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先日の〜、関アジをご予約くださったお客様のお席から〜、キラッキラの関アジちゃんをお送りします(笑)おはようございます😃別荘ふるさと女将です♪冬場はホント上がってくる関アジが少なくて少しずつ様子を見ながら承っていたのですが。。先日、配達の魚屋さんのお兄さんから「今、関アジめちゃめちゃ上がっちょーっすよ!←バリバリの大分弁(笑)やけん。。。ねッ」て。ねッていうのはたぶんガンガン注文してねということなんでしょうな🤣女将にそんなにもっと注文入れろと圧かけられてもね(笑)これ
ざびえる本舗さんから今月新発売されました〜「南蛮菓Bungo(ブンゴ)」ニュースで観て、発売前から気になっていたので買ってきちゃいました説明を聞くと、チョコレート味の生地に刻んだラムレーズンを練り込んだ餡が包まれた南蛮っぽい、新しい大分のお土産💡重厚感のある、モダンな和菓子です〜。美味しいけれど、どっちかというと女将は、ざびえるの金のほうが好き(笑)🤣(女将はもともとざびえるの金推しなのであまり参考にしないでください笑)発売されたばかりの新商品ですよ〜。大分土産
こんばんは!別荘ふるさと女将です😃先日ご用意させていただきました、アレルギー対応食のお子さまプレート🍽️卵、乳、海老、クルミアレルギーに対応したお献立です😃お好み焼き風おやきは、卵のような黄色い生地を目指してカボチャのペーストを混ぜてみました💡ハンバーグのつなぎには、卵の代わりに山芋とろろを使っています😊ロースハムは、原料に卵、乳を使わないものです。こちらのお子さんは、以前は小麦のアレルギーもあったのですが、今回は小麦OKになられてました!!良かったね!!成長して
こんばんは!(画像は昼笑)別荘ふるさと女将です😃今年も由布岳の野焼きが終わりまして✨車窓からですが、写真撮りましたので何枚かご覧ください〜😊❤️今年は、今月の2週目の週末に野焼きしていたようです💡その日、お泊まりくださったお客さまは、ちょうど野焼きしている真横を車で通って来られたらしく!「通ってくるとき、めちゃめちや熱かったですよ〜!!」って、嬉しそうに話していらっしゃいました✨いいなあ〜(>_<)💕女将は週末は外に出ることないので野焼きしているところを近くで
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃✨ただいま、フロントがある棟の外壁を貼る工事しております💡客室の離れを先に順番にやっていって、フロントは1番後回しにしてたのですが。さすがにもうやらないと仕方ないか。。←笑というわけで、足場を組んで2週間程度の予定です🗓️営業しながらで〜す。ちょっとお客さまの数ををセーブしながら進めております。ゲートのところに、みいこ写ってるのわかりますか?(笑)工事の現場監督と思われます(笑)やっとるか〜?(笑)やっとるか〜?(笑)このひとホ
こんばんは!別荘ふるさと女将りさです😃今日の日記は、宿と関係ない内容です←結構いつも(笑)キングダム女将(あくまでも自称)のわたくしが送るジョイフルでのキングダムコラボに通い詰めた戦いの足跡(笑)を記すブログ🤣当館のお客さまや、女将のお友達でキングダム興味ないな〜ってみなさま(ほとんどかと思いますが爆)スルーもしくは薄目(←)でのご対応お願いしますどちらかというと(というか思いっきり)キングダムガチ勢(←笑)向けのブログです10月の終わりから、1月いっぱいまでの約3ヶ
こんにちは!別荘ふるさと女将です♪みいこもよろしく言っております(笑)全然ブログ更新出来ておらずすっかりご無沙汰しております💦元旦から、大きな地震や事故がありました。少しでも早く、全国の、世界中のみんなが平穏にそして健康で過ごせますように✨実は女将も〜。。11月くらいからずっと体調悪くて⤵️12月に結構有名な大病院で精密検査を受けるという、嬉しくない初体験をし(笑)まあ、大事には至りませんでしたので仕事できてホント良かったです年末年始を乗り切って、ちょっとでも早く
