ハモンセラーノ

4週間前から干し肉を作っています材料は、豚三枚肉とロース肉いつもはベーコンを作っていますが、今日は干し肉同じ様ですがスペインのハモンを意識してコレは、塩して5日目です。水分もだいぶ落ちて少し固くなり始める香辛料オレガノ、オレンジシナモン、塩コショウ、花椒などなど、染み込ませてありますもう一つは、ブタモモ肉を塩して、タレのソミュール液に漬けてこちらも１週間漬け込みましょう1週間後、塩抜きして、干していきますあまり暑い日はNGなので暑い日が続いたら、冷蔵庫で乾燥作業に

NOELハモンセラーノ生ハム150g×2パック通常ー500円の1798円デリビーフガーリックライス表示価格ー300円鮮魚子持ちカラフトししゃも1kg通常ー200円の1680円アサヒコ冷蔵豆腐のおやつプリン100グラム×2個×8通常ー260円の1038円☆☆☆☆CP冷凍若鶏の竜田揚げ1kg通常ー200円の798円☆☆☆餃子計画冷凍生餃子50個通常ー170円の678円カネスコーポレーション二十穀30g×38袋通常ー320円の1248円大森屋カリカ

この時期に春〜夏にかけての準備も着々と！昨日は、シューズクロークの冬物を綺麗に磨いて箱に収納し春夏用の靴を出しました。あっという間にサンダルの季節になりますね。次は、お洋服の入れ替え。それが終わったら薄手の寝具も用意しておかないとな〜初夏のお花もたくさん植えたい！もう週末。今週も忙しく通り過ぎて行きましたが来週もやる事がいっぱい！最近！スーパーやお

今年も筍の季節がやってきたね少し大き目の筍を見つけたので買ってきました泥んこを落として、外側の葉を数枚取り除いて先端をカットして切り込みを入れて茹でます鷹の爪とぬかを入れてあく抜きします◆筍レシピこちら→筍の下処理と60種以上のレシピ()内の発酵食品は自家製発酵食品です・牡蠣フライ・バーニャカウダ・盛り合わせ（いぶりがっこのハーブチーズ・のらぼう菜のハモンセラーノ巻き）昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してねお取り寄せの大きな牡蠣フライ我が家のレモンとタル

久し振りのお天気気温もどんどん上がって暑い桜が綺麗なのにゆっくり桜を見れないなんて明日は雨・・・花散らしにならないでね()内の発酵食品は自家製発酵食品です・ウドとハモンセラーノソテー・鮎の甘露煮・自家製ツナのサラダ・切り昆布の煮つけ昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してねハモンセラーノとウドをさっとソテーモッツアレラチーズやイタリアンパセリを添えました鮎の甘露煮こんなに味が濃くて甘かったかぁ最後に食べたの7年ぐらい前我が家は薄味だし私は甘々苦手だし低温

NOELハモンセラーノ約6.5kg通常ー3400円12580円クレイジーソルトホテルレストランサイズ269g×2本通常−300円の1198円なとりジャッキーカルパス57g×7袋入り通常ー340円の1318円〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜↓増えました❗️ローマイヤー豆乳香るキノコクリームスープ１８０g×6パウチ通常ー280円の1078円※1パウチあたり約99.8円(税込み)です。サンミックスガーリックバゲット＋ホットスパイシーチップス(合計640g）

はい。今週もよろしくお願いします。ハモンがこれくらいになりました。あと10人前くらい??まだの方はお早めにどうぞ。次回ハモン入れるのは10月なので、しばしのAdios.花巻のだあすこで久しぶりにモロッコインゲンを見つけたので、今週はモロッコインゲンとハモンの炒めものができます。

今、本日のバルのパエジャが出来上がりました!今日は具だくさんのフィデウア。エビ、キノコ、アサリ、チョリソ等色々入っています。ハモンも残り三分の一ぐらいかなぁ。まだ食べていない方はお早めに。次回は10月までしばしAdiosです。

今回もあるものでクッキング「ハモンセラーノと大根のサラダ」大根の甘みとハムの旨み美味しい熱燗がすすみます。妻が作ってと言うので「鶏もも肉の生姜焼き」これは旨い次は「残り野菜とあさりのパスタ」かるいトマト🍅ソース(プチトマト・玉ねぎ・人参・ブロッコリー）早苗さん「あら、美味しい。あさりの出汁がきいてるね～」今日も素敵な一日を・・おしまい

