ちたシイタケ原木ジャンボ＆ミクロ最後の収穫になりました食＆花しりとりシリーズ賞味期限から続くげんこつ飴リコさん知らないと

三重県鈴鹿市でフラワーケーキ、カヌレ、マカロン、ソルギ、アイシングクッキーの教室をしています。MonReveです。@junko.inamura.lpp先生のレッスンで「こがしマロニエ」を作りました。1番下のガレットは「麦こがし」が入っていて香ばしく、「ゲランドの塩」の塩味がガレットの美味しさを引き立てています。ガレットとお花型のダックワーズの間にマロンクリームと渋皮煮が挟んであって可愛くて美味しいお菓子です♪今日のおやつは「焦がしマロニエ」マロニエはフランス語で「栗🌰」

「いいこと聞いたらすぐ実行ほんとにすぐだぜ」（by斎藤一人さん）見つけてくださってありがとうございますさんまちゃんが「きな粉」が大好きでよく食べていると知り、さっそく昨日買って来ましたさんまちゃんが元気なのは、「きな粉」と「よく運動すること」じゃないかって、ご自分でおっしゃっていたのです。ツヤツヤで若々しい藤岡弘、さんもきな粉がお好きだそうです。お餅を焼くのは気合いがいるのでとりあえずコーヒーに牛乳と一緒に入れて飲みました関西人あるあるで、甘いきな粉を「ご飯にかけ

今日も暑かったですねもう9月も下旬ですが、いつまでこの暑さは続くのでしょうか…突然ですが、皆さんは麦こがしを食べたことがありますか鴛鴦歌合戦で何度も聞く「麦こがし」という言葉。歌の歌詞にもなっていて、また、その麦こがしを入れた壺は後々重要な物に…私は麦こがしを食べたことがなく、一体どんなものなのかずっと気になっていましたそしたらこんなものが西倉製菓麦こがし230g×12入楽天市場麦こがしってこんな感じなんですね！歌の歌詞に「ふんわり麦こがし」と出てくるので、てっきりポン

先月の帰省中お店でたまたま見かけたので買った物昔、父が食べていたはったい粉きっとこれすら幼い頃の父にとっては贅沢な食べ物🟰おやつだったんだろうな父の食べ方ははったい粉に好みの量の砂糖とお湯を少し入れて混ぜるドロドロの離乳食みたいな感じあたしも何度も食べた事がある香ばしい麦の風味決して美味しくはないけど😆砂糖を入れたら甘いので時々食べていた父にとってはとても懐かしい食べ物だったようだ懐かしい物、好きな物何だって食べさせてあげたいのに…こんなにド

23/9/1（金）岡山県浅口市小さな団地の小さな庭リコさん＆えっさクン157才降るのか晴れるのか鴨山昼景えっさクン家から雨に目覚めたのでしょうか急に新芽が伸びましたカインダブルーえっさクンより背高の天辺から切り出しましたずいぶん前からの花ですふくよかな色気はまだ残っていますしりとり花＆食おとついのシュークリームから続く麦こがしはったい粉こうせんWikipedia大麦の玄穀を焙煎した上で挽いた粉「はったい粉ね砂糖と練って

昨日は打線振るわず敗戦クリーンアップはさておき１番２番８番が打たないと勝てないチームなのだと再認識チカナカの機動力聖也の勝負強さが如何に勝ちに貢献してるかそしてウリの投手陣打とは逆でこの時期どうしても疲れが出るよね特に昨日先発の大竹くんは上一軍ねの超うるさい現場特に聖地ね笑でローテ守り続けるのは初めてのコトどうにか踏ん張ってほしいですきみもも今季は２回しか行けなかった聖地で１勝１敗でした１回めは大逆転裁判…じゃなくて大逆転勝利やったけど昨日はアホみたいに暑いだけで残念

ブログ、お久しぶりになりました。7月は花組さんをリアルに観て、あとはまたまた配信サイトにはまっていました（汗）特に韓流ドラマ『哲仁王后～俺がクイーン！？』（全20話）は沼でした（苦笑）。面白すぎて、ストーリーの展開にハラハラドキドキ。さて・・・昨日、花組公演『鴛鴦歌合戦』『GRANDMIRAGE!』が無事に大劇場千秋楽の幕をおろしましたね。星組『1789』も東京では頑張っている様子ですが、まだ他の舞台では体調不良者が出て公演中止になったり、代役公演もあったりと演劇の世界は予

花組「鴛鴦歌合戦」で、星風さん演じるヒロインが和海さん演じる父親に不満を言う場面が何度かあります。家業の傘張り仕事で手にしたお金を父親が自分の趣味の骨董収集に使い込んでしまい、三食全てが「麦こがし」になり、たまには白い米が食べたいと、愚痴るのです。この話は原作映画と同じで、作品の舞台は江戸時代なので、江戸時代から「麦こがし」が食べられていたことになります。宝塚版は脚色の小柳さんが歌合戦が開催されるものの、更に新しい着物が買えないとヒロインが嘆く台詞が加筆されてますが、これは映画にない蛇足（

リアルに目標が見えているんだろうな見つけてくださってありがとうございますカフェブログです主に宝塚について、思いついた事を気楽に書いてます。ネガティブな話題はゼロなので、安心してゆっくりしてください後半は、私個人の「いいこと日記」です花組の娘役さんの星空美咲さん、私、大注目してます最近、特に、輝いてますよね毎日がキラキラして、楽しいんだろうな、充実してるんだろうな、って思います。全国ツアーの『フィレンツェに燃える』をライブビューイングで観たのですが、アップになっ

