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三元豚の塊肉とローズマリー、イタリアンパセリ塩と乾燥卵白豚肉を覆い、200度で1時間焼くハンマーで割る。なかなか割れないのでドキドキ💓スライスして、盛り付ける❤️
久しぶりのレッスンをいたしました(^^)レッスン間にお出しします、知姫特製ランチは、秋の味覚で和食でした。この時期ならではの子持ち鮎、栗ご飯。和牛のステーキ、揚げ出し豆腐、鯖寿司などなど。ポーセラーツでティファニーカップをてくられた、Aちゃん。ママは、壁掛けタイプのアートフラワーを作られました(^^)カルトナージュでオーバルの土台からつくられましたよー。どちらも素敵な作品にしあがりましたねぇーレッスン後のティータイムでは、宝石箱のスイーツ楽しんで頂けて良かったです。
皆さーん💕こんにちは😃台風無事被害も無く、通り過ぎて良かったですね。今日は私のブランド、ローズプリンセス知姫のお洋服をチョイス^_^イエローのタフタに白襟。ローウエストのデザインのワンピースです。こちらもサロンでは人気があり、色々な生地で仕立ててますね^_^お洗濯も簡単、ザブザブ洗って、直ぐに乾きます。勿論ノーアイロンです。私のお洋服は、家で洗える簡単が基本にあります。なので普段着に最適^_^💕
皆さーん💕おはよう御座います^_^❤️先日から作ってました、ブルーボックス風の食器達が完成^_^Vリボンレスト10個フリーカップ10個大皿10枚数が沢山だと地味に大変でしたf^_^;)
皆さーん、おはよう御座います❤️今日はサマツイードのワンピースを着用してみました^_^V三陽商会のブランド、コトゥーのお洋服はかなり所有してます。三陽商会は、トゥービーシックからはじり、コトゥー、エポカ、バーバリーなど私の洋服タンスをかなりの割合でしめてますね^_^💕💕知姫今日のファッション💕コトゥーツイードワンピースダイアナバッグトリバーチハイヒールランバンパールネックレスエムズグレイシーイヤリングドルチェ&ガパーナサングラス今日も素敵な一日をお過ご
皆様おはよう御座います^_^💕今日こそ、東京は晴れ予報☀️外が薔薇の花がらで凄い事になってたのが、お掃除できます。昨日のお色違いの、レッドバレンティノニットワンピースです。黒は写真に装飾が映らないのですが、全く同じデザインの色違いです。💕今日の知姫ファッション💕レッドバレンティノワンピースダイアナバッグダイアナハイヒールアビステアクセサリーそれでは今日も笑顔で頑張りましたましょうね^_^❤️知姫💋
皆様おはよう御座います^_^💕今日は久しぶりにレッドバレンティノの洋服を引っ張り出してきましたf^_^;)此方のブランドは、可愛いのですが、どれもこれも丈が短くて勇気が要りますf^_^;)パニエを入れて5センチ程長く見せてますが、やはり短い😂💕本日の知姫ファッション💕レッドバレンティノニットワンピースベージュルネニットジャケットダイアナバッグダイアナハイヒールアビステアクセサリーそれでは今日も素敵な一日をお過ごし下さいね知姫💋
おはよう御座います、知姫です。今日も雨ねー☔️今日は手工芸教室なので、朝から知姫特製ランチの下準備やら、大忙しです。サロン開校日は、いつもバタバタなんですf^_^;)💕本日の知姫ファッション💕ケイトスペードワンピースルネリボンパールネックレスダイアナハイヒールそれでは今日も元気に笑顔でまいりましょうね^_^V知姫💋
皆さまおはよう御座います^_^💕今日も東京は雨☂️強い雨予報なので、お気をつけてくださいね。❤️今日は知姫オリジナルシュタイフベアちゃんと❤️知姫が型紙からデザインして、作り上げた中型ベアちゃんです。シュタイフモヘアを使って、製作しています。本日の知姫ファッションは、ピンクで💕ケーガーデンワンピースダイアナハイヒールアビステイヤリングローズプリンセス知姫ティディーベアそれで今日も元気に参りましょうねー^_^V知姫💋
おはよう御座います、知姫です。今日は、アメリカのブランドアリスandオリビアのワンピを着用してみました。此方は色違いで2着購入してあります笑いつもの事なのですが、迷ったら全て買うタイプでしてf^_^;)世界中で人気のブランドですが、日本では芸能人がよく着用してますね^_^❤️此方も何て事無いワンピのようですが、下半分がシースルーなっていて、パニエをインしなくても広がるように芯が入ってます。やはりブランド物は細部に拘りがありますね^_^💕今日は上半身が白いワンピースの方を着用です
