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一泊2日静岡〜大阪〜名古屋出張の2日目。大阪でモーニングブュッフェを終えて、午前中打合せのため名古屋へ向かいます🚄とてもいい天気で暖かく、昨日に引き続き出張日和です🌞午前中の打合せを終えてから、午後に訪問予定の取引先の方をお誘いしランチです。久々の訪問はこちらです🍜5年前に名古屋単身赴任時に住んでいたマンションの近くにある老舗のお蕎麦屋さんです🍜こだわりを感じる店構えに豊富なメニューです。かくれ名物です😁丼ものに一品料理も多彩です。ランチセットもあります。会席セットもいいです
先日ナビが壊れて、今日は朝早くからディーラーへ行き、ついでにドライブレコーダーも取り付けてもらいました。車を預け、母に西校まで送ってもらってダンスの授業終わりに2人でランチ石臼挽きの丁寧に作られたお蕎麦柳橋の裏手の川沿いにある大橋庵。前にも行った事があり、ランチで色々楽しめるからお気に入りです。ちょっと蕎麦はのびている…けど、他の名古屋のお蕎麦もだいたいのびてる感じだから土地柄?その後、ディーラーに車を取りに行き、夜は名古屋音楽学校でレッスン。今日も一日バタバタでした。今日はらん
創業70年の老舗の蕎麦屋さんに感じた魅力先日、名古屋市にてLED照明取替工事の際現場近くにあった「お蕎麦屋さん」でランチすることにして立ち寄ったら…老舗の味が凄く味わえる美味しいお蕎麦と天ぷらを食べたのでご紹介します😊愛知県名古屋市中村区にあるお蕎麦屋さん「大橋庵」です。ここのお蕎麦屋さんは老舗ながらの雰囲気満載のお店です。店内に入ると…歴史を感じる木材を使用しておりテーブルから柱までキレイに作られた店内でした。お蕎麦が出来上がるまでの時間も飽きることない店
・「洲崎の大橋庵さんに娘達と行って来ました!安定した美味しさです♬」とのお声を頂戴いたしました!大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日、月曜日は、大橋庵はお休みを頂戴しております^^明日は、昼の部11時より営業しますので、ツルッと美味しいお蕎麦、食べに来てくださいね♬さて、本日は嬉しくてブログを更新しております。というのも、こちらをご覧になってください^^なんと、お客
・ジメジメした日は、ツルッと喉ごしの良い冷たいお蕎麦でもいかがですか?大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。ジメジメした日が続いていますね。お変わりありませんか?だんだん暑くなってきて、ジメジメした日が続くと、食欲が落ちてきがち。そんな時には、ツルッと喉ごしの良いお蕎麦でもいかがでしょうか?ざる蕎麦のつけ汁は、旨味をしっかりと引き出すため、熟成させています。そのそばつゆに、
・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵のお品書きのご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵のお飲み物と甘味のご紹介をさせて頂きますね。お蕎麦のメニューはこちらからご覧頂けます。一品料理のお品書きは、こちらからご覧頂けます。お飲み物・甘味のお品書きは、こちらからご覧頂けます。今日もお読みくださり感謝です^^【創業70年名駅南
・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵のお飲み物と甘味のご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵のお飲み物と甘味のご紹介をさせて頂きますね。●日本酒熱燗喜長辛口中納言(奈良)一合780円熱燗國盛本醸造辛口(愛知)小430円大800円冷酒喜久酔(静岡)特別純米680円冷酒日高見(宮城)純米吟醸
・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵の一品料理のご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵の一品料理のお品書きをご紹介させて頂きますね。●一品料理自家製豆腐430円生麩の田楽540円なめこおろし480円まぐろの山かけ540円にしん棒焚き600円名古屋コーチン出汁巻玉子700円三河赤鶏し
・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵に初めてご来店のお客様へ大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。大橋庵の情報をまとめてありますので、良かったらご覧になってくださいませ^^・営業時間についてのお知らせ・大橋庵のSNSのご紹介・【大橋庵の駐車場のご紹介】お車でお越しのお客様へ・大須観音駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介です。・名古屋駅から大
