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永年ありがとう、再会(再開?)を楽しみにしています。『ひろしま国際ホテル』の解体、再建が5月に始まります。『瀬戸内味覚処芸州』、現在地での営業は今月でフィニッシュ。6月から「ラッキー会館」の仮店舗に移ります。フェアウェルランチ、「旬御膳」(1650円)を奮発。メインは天ぷら、刺身、合鴨ローストの豪華トライアングル。ほかに茶碗蒸し、ポテトサラダ、おすまし、ごはん、香の物、デザート、コーヒー(平日限定)と盛りだくさん。天ぷらは揚げ立て(海老2・野菜3)、刺身
1966年に開業した老舗ホテル「ひろしま国際ホテル」の建て替えが2024年5月に始まります。新ホテルは2027年7月の開業予定。地上14階建て全148室。和食店「瀬戸内味覚処芸州」は1Fに入るとか。名残を惜しみつつ、「芸州」でソロランチ。多彩なメニューから「冷やし天そばセット」(990円)をピックアップ。そば、天ぷら、ゴハン、香の物、コーヒーがセット。天ぷらは揚げ立て熱々。背筋が伸びた海老が2尾。♪ルンルン。そばはクラッシュアイスの上に鎮座。オールシーズ
疲れたら甘いもの、疲れてなくても甘いもの。甘ちゃんの偏食大王、ケーキが食べたくて『LAMYSTĒRE(ラ・ミステール)』へ。ひろしま国際ホテル近く、ケーキも美味しいパン屋さん。500円以上購入で1ドリンクサービス。小さなイートインコーナーがあります。ベイクドチーズケーキ(300円+税)とクロワッサンジャポネ(240円+税)を購入。チーズケーキだけイートインしました。お手ごろな価格ですが、チーズパワー炸裂で、偏食好み。「ハイチーズ」と記念写真を撮りたくなりました(恥
今週のメイン「海老の山査子香る甘酢ソース」にぞっこん。お皿に残ったタレも、きれいに平らげました。ひろしま国際ホテル1F『中華海鮮薬膳トンフォン』でランチ。限定30食の「ランチセット」は1000円。飲茶、スープ、サラダ、ごはん(ザーサイ付き)、フリードリンク(コーヒー温・冷、烏龍茶、ジャスミンティー)がセット。山査子はバラ科の果実サンザシのこと。豊かな芳香と上品な甘酸っぱい味が、とても美味しいフルーツとか。プリプリの海老、美味しさに海老反っちゃいました。蒸
12月5日、あれやこれやで20%オフ。ひろしま国際ホテル1F「中華海鮮薬膳トンフォン」でハッピーランチ。多彩なメニュー。さぶ~い日なので「海鮮入り中華丼」。サラダ・スープ・杏仁豆腐・フリードリンクがセットで1100円。海鮮は烏賊・海老・帆立・蟹(少なめですが…)。あんは熱々とろ~り。身体の芯まで温まりそう。優しい味わいもGood。フリードリンクはセルフでコーヒー(温・冷)、ジャスミンティー、烏龍茶。もちろん、すべてクリアしました。20%オフになるのは①P
こんにちは11月14日(火)昨日よりは若干寒さは和らいだかなそれでも急に寒くなったので身体がシンドイですね人類史上気候変動って何度もあってその都度世界は形を変えてきたんでしょうけどもし今の気候変動が人間の営みが原因だとするとちょっと悲しいし反省しますねその時代時代で人々は懸命に生きて来たと思うけどその判断が正しかったかどうかなんて後にならないと分からないもんね新しい価値を創造
ぎりぎり30℃、広島も少し過ごしやすくなりました。クールな麺とも、そろそろオサラバでしょう。掉尾を飾ったのは「冷やし天そばセット」。ひろしま国際ホテル2F、『瀬戸内味覚処芸州』のランチメニューの一つ。和そば、天ぷら、ゆかりゴハン、コーヒー(ホットorアイス)がセットで990円。リーズナブルでしょ。季節を先取り?秋冬ファッションを身にまとった海老天、かりっさくっと揚がっています。ゆったりした小上がり、ホットコーヒーでまったり。布おしぼり、アイス烏龍茶のサ