皆様おはよう御座います^_^💕今週ずーっと雨みたいだから、頭痛持ちの私は嫌な週になりそうですが、頑張りまーす^_^V今日からは、私のブランドのバッグをチョイスしてみました^_^V💕本日の知姫ファッション💕バーバリーワンピースローズプリンセス知姫ツイードバッグコトゥーリボンネックレストリバーチリボンハイヒール此方のバッグは、ハロッズさんの生地を使ったカルトナージュで作られたツイードバッグです。当サロンでも大人気のバッグです。それでは今日も頑張って参りましょうねぇ〜知
皆様おはよう御座います^_^💕今日は雨ね☔️来週もずっと雨らしいですね。梅雨入りしちゃうのかしら?梅雨入りすると、薔薇も終わっちゃうわね💕今日の知姫ファッション💕エムズグレイシーレースワンピースダイアナ籠バックダイアナリボンハイヒールコトゥーリボンネックレスアビステイヤリング当サロンでも人気のAラインワンピースです。この様なレース生地や凝った装飾の有る3D生地や大きな柄に向くカット方法のワンピですね^_^V私の場合、洋服を沢山デザインして形にしてきましたが
皆様おはよう御座います^_^V今日も爽やかな朝ですねー。私はティールームで、朝のコーヒー☕️タイムからのスタートが日課。今日も一日頑張って参りましょうねぇ〜^_^💕💕今日の知姫ファッション💕reneニットジャケットエポカフレアースカートエスペランサハイヒールバーキン30それではまたぁー知姫💋
皆様おはよう御座います^_^💕昨日は東京ずーっと雨☂️でした。今日は家事がはかどりそうですね^_^V💕今日の知姫ファッション💕コトゥーツイードスカートトゥービーシックトップスダイアナレースハイヒールブルックスブラザーズジャケットバーキン25
皆様おはよう御座います^_^💕今日はどーんよりな雨でスタートね。水を得た薔薇達は、ティールームに素敵な香りを届けてくれるので、良しとしましょう^_^Vさぁー今日も頑張って参りましょうねぇ〜💕💕今日の知姫ファッション💕インポート物シルクドット柄ワンピースダイアナハイヒールパヴェダイヤイヤリングバーキン30ローズティーリアンそれではまたぁー知姫💋
クリスマスレッスンのお土産を作りました。一つ目は、シュトーレン^_^💕8名様分のお土産とウェルカムティータイムのお茶のお供に^_^💕こんな風に👇しっかりとしたパン生地を発酵させてから、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツなどを練り込み形成します。焼き揚げた状態です。糖分が多いので焦げやすい為、ホイルでガードしながら焼きあげます。焼き上がりましたら、溶かしバターをたっぷり塗り込み、粉糖でしっかりコーティング^_^💕ラップなどでぴっちり包み、包装致します。今年も皆様に喜んで頂いていま
この胡蝶蘭ホワイトアリスは、三年前の誕生日に井筒部屋の女将さんから頂きました蘭子ちゃん💕当初は3株を寄せて植えられてありましたが、このように一株一株でそだてます。昨年も立派にさきました。今季もちゃんと美しい花が咲く役目を果たしてくれるみたい^_^💕一番早い子は、こんなに花芽を伸ばしてます。👇高芽を出した蘭子ちゃんもいました。👇子供が増えました^_^💕そしてその高芽から花芽を伸ばし始めました。他の鉢も花芽が続々出て参りました。来春には沢山の胡蝶蘭が皆様を
我が家のティールームは、蘭子ちゃん達が沢山居ます^_^我が家にいらして下さる、お客様にいつも美しい御顔をみせて差し上げる、お役目^_^💕昨年末から咲き始めたであろう、この蘭子ちゃん。私の1月初めの誕生日に法子先生から頂きました。とても立派な胡蝶蘭です^_^なんと10カ月以上咲き続けましたこの花で最後の1輪です。最後まで美しく咲いてくれて有り難う^_^💕花と同じ様に、ありたいですね。来春に向けた花芽が続々と発生して参りました。11月初め頃から、胡蝶蘭はいっせいに花芽を伸ばし始め
今日は、知姫料理教室でした。10月の料理教室は、華やかな和食器を使い、豪華絢爛に^_^全13種類、大量につくりました。皆様、力を合わせて沢山の料理をつくります。本日も沢山の方々のご参加ありがとうございました^_^詳細は後程^_^
今月10月の料理教室は、和食に致しました^_^食器は全て伊万里焼と有田焼、九谷焼でコーディネート致しましたので、華やかです。古伊万里など貴重な食器も使いますので、華やかな焼物でご堪能下さいませね。今回は人数が多いので、御重を取り入れました。此方は、御重に詰める飾りの🦊いなりちゃんです。やはりレシピを数値で伝えないとならないので、普段は何も考えずに作っていましたが、数値化致しました。簡単なんですがねf^_^;)リボンを付けた🎀女の子バージョンも笑何だかネズミに見えるし。今回は全
