テイスティング

こんばんは🌙カリフラワーおばさんです👵https://www.frogsleap.com/Napaには、沢山のワイナリーがあります🍷沢山ある私が大好きなワイナリーの中の1つですFROG’SLEAPナパ・バレーにおける、自然に則ったブドウ栽培の先駆者的存在🍇フロッグス・リープ1981年にセントヘレナに設立された家族経営のワイナリーです。設立したのはスタッグス・リープの設立時の従業員であるジョン・ウィリアム氏とその友人であるラリーターリー氏。フロッグス・リープの名は、自らが設立に

みなさんこんにちははぬるです１１月にかかったコロナ以来想像するだけで気持ち悪くなってしまっていたためずっとお酒が飲めずにいた私ですが先週ちょっと楽しい企画がありましてね無事に飲酒再開を果たしましたそれについてはまた別のブログでお伝えするとして昨日はダックス仲間のSkyちゃんに誘ってもらって行ってきましたRQYSFood&WineFair何が嬉しいってこのイベントメンバーじゃなくても入場できてしかも無料というわけで遠慮なくいただきましたワインだけではなくビールもあ

いつもいいねをしてくださるみなさまありがとうございます昨日のブログひとりワインのすすめ私のひとりワイン時間などどうかな？と思っていましたがみなさまのいいねに励まされてちょっとつづき・・・私の両親はお酒が飲めない体質でお酒が全くない家で私は育ちました21歳の時元夫と出会ってその頃日本は第一次？ワインブームでそれに乗っかって元夫と私のワイン人生が始まりました最初ワイン1cmで赤くなってしまう私に元夫はゆっ

皆さまこんにちはMANOMANOです春休みが終わったと思ったらまだ下の子の給食が始まらずもうしばらく学童用のお弁当作りが続く事実に白目🙄を剥いたw新小学1年生と6年生のママスタッフ池田が本日のブログをお届けします新1年生の初めって慣らし保育みたいなもんですよね…5年振りのこの生活スッカリ忘れてました『現実を見ろ。現実を見ないで何を見るんだ。』皆さまこんにちはMANOMANOです先日X(旧Twitter)にて【現実を見ろ。現実を見ないで何を見るんだ。】といった一文を見てとなった

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、ナパワイナリーに50回以上訪れた私がお届けするナパ情報①～⑨で、Napa情報をお伝えしてきました。ナパワイナリーに50回以上訪れた私がお届けするナパ情報⑩～⑪で、Sonoma情報をお伝えしてきました。こちらの記事ではサンフランシスコの近郊Berkeleyにあるアーバンワイナリーについて書いていきます。アーバンワイナリーとは

こんにちわん🐶京都駅のガールズバーはここ！八条口のガールズバーspiceのおりです✨️じゃん✨️この間梅酒作り体験行ってきました🥃おりの大好きなお酒！梅酒！そんなのハマるしかなくない？ってスタンスで笑笑初めこんなんで〜テイスティングなんかもしちゃったり〜梅とシロップ選んで〜これは可愛いから金平糖にした笑笑梅は古城？って言うやつにしました✨️めっちゃ梅の種類あって、迷いに迷ったけど飲みやすさとスッキリ感で決定✨テイスティングクソたのぴかった笑ほんまに梅によって後味も風味

探し求めていたカレー🍛を見つけました🎊その前にタイカレーの思い出を一つ。宮﨑に住んでいた時に通っていたカルチャースクールで習ったグリーンカレー🍛レッド，イエローもあると知ってました。次の引越し先、知覧のお友達に教えたところ、知覧でグリーンカレーブームを起こした事もありますま，そこは置いといて〜ちょっと前に東京ビックサイト展示会で食べたスープカレーをずっと探し求めていたんですよ。見つけました！！！🎊タイ🇹🇭カレー🍛イエローでした！！これよ。これこれ。鶏肉とビーンズ，たけのこ。色々

皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ和食の松花堂弁当茶碗蒸し付きをいただきました。多彩な松花堂弁当きんぴら、鮭の糀漬、卵、身欠きにしんお刺身牛肉と玉ねぎの炒め茶碗蒸し野菜サラダ鮭のアラのすまし汁今日は赤ワインのテイスティング三種をいただきました。フランスのカベルネフラン、ピノノワール、カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン。三種類とも、それぞれ風味豊かなワインでした。爽やかさと、穏やかさ、そしてカリフォルニアの甘さと奥深さ。

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、ナパワイナリーに50回以上訪れた私がお届けするナパ情報①～⑨で、Napa情報をお伝えしてきました。こちらの記事ではNapaのお隣Sonomaのワイナリー・レストラン・ホテルについて書いていきます。Sonomaのワイナリーソノマのワイナリーが検索できるサイトは、こちらから。テイスティングフィーなども掲載されています。St.