さんかく!チョコパイの季節〜♪(笑)こんにちは!別荘ふるさと女将です😊女将はこのCMが好きです(笑)いちごカスタード出て〜ま〜すよ〜←しつこい女将、マクドナルドでは普段はホットアップルパイなんですが、さんかく!←笑のCMを見かけるとついつい買っちゃいますね😊💕さてさて💡クリスマスになりました別荘ふるさと(笑)和室の離れには、こたつも出しておりますよ〜←悪魔のささやき(笑)お写真をどうぞ✨まずは和室の離れ「かしのき」1階のお部屋にこたつと、マッサージチェア。
こんにちは!別荘ふるさと女将です!やっと声が出るようになりました(爆)まだガサガサ声なので完治ではないのですが。。🤣まるまる1ヶ月かかっております(((^-^)))今年の声枯れはしぶといですね〜みなさま、お気をつけ下さい🍀さてさて💡今日は別荘ふるさと休館にしておりますが、「若旦那、今日はついにクリスマスツリー出しますか🎄」と、全館のクリスマスツリー、クリスマス飾りを出してまわる(←どんな表現や)という日にしました😃けっこうな数なので、えいやあー!と気合い入れてやり
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃あ〜昨日は寒かった〜荒天の荒天でした(笑)霰(あられ)が降って、吹雪でした🥶お客さまのお見送りの時に、お子さんと一緒に、手のひらにあられを貯めました(笑)「ほら!あられあげるぞ〜」と、お子さんの手のひらに載せたら、「わははは!!冷たいねえ〜」と大喜び💕もちのきの外階段にもあられがたまっていました〜。すぐ溶けましたけどね😊さてさて💡女将はといいますと、昨日からお客さまのお食事の調理と並行して柚子ねりを少々作っております🍊ヘタをくり
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃寒暖差で喉をやってしまい、ここ10日ほど、声枯れがすごい(爆)女将です😯歳のせいか、なかなか声が戻りません耳鼻科の先生からも「あとは日にち薬だな〜」と言われているのでもう少しかなあ。。一番ひどかった時は、全然声が出なくなっていて、口をパクパクしてコソコソ声しか出なかったので、それよりはだいぶ良くなって来たのかも!?ちなみにその頃は、若旦那から「ささやき女将」と呼ばれておりました(爆)若旦那、女将で遊ばないように( ̄3 ̄)さてさて💡
先日若旦那がちいかわグミをおつまみにワインを飲んでました(爆)なんでもいいのかな🤣こんにちは!別荘ふるさと女将飯田里佐です😊ここのところ、朝晩急激に冷えるようになった湯布院です。先週、朝の最低気温が9度になり「うわあ。。ついにひと桁突入ね。。((^-^))と思っていたら、今朝は最低気温4.5度でしたよお昼間は、まだ20度前後あるんですけどね💦みなさま、これから湯布院へお越しの際は念のためあったかめの羽織ものをご用意なさると良いかもです✨さてさて。関アジをご予約
若旦那の躍動感あふれる消火活動(笑)こんばんは!別荘ふるさと女将です😃今週は、半年に一度の消防訓練がありました〜。消火器の取り扱い訓練とか、お客さまの避難誘導訓練とか、119番通報訓練などなど。毎回緊張しますね〜(((^-^)))でも、火事を出さない心構えと、いつもやってる訓練を思い出して冷静に迅速に行動することが大事!消防の方がおっしゃってましたが、これから乾燥する季節になり火災が起きやすくなる時期ですからね💡気をつけましょうね〜😊✨そして💡女将のひとりごと
こんにちは!別荘ふるさと女将飯田里佐です😊秋晴れの朝の、別荘ふるさとと、みいこ(のお尻)笑。正面の写真もあるんですが、ものすごく人相悪くて(笑)ご宿泊の際にはどうぞお気軽に「みいこの悪い顔が見たい」とお知らせください(爆)女将のスマホにて。。🤣さて、10月になりましたね〜。湯布院自体はお客さま結構賑わっているようですが、外国のお客さまがかなり多いみたいで😅当館のような、ほぼ日本人のお客さまばかりの宿はあんまりお客さま多くないのですよね〜日本のお客さま、遠慮なく
こんばんは!女将です😊ここのところ立て続けに「ブログ見て来ました!!」と言ってくださったお客さまが何名かいらっしゃいました♪よりによって、しばらく滞っている時期に(笑)わー!ごめんなさい今度なんか更新します〜!!😇(笑)とやりとりしました♪夏の疲れが溜まっていたのですかね〜突然、肉詰めピーマンを食べねばならぬ!!←笑となりまして家に残ってたピーマン全部で作りました(笑)ハンバーグじゃなくて、肉詰めピーマンを欲してたんですね〜女将。。ビタミン欲してたんだろうなあ。。美味