今日あさらだ。トッピングは金ゴマ、マグロの角煮です！素材写真またも、撮り損ねました！ゴマはぷつぷつした食感がいいです！1年前『今日のあさらだ421』今日のあさらだ。トッピングはハモンセラーノスライスです！こちら！とても写真が暗いです〜そうさ、夜中に撮ったのさ。と開き直ってみる。お次ですが5年前から9年前の…ameblo.jp生ハムですねー。ハモンセラーノですよ。2年前『今日のあさらだ61』今日のあさらだ。トッピングはパンチェッタです！ベーコンは生では食べられ

さてさて2軒目。「ウルトラスズキ」から、テクテクと歩いてコチラの「フェニコッテロ」へ・・・ワタシはペローニ、旦那は赤ワイン。この日2度目のカンパーイ！！ハモンセラーノじゃがいものグラタンビールも飲み終え、スパークリングを。ココから先はワタシが飲んだものだけ紹介します。アットゥアーレ・トレビアーノナヴィゲーターカーネロス・シャルドネパナメラ・シャルドネアールドゥヴィーヴル・ブランロスイントカブレ・シャルドネガトー・ショコラチョコレートのケーキはワインに合うよなぁ

この土日は２日連続で渋谷で高橋優君のライブ♪一日目は秋田でお世話になった方々がくるというのでライブ後、合流〜🍻✨お店は私がLINECUBESHIBUYAから近めのスペインバルを予約させていただきやした海老のフリッター美味しかった🦐✨スペインバルといえばアヒージョ♡定番マッシュルームのと螢烏賊とキャベツ✨二種をチョイス♪螢烏賊うんまっ♡お肉はお勧めの三元豚✨豚とは思えない柔らかさと味🐽蓮根アラビアータ✨とか、タパス挟んでワインも追加して♪パエリア行きまし

スペインの生ハム、ハモンセラーノが美味しそうです。ワインとのペアリングには、とてもよいのではないでしょうか。癖になって、何枚も行けそうです。《スーパーセール特価20%OFFクーポン》生ハムミニ原木おつまみギフト人気原木ブロックアンダルシアポーク無添加30ヶ月熟成お酒高級人気ハムお誕生日プレゼントホワイトデーお祝い食品ギフト送料無料冷蔵楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【楽天スーパーSALE半額】【ス

先週切り始めたハモン。１週間でこんなに無くなってしまいました〜美味しいとこ食べたい方はお早めにどうぞ。今週の煮込みは、アンダルシア風牛スジと野菜の煮込みです。明日は土曜日。土日は午後３時開店です。

お腹がぺこぺこでしたので、前菜はスペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」（税込￥320）からスタートし、ぶっちゃけこの店一番のヒット商品とも言える、「とうもろこし」かと間違えそうな食感の「柔らか青豆の温サラダ」（税込￥200）に、発酵バターの味わいが特徴の「エスカルゴのオーブン焼き」（税込￥400）の3種類。（続く...。）

小さいパニーニサンドとホットコーヒーのセットモーニングセットで500円表参道ではかなり安いパニーニサンドは3種類あって、私はハモンセラーノを選んだ少しだけどすごく旨味を感じたしっかり食べるには足りないだろうけど、朝にはちょうど良いサイズ

昨日ハモン・セラーノが再入荷しました!!今回も美味しいハモンです。美味しいとこ食べたい方はお早めに。☺

2020年９月３日に母を亡くし2023年６月にワンコを亡くし精神的に不安定になっております超個人的な感情＆考えになってしまっていますので人を不快にさせるような表現になっている部分はご容赦くださいm(__)m2/22の木曜日に上げた記事が消えていることに気付いたあたしの詰めと確認の甘さが原因・・・・なんだけどイヤだからこそショックだわぁ自分にがっかりしかしないってホント最悪だよね？！という事で←何が？(^▽^;)今日で２月も終わりですね今年はオリンピックイヤーで

ちょっとご飯が残っていたのでケチャップライスにして（海老ドリア）お野菜も沢山取れるようにスープはポトフにしました！残り物消費の割にはご馳走に見えるかも！？前菜マスカルポーネチーズ＆ハモンセラーノ、キウイの盛り合わせハモンセラーノの塩味にマスカルポーネのクリーミーさとフルーツのハーモニーが最高！ブロッコリー＆キュウリのサラダ（明太マヨ）ソースゴロゴロベーコンのポトフ（じゃがいも、人参、玉ねぎ、キ

朝食はルッコラとアボカド・生ハム・ブラータのサラダ生ハムは無添加のハモンセラーノ見つけました💖いつもは塩と豚肉しか使っていないプロシュートでした作り方が決められているので他のものを入れてはいけないという決めがありとても安心して食べられるのですが円安もあり少々お高めなのが気になっていましたスペインのハモンセラーノは高級品でも亜硝酸ナトリュウムが使われていたりで要チェックだったのですが混ぜ物のない〜しかもお手頃価格のハモンセラーノ見つけたので