こんばんは！さなてぃっくです！前々からやりたいなぁと思っていたけどなかなかできずにいたことを思い切ってやってみようと思います！それは…テイスティングノートプレゼントキャンペーン！ですコーヒーテイスティングノート|COFFEESANATICpoweredbyBASEsanatic.thebase.in220円商品を見るショップでも取り扱いしておりますがこちらのテイスティングノートを４月10日～５月10日の期間に当店のショップで珈琲豆やドリップバッグ

2022年からスタートした、イギリスUKTeaAcademy主催のティーコンテスト「ザ・リーフィーズ」。世界的に注目されている世界のお茶のコンテストですが、日本のお茶が2年連続トップであるBestinShowアウォードを受賞しています。和紅茶「べにふうき」で一昨年受賞したお茶のカジハラさんと、昨年玉露で受賞した「八女茶くま園」さん。どちらも授賞式に飛んでいらっしゃり、大きな拍手で迎えられました。カジハラさんは昨年は釜炒り茶もゴールドアウォードを取っています。カジハラさんのお茶はフ

皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食の海の幸の海藻蒸し白ワインソースをいただきました。風味豊かな海の幸の海藻蒸し、白ワインソースも香ばしいです。サラダとソーセージのコンソメスープワインはフランスの白ワイン四種類をテイスティングしました。フランスのミュスカデ100%、私の大好きな品種、海の香りを感じます。海藻とよく合いました。イカも合いました。フランスのシュナン・ブラン100%、こちらは柔らかな果実の風味。付け合わせのキッシュと良い相性か

長男に工場見学に連れて行ってほしいと言われ、春休みの間にと調べていけそうなところがキリンビール工場見学でした。ビールでごめん。と、思いましたが子供達は楽しかったそうです。麦汁（ノンアルコール）の試飲では私は美味しかったけどこどもたちは長い顔工場見学のあとはテイスティングの時間。この柿の種がおいしかったです3種類のビールの飲み比べがあったり。4/2に見学に行ったのでちょうど発売日というので晴れ風のお土産もいただきました。めめー今度は併設しているレストランにも行ってみたいです

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、ナパワイナリーに50回以上訪れた私がお届けするナパ情報①～⑨で、Napa情報をお伝えしてきました。こちらの記事ではNapaのお隣Sonomaについて書いていきます。Sonomaとはアメリカで最も有名なワインの産地、Napaのお隣にある有名なワインの産地で、400以上のワイナリーがあります。世界的な観光地であるNapaに比べて

こんにちは。はすみふぁーむの岡村です。カフェのある上田では、毎年恒例の上田城千本桜まつりが開催されております。先週から今週にかけてはバスの団体の方々もお越しいただき、柳町の方も盛況しておりました。カフェでは東御市のワイナリーで醸造したワインをテイスティングしていただける他、この場でワインを飲みながらお食事をお楽しみいただくこともできます。今週末くらいに桜もちょうど見頃になるかと思いますので、ぜひ上田城と合わせて、柳町にもお越しください。オンラインショップはこちらから↓Hasumi

ちょっと耳より情報をゲット！最近なんだかボルドーワインが来ているんですよね。先日も若手の作り手が来日したイベントに参加させていただきましたが、この度はですね、ティエリー・マルクスの右腕として長く活躍してきた小泉敦子シェフによるフードと一緒に、新しく生まれ変わったボルドーワインが、1,100円(!)でいただけるという催しが代官山で行われます。その数50種！スパークリングもあるし、ロゼもある！今までの重くて高いイメージのボルドーとは違い、リーズナブルでどんなシーンでも楽しめるボルドーです。この流

こんにちは今朝はマッサージのご予約が２件キャンセルお二人共、風邪をひいてしまったとの事昼間は晴れると”秋の大運動会性気候”でカラッとして気持ちいいですけど、朝晩は本当に冷え込むようになりましたね（既に窓が結露する日もあります）風邪やタミーバグ（我が家はこれでした）、さらにコロナも流行っている様なので皆さんも体調にはお気を付けくださいそれでは日本滞在記です今回は両親が連れて行ってくれた、キリンビール工場見学のレポートですKIRIN・横浜ビアビレッジ

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、日本人に有名なワイナリーと、無名だけど、だからこそ秘密にしたいけど、とっておきのオススメワイナリーを、このブログでは紹介していきたいと思います。こちらの記事ではNapaのホテルについて書いていきます。Napaはテイスティングフィーも高いですが、ホテルも高いです名前を知らない、小さなホテルでさえも高いです。ホテルはどんどん空きがなくなって

ブランデGold会員になると月１回お酒のテイスティングができますどれか１種類日本酒赤白ワインノンアルコールもあって持ち帰りもできます

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、日本人に有名なワイナリーと、無名だけど、だからこそ秘密にしたいけど、とっておきのオススメワイナリーを、このブログでは紹介していきたいと思います。こちらの記事ではNapaのレストランについて書いていきます。Napaダウンタウンとその他エリアOxbowPublicMarketマーケット内には地元で人気のハンバーガーショップやオイ

2024/4/5金曜日「甘味と旨味が香り立つ、33代目のたれが登場。」とその前に。。。。。退職同期との情報交換金曜日の夜ともなるとお店の中には入れません外のテーブル席が辛うじて空いており着席でも、ちょっと寒い。。。いつもより少しだけ早く切り上げて小杉の街をぶら〜り凄いヒト、ひと、人。。。。。。コロナ後にこの人波を見るのは初めてかもそれにしても小杉の街の変貌ぶりは夜に一際目立つ気がしますで、肝心の松屋今年から33代目のたれを使い始めたらし

