磯淵猛

5年前、2019年の今日ご逝去された紅茶研究家磯淵猛先生今日は先生を想い、先生の本をゆっくり読みたいと思います。磯淵先生に出会い、紅茶の世界が広がり現在に続く素敵なご縁をいただけたことにも感謝しています。磯淵先生のティーポット大、ミルクピッチャー、シュガーポットはもう販売していない希少な大切なものです。今朝はあんドーナツあんドーナツって売ってそうでなかなか売ってない感じ。今朝、朝一で近所のパン屋さんで出来立てあつあつのあんドーナツを出してくれました。出来立てなので、お砂糖は

昨日は年内最後の通院甲状腺主治医に「採血結果も良好」とお墨付きを貰いさらに図書館→農産物直売所→スーパー廻って年越しに備え昼に帰宅するとぐったりベッドに潜り込んだらそのまま熟睡してしまい夕方、お向かいさんから「葉付き大根いらない？」との電話で起こされました生憎、直売所で立派な大根を買ってきたばかり「申し訳ないけど」といつも気にかけてくれるご近所さんの差し入れを初めて断りました夕食の鍋の準備を始めたもののなんだかフラフラするし吐き気や頭痛もまたもベッドに戻っ

こんばんは〜。すっかり涼しくなってきましたね。三連休は、如何お過ごしでしょうか？さて。今年こそは…。と長年思っていたスリランカ茶園への訪問。何だか、近づいてきた様です。コロナ禍前に、青山ティーファクトリーの社長さんとウバ・クオリティーシーズンの収穫を控えた茶園訪問に同行する予定があったのですが、残念ながら子供の用事(中学受験の夏期講習)が入ってしまい断念…。満を持して計画したものの、今度はコロナ禍で中止に。わたくし、紅茶教室を始めて今年で15年目ですが未だかつて、スリランカに

スリランカキャンディの紅茶工場へ向かう途中眺めのいいレストランでティータイムここで小さい車へ乗り換えて、紅茶工場へ向かいました。ミルクをたっぷりいれて濃厚お砂糖もちょっといれて。お砂糖はこんな色です。レストランのベランダで記念撮影乗り換えた小さめの車で、細い道を揺られながらスリランカキャンディにあるナヤパネティーファクトリーに到着。工場見学させていただきました。内部の細かい説明をうけましたが、こちらでは公開できませんので、ぜひlittletea's紅茶教室・ティー

明日の紅茶教室は、イギリスの紅茶の歴史。イギリスは、360年の歴史と伝統を誇る喫茶大国です。でも最初は、“チャ“は男性のみが楽しむことができるモノだった事をご存知でしょうか？この本は、紅茶好きであれば知らぬ人はいない。という幻の名著。その名も『オールアバウトティー』。「茶のすべて」と題されたこの本は、1935年にアメリカのジャーナリスト、ウィリアム・H・ユカーズによって書かれました。わたくしの所有する本は、カバー付き。亡き磯淵猛先生も、著の中で“これがなくてははじまら

東京都在住40代中高生とゴールデンの子育てママティーインストラクターファイナンシャルプランナー10代から始めた投資により稼いだ資産は2億越えその歩み★300客のティーカップコレクションを生かした紅茶教室は創立15年目♪誰にでもできる簡単な資産運用と家計管理教室を主宰するFP𝑀𝑎𝑑𝑎𝑚𝑆𝑎𝑡𝑜𝑘𝑜＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊𝑈𝑠𝑒𝑟'𝑠𝑉𝑜𝑖𝑐𝑒【主人に怒られてばかりのダメダメ主婦が家計を任されました】【レッスン修了後、銀

今日は、師匠の命日。⁡⁡⁡⁡⁡紅茶研究家磯淵猛先生の命日。⁡⁡⁡22歳で出会ったんだなぁ。⁡⁡⁡⁡先生と出会っていなければ、⁡⁡⁡⁡いまのわたしはありません。⁡⁡⁡⁡Lily'steaはありません。⁡⁡⁡⁡いまでも先生の訃報を聴いた時のことを思い出すと、涙が止まりません。⁡⁡⁡毎日泣きじゃくっていました😭⁡⁡⁡娘も息子もあの時の私はかわいそうだったと子どもながらに覚えているそう。⁡⁡⁡⁡先生は突然いなくなってしまったけど、⁡⁡⁡⁡いつでも応援してくれて