♪もういくつ寝ると中秋の名月~(字余りゴメン)。西洋料理『ミカーサ(MiCasa)』で風情豊かなランチです「牛サガリ月見ステーキ丼」(勝手に命名)。冷製スープ、フリードリンクがセットで990円。リーズナブルです。牛サガリは11枚。肉肉しくて、食べ応えがあります。夏バテなので、ごはんは少な目。名月が印象的ですね。薬味はセルフで柚子胡椒、ワサビ、ニンニクチップ、追いダレ。いろいろ使い分け、味変を楽しみました。フリードリンクはコーヒー温&冷、ジャスミンティー。ほう
ウサギさんと偏食大王、東京在住の友人(女性)と『瀬戸内味覚処芸州本店』で贅沢過ぎるランチを大奮発。「芸州ミニ会席」は3500円。ミニ会席とは言え、全10品と豪勢です(食後のホットorアイスコーヒーを含む)。先付→造里→強肴→焼物→揚物→蒸物→食事物→止椀→水菓子→珈琲、と一品ずつ提供されます。一品のボリュームは多くはありませんが、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく提供されます。食材も多彩で、魚介は新鮮。板前さんのこだわりが感じられます。偏食推しは天ぷ
9月2日Saturday。「セブンイレブン」で軽めの腹ごしらえをして、いつものスポーツジムでスイミング。マイペースで約1時間。体重計に乗ると45.2㎏(身長176cm)。2週間前より0.3㎏減。猛暑のせいかなあ。「ひろしま国際ホテル」へ足を伸ばし、ロビーの自販機でクールダウン。冷たい抹茶オレは110円。安上がりですね。この自販機は優れもの。ドリンクを飲み込みづらい人のために「とろみ」を付けることができます。「濃い」「中間」「薄い」の3レベル(日本摂食嚥下リ
「Sababien(サバビアン!)」。フランス人の挨拶、「サバ食べてるから元気だよ!」ってことですよね。フランス人に負けぬように、偏食大王も『とろさば専門店SABAR』へ。ひろしま国際ホテル向かい側です。「さば唐揚げ定食」は850円。小鉢、汁もの、香の物、ごはんがセット。ごはんはお替りOKです。からっと揚がって、さっぱり食べられます。タルタルソース添え。たっぷりなので足る足るソース!?オレンジジュースは新聞掲載クーポンで0円。ポイント5倍クーポンで80
もう秋なのに、「サマートルコランチ」。欧風料理『ミカーサ(MiCasa)』の夏季限定メニューです。トマトが効いたミートソース&ライスがメイン。ナポリタンや信号機野菜が花を添えています。温玉を絡めてむしゃむしゃ。ライスは少な目ですが(大目、普通目もOK)、残暑を乗り切るパワーもりもり。冷たいスープとフリードリンク(コーヒー温&冷、ほうじ茶、茉莉花茶、アップルティー)がセットで1000円。ドリンクはセルフスタイルが基本ですが、アイスコーヒーはスタッフが作って
あれっ、元就牛ちゃんは何処に?イケメンに見つめられ、ネギの下に隠れんぼ。めっちゃ恥ずかしがり屋のようです。『中華海鮮薬膳トンフォン』夏の名物メニュー「至高の元就牛しゃぶ肉のせ冷し担担麺」(1800円)を大奮発。ごはん、サラダ、フリードリンク(コーヒー温&冷、ウーロンティー、ジャスミンティー)がセット。広島ブランド和牛「元就牛」。サッと湯通しして、甘辛たれで和えたとか。元就牛の下には肉みそもたっぷり。濃厚なスープとウェーブ麺の相性も上々。ひんやりさっぱ
「牛さがりステーキ」が1枚,2枚,3枚…10枚も。「ミカーサ(MiCasa)」限定15食のステーキ丼はすてーきです。冷たいスープとフリードリンク(コーヒー温&冷、ほうじ茶、茉莉花茶、アップルティー)がセットで990円。柔らかい牛さがり。果物・香味野菜の旨味たっぷりのソースが美味しさを引き立てます。お値段もすてーき!?薬味は柚子胡椒、山葵、大蒜チップ。セルフスタイルで食べ放題。偏食大王、適正な量をピックアップ。モリモリ食べてスタミナチャージ。炎暑列島ニッポ
東洋観光グループHDからプレゼントされたポイント5倍クーポンを財布に忍ばせ、西洋料理『ミ・カーサ』へ。多彩なメニューから「ハラミステーキ」。ヴィシソワーズとフリードリンクがセットで1700円。ハラミステーキは10ピース。シェフ特製のガーリックオニオンソースが寄り添っています。副菜にぎやか。キッシュ、カポナータ、ポテトサラダ、サラダ…。主食はパン(オリーブオイル添え)orライス。バランスのいいワンプレート。コバラの偏食大王、パンを選んだせいか、お腹はパンパン