・大橋庵は、蕎麦打ちに使う水、料理に使う水にもこだわりがあります。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。今日は、大橋庵のこだわりである「水」についてのお話です。「美味しい蕎麦を作るには、水が大切」というお話を聞いた事がある方も多いかもしれませんね。大橋庵では、水道水を使う事はありません。美味しい蕎麦を作るため、美味しい料理を作るために、水道の蛇口をひねると「マイナスイオン水」
・お酒のあてにもピッタリな、らっきょうを漬けました^^大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。さて、先日、らっきょうを仕込みました。蕎麦屋でらっきょうはピンと来ないかもしれませんが、お酒の充てに少し提供したりもします。八百屋さんで洗ってもらったらっきょうの、根と頭を落として一皮剥きます。こちらが、剥いた根と頭と皮たち^^綺麗にできました!そして、らっきょうの2%の塩を振り一
・大橋庵の新しいホームページが完成いたしました!大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。6月に入り、暑い日も増えて参りました。おかげさまで、大橋庵も大忙し!ご来店くださる皆さまに感謝しながら、今日も頑張ります^^さて、この度、大橋庵のホームページが完成いたしました。シンプルな仕上がりですが、初代からの想いやこだわりも載っております。これは、初代の修行時代の一枚。店内にも飾
・大須観音駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。大須観音駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介します。歩きですと、およそ10分ほどとなります。大須観音駅の改札を出て、4番出口に向かいます。4番出口に向かい、右折します。階段を上がります。4番出口に出るため、右の階段へ進みます。階段を上ります。階段を出て、そのまま進みま
・名古屋駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。名古屋駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介します。歩きですと、およそ20分ほどかかります。ですが、最近、歩きでお越し下さる方が増えてきまして、ご参考までに載せておきますね^^まず、名古屋駅から外に出ます。「広小路口」から外で出てくださいね。外に出て、大通りにある一つ目の信号
・”はじめまして”大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。2011年の5月に大橋庵のホームページが完成し、5月12日に初めてホームページのブログを書きました。もう9年前!!!今、新しいホームページの制作をお願いしています。どうぞお楽しみにしていてください♬一番最初に書いたホームページのブログ記事をアメブロに移動させてみました。お読みくださり感謝です^^【創業70年名駅南
・「お蕎麦が美味しいのはもちろんですけれども、旬の素材を美味しく頂けるのが楽しみでもあります」大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。いい季節になって参りました。いかがお過ごしですか?^^先日、お越しくださった女性の方より嬉しいご感想を頂戴しましたので、ご紹介させてくださいませ。とても嬉しいお声です^^【お客様からの声】店内は、日差しがキラキラと差し込み、ふわっと空気が流れる
・大橋庵の2代目女将をご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、私、大橋庵の2代目女将をご紹介させて頂きます。私は大須生まれ、大須育ち。この大橋庵とは目と鼻の先の場所で生まれ育ちました。大橋庵で生まれ育った主人とは、学校は別々でしたので、学生時代にはまだ出会っておりませんでしたが・・もしかしたら、道ですれ違っていた事があったのかもしれません。^^大将がそ
・大橋庵の先代女将をご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵の先代の女将さんをご紹介させて頂きます。昭和22年に先代と結婚し、この場所に「米友」を構えました。その後、昭和22年に長女、昭和34年に長男(2代目)が誕生。当時のお店もとても忙しく、賑わっていたため、子育てよりも商売に忙しく。また、住み込みで幼い職人さんもたくさんいたため、みんなの母親的存
・大橋庵の2代目をご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵の2代目、私の主人をご紹介させて頂きます。主人は、先代の長男として生まれました。12歳差のお姉さんがおります。当時もお店は、とても忙しく、2代目の両親も朝から晩までお店で仕事の日々。住み込みで働きに来ていた幼い職人さんが何人もおり、初代女将はそのみんなの母親的存在に。そのため、甘えたい盛りの