2023年7月15日(土曜）ホルモン療法9年と175日目今日もまだ暑かったのですが、頑張って外に出たら予想以上に疲れてしまいました。それでも、2日前から作ってあったパン生地を冷蔵庫から出して焼きました。バゲットのつもり断面↓お店のバゲットのようにはいかないけど、今日は大きめの穴があいた！小さいオーブンだし、細長いバゲットは無理なので1人分、強力粉75グラムの小さいバゲット（のつもり）。今日は気温が高くて、生地がすぐにだらーんと伸びてしまいました。いつもよりは粉の量を増やし

おはようございます☀連日の猛暑、みなさまいかがお過ごしでしょうか？猛暑の一方で、集中豪雨被害も出ています。同じ日本の中でこうも見舞われる環境差があるのは心中複雑ですが、どうぞみなさまご安全にお過ごしくださいませ。みなさまと、みなさまの大切な方々のご清祥を心よりお祈り申し上げます。〜時差投稿〜吉方位旅行の記録、もう少しお付き合いください。来宮神社で、何か吉方位の記念になるものと参拝記念にお守りをいただこうと思い社務所の中を見ていましたら、なんと九星別のお守りを発見💡九星気学の吉方位

赤福さんの朔日餅を頂きました、、お迎えさせて頂けました。6月は、麦手餅初めてです原材料麦こがし小袋の表記に、子供の頃祖母が食べさせてくれていた、懐かしい記憶が味と共によみがえりました。麦門冬湯を彷彿させる?と下さいました御方と家人に話をしました｡麦こがしをたっぷりふりかけて口にしたら、記憶違い？とても上品な黒糖餡の御餅3口程食べたところで、思いっきり家人が粉に咽ました…「麦門冬湯って咳止めなのに、、こんなに咳でる～

『2021年4月の熱海ひとり旅①海鮮ランチと老舗和菓子屋さん』今週の金土、熱海にひとり旅予定だったけれど、大雨の予報なのでキャンセルしました。代わりに？2年前の熱海ひとり旅の記録です。1日目2021年4/23（金）小田…ameblo.jp『2021年4月の熱海ひとり旅②起雲閣』『2021年4月の熱海ひとり旅①海鮮ランチと老舗和菓子屋さん』今週の金土、熱海にひとり旅予定だったけれど、大雨の予報なのでキャンセルしました。代わりに？2年…ameblo.jp『2021年4月の熱海ひとり旅③

今回の熱海土産。いつも買う「黒麦まんじゅう本舗」の季節限定商品【ずんだまんじゅう】。ここのお饅頭は麦こがしを練り込んだもっちりした生地がとても好きで、行くと必ず季節限定商品も買います。今はずんだ餡の【ずんだまんじゅう】。餡が甘過ぎなくて美味しかったです。お気に入りのパン屋「パン樹久遠」。天然酵母のクロワッサンが人気なのですが、店頭に並ぶと直ぐに売りきれます。今回も買えなかった(>_<)みそ風味のラスク【来宮天狗ラスク】と、マカダミアナッツと麦こがしを使った甘さ控

【GWクーポン最大1,000円】母の日鉢植えマーガレット鉢植え「ストロベリーホイップ」5号送料無料かわいい人気花お花ギフトプレゼントメッセージカード23CPお母さん義母奥さん50代60代70代楽天市場4,378円母の日ゼリーギフト[詰め合わせスイーツプレゼントカステラお菓子洋菓子食べ物和菓子ギフトセットお取り寄せグルメ日持ち高級お返し手土産帰省土産お土産ランキング長崎心泉堂実用的]フルーツゼリー8個

むかーーーーし、私が小さい頃はったい粉を砂糖入れてお湯入れて練ってたものを親が作ってくれて食べてたな〜と、同僚(30代)上司(50歳)にいうと、はったい粉？何それ？とえーしらないの？てなったけど、全然しらなくて、調べると昭和40〜50あたりの生まれの子供が食べてたおかしらしい！！笑いや私ギリ昭和よ？？親に何で食べさしてたの？と聞くと買ったから！って笑まぁそうだろうよ！笑それで懐かしくなり、はったい粉ってなんだろう？と思い調べるとダイエットしてる人にいいみたいで食物

2023新春箱根お参り旅⑦の続きです。『【熱海へ・来宮神社にお参り】2023新春箱根お参り旅⑦』2023新春箱根お参り旅⑥の続きです。『【箱根神社と山のホテルの和朝食】2023新春箱根お参り旅⑥』2023新春箱根お参り旅⑤の続きです。『【山のホテル・…ameblo.jp来宮神社からバスで熱海駅に向かいました。熱海駅でランチ兼早めの晩ごはんを取ります。仲見世通りのこちらのお店、「磯丸」に来ました。磯丸熱海仲見世通り店(熱海/寿司)★★★☆☆3.45■地元

大仁温泉からの帰りに寄った村の駅で購入した品熱海のお店の品でしたが、ちょっと気になっていたので購入黒麦まんじゅう本舗さんのお饅頭黒むぎまんじゅう国産黒糖から作った特製黒蜜をたっぷりと使用した生地に、熱海の縁起物である麦こがしを練り込みました。と謳っています。熱海と言えば麦こがしですね賞味期限が短いのでなかなか他の方のお土産ってわけには行きませんが自分のお土産としてはOKかな(笑)裏はこんな感じあんも生地もちょっとねっとり系のおま