東洋観光グループHDから傘下の飲食店で使えるポイント5倍クーポンが送られてきました。通常100円で2ポイント(1P=1円)、5倍ですから10P。実質10%オフになります。早速、ひろしま国際ホテル2F『瀬戸内味覚処芸州』へ。天丼セットは1210円(茶碗蒸し・吸物・香物・コーヒー)天丼ですが、天つゆは別添え。御飯も白いまま。偏食大王、天丼を解体、天ぷらセットへ早変わり。海老天3、野菜4。お値段的に豪勢な天ぷら。。あつあつ揚げ立て、からっと揚がって極旨です。
1970年頃にタイムスリップして、「海鮮あんかけ塩焼きそば」を食べてみたいな。『中華海鮮薬膳トンフォン』、創業時から変わらない味で、今も愛されている人気メニューとか。1970年頃、この世に偏食大王はいませんでした(鰯?鯖?)。お味やお値段、確かめてみたい。サラダ、点心、杏仁豆腐orごはん、フリードリンク(コーヒー温・冷、茉莉花茶、烏龍茶)がセットで1300円。海戦は海老・烏賊・蟹・帆立、豪勢です。野菜もいろいろ。とろとろのあん、パリッと焼かれた麺にしっか
クールな茶そばとホットな海老天、じめじめ憂鬱な梅雨の時季には、最強のコンビネーションでしょう。『瀬戸内味覚処芸州』の冷やし天そばセット。ゆかりゴハン、漬物、コーヒー(温or冷)で990円。茶そばはクラッシュアイスのじゅうたんに乗って登場。海老天は揚げ立てサクサク。サイズもそこそこ。ゆかりゴハンもペロリと平らげ、コバラも納得したことでしょう。アイスコーヒーでお口もさっぱり爽やか。アヒルカードで5%オフ。毎月5日はWポイント5倍デーで90P(通常は100円で
ぽかぽか陽気の広島中心部。「冷やし中華始めました」って案内、もう張り出されているかなあ。ひろしま国際ホテル2F『瀬戸内味覚処芸州』の「冷やし天そばセット」なら春・夏・秋・冬いつでもOK。茶そば・天ぷら・ゆかりゴハン・香の物・コーヒーがセットで990円。リーズナブルでしょ。アヒルカード&Wポイントカード提示で実質900円。dポイントも18P付きました。きりりクールな茶そばが快感。これまでネギ&山葵だった薬味がネギ&おろしに変わっています。山葵がいいなあ。
毎日Instagramできもの文様発信中の大分きもの千文家&息子大好き「けいすけ」こと山下啓介です。初めましての方、「けいすけ」はこんな人です。ここをタップ↓↓↓けいすけの自己紹介自己紹介文2020年版出張中の朝のルーティンは、大好きなPaulSmithのコーディネートTIME。カッターシャツ👔にネクタイ、靴下のコーディネートを決めてカフスに、ネクタイピンので順番。ある程度は出張準備する時に組み合わせを考えるんですが、今回はホテルの嬉しいサービスのおかげでレ
西洋料理『Micasa(ミカーサ)』に「シーフードトルコランチ」がデビュー。人気メニュー「トルコランチ」の後輩。先輩は豚カツがメインですが、後輩は海鮮フライがメイン。いろいろ1プレートにコンソメスープ、フリードリンクがセットで1300円(先輩は1000円)フライはミドルサイズの海老2尾をメインに白身魚、カニクリームコロッケ。それに茹で野菜、ナポリタン、サラダ、ターメリックライス(小盛りor大盛りOK)。ソースはクリームじゃなくマイルドなホワイトカレー。
ご来訪ありがとうございますすまいるりっつ主宰大坪律子です4/2(日)11時〜13時春の薬膳ランチ会をひろしま国際ホテル「トンフォン」様にて開催します前回、大変好評だった冬の薬膳ランチ会引き続き、ひろしま国際ホテルの総料理長小堀様にお願いをして、トンフォン(東風)様にて開催することになりました✨テーマは春の薬膳🌸料理の解説や春の薬膳についてのプチ講座付きですご家族様、ご友人様とのご参加、もちろんおひとり様でのご参加、お待ちしております😊◎日時:4/2(日)11:
