山菜

明日は夏日とかマジやめて欲しいﾅ今日の晩ごはん🌃🍴金欠💸なので節約メニューよーん少々の期限切れは気にしないタマゴ赤ウインナータケノコ青ネギ超熟成されたキムチで出来たキムチ炒飯頂きました蕨にしんと蕨山菜とか美味しいのに息子っち食べないのよねタケノコとかもさメンマは食うたけのこの里は好きみたいきのこの山は余り好みではないらしい私もたけのこの里派いつの間にかたけのこの里って小さくなった気がするのは気のせい？イチゴ🍓のショコラのも美味しいね😋

先日某所へ山菜採りに行きまして…収穫当日は洗ったり下拵えが精一杯！てな訳で料理の方は翌日に…まダイジェスト的にどうぞ(*'ω'*)上はシオデ（別名：山アスパラ）…コレはマヨネーズを付けて＾＾下は生ウド…皮を剥いたら味噌をつけて旨し♪ごちゃごちゃで良く分かりませんが＾＾；コシアブラとたらの芽の天ぷら…ウドの穂先と葉の甘辛炒め…ウドの肉巻きロール…木の芽（ミツバアケビのツル）…卵黄で巣篭もり造りにて！醤油を

春のお楽しみ、桜の次は天然山菜♡シーズン到来で、おいしい山菜が続々登場しています。色んな種類があるけれど、そのほとんどは食べられる時期が短いから、見つけた時に買わないと。鮮度とおいしさは比例するから、買ったら直ちに料理しないと。たらの芽は天ぷらに、こごみはえごま味噌と和物に、月山竹は味噌汁に。そして、こちらも大好き、こしあぶらごはん。グラグラ沸騰させたお湯に、こしあぶらをさっとくぐらせ、すぐに冷水につけてクールダウン。しっかりしぼって細かく刻み、塩と和え、炊きたてごはんに混ぜて出来

えぇぇぇぇー！最大10連休なんですか！知らんかった元々連休に関係ない仕事なんで。友達にあげるのでたくさんとりましたシオデ？iphoneさんピントが合わず。タラの芽さん太くて最大かな？木が太いと太いのが採れるんですねエイレンソウコゴミこごみ山のはまだ早くて小さくて柔らかいでもこんなに採っちゃってカンゾウの群生も見つけたりお肉とタラの芽の炒めものハリギリタラの芽長いのはシオデ筋肉痛なので福家へ♨️今日はラムネ風呂！福家のタオルは初めてか

うなぎの皆様、あんにょん！4月25日（旧3月17日）の木曜日。七十二候「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」霜の心配が少なくなり、そろそろ八十八夜の季節を迎えます。天候がようやく安定するので、種まきや苗の移植を始める目安でもありました。和暦研究家の高月美樹さん（@takatsukimiki）https://t.co/uMub5ixP7U—暦生活(@543life)April24,20244月25日の花：ビジョナデシコ(美女撫子)花言葉：大胆別名：ヒゲナデシコ・ア

お山へ②伝わらないのは分かりますが沢がありましたとっても綺麗です写真を撮った通りにのせますタラの芽伸びてるかツボミかでちょうど良い...のが難しい。こごみお肉焼けなかったコーヒーハリギリタラの芽よりトゲが大きく鋭い新芽の袴はコシアブラのよう間のようで食べられます山桜カタクリはもう苦いかもです気づかずに七曲りまで来てしまった💦友人に食べて欲しいから色々と収穫しっぽな＊

今日のパワーフードは、わらびなどの山菜類、しそ、みょうがなどの薬味に使われる食べ物しそ、ミョウガといえば、冷や汁！まだ、ちょっと寒いから、冷や汁から、ヒントを得て、豆乳スープごはんを作ってみました昆布、鰹だしがきいた、豆乳スープは、塩麹で味つけ上には、厚揚げとたかきびのピリ辛炒めと、ミョウガと紫蘇を乗せました紫蘇、ミョウガの香りが、良いですね今日のコトノハは、山を見る昨年、綺麗に見れた富士山を思い出しました