9月の料理教室は、和食でした^_^ブラックの食器を使い、和モダンに。今回は12品当日3品ほど追加になりました。皆んなで作って、沢山の笑い声🤣詳細は次に^_^皆様お越し下さいまして、ありがとうございました😊
明日は知姫料理教室です。今月は和モダンにコーディネートしてみました^_^ブラック&ホワイトに、ゴールドとシルバーをおりまぜました。下ごしらえも沢山いたしまして、あとは当日仕上げて頂きます。此方は👆卵液を作りオーブンで蒸しあげます。その後、冷蔵庫で冷やしガスパチョのようなトマトの冷たいスープがトッピングいたします。今回は要望の強かったモンブランの他、9品のレッスンになる予定です。いつも思いつきで増えちゃう時も有りますが笑明日も皆様頑張りましょう。そして楽しんでくださいね^_^
昨日は洋裁教室でした。今年は少人数制で、サロンの敷地も増築したりして広げましたので、広々と作業できるとおもいます^_^本日のお二人はワンピース👗作りです。私が着用している、マキシ丈ワンピースをお作りになられました。して合間には、知姫特製ランチ^_^本日は和食です。先日買って来た、真っ白なカボチャのスープをつくりました。中には、ゴロゴロと角切りのカボチャが入ってます。そして我が家の定番中の定番。とり天唐揚げです。ケイジャンパウダーを振ってますので、スパイシーに。赤ワインのお供
八月の料理レッスンも10種類を皆様にレッスンさせていただきました^_^どれも直ぐにできる万能レシピばかりです。見栄えよく、簡単で美味しいレシピを提案しています。具沢山の絶品ミートソース手羽の油淋鶏ソースナスとキノコの柚子胡椒マリネオリーブとキノコのマリネエリンギの豚肉巻き天使のレモンケーキイチジクのケーキ白桃とチェリーのふるふるゼリーバーニャカウダーカウダー2色のソースブルーハワイ以上、今回もお土産沢山の10品でした。皆様お疲れ様でした^_^
知姫手工芸今日の本日の生徒様は、洋裁の方ばかりでした^_^デュプロマコースが3名様エプロンを作ったり、マキシ丈ワンピース、ローズクッションなどなど。途中の知姫特製ランチは、こんな感じでフルコースで^_^食べる直前に一人一人、目の前て和牛を焼かせて頂きました。知姫オリジナルバーニャカウダーソースも次回の料理教室の為に試作を重ね、本日皆様にお出ししてみました。好評でしたので、これでソースは完成^_^皆様お味みありがとうございました😊メニューポタージュスープバイオレットフィズ白
ミニファレノマイリトルチーカが開花したので、大きめの洋蘭鉢に組んでみました。中には3鉢の陶器に植えられたファレノが入ってます。基本育てる間は、1株1株植えてあるので、開花してきたら見栄え良く、この様に組んでかざってます。黄緑色の花弁に、薄ピンクのリップの上品な色合いの品種です。多花性なので、沢山の花芽が付いてます。
7月の料理教室が終了いたしました。皆様、沢山作って食べて。最後まで、お手伝いもありがとうございました😊カクテルは、バイオレットフィズを提供させて頂きました。ジメジメした梅雨に、すっきり炭酸の効いたバイオレットフィズは好評でした。頑張って色々なカクテルで、おもてなしできるよう、頑張って参りますね^_^今月のメニュー11品他イカ飯フグのコラーゲンサラダ和風ジャガイモピザ里芋の梅和え胡瓜のクリームディップしっかり肉団子大根とサーモンの柚子サラダ
明日は7月料理教室2回目です。1回目を2週間前にやってはいますが、全ての準備にやはり丸一日かかります。やっと材料の仕込み等済み、明日朝また最終準備をしてお客様をお迎えいたします^_^マフィンも焼いたし。明日お出しするカクテルを試飲してたら、酔っ払いました🥴
本日の夕食の、お飲み物^_^バイオレットフィズです。スミレの花のカクテルですよー🍸ジンベースにパルフェタムール、レモンジュース、トニックウォーターで作りました^_^トッピングには柑橘とスミレの花の砂糖漬けを^_^お味は、スミレの花の香りと酸味と微炭酸が爽やかな女性の好むカクテルですね。多分男子は好きで無いとおもいます。息子達は花の香りが苦手と言います。紫色のとても魅力的なカクテルです🍸私を忘れないでと云う意味のカクテルだそう。カクテルは沢山の組み合わせで、無限の種類があ
昨年から作ろうと思って中々形にしなかったサマーコートをやっとつくりましたf^_^;)オーガンジー生地を使った、シースルーのサマーコートです。シャンデリアの灯りが透けてますでしょ^_^通気せいは最高に良いので、ちょとした冷房対策のコートです。