こんにちは!女将です😊先日、お客さまからのご依頼で古希(70歳)のお祝いケーキを手配しましたよ♪記念写真用に、無料貸し出しの紫色のちゃんちゃんこも出動しました古希おめでとうございます😊❤️銀の彩(ぎんのいろどり)さんの、フルーツ増し増しのゴージャスなお祝いケーキ💕こちらは10名さまくらいで召し上がる18センチの大きなケーキでしたが、お2人から、12センチから21センチまで承っております。お気軽にお電話でお問い合わせくださいね😃そして〜、お客さまから、お土産をいただきまし
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃だいぶ朝晩涼しくなりまして、今朝も肌寒いくらいでした湯布院です😊青空綺麗だな〜。さて。少しずつ、栗の渋皮煮を仕込んでおります🌰今年は猛暑過ぎて栗が不作らしく(><)いつもの年よりあんまり入って来ないのです⤵️でも、できた分ずつお客さまのお食事にお出ししたり、瓶詰めをお土産コーナーに並べ始めております。あんまり数ができないので、宣伝もせず、ひっそりと並べていますが、それでも売れていきます(笑)たくさん出来ず申し訳ないですが😅別荘
こんにちは!別荘ふるさと女将りさです😃久しぶりにお友達4人で湯布院ランチ。「洋食の店laporte(ラ・ポルテ)」さんに行って来ましたよ〜❤️田園風景の中に佇む可愛らしいお店です🍽️別荘ふるさとからは、車で3分くらいかな?逆光でちょっと暗めのお写真ですが😅予約を入れていたので、窓側のお席をご用意下さいました✨由布岳がよく見える、素敵な立地だなあ〜😆「由布岳とお料理撮ろう!!」って、みんな、こっち側でめいめい撮影していますので(どっち側だよ笑)人が誰も写っていな
おはようございます!別荘ふるさと女将りさです😊ぎゃっ(笑)8月、1回もブログでご挨拶してなかった(((^-^)))ね〜、ダメな女将ね〜←お気軽にご同意くださいちょっと暑さに参ってた感はありますが、元気にお仕事しておりますほ、ほら、セミも35度以上になると鳴かなくなるといいますしね(セミと一緒の言い訳をする女将湯布院は、朝夕だいぶ涼しくなりましたよ真夏の、お化粧はげまくってる写真をご挨拶代わりに開き直って載せております(笑)勇者と呼んでください🤣暑い時期真っ只中のみいこ
こんばんは!別荘ふるさと女将です😊今日も暑かったですね〜!かんかん照りでした☀️朝、お客さまのお見送りの時間にあんまり空が青かったのでパチリしましたみなさまご来館ありがとうございました❤️7月は、土用の丑があるから、お客さまのお献立になにかしら鰻を忍ばせておいたのですが(鰻入り茶碗蒸しだったり、鰻ざくだったり、鰻巻きだったり)女将自主的うなぎ月間(←名前がちょっと笑)も終わりました〜♪暑いですからね、鰻で疲労回復、夏バテ予防になるかな?お客さまに元気になって帰っ
おはようございます!別荘ふるさと女将です😃今度はキングダムの映画の舞台挨拶つき上映回に応募しました諦めない女、女将です(笑)当たらないかな〜✨さてさて。お久しぶりの日記になりましたが、九州北部、やっと梅雨明けです!暑いですね〜!!☀️梅を干しております。1番最後まで梅雨明け宣言がなかった九州北部。梅雨明けたらすぐ干してやるう!!と思い、前日から広げて準備を。。45キロありますからね、広げるだけで1日作業でした🤣そして、わーい梅雨明けだっ!!と思って午前中干して
こんばんは!別荘ふるさと女将です😃映画「キングダム運命の炎」のワールドプレミア(東京であるやつ)に応募してたのですが、ハズレて本気で凹んでおります女将です(笑)当たったら東京行く気まんまんだったのにもしかして女将が湯布院町民だから遠いんじゃないかと心配してはずされたのかな?←そうじゃない(笑)最近は、李牧やホウケンだけじゃなく、今作にはまだ出ないであろう王賁、蒙恬、しまいには弓の蒼兄弟の仁まで(爆)頭の中でキャストを当てはめて妄想しております(笑)女将、仁くんは板垣李光