今日はオムライスお弁当♪久しぶりに包んでみましたよクレージーソルのスパイス粒がちょっと見苦しいですね(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)⁠ゞオムライスお弁当の時はいつも大抵とろとろスクランブルを乗せることが多いですお弁当箱にピッタリサイズの包みオムラを作るのが難しくってね〜(⁠・⁠–⁠・⁠;⁠)⁠ゞいつもこんな感じ〜(⁠~⁠_⁠~⁠;⁠)今回珍しく包んでみたけれど…やっぱりスクランブルのほうが玉子たっぷり乗せられるから美味しいんじゃないかな〜？な〜んてこれこらも勝手な理

今週月曜日から職場復帰しました。足に不具合も痛みも無く無事に過ごしています。医師からいつでも大丈夫と言われてからは嬉しくて、仕事復帰にワクワクしていた私でした。流石に二ヶ月休んでいた身体を仕事モードに元に戻すのに、時間を頂き短時間で働いています。帰宅後はどうしても瞼が仲良しになり、スースー😪気持ち良い時間となっています。シニア夫婦の夕食夫の知り合いから頂いた山菜での夕食です。大地の恵、自然に感謝しての献立となりました。★たなごの塩焼き★こしあぶらの天ぷら★アスパラとトマトの

ついにこの日がやってきた。たけのこキターーー！おじさんからどっさりたけのこが届きました♡お義母さんはタケノコのアク抜きしないので毎年私がアクを抜いてから渡しているので今夜は、夜なべしてタケノコのあく抜きを終わらせちゃいます。鮮度が命！ということでやっちゃおうと思うのですが(☉_☉)ﾊﾟﾁｸﾘ｡⏰時間ね。もう22時になるっていうのに、あと１回？２回？分くらいあるよ。…(꒪꒫꒪)明日は、タケノコ寝不足確定だね(ᯣㅿᯣ)

今日は予約が無かったので気分転換に切り替え大好きな山菜採り🍀本当は事務処理とかやらなきゃならない事あったけど休む時は休む！春1番の山菜はアザミアザミは味噌汁が美味い！わらびもあったたらの芽もあったけど、天ぷら作るの面倒で全部あげた。これからまだまだたくさんの山菜が出る私は竹の子採りが特に好きもう少ししたら山菜ピークどうしよう！その時期が来たらお尻にエンジンが付いて仕事してられなくなりそう…先の心配より、今日はとにかく採って来た山菜の処理早

朝御飯にしてる炊き込み御飯のストックが切れたので今日は炊き込み御飯を炊きますカット舞茸が安かったので山菜五目炊き込み御飯に舞茸と冷凍インゲンをポキポキ折って入れたで、自炊冷やがけ蕎麦炊き込み御飯暑くなると増えそうなメニューだな1日30品目は難しいけど、少しでも色んな食材食べて健康維持や

昨晩雨が降ったので、こごみは元気一杯。味噌汁、天ぷら、胡麻和えなどにして一通り食べた。開放してあげようかな。おわり

山菜続き〜タラの芽の豚肉まきコシアブラとわらびの炊き込みご飯帆立、たこ、わらびの和物タラの芽とお肉よく合う山の恵に感謝

末娘が(親不知抜糸の)病院から再検査の通知が昨晩きて本日再検査に行ったようです。なんだか突然連絡来ると嫌な予感しかないで、結局両方抜くことになったとん？そのための再検査？心臓は？心臓も先週再検査受けました。大丈夫なのかな。ちょっとほっとしました。そして今度は実父、山菜取ってきてぜんまいを煮てその時二回ほど、疲れたのか腰がいたいのか床にしゃがみこんだ時があって、じじどんな時もしゃがんだりしないのになんか凄く心配になった。あとはむぅ避妊手術まで