友とお花見に行ってきた。首都圏は今週末いい感じだろうなあ。チョコレートガチ勢の友がサロンドゥショコラで買ってきてくれた台湾は福灣巧克力のタブレット。台湾南部の屏東産のカカオ、BeantoBarどころかTreetoBarです。賞をたくさん受賞しています。くれた本人も食べたことないというので、一緒に食べるためにお花見に持って行った。『台湾で買った&いただいたお菓子（その2）』『台湾で買った&いただいたお菓子、スナック（その1）』七月の台湾旅行動画を作ったので良かったらこちらもどうぞ

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、日本人に有名なワイナリーと、無名だけど、だからこそ秘密にしたいけど、とっておきのオススメワイナリーを、このブログでは紹介していきたいと思います。こちらの記事ではワイナリーのモデルプランについて書いていきます。1日に行けるワイナリーの数ワイナリーは10時オープンの、5時クローズが多い印象です。テイスティングにかかる時間が1～2時間

金曜日。。。新年度になっても波待ち状態でぷかぷか浮いたままのような気がするオジサンです。（苦笑）まぁ。。。それでも「来週あたりより風も吹き出し波もあがってくると思いますよたぶん？」と自問自答して出ました答えを信じて頑張ろうと思います。（笑）そんななか、有難い事に山形のお客様より商品のお探しとご注文のご依頼がありました。お客様はホントにホントに有難いです。そして。。。またまた素晴らしい物を頂戴してしましました。H様、豊な週末を迎えることができ

ここは二次試験で重要となる項目です。テイスティングは香りをとる、口に含むという実際の技術が重要と思われるかもしれませんが、それを共通言語で表現する、また分析するということで、それ以前の座学は非常に重要で、実際のテイスティング技術の向上に必要なことですので、しっかり見ていきましょうね。とはいいつつ、ここでは一次試験で必要なことをあげていきます。テイスティングのワインの提供温度赤ワイン16～17℃、白ワイン、ロゼワインは15℃、発泡性ワインは8℃が望ましい外観1.濃淡ブドウの成

あの伝説😆のファミリーがニューヨークにやってきた！！！このブログを通じて初期に出会ったくま姫ファミリーご存知の方も多いと思いますが、姫ちゃんはブログを卒業してシカゴでハッピーライフをエンジョイ中♪５年振りの再会は2014年に一緒に始めたクラフトビール飲み比べ会、CBC（CraftBeerCelebration)。来る前からわくわくソワソワ〜我が家へ到着した瞬間、楽しさ爆発ウエルカムドリンクいっぱい美味しいお土産を持ってきてくれましたシカゴのP

私は、ワインで有名なNapaValleyから車で2時間くらいの所に住んでいます。ある時期、ギュギュギュッとワイナリー巡りをしていたので、日本人に有名なワイナリーと、無名だけど、だからこそ秘密にしたいけど、とっておきのオススメワイナリーを、このブログでは紹介していきたいと思います。こちらの記事では私たちが訪れたCalistogaのワイナリーで、特徴的だと思う部分をメインに書いていこうと思います。CalistogaCastellodiAmorosaイタ

体調崩していました。久しぶりのガッツリ風邪🤧熱から始まり、熱が下がったと思ったら今度は咳と鼻水鼻詰まり熱は下がれば終わるけど、咳と鼻はしばらく残り、なんだかんだ2週間くらいキツイ日々でしたとくに、鼻をやられて、匂いや味があまり分からなくなっていたので、仕事に支障がありまくりどの日本酒飲んでも香りもしないし、同じ味に感じてしまい(というかほとんど味がしなかった)大変でしたそれプラス、接客業ということで話す機会が多いため、その度に咳き込んでしまい。。しかも痰のからむ咳これがまたや

井戸端パーティーからも見れますチーズって美味しい!テイスティング会今年で４３周年目タチバナフロマージュがお届けするチーズ会です。チーズの説明や食べ方など、チーズに関する知識も深められる会です。１９８１年に長崎で初めてできた...nagasaki-idobata.jpチーズって美味しい！テイスティング会開催！日時４月２０日（土）１５時〜会費２５００円（チーズのタイプ別６種類とハーブティー）でチーズテイスティングします。前日まで予約okですキャンセルポリシー：準備の都合上当日キャンセ

「UvinaSour〜ウビーナサワー〜」ピスコプロウビーナArropeウビーナ果汁ライムジュースシュガーシロップウビーナのピスコとウビーナの果汁を使ったカクテル。ウビーナの果汁…どんなもんかなと思いつつテイスティングしてみるとなかなか個性的な味わい。BenedictoPeñaにて作られている。ベースにViñedasdevillaのウビーナ。補佐的役割にフンドデルパラルのウビーナ。材料的に最初で最後のカクテルかもしれません。是非ご賞味ください。今月の店休日は4