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こんにちはようこそお越し下さいましたおしゃべりピアニストひらめ🐟の日々の思いや気づきを綴ったブログです昨日たまたま見たテレビ📺美味しいお店を訪ねてそこの一番の看板メニューを教えてもらい作らせてもらいという楽しい番組🍲🫕ちょうど夕食の支度をしながら頭の中にレシピをスクショ??「日本一美味しいポテサラ」今日、思い出して作ってみたらこれは美味しい!手前味噌でも、美味しい!社会人になってからも上げ膳据え膳💝💝の母任せの悪い娘だったが(なんと贅沢なことだったか…夢のよう
2024.3.10(日)一晩煮汁を吸わせた大豆その後15分位茹でます(温かい方が潰し易くなるうえに殺菌効果を狙っている為かと思います)※私今回コレを忘れました😱その間に塩と麹をゴミ袋の中で混ぜておきます(ゴミ袋🟰勿論未使用の綺麗なモノ)茹でた大豆はフードプロセッサーにお任せ〜おお!本当に楽ちんだわ〜(昔は手作業でやっていたのですよ…)ペースト状にした大豆を先程の塩と麹にインして混ぜます満遍なく混ぜ合わせられたらお団子を作って消毒した容器(甕や蓋つきバケツ
我が子自慢は親の常ですが、ペットをうちの子ですから、人間が犬を生むのかな?と思えますね(笑)自分だけの満足ですからね。僕が出掛ける時に噛みつく様に吠えまくるのですよ。3回出れば3回ともに走り回って吠えます。もう堪忍袋の緖が切れたので〜これけ何度も噛みつく様に吠えておかしいとは思わないのでしょうか〜と。謝りにみえたのですが、吠えているのは喜んで〜とか、噛みつかない〜柵を越えない〜とか言っていました
こんばんは。ファイブスリーゴルフのゴトーです♪韓国の代理店さんからプレゼントをいただきました♪キャンバス素材?にノーブルプロがプリントされたものです。かっこいいシューズ、まさしく絵になりますね〜^_^(手前味噌で失礼します!)大事に飾らせてもらいます。韓国では独自にかっこいいパンフレットも作っているんですよ。光っちゃってみにくいですが、立派なパンフレットです。という事で、韓国内でも広がりつつあるファイブスリーでございます♪さて現場の日本では、レザーの入荷が続々あった1日でした。
〆!黒豆で『黒大豆味噌造りの巻2024.01.14』右手中指第一第二関節がえらく痛い指全体が手の甲の方に反る感じ😰この手にして出来るか?若干心配…味噌造りむー塩『玄米白糀むー塩仕上げた!』玉ねぎ麹…ameblo.jp第二段『味噌造り第二段』命名!恐れ多くも弘法味噌にしたい😄お大師味噌が良かったかな?21日弘法大師のご縁日ですから^^初弘法の日に味噌仕込み嬉しいな😃🙏お大師味噌は…伝教大師…ameblo.jp手前味噌『今期の手前味噌』味噌をラックから出して
2024.3.8(金)15:00大豆を洗ってからたっぷりの水に浸します18時間置きます(かなり水を吸うので鍋いっぱいにお水を!)2024.3.9(土)11:00なんかのんびりしていたら20時間経っていました💦しっかり水を吸ってぷっくりした大豆達を確認したらその後は指で簡単に潰せるくらい柔らかくなるまで煮ます2〜3時間くらい…とサクッと書いておりますが大豆の量が多いので大きな鍋ふたつでも全部入り切らず2回にわけて茹でなきゃなのですいつも噴いてしまうのでつき
大阪(田尻町)発酵おうちごはんとおやつの教室natureありちまいこです【3ヶ月】家族の発酵ごはん講座5月〜開催予定春から不定期で→発酵お弁当販売中田尻町吉見ノ里ーーーーーーーー🍎ーーーーーーーーお教室HP:*Instagram:*自分の気持ちを整理しながら文章にしてみようと珍しくブログなんかを書いてみたら体験レッスンのお申し込みページを消してしまっていました・・・。あ〜そして、体験レッスン参加したいけれど日程が