尊敬する、紅茶研究家磯淵猛先生がご逝去されてから、丸4年が経ちました。今日は先生の本を読み返し、先生にこの一年でおいしい紅茶をどう広めることができたか報告したいと思います。今朝は先生と訪れたスリランカを思い出しながら、スリランカの紅茶ディンブラを飲んでいます。いつも背中を押してくれた先生。おいしい紅茶を広め、多くの人を紅茶で笑顔にしていきます。『尊敬する紅茶研究家磯淵猛先生のご逝去感謝の気持ちでいっぱいです。』尊敬する紅茶研究家磯淵猛先生の訃報をお聞きして、茫然としてしまい

🫖引き寄せた午後の紅茶🫖⁡⁡用事と用事の間に1時間のスキマ時間。⁡⁡⁡⁡たまたま目の前にあった渋谷スクランブルスクエアに入ったら、看板が目に入ってきました。⁡⁡午後の紅茶のティータイムイベント！⁡⁡⁡しかも最終日！⁡こんなことありますか？すごい笑。⁡⁡⁡午後の紅茶4種×好きなスイーツを頼めるというもの。⁡⁡⁡⁡⁡我ながらびっくりして笑ってしまった笑。⁡⁡午後の紅茶はわたしの師匠でもある紅茶研究家の磯淵猛先生が長年監修されていました。⁡⁡⁡⁡スリランカの紅茶がメインでブ

こんにちはご訪問ありがとうございます。*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*先日、またまた江の島にお邪魔してきました。8月の時は賑わっていた海の家も解体され、風もどことなく秋を感じました・・・そして今回楽しみにしていたのは！紅茶専門店『ディンブラ』紅茶研究家でエッセイストの『磯淵猛』さんのお店です。紅茶に興味を持ち始めたころから磯淵さんの本を愛読しておりようやく念願叶って

大変貴重な素敵なものを送っていただき、感激しています。その方が紅茶研究家磯淵猛先生から学ばれた時の貴重なノート。磯淵猛先生と交流のあったという今田美奈子先生の本。大切にじっくりと読ませていただきます。こんな貴重なノートをお譲りいただけたことに感謝します。まだまだ磯淵先生からの学びが続くことを嬉しく思います。紅茶はスリランカのディンブラ。花のような優しい香りでコクある紅茶です。〜littletea's紅茶教室〜主宰勝又由里子◉ご来場者募集中Bea

紅茶研究家磯淵猛先生ブレンドの北海道共働学舎新得農場「チーズがおいしい紅茶」北海道のお土産にいただいた紅茶です。磯淵先生の名前にピンときて買ってきてくれてとても嬉しい！紅茶研究家磯淵猛先生がブレンドされたチーズに合うミルクティー用の紅茶です。ミルクティーにはチーズが一番合うと言っても過言ではないくらいのベストペアリングです。磯淵先生がよりチーズに合う紅茶をブレンドされた紅茶です。初めて飲む紅茶で感激です！記載の淹れ方通りに少なめのお湯で紅茶を入れ、たっぷり低温殺菌牛乳

磯淵猛『紅茶の教科書』読了。見て読んで楽しい、詳しいけどわかりやすい、良い本に出会えました。コーヒー党の私は紅茶にまで詳しくなるつもりはありませんでした。「茶」の世界って深そうだし。缶やペットボトルのコーヒーは飲めないけど、ペットボトルの紅茶は全然美味しいから特にこだわりを持たなくていいかなとも思っていました。コーヒーの勉強をしてこだわりのコーヒーを飲むようになった私ですが、19時以降はコーヒーが飲めないんです。眠れなくなっちゃう。そこで、夜は紅茶を飲んでいるのですが、せっかくなら

今日は、紅茶の師匠磯淵猛先生の命日。⁡⁡⁡⁡4回忌です。⁡⁡⁡先生、わたし頑張っています⁡。⁡⁡⁡⁡⁡頑張る⁡⁡⁡⁡なんて⁡普段は使わないけど、先生にはいつも頑張れよと言われていた⁡ので、あえて使います。⁡⁡⁡⁡⁡⁡素敵な生徒さん達がたくさん来てくれています。⁡⁡⁡⁡紅茶を使ってくれるお店も増えました。⁡⁡⁡⁡ティータイムスタイリストアットホームに加えて、プロコースもスタートしました。⁡⁡⁡⁡⁡紅茶を一緒に広めたいという生徒さんが沢山います。⁡⁡⁡⁡⁡おうちで

