柏木米穀店

山下笑子です！・アクセサリー作家と、・四柱推命の鑑定師をやっています♪今日から4連休スタートですね。当店は明日の20(日)、21(月)、22日(火)はお休みをいただきます。21日は敬老の日。日頃の感謝を伝えたいですね(*^^*)-----------------------先日、イヤリングのオーダーしてくださった、柏木さんがブログにイヤリングのことを書いてくださいました♡今月がお誕生月の柏木さん♡もう少しでお誕生日ですね(*^^*)「９月は私の

●ホームページ●オンラインショップ●プロフィール●お問合せご覧いただき、ありがとうございます。鳥取県境港市の柏木米穀店。柏木美佳です。キャッシュレス時代の波にゆる〜く乗り、当店もスマホ決済を導入しました。先週、ＩＤやらパスワードなどの登録に四苦八苦しながらも、なんとか運用開始となりました。まずは試しに、私のスマホでお買い物。おー！タブレットも無事に動いた！と、感動していたら、なんと、その日！早速に香港からの観光客がご来店。

この前caféマルマスさんのことを記事にした際に柏木米穀店のミカさんclickお豆の伝道師さん（私の勝手な呼び名）がマルマスさんで『蚤の市』やります！とコメントを寄せてくださったので再びマルマスさんへ行ってしまいましたこの日は娘と〝女子オンリー〟日替わりランチドリアとコーンの冷製スープドリンク付￥９５０と

ご欄いただき、ありがとうございます柏木米穀店・柏木美佳です。一粒一粒、丁寧に手選別を済ませて、ようやく３０年産黒豆の販売を開始できます！当店の黒豆は、長年の付き合いがある信頼のおける鳥取県内の栽培農家から直接、仕入れています。黒豆の丹波種は、栽培が難しいと言われていますが、この農家さんの日々の研究と努力のたまもので、丹精込めて栽培された黒豆は、見事な大粒です。ふっくらと煮え、旨味がしっかりしています。味付けする前に、まず黒豆そのものの味をお試しください。黒豆に

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。９月にホームページとオンラインショップを開設して以来、たくさんのお客様にご訪問、ご注文いただきまして、誠にありがとうございました。来年も引き続き、安心安全なお米、豆類、商品をみなさまにお届けできるよう努めます。常連のお客様とのご縁をさらに深めるとともに、新しいお客様との出会いも楽しみにしております。来年もご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。当店の年始休業は１日〜6日(日)です

ご覧いただきありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。「和食にすと」さんが、おいしそうな記事を書いてくださいました。ありがとうございます。●ホームページ●オンラインショップ●プロフィール●お問合せ

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。幸運なことに渋柿をたくさん頂いたので、干し柿作りに初チャレンジしています。「干し柿作るのは初めて」と伝えたところ、ロープにはさみやすいように枝が綺麗にTの形になった柿を選んでくださいました。ありがたいですね。一つずつ丁寧に皮をむき、ロープにはさんで紐で結んで～の繰り返し。「私って、干し柿作り、好きかも！」と自分でも驚くほど、時間も忘れて、夢中で作業していました。洗濯物干し場に吊してみました。

きゃ～！ステキ！二重の虹が、ウチの蔵にかかっているみたい！ひとりで見るのはもったいなくて、ウチの前の美容院にも声をかけて、美容師のおばちゃんたちと一緒に眺めました。「教えてくれて、ありがとう！」と言われ、「幸せのお裾分けです！」と答えました。ちょっとした事だけど、お互い幸せな気持ちになりました。ありがとうございます！虹🌈さん！虹を眺めた直後に。お米の配達に行った先で、りんごの🍎のお裾分けをいただきました。きゃ〜、美味しそう！ありがとうございます。そういえば、昼一番で、友

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。昭和のお茶の間や台所の壁で見覚えのある、昔なつかし～いカレンダー。下の字が透けるくらい薄い紙。「時報１１７，天気予報１７７」って、今も使えるのかしら？当店のカレンダーは、おそらく何十年と変わりません。数年前までは、干支の絵が和服姿の女性だったような・・・イマドキのデザインに変えたい！と検討した時もありましたが、熱烈なファンが多く、今年もまた、結局このデザインにしました。今までは、私自身はこ

ご覧いただき、ありがとうございます柏木米穀店柏木美佳です。昨日は、こんな楽しい講座が開かれました！まずは煮豆を味見する子どもたち。何にも味付けしていないけど、美味しい大豆は、そのままでも美味しいんですよ！むしろ、そのままの方が美味しい！もう一粒食べたい！と、満面の笑みで豆をほおばる子どもたち。私が大豆を育てたわけではないんですが、なんだか我が子をほめられたようで嬉しい！親バカな気分でした。おいしくなぁれ！おいしくなぁれ！と、親子で声を合わせ、味噌玉をぎゅっぎゅっとこねる仕

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。当店の「きな粉」。香ばしい「深煎り」も人気ですが、豆の風味を生かした「浅煎り」も美味しいです。画像の左側が浅煎り。↑画像では色合いがわかりにくですね。ごめんなさい。県内の専門業者の職人さんによる手仕事のため、大豆の煎り具合は様々です。機械任せのように均一にはなりません。そのため煎り具合を指定することができないので、小ロットで仕入れています。「毎回、煎り具合にばらつきがあるなんて？！」とプロ意識を

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。当店では鳥取県産大豆サチユタカの量り売りをしています。サチユタカは他の品種に比べてたんぱく質含有量が多く、旨味があり、味噌や豆腐に最適とされています。煮豆はもちろん、サラダやハンバーグ、カレーの具材など和洋問わず幅広い料理に使えます。一晩浸水させて煮た豆は、ふっくらと旨味があります。容量は乾燥時の2倍近くになるので、一度に多く煮て、煮汁ごと冷凍保存するのも便利です。農協の検査を受けた大粒の等級物です。

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。柏木米穀店オンラインショップで「健康一番！鳥取県産胚芽米５kg×３袋セット」の販売を始めました。ぜひご賞味ください！胚芽米（はいがまい）とは、特殊な精米機で胚芽（お米の芽の部分）が残るように精米したお米です。普通の精白米に比べて、ビタミンB1やB2、E、食物繊維が豊富です。炊き上がりは、やや固めに感じますが、かめばかむほど旨みが口の中に広がります。健康志向のお客様に人気のお米です。玄米に比べて、消化吸収も良

ご覧いただき、ありがとうございます。柏木米穀店柏木美佳です。農家さんから御所柿をいただきました。米袋に枝つきのまま、ドサッと！ワイルドですよねー。柿はビタミンCが豊富で風邪予防にもなりますが、食べ過ぎは身体を冷やしてしまうので、ほどほどに〜。沢山いただいたので、ジャムを作りました。材料は●柿８個●てんさい糖200ｇ●レモン汁大さじ１①柿の皮をむいて、種を取り除き、小さいザク切りに。お好みで、フードプロセッサーでなめらかなペーストにしてもいいです。②ホーロー鍋に入れ、