今年も白峰の大嵐山への林道が工事で通行止だとか。今の時期、水芭蕉が一気に咲き出すはず。車を下に停めて歩いて見に行こうと企んだ。オマケで山菜もあればラッキー✌️林道入り口のゲートが横向いてて、1kmほどの所で駐車🚙そこから歩いたけど去年道路が崩れた所は舗装されてる。陥没してた所は鉄板が敷かれてる。まあ通れないわけではないけど工事してるからね。1時間で水芭蕉群生地着。いっぱい咲いてる〜見事やぁ😍コレから1週間は見頃やろなぁ😍帰りは山菜があるかゆっくり歩いて下山⛰️道路のそばの林の中には食べ

冬に入る前に、完全に木になってしまったタラの木をバッサリと半分に切ってもらっちゃいました。去年の春にタラの芽が出過ぎて、もう収穫するのが面倒になり、伸ばしてしまったら。。。木になってしまい邪魔なので、バッサリ切ってしまったので、今年の春はタラの芽が収穫できないなと思っていたら。。。いい具合にしっかりタラの芽を収穫できました。やっぱり天ぷらですかね。ってことで天ぷらにしました。お塩をかけて頂きましたが、うん。おいしいかった。ちなみに夫が収穫してくれたのですが、まだあるみたいなので

仙台NEShealth社認定NESプラクティショナー中津川のブログへようこそ！このブログにお越しいただきありがとうございます♪しばらく続いた雨があがり気持ちの良いお天気雨のおかげで大気中のチリが落ちて空気が住んでいる空も青くて気持ちのいい朝今月に入ってから体が動く掃除や片付けお庭のお手入れ手をつけずにそのままになっていたことをやれている感じ今日は今年最後のコシアブラを収穫して母にお届けに行ってこよう『肌寒い小雨日和』仙台NEShealth社認定NESプラクテ

春先、山菜採りの季節。と言っても山菜について私は全然知りません。友人から『スギナも食べれるよ』と聞いたので採ってきました。スギナ♪うーん、食欲そそらない見た目。小さいスギみたいだし。本当に食べられるのかな？と疑いつつも食べられるならと欲張って沢山採りました。衣付けて適当に揚げてみた所……美味しかったです。見た目に反してクセ等全くありません。じんわりと抹茶の様な味と香りがします。後から調べた所、スギナは毒にも薬にもなるらしいです。食べ過ぎ要注意ですって…って、もう全部食べちゃ

うどの天ぷらと酢味噌和え。うどは、タラの芽に似て、いい香りがする山菜です。葉っぱの天ぷらと、茎を千切りにして揚げたかき揚げ。どちらも、カリッとして美味しかったです。あと、茎をスライスして水にさらし、酢味噌和えにして食べました。これまた爽やかな味で美味しかったです。うどは、うちの畑の隅に出てくれるので、今だけ楽しめます。ありがとう、うどさん。

みんなの回答を見る一年前の今日（4・25）と同じ様な事をしてたので､､「リブログ」な＊利部.ログ＊っとしましょう～ﾈ･只､､一つだけ大きな違いが有って･･･今年は「ユンボ」を所有しちゃったから､＊諸.遊＊も増えちゃってねぇ～・Po..午前中で造園工事に飽きちゃって、午後はユンボで土木工事をしましたです。隣家の.I.さんの所有地(私道)を借りて出入りしてるんじゃが、昨日の雨で軟らかく成った砂利道を均しましたです。砂利道は､どうしても轍が出来て､､､

さっきお友達から山菜をいただいた今日山へ採りに行ったんだって「コゴメ」「ウルイ」「ウド」コゴメはマヨネーズをつけてウルイは酢味噌でウドはきんぴらにしよう春の味山の恵み美味しい～ごちそうさまでした彼女も今日は「タケノコ」や「ヨモギ」を天ぷらにしたんだってみんなどちらも一緒に食べられたら良かったのになぁ