大阪(田尻町)発酵おうちごはんとおやつの教室natureありちまいこです【3ヶ月】家族の発酵ごはん講座5月〜開催予定春から不定期で→発酵お弁当販売中田尻町吉見ノ里ーーーーーーーー🍎ーーーーーーーーお教室HP:*Instagram:*食卓を楽しいものにしたいそう意識したのはいつ頃だったかな?と思うと、子どもが1歳になって私は転職して1年目。育休から明けて久しぶりに外で働くということにワクワクしていたけれど慣れない環境でお仕
大豆2kg自然食品店日森ヶ丘さんで購入おととし購入した埼玉県行田市の自然農法の大豆(小川町の在来種の青山大豆)を買いたかったのですが不作で今年は販売ができないようです麹3kg自然食品店日森ヶ丘さんで購入麦こうじ3あま酒こうじ3にしてみました塩1kgやまやで購入天日塩・小粒ながらリーズナブル南日味噌醤油株式会社さんで塩分チェックできるんです今回の分量だと11.11%なので👍こうやって目に見えると安心ですねありがとうございます!参考にさせて頂いたサイ
こんにちはようこそお越し下さいましたおしゃべりピアニストひらめ🐟の日々の思いや気づきを綴ったブログです渡辺和子さんの著書「置かれた場所で咲きなさい」を手にとって求めてあっという間に読み通せたそのあとベストセラーになりその本から受けたインスピレーションから「しあわせの見つけ方」という曲ができたしあわせはなるものでなく気づくものすく近くにあるから見つけたら、ありがとうそれも笑顔で感謝できればたからこの曲を弾くとイガイガも溶けてモヤモヤも晴れて心がふくふく
3/4(月)2023年4月につくったお味噌をオープン途中の天地返しもしないので一年近く放っておいてます💦わわ✨✨しっとり水分が多かったのでたまりがでていますね中の方も例年より柔らかくしっとりしていて👍とても美味しくカンジます今までで1番いいかも✨✨今回作る時に水分が多すぎたのが気になっていたのですが乾燥麹を使っているのでこれくらいがしっとりしてちょうどいいなあと思いましたカビも一切出来なくてよかったです😊
本日の開運アクション😊〜手前味噌で健康運アップ〜!2024/4/16手前味噌で健康運アップ〜!!皆様、おはようございます😊昨年末仕込んだ手前味噌が熟成してきました〜☺梅雨明けには食べられそう。めちゃ楽しみ〜♫
壁紙を買って貼らないまま1年経過。。。部屋を素敵にしたかったのに素敵な部屋に住みたかったのにしてない。そんなちぐはぐに気づきいち面だけ作ってみました。このジェッソを塗った板を棚の後ろの壁に立てかけて父が作ったログハウス風の壁の上に重ねてパイン材の壁は悪くないけど私の好みど真ん中ではなかったよい!全力で手前味噌を満喫してます。(塗ムラはのちに…ヤスリかけます)写真はアンティークな色味に加工してあります(ジェッソなので今は壁は
SNS、プレゼン、交流会、YouTubeなどで「言語化が苦手で自己紹介やお仕事をどう伝えたらいいのか分からない。」「強みが分からない。」「自信がない。」そんな個人起業の心理面&言語化面の悩みを解決サポートしている山田詩乃です。「サロン・講座作りに活かす強み講座」4月14日がラスト開催となります。手前味噌ですが良い講座で卒業生も現役生さんも自分をチェックするために再参加されることが多いのですが受けるたびに気付きがあるそうですしやる気に火がつくみたいです。感想のところ
2024.4.12Fri月齢:3.37四日月、夕月私は魅惑するために力を与える受容性を指揮しながら輝きという倍音の音とともにIempowerinordertoenchantCommandingreceptivityWiththeovertonetoneofradianceコズミック・ダイアリーより↑http://cosmicdiary.jp*・゜゚・*:.。..。.:*・'*:.。..。.:*・゜お釈迦さま誕生の日にかれこれ25年の