こんにちは!女将です❤️先日スーパーで見つけました(笑)ハッピーターン味のから揚げ粉です😇女将、こういうの大好きです🤣でも、ごはんのおかずとして成立する味なのか。。?という疑いの心があったので晩ごはんのおかずの残りを保険に←笑お昼に揚げてみました🐤から揚げ粉とか使うの何十年ぶりだろ!!😃女将、お客さまのよいこのみなさんに大分名物から揚げは下味からちゃんと作ってるもので色白さんなから揚げになりました。緑の野菜がないですが(笑)若旦那には大好評←ハッピーターン好きのひと(
こんにちは!女将です😃父の日に、宇佐の実家に顔出して来ました♪先日雑誌に載ってた、「こりゃ〜混ぜて焼くだけでカンタンだな!!😃」とめんどくさがりやの女将が認めた←笑オレオを載せて焼くココアチーズケーキと、今年の梅ジュースを持って💡そしたら、母(と言っても姉くらいしか歳離れてない母)もチーズケーキと梅ジュース作ってたというまさかのダブル被り(((^-^)))(笑)良かった〜色だけでも被らなくて🤣お知り合いの方からサツマイモをたくさんいただいたそうで🍠おいも入りチーズケ
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃とうもろこしが美味しい季節ですね🌽炭火焼きのお野菜の中のとうもろこし、今の時期はなるべく生のとうもろこしを仕入れてお出しするようにしています♪カットした残りの写真ですみません(笑)とうもろこしの皮むくのって集中しません?(笑)ヒゲを一本残らず一気に握ってむきたいから🤣余談ですが、とうもろこしのヒゲって、粒一個につき一本生えてるんですってね💡だから粒々の数とヒゲの本数は同じなのですたくさん生えてるもんなあ〜!!もう、筍の皮じゃないですけど
こんにちは!別荘ふるさと女将です最近、かわいいペットや動物の番組多いですよね〜テレビで、わんちゃんネコちゃん動物100連発、みたいなCMが流れると、わんちゃんネコちゃんのカットが変わるたび、「まあかわいい!まあかわいい!まあかわいい!!」といちいち反応する若旦那にひいている(爆)別荘ふるさと女将です(笑)気持ちはわかるけどうるさいんだなあ←相田みつを風さてさて💡A-プライスさんが商品の展示会に呼んで下さったので行って来ました〜♪@別府ビーコンプラザお客さま(っていうか
こんばんは、女将です😊女将好みの、小ぶりの南高梅と、めちゃめちゃ綺麗なのにお値段お手ごろの南高梅が出ていて、素通りできなかった女将です(笑)先日七折10キロ仕込んで、後日ネットで注文しておいた20キロが届くのに今回買って来ちゃった南高を合わせると全部で40キロくらいになる予定です(爆)40キロか。。(((^-^)))これくらい仕込んだら、お客さまに少しお土産として販売できるかしら。。?とりあえず、昨日ヘタを取って塩漬けにしたのですが今朝にはもう梅酢が良い感じに上がりまし
こんばんは!別荘ふるさと女将です😊❤️先日、常連のお客さまからいただいた、クラブハリエのバームクーヘン。一目見て、「あっ!!😃💕」とすぐにわかるオシャレなパッケージ〜✨いつも女将のブログも読んでくださるお客さま。若旦那の誕生日だったり、今年銀婚式ということもご存じで。メッセージと共に、素敵な贈り物を用意してくださっていましたいつも本当にありがとうございます✨励みになります😊いつもいつも思うのですが、贈り物って、「物」をいただくだけでなく贈ろうと思う「心」とか何
こんにちは!別荘ふるさと女将です😃神楽女湖のハナショウブの開花状況を見てきました💡今週は、「5分咲き」との看板表示がありましたよ〜。確かに、満開のときと比べるとまだまだ蕾が多く、隙間が多い印象でしたが綺麗でしたよ❤️来週は、もっと開花が進んで美しい紫色のじゅうたんが広がるんじゃないでしょうか^^神楽女湖のしょうぶ園、今月いっぱい(6/30迄)の開園です♪入園料は無料、駐車場代は乗用車1台320円です♪女将でした〜ではではまた
こんにちは!別荘ふるさと女将です😊こちらは先日、大山町まで行って買ってきました梅です。綺麗に熟れてま〜す💕七折(ななおれ)という品種の小梅です。小梅の4Lっていう高級品✨小梅の4L。。。小さいのか大きいのかどっちなんだ(笑)🤣女将はこういう、小梅の4Lとか白いブラックサンダーとかよくわからないのが好き(笑)奥の緑色のは、青梅の甘露煮を仕込む途中の作業。その奥の樽は、もっと先に漬けた梅干し用の黄梅。女将、この時期なんでも漬物袋使う(笑)梅酢が上がるまで、重石の重