今日は尊敬する、紅茶研究家磯淵猛先生の命日です。元気にお会いした翌々日に突然お亡くなりになられたこともあり、すぐにはそれを信じることはできず、大変なショックを受けました。あれから3年今の私を磯淵先生はどう思ってくれるだろう。そんなことを今日は考えます。どんどんやりなさい。もっと学びなさい。おいしい紅茶を広めよう。きっとそうおっしゃってくださるだろうと思います。まだまだ磯淵先生から学ぶことはたくさんあります。スリランカの紅茶の本当のおいしさ、新鮮な紅茶のおいしさを教えてくだ

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秋晴れ☀️の気持ちいい日銀行、デパートへ用事を済ませに行って来ました。平日なのに人出多くて…思うように欲しいものが探せない😅無印良品はお誕生日月で500円オフ💓品物は吟味したい派なので、じっくり物色したかったけどかなり密なので買うのはやめておきました😆またにしよ🎵銀行もしかり…でしたがピン札は来月になると手にはいらないかもと待って両替。母の分もなので大量なのです😣さぁティールームでも寄ってまったりしよ💓…と思ったらすごい行列💦コロナ開けステイホームは過去のもの(季語入ってません

久々に磯淵先生が亡くなった時に書いたブログを読んで涙が溢れています。このブログの後からしばらく先生との想い出をブログにつづっていて、読む度に心がさみしくなります。会いたくなります。わたしは、先生のことを心から尊敬していて、誰に頼まれたわけでもなく、先生から教わったことを、わたしなりに、わたしのやり方で伝えていこうと、その時にも決心していて、それから2年半が経ちました。亡くなってからもうそんなに経つなんて…先生に、資格講座を作りたいと相談したのが最後の電話でした。。「ティ

こんにちは。このブログに来てくださってありがとうございます。あなたの「いいね」や「フォロー」もありがとうございます。みなさん紅茶はお好きですか？私はめちゃくちゃ大ファンというわけではないのですが、一時期紅茶にはまった時期がありまして葉の説明から陶磁器の歴史まで紅茶関係の本を図書館で借り、読みまくっていたことがあります。なかでも、紅茶研究家の磯淵猛さんの本が好きです。何冊か本を出されていて、紅茶に魅せられた時のお話や、スリランカでの茶葉農園でどう契

皆さま、こんにちは。LadystyleFinishingsalonです。プロフィールはこちら★ティーインストラクターNFD認定日本フラワーデザイナー1級ル・コルトンブルー製菓ディプロマ整理収納アドバイザーファイナンシャルプランナー（AFP）を活かして、サロンを運営しています。先日、我が家で撮影されたイソブチ・ティーカンパニーさんのHPがついに完成致しました！完成したHPはこちらから♡↓株式会社ティー・イソブチカン

「紅茶はやさしい」「人の心がやさしい」紅茶研究家磯淵猛先生著「紅茶の教本」より今朝も、丁寧に紅茶を淹れて、おいしくいただきます。心が穏やかになり、誰にでも、自分にも、やさしい気持ちで過ごそう、と思う朝です。紅茶は、ジェームズテーラーズティー。スリランカのキャンディ地区の紅茶。優しく飲みやすい紅茶です。〜littletea's紅茶教室〜主宰勝又由里子littletea'sオリジナル紅茶販売中⇒詳しくはこちらをご覧ください。⇒販売中のスリラ

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea4月1日オープン荒川区西日暮里3-9-21【茶葉、英国菓子、英国食材の販売】4月11日(日)11時～17時4月12日(月)お休み4月13日(火)お休み4月14日(水)11時～17時4月15日(木)11時～17時4月16日(金)お休み4月17日(土)11時～17時不定休営業日は随時こちらでをお知らせしますふとしたご縁で・・・新宿中村屋さんで、2018年の2月に亡くなられた紅茶研究家磯