ハモンセラーノマエストロカットエスティロ100g【冷蔵】生ハムお取り寄せ手切りスペインパーティ料理前菜新年会高級贅沢家飲みホームパーティ家呑み家飲みワインおつまみ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}オーストリア産スペックスライス100g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ハモンセラーノスライス200g【冷蔵】生ハムお取り寄せスペインお取り寄せ楽天市場${EVENT_LABEL

京王チョコレートマーケットです。https://www.keionet.com/info/shinjuku/event/valentine_2024.html2024京王のバレンタイン｜京王百貨店新宿店【1/31（水）から】7階大催場で「京王チョコレートマーケット」を開催。国内外の有名ブランドから魅惑のショコラやスイーツ、会場で楽しめるソフトクリームまで大集合！www.keionet.comお腹ペコペコで～どこかでチュロスのイートインがあったはずチュロス食べたい！！あ、これから

麗しき、といっても！ファーストガンダムの麗しきハモンさんではありませぬ。それは、なんと、、、生ハム！最初にハモン・セラーノにであったのは、なんとサイゼリア！肉の塩気の向こうに、お花のような香りと柔らかな酸味、ナンジャこれ？となってからハマった。美味かったのだ。それ以来、スパークリングワインを呑むときは、いつもスーパーで割と安く買えるハモン・セラーノと、アボカド、トマト、そしてモッツアレラチーズを合わせたツマミを好んで用意するようになった。肉食人種の、いかに保存肉を美味く食べるかと

旦那様のお誕生日用に購入してあった（シャトーブリアン）当日は天ぷら屋さんに行ったのでお家でもう一度！お誕生会（笑）モエシャンで乾杯！フルボトル１本！さすがに空けられなかったな〜前菜マスカルポーネチーズ＆苺、ハモンセラーノグリーンサラダミックスリーフ、スナップエンドウ、グリーンアスパラ、トマトオニオンスープど〜んと和牛のシャトーブリアンせっかくのお肉なので塩糖水に浸けて置きました。柔らかくて

1月、終わりますね。ひとまずJoviのお知らせがちょっと落ち着いたので今日はいただきもののお話です～今から約2週間まえ…お届け物がありましたほう～ん？じょん私が喜びそうなことわかってるそして芸が細かい。印？一瞬既製品の掛け紙と思ったもちろんJovi友さんからです～中は…まるかじりフルーツきんかんまたの名をひぐちさんちのきんかんもう何度かいただいてます

蕎麦を食べながらビール。そじ坊のちょい飲みセットお得。ビールとおつまみ2点。2人だから4点選んで野菜の天麩羅が付いたざる蕎麦。1枚では足りず、追加。場所を移動し安定のサイゼリア。勿論ビールを飲む。今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした。

イヴ・ディナークリスマスイブのこの夜はファインダイニングはのきなみクリスマス休暇で予約できず日本でイブのファインダイニングが絶対開いているのと真逆ですねそれでもホテルの人に聞いてみたらこのあたりのレストランは概ね空いているから大丈夫よとのこと実際、タパスやさんを中心に開いていましたどこも混雑していたけれど飛び込みで入れたカジュアルなお店へお店はとても混雑していましたがふとっちょのベテランのフロア担当の人がくるくると大変よく働くほん

おせちの残り物！ローストビーフを食べきってしまいたくて久しぶりにアヒージョ。前菜リコッタチーズ＆いちご、ハモンセラーノコーンポタージュエビ、マッシュルーム、ミニトマト、アンチョビのアヒージョ山盛りバゲット西洋ワサビを載せてローストビーフお野菜は、レタス、きゅうり、玉ねぎ、バジルバジルを刻んで入れた生野菜がとっても美味しくてリピ決定です！美味しいおうちごはん。ごちそうさまでした〜今日の姉

甲府の屋根屋です。今朝の山梨県はどんより曇っております。今のところ甲府盆地内は雨の予報です。昨晩はウィスキーに焼酎とハイボールで頂きました。でも、昨日はハナキン晩酌＼(^o^)／ワインも頂きました(≧∇≦)/スパークリングワイン🍷ランブルスコデッレミリアです(*^^*)たしかカルディ様にて1000円くらいで購入致しました。エミリア州のランブルスコで「ランブルスコデッレミリア」イタリア語、難しゅうございます……エミリア州の名産品生ハムのプロシュート🐖よく合うとのこと！プロシ

スペインで買ってきたアンチョビは超美味しい日本で食べてるアンチョビは一体何？と毎回思ってしまいます日本でも美味しいイワシや豚があるんだからアンチョビやハモンセラーノを本気で作ればいいのに〜と勝手に思ってしまいます