山菜、薬草が採れ始めています。近日中の山菜ご注文をお待ち致しております。2500円セット注文はこちらから↓『温泉・山菜・きのこ・入浴剤等の販売について』源泉「新布石」とはお猿さんが温泉に入るずっと前、天才棋士と呼ばれた呉清源・木谷實両師が、ここ地獄谷温泉の湯に浸かり、囲碁界における…ameblo.jp

昨日、山の家で植木の手入れをしている時に、タラの芽山に入るのを見かけたので、今日は早めに朝食を済ませて近くの里山へ山菜の様子見に出掛けた。山の中に入ると木々は予想以上に新芽が葉を広げていて、タラの芽も先客が採った痕跡があった。例年採っている山に辿り着いたら、やはりあった。タラの芽この山には誰も山菜採りに入った痕跡がないので、妻に携帯で応援を頼んで来てもらい、二人でタラの芽を探し採った。コシアブラも所々で見つかり、我が家のものより成長が早くて、あと2〜3日遅れると過ぎてしまう物もあった。

たらっぽタラの芽天ぷらにしましたこごみも美味しく青森市合浦公園へ行ったらちょうど満開花より団子？八食センターで小野寺餅店の新商品ずんだ大福を帰ろうとしたら素晴らしい空画角に入りきらないのですRAB杯カラオケ選手権十和田大会で十和田の桜を満喫十和田市役所の３階から見ているじゃないか笑カラオケ大会の模様は28日（日）11時5分からRABラジオで放送されます66歳の誕生日当日ですなんて方も出場されてお

先週の事ですが実家から山菜が届きましたタラの芽と山椒タラの芽は写真撮らなかったけど食べ頃サイズを12本これはもう、天ぷらしかない！その日、デパ地下で天丼を食べた私でも、ちゃんとその日のうちに天ぷらにもちろん、家族にも大好評最近買ったビール🍺も美味しく頂き嬉しいご馳走でした去年植えたモッコウバラがやっと花をつけ始めました来年はもっとたくさん咲くといいなぁ

こんにちはこどもサークル湯本です本日はポカポカ陽気で1年生は、遠野にお出かけ(●´ω｀●)わらび採り「先生！あったよ～」しっかり覚えてわらびを採ってくれましたタケノコも発見嬉しくなって、タケノコポーズ(笑)サークルに戻ったら、カメレオンのゲームやトランポリンで遊びました「とりゃ～」このジャンプ力を見ろーーー(´▽｀)お兄さん達のジャンプ力にビックリでした大型カルタでも遊びましたご覧の通り、白熱した戦いでした集中力と瞬発力

たけのこの時期になりました！皆さんはたけのこをどのようにアク抜きを処理しますか？きっと耳にするのは米糠と唐辛子僕自身もそう聞いていたし周りの人たちもこう口にします。日本人のよくないところは「それをただ信じて行動している」こと。意味を理解せずにただ行動する。たけのこのアク抜きはこれだよね！誰も疑わずにただただ聞いたことを真似する。。真似することは悪いことでもないけども意味を理解しないことが多い。。どうして意味を理解しないのか？それは誰も説明できないから。。

山菜2024（9）アズキナネマガリタケ。昼下がりのパトロールへ（笑）。先ずはアズキナ（ユキザサ）♪もう少しで最盛期突入ですな。てなわけで。アズキナは大変美味しい山菜なんだけど。気を付けなければならない点としてよく似た植物に有毒のホウチャクソウがありマス（上記画像は左側がホウチャクソウで右側がアズキナ）。こちらは。右側がホウチャクソウで左側がアズキナ。んでもって。コイツがホウチャクソウでごさいマス。くれぐれもご注意下さい。ちなみに。この画像は同じくアズキナによく似た

暑い2月かと思えば凍える3月だったりで気温の上げ下げが激しい今年ですが例年よりは確実に暖かいので山菜がドンドン伸びている様です。２つのタッパーに収まらないコシアブラの頂き物‼️((o(^∇^)o))瑞々しさがホントに綺麗です。他の山菜と共に天ぷらでお出ししております。ぜひ味わってくださいね