手作り味噌の最大のハードルは、大豆を煮ることだと思います。前日から水に浸けて、朝から3時間以上煮る。大きな鍋も必要です。教室で、水煮大豆を使う方法もありますよとお伝えしてましたが、実は自分でやったことがありませんでした。自分でしてもいないことを、人に勧めるのはいかがなものか。今回初めて水煮大豆でお味噌を作って見ました。使う麹もいつもの取り寄せの麹ではなく、より手近に作っていただけるように、スーパーでも売っているみやこ麹を使いました。大豆を温
今年分の味噌、先週仕込み終えました。途中雪が降ったり寒さ逆戻りする3月だったので、のんきに構えていたら4月入り(汗)コンタミしないように細心の注意を払いつつ、今回はまた全国の麹比較。とりわけ、今まで挑戦したことのないやつ中心に。これは以前にも仕込んだことがあったのを忘れていました(笑)寺田本家の玄米麹。大麦麹はわりと今まで使ったことがあったのですが、こちらは小麦麹。恐らく醤油向き。でも、何かしら味噌らしきものに仕上がるかと(笑)大豆麹、今回はメーカーを変
味噌は味噌でも白味噌作り教室。「玄米味噌仕込みの会」に続いて、料理家小川原智子×建築屋菊田康人コラボ「住まいるカラナル」で4月6日一粒万倍日に「甘くておいしい!玄米味噌仕込みの会」を開催しました。満席御礼ありがとうございます。神奈川や千葉など遠方からもお越しくださりまして、感謝いたします。お子さん2人もお母さんとご一緒に参加してくれました。会場は、茨城県つくば市にある呼吸する木の家作りの菊田建築モデルハウス。清々しい木の香りがするおうちでの味噌仕込み。さらに、
7月15日に主催する手前味噌のライブイベント『Festaria』の告知フライヤーが完成しました。演者さんからのご要望で修正する箇所もありましたので、ついでにちょっとだけいじくりました。↑ライブハウス側のHPにはこちらを載せてもらうつもりです。↓オマケとなったこちらは自分達の告知用にでも。結局ごちゃごちゃしているのは同じ。…デザインって難しいですね😅これもやりつつ、今週末(2024.04.13)に控えている初ワンマンライブの準備もしないといけません。これが2年間でやって来た全ての曲で
「こんな楽しくて、こだわりの味噌作りは生まれて初めて!」と生徒さんから大満足のお声をいただいている料理家小川原智子×建築屋菊田康人コラボ「玄米味噌仕込みの会」。本日4月6日、玄米白味噌仕込みの会を開催します。大安、一粒万倍日の吉日。お客様をお迎えする前に味噌作りのための準備について、まとめてみます。【前日】①大豆を洗う②大豆を水に浸す前日の夕方、大豆を洗って、水に浸します。時間は一昼夜(約18時間)。味噌作りは、準備も大切!実は、大豆をよく洗うという
凛と美しい私ヤマトナデシコCookingつぶつぶ料理教室「凜の輪」島根出雲主宰つぶつぶ料理コーチ美保凜(mihoRIN)です💓ブログにご訪問いただき、ありがとうございます。「みほりん」または「美保さん」と呼んでください。1ヶ月遅れての報告ブログですが、記録に残しておきたいので改めて。今年初めての麹造り!やりました長野県に住んでいた5年以上前のこと。自分で麹造りをする知人らの様子を聞いて、甘酒を作る際に麹はよく使うのだから、
いただきもの牡蠣🦪小葱とワカメと味噌汁😋💕2024年4月5日(金)#牡蠣#先客あり🦀#味噌汁#手前味噌#朝の味噌汁は#夜の安眠導入剤