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea4月1日オープン荒川区西日暮里3-9-21【茶葉、英国菓子、英国食材の販売】4月10日(土)11時～17時4月11日(日)11時～17時4月12日(月)お休み4月13日(火)お休み4月14日(水)11時～17時4月15日(木)11時～17時不定休営業日は随時こちらでをお知らせします金曜日はお店番でした～。へへへっパソコン持ち込んで隙を見てはお仕事しながらね～2階でりつえ先生がお菓

今年の一月より(株)ティー・イソブチカンパニー代表取締役に就任された古川社長、専務の直子さんにお会いしてきました。(株)ティー・イソブチカンパニーは、Lily'steaの紅茶を仕入れている会社です。直子さんとは２年前の今日磯淵先生のお別れの会で会っていたことを思い出して、たまたま同じ日付だったことにびっくりしました。磯淵先生が亡くなってからというものの、どこか一人で頑張らなくちゃいけないという想いで試行錯誤やってきました。もちろんそんなに頑張っていた感はありませんし、毎日楽しく紅茶

紅茶教室をしているので、先生と呼ばれることが多い。先に生まれた人と書いて、先生。なにかを教えている人のことも、人は先生と呼ぶ。わたしの紅茶の師匠は、磯淵猛先生。目指す先生像も、磯淵先生。でも、全く同じようにはもちろんなれない。先生は、わたしのような自由気ままな生徒を、いい距離感で、見守り、連絡をすると、いつもがんばれよー！と応援してくれていた。紅茶コーディネーターを取得して、一度たりとも、あれやっちゃだめ、これやっちゃだめを言われたことがない。どんなことを相談しても、

先週の木曜日は、緊急事態宣言の延長期間で、紅茶教室が休講になったこともあり、イソブチ・ティーカンパニーさんのＨＰにのせる写真の撮影に、自宅を貸し出ししました。紅茶のプロの方々とお話しするのは、一年ぶり？位だったので、とても楽しい時間でした。私は、撮影の様子をご紹介することが出来なかったのですが、Facebookにアップされていたので、シェアさせて頂きますね。持ち込まれた素敵なティーセットや茶器の数々に、期待が高まります♡出来上がったら、当ブログにても紹介

今日は、磯淵先生の命日。あっという間の三回忌。hanappa野崎先生お花ありがとうございます。小学五年生の息子がポツリ。いつも元気なママがたくさん泣いてたから、プールから帰ってきて、びっくりした。あの時のママの姿忘れられない…かわいそうだった。と。遡ってブログを見てみたら、二年前は、娘が小学五年生だった。わたしに、こんなことをしてくれていたなんて、今読んでも泣けてきちゃいます。日進月歩『日進月歩』先生からたくさん応援してもらった。いままでのメールやメモした言葉を振

今日は、紅茶研究家磯淵猛先生のご命日。早2年が経ちました。師を失った悲しみは深いですが、先生に教えていただいた様々こと、先生とスリランカを訪れることができたこと、思い出を大切に、これからも先生の多くの著書から様々なことを学び続けたいと思います。磯淵先生はとても気さくで、前向きで、気遣いの優しい方でした。先生からは、紅茶関係のことはもちろんのこと、そればかりではなく、人の生き方、考え方も学びました。人を縛ることなく応援すること、視野を広げること、時代の変化に対応すること、様々なこ

こんばんは。向日市紅茶教室「tea♡essence」です。ご訪問頂きありがとうございます。自粛中、PCの写真整理をしていたら、懐かしい写真がでてきたのですが、眺めているうちにこれはとても貴重な写真なのでは？と思えてきました。と言っても一部の関心のある人達にとってですが。時は2010年11月3日場所はホテルハイアットリージェンシー京都。およそ10年前の、とある紅茶関係のパーティーに私も出席させて頂いていたのですが、ステージに鎮座された5人は、紅茶（お茶）界の重鎮たち

ミモザ×フルーツティーの時期が来ると思い出す。来月は、磯淵先生の命日。亡くなってもうすぐ二年が経つ。思い出そうとしなくても、レッスンで、先生のことを話さない日はないから、必然的に先生のことを思い出せる。いままでのレッスンでこんな失敗をしたのは唯一この日だけ。あのときは、ポーカーフェイスを保って、冷静なふりをしていたけれど、いま思うとやっぱりわたしは動揺していたんだ。ヴィクトリアンサンドイッチケーキに、ジャムを挟むのを忘れて、ジャム添えのヴィクトリアンケーキを皆さんに出