太陽さんさん、広島中心部は春のような温かさ。こんな日には冷たい麺が美味しい。そこで『瀬戸内味覚処芸州』へ。「冷やし天そばそばセット」は990円。翡翠麺はクラッシュアイスに乗って、キンキンに冷えています。偏食大王のようにクール。海老天は2尾。そこそこサイズ。もちろん揚げ立て。アッツアツでさっくさく。ゆかりごはんと煮昆布もセット。W炭水化物ですが、気にせずパクパク食べました。平日限定でアフターコーヒー(温or冷)も付いてきます。お得でリーズナブルな
春めく弥生3月、金運に恵まれそうな悪寒、いや予感。ジャンボ宝くじでも買おうかなあ。なぜか商品券と金券が相次いで送られてきました。「ユーシーカード」がら1000円券が30枚。なにか懸賞にでも応募したのかなあ。鶏頭の偏食大王、3歩歩いたら全て忘れちゃいます。「Wポイント金券」は500円券が20枚。Wポイント加盟店なら、どこでも使えます。ひろしま国際ホテルのレストラン(トンフォン/芸州/ミカーサ)はじめ、徳川や酔心もOKです。
このところ和惣菜系のランチに偏っていました。そこでお久しぶりの中華、『中華海鮮薬膳トンフォン』へ。1日30食限定の「ランチセット」は1000円。メイン(週替わり)、点心、スープ、サラダ、ゴハン(搾菜乗せ)。フリードリンクもセット。コーヒー(温・冷)、ジャスミンティー、ウーロンティー。お気楽にごくごく。今週のメインは海老と帆立のチリソース。どちらも偏食大王のお友達。甘辛のタレが影のヒーローですね。アヒルカードで5%オフ。Wポイントカードで36P、d払いで1
美味しそうでしょ。『瀬戸内味覚処芸州』の天丼セット。箸をつける前に、いつものように偏食ルーティン。丼から天ぷらをレスキューし、器に盛りつけて天ぷら定食にアレンジするのです。天丼なのに天つゆが別添え、ゴハンも白いままなので、できる技です。なぜ、そんな面倒なことするの?天丼って、天ぷらが邪魔になって食べにくいんだもん!みなさんもそう思うでしょ!?「天丼セット」は1210円。茶碗蒸し、おすまし、漬け物、コーヒー(平日限定)が付きます。天ぷらは海老天3(丼
トルコで見かけたことはないけど、広島のレストラン『ミカーサ(MiCasa)』でトルコランチをいただきました。豚カツ(カレーソース)、ナポリタン、サラダ、蛸さんウインナ、ターメリックライス。ボリューミーなワンプレート。スープ、フリードリンク(コーヒー・紅茶・ほうじ茶)がセットで1000円。ライスは少な目オーダー(多目もOK)。トンカツは薄めだけど10ピースも。さくっと揚がって美味しい。ソースたっぷり。過剰サービスでしょ。蛸さんウインナ、足が6本しかないよ
テレビや他の方のblogで見て気になってたひろしま国際ホテル地下のミカーサ休日のお昼時、3組くらい待ちました。注文したのは名物のトルコランチ1,000円+海老フライ220夫は+カキフライ220円長崎のご当地グルメ、トルコライスをイメージしたランチです。トンカツにカレーソース、バターライス、ウィンナー、ナポリタン、サラダがワンプレートにのってます。大人のお子様ランチ的なメインのトンカツは薄いです。(紙みたいと表現する人も…)(八丁堀ますゐのサービストンカツ
広島県コロナ新規陽性者、1月5日は再び8000人超え。過去2番目の高水準を記録。感染対策、どうすればいいの?毎月5日はひろしま国際ホテル3レストラン(芸州/トンフォン/ミ・カーサ)でポイント5倍。100円で10Pも。今月は『ミ・カーサ(MiCasa)』。多彩なプレートランチの一つ「牛ハラミステーキガーリックオニオンソース」。スープ、フリードリンク(コーヒー、紅茶、ほうじ茶)がセットで1600円。大盛なハラミステーキ、副菜もにぎやか。主食はライス(大盛り
11月30日、1日遅れの「いい肉の日」。今月1日にリニューアルオープンした西洋料理『ミカーサ(MiCasa)』へ。プレートランチ「牛ハラミステーキ」はオニオンスープ、フリードリンク(コーヒー、紅茶、ほうじ茶)がセットで1600円。香ばしく焼き上げられた牛ハラミ。2段重ね15ピースもあります。ガーリックオニオンソースがいい仕事をしています。副菜もにぎやか。ステーキの下にはオニオンソテー、キッシュの下にはマッシュポテトがかくれんぼ。サラダは富士山盛り。広島産有