はいた〜い(こんにちは)!!アメリカ在住23年沖縄出身ママ\遠く離れた海外でも故郷の味を自分の手で/日本の味を再現して、家族に伝えられるようになる♡日本の発酵手仕事が再現できるようになる『手作りの会』♡アメリカでは味わえない『ふっわふっわシフォンケーキの会』ベーキングパウダー不使用♡時々、アイシングクッキーとスイーツケーキポップスアメリカで楽しむ・手しごと研究所りょうこですブログへお越しくださり、ありがとうございます〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜遠く離れ
今年も🌸曇天ですが今年も見られました☆.。.:*・゚いつもの公園で。🌸帰宅して昨日煮詰めた手作りいちごジャムを添えて美味し~🍓手前味噌だけれどいちごジャムボウル🥣ごと食べれるやつ桜🌸はさ青空が似合うんだよね~晴れないかな?ではまたー𝓛𝓮𝓲𝓻𝓪✧*。
手前味噌作りレッスンいたします。滋賀県より取り寄せました美味しい麹と大豆、お塩を使用して、半年寝かせて作る手前味噌作りです。同じ材料でもそれぞれ微妙に味が違ったり、手前味噌作りにチャレンジしませんか?お口に合えばご自分でその後、材料を取り寄せ可能です。3kg分のお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。レッスン料6,000円約2時間容器(ポリ味噌樽)は別途800円お申し込みは4月4日(木)まで4/12(金)以降のレッスン日をご指定ください。手前味噌作りをこの機会にせぜひどうぞ
山田錦12タッパーきぬ娘2タッパーイセヒカリ2.5タッパー農林22号3タッパー新米出るまで〜あと味噌用麹はイセヒカリ1タッパーで足りる^^母と私の飲米と麹調味料分大丈夫そう^^良かった!流石に酒米は飲米用には使いたくないのよ。ピラフなら良いかもだけどね。皆んな新米時に予約販売になってるから追加は難しいのよ。空タッパーが増えてくると残量が心配になるのよね。ちょうど10月から半年!残すはあと半年分^^お米と海水「塩」と味噌だけは日常確保
歌のサークル三年もやっているとマンネリ2,000曲歌うと手詰まり感そこで舌で効果音今日は舌😝好調(絶好調)手前味噌で申し上げにくいのですがビールに枝豆&効果音というぐらいに爽快感私の舌芸のファン増えないかなあ〜〜〜無理がございますでしょうか😛
今日は寝る前に。1️⃣今日、年末に仕込んだ味噌を使ってみた。(買い物に行かず味噌が足りなかった😛)数週間前見た時はまだだなーと言う感じだったけど、今日はふんわり味噌のいい香りがして、去年よりカビも少なくいい感じ。まだまだつぶつぶだけど、美味しかった。ほんと手前味噌美味しい2️⃣すごく気分の上がり下がりがあったけど、夜は落ち着いてて、よかった。今日はよく寝たい。3️⃣買い物をサボった。やなことをやらない。小さなことからコツコツと。その代わり、友達家族が来る前にシーツの洗濯やらで
皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ邪道だから余り好きじゃないのだけど...ヴェネツィアで出来る簡単寿司としてサーモンの押し寿司(*゚▽゚ノノ゙☆ちょっと、お祝い事が重なっていずれもalexの酢飯が1番美味しいと言ってくれた方のお祝い事だったので余った酢飯とサーモンで自宅用に押し寿司を拵えました。手前味噌ですがイタリアで食べた事のある酢飯の中でやっぱり自分で作ったのがデリケートで美味しい酢飯だと思いました(o^-')b
今年も手前味噌仕込んだどぉ〜💪エイッ💪何ですとぉ〜エイッ💪味噌玉投げて💨エイッ💪お味噌の出来上がりを1.5倍作る💫…のだと…。どこでどう勘違いしたのか🫢😱めちゃくちゃ張り切って嬉しがって去年よりも大きなタッパーウエアを持参したのですが…まぁ、こんな事もある💦何はともあれ床下収納庫で…じっくりとさぁ〜お眠りなさい