・大橋庵の初代をご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵の初代をご紹介させて頂きます。こちらが、大橋庵の原点でもある、先代・大橋盛昌。この写真は、昭和12年、16歳の時の修行時代。現在の中区大須2丁目辺りにあった「米友」にて修行をしておりました。その後、昭和22年に結婚、この地に「米友」を構えました。先代の時代は、蕎麦屋ではなく、麺類・丼モノを扱う
・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵の店舗情報をご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日は、大橋庵の店舗情報のご紹介をさせて頂きますね^^・大橋庵の営業時間についてのご案内です。・大橋庵のSNS情報一覧のご紹介です。ご参考にして頂けたら嬉しいです^^今日もお読みくださり感謝です^^【創業70年名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵】
・・【名古屋市中村区名駅南3丁目】自家製粉石臼挽き蕎麦:大橋庵へのアクセスをご紹介です。大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。こちらでは、大橋庵へのアクセスをご紹介させて頂きますね。・【大橋庵の駐車場のご紹介】お車でお越しのお客様へ・大須観音駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介です。・名古屋駅から大橋庵までの徒歩でのアクセスをご紹介です。ご不明な点などございましたら
・【大橋庵の駐車場のご紹介】お車でお越しのお客様へ大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。本日はお車でお越しのお客様への駐車場のご案内でございます。大橋庵では、お車でお越しのお客様への駐車場をご用意させて頂いております。店舗のすぐ隣にある駐車場ですので、すぐにお分かりになって頂けるかと思います。写真の中、数字の書いてある3台分の駐車スペースで、空いている場所に前向き駐車でお駐め
・35品目入りのボリュームたっぷりのお弁当のご注文を頂戴しました^^大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。ゴールデンウィークも終わり、いつもの日常がスタートされている事かと思います。さて、本日は、お店の近くの工事現場の方々へのお弁当をご注文頂きましたよ!全部で35品目入っています。品数多く、食べ応えのあるボリュームと満足感を考えてお作りさせて頂きました。大橋庵では、このよう
・大将語録【いいものを売るために、決して妥協しない】大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。時折、お客様より「大将のこだわりがすごい」「大将の言葉がグッとくる」「大将が面白い」(笑)こんなお言葉を頂戴する事がございます。そこで、今日は大将の日頃の言葉を一番キャッチしているであろう、私女将の「大将語録」をご紹介したいと思います!記念すべき、第一弾目はいいものを売るために、
・現在、大橋庵への写真付きのアクセスを整えております^^大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。ゴールデンウィークの間は、お天気が良く良かったですね。今日から雨模様の様子。いかがお過ごしでしょうか?本日、大橋庵は定休日となります^^ですが、今日は少しお知らせを。現在、・地下鉄大須駅からのアクセス・JR名古屋駅からのアクセス・駐車場のご案内を写真付きで整えております^^
・今回の一人旅が、これから社会に出て色々な場面で活かされる事でしょう!頑張ってp(^-^)q!!大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。今日は5月4日。ゴールデンウィークの真っ只中。いかがお過ごしでしょうか?先日、写真を撮ってもらいましたので、プロフィール画像にしてみました^^さて、本日はゴールデンウィーク中。ですが。お店は本日も昼の部11時より営業いたします!が、ブログで
・山葵の花のおひたし、風味と辛味がクセになります^^大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。ゴールデンウィーク中も昼の部・夜の部、共に通常通り営業しております^^営業時間はこちらに詳しく記載しております。さて、大橋庵のこだわりは、蕎麦だけでなく、お出しするお料理全てに素材からこだわり、新鮮なもの・旬のものを選び、ご提供させて頂いております。そんな中で、季節のものをお一つご紹介さ
・大橋庵の正式名称は・・大橋庵「052-582-8861」に電話する/大橋庵のホームページを見るこんにちは。名駅南3丁目の手打ち蕎麦処大橋庵の女将、大橋でございます。今日はゴールデンウィークという事で、大橋庵の屋号のお話を少し。大橋庵は創業70年を迎え、現在は2代目が頑張っております。そして「大橋庵」の創業当時からの想い。それは、大橋庵の正式名称の中にあります。当店の正式屋号は「洲崎米友大橋庵」一つひとつ、紐解いてゆきますね^^「洲崎米友大橋庵」の由来●洲崎(すさき)・