さっくる

どうも、にやけですランチにカツ丼とラーメンを堪能した後『【醤油ラーメンかまやつ】2021年68杯目ラーメン記録』どうも、にやけですコチラを観てしまい、完全にその気になりました。【醤油ラーメンかまやつ】を訪問です。半年ぶりの訪問です。入店しメニューを眺め…ameblo.jp2軒ほど訪問するも、『臨休』の壁に阻まれてたどり着きました。福山市駅前の『串揚げさっくるこのさきや』串揚げさっくるこのさきや(福山/串揚げ・串かつ

どうも、にやけです三原スーパーホテル宿泊記の続きになります。『ホテル泊～三原・スーパーホテル①～』どうも、にやけです5月下旬、コチラ↓を利用してやっぱ広島じゃ割「広島県観光連盟」|おトクに旅して、広島を応援！やっぱ広島じゃ割「広島県観光連盟」【地域…ameblo.jp広島県民が対象の「やっぱ広島じゃ割」を利用しています。やっぱ広島じゃ割「広島県観光連盟」|おトクに旅して、広島を応援！やっぱ広島じゃ割「広島県観光連盟」【地域観光支援分／クーポン】おトクに

さっくる飲食店の4店舗、本日より休業に入りました。お知らせも最近いつも遅くて、本当に申し訳ありません。この決算時期、年度変わり。多くの企業様が多くの困難とジャッジに悩まれていることと思います。わたくしもまた同じで、日々変わってゆく状況に耳を傾け、目を凝らしながら進んでおります。この度、駅前2店舗【串揚げさっくる】【伏見BALさっくる】昭和町【さっくるダイニングてしおがわ】東深津町カフェ【カフェコムサックル改めカフェドアンリュ】は、4月末までを目処に休業致します。

唐下の渾身の「海鮮太巻き」と全く同じ酢飯で巻かれた「恵方巻き」。よりシンプルに、よりあっさりとを、テーマに。ペロリと一本一人で食べれちゃいます。キレイに整列(笑)7年前のあの日。初めて一人でマンションで食べたあの「恵方巻き」に、驚いて実は涙が出た(笑)飲食店をはじめてまだ一年余りだったあの頃。実は「やるって、言わなければ良かった」と、鞄の中に辞表を隠し持ち、毎日葛藤していた。ある日、「経営者と言えども君は株主じゃないものね。雇われオーナーはいい

『本気の旅が始まります』一昨日台風のなか、東京から戻ってきたのに。また、始発の新幹線で東京へ向かっています。毎回違うラテを飲んで、気合いをいれてるわけですが。【あぁやっぱり陰が動き出したな】と言うような出来事が続いてます。蘇りを果たしたら、新しい自分のスタートを切る！その前に全ての膿だしをされているみたい。まるでここ数年やってきたことを、目の前で叩きつけられてるかのような。そんな気持ちで、自分と向き合い。覚

あれから、22日がたちました。なぜか気づけばあまり最近は飲まないお酒を。毎日飲んでいる自分がいます。とても忙しくしています。寝る間も惜しんで仕事をしてみたり、気を喪ったように寝てる日もあります。それくらい満身創痍でお仕事しながら、それでもお酒を飲み１日の振り返りをしています。彼はお酒が大好きだったと聞いていた。私はお酒を一緒に飲んだのは一度きりだけど。自他共に認める酒好きだと、笑って話す彼に。「ほどほどにしないと、そろそろ年齢的にも身体に悪いよ」と、老婆

一昨日から始まったスタッフの消費税対策研修。アテンドのはずが、やることなすこと全て裏目に・・・。東京駅へつくと、どしゃ降りの雨☔(；´ﾟдﾟ)ゞ慌てて傘を3人分購入して、電車に乗らずタクシーに乗り込む。そこから赤坂のホテルまで車を走らせてもらい、フロントへ荷物を預けようとしたら「予約の名前がございません」Σ(Дﾟ;/)/ｴ？研修に間に合わないから、適当にお願いします！！お値段は高くてもいいですからっ！と叫び荷物を預け、またタクシーで走る。結果、10分遅刻😢でも有意義な研修

大杉氏から学ぶ。天命を歩み続けるための直霊（なおひ）セミナー＆産土神グループセッションのご案内です。第１部「天命を歩み続けるための直霊（なおひ）セミナー」第２部「産土神グループセッション」第１部「天命を歩み続けるための直霊（なおひ）セミナー」のご案内直霊（なおひ）とは・・・直霊（なおひ）とは、あなたの本質を司る魂のこと。直霊は、「なおひ」と読みます。魂とよく聞きますが、魂と一口に言っても、1人の人間につき魂は5つの種類を持っています。直霊

現在東京でも大ブレイクの日焼け止め！！福山では、当サロン「アンリュサックル」でしか買えない優れものです。お肌にお悩みを抱える方のためだけに作られたドックケアシステム。104日間プログラムとして、この期間徹底してお肌サイクルを変えていくシステムだそう。☆乾燥がひどい☆オイリー肌でかさつく肌☆とにかくたるみ・ほうれい線が気になるというよくあるお悩み以上に、☆発疹ができていつも赤身がかったお肌☆クリニックに行こうか悩むほどシミが目立つ☆小さないぼが最近でき始めたなどの本当

日曜日に朝早く目覚めるなんて珍しく。目が覚めてしまったので、断捨離決行中のわたくしは、早速２階の書類やらを片付け始めた。ついでにリビングのテーブルの上も、片付けていたら、小さな袋があって。開けてみるとなんとまぁ可愛い、「猫のハンカチ♡」「えー、可愛い♡猫好きにはたまらん」というと、「やっと気付いたか」と主人(あるじ)が言う(笑)ちょっとダサくても誉めないと(笑)「嬉しい～。ありがと。」出張中に思い出してくれるのは嬉しい。出張帰りに立ち寄った所で、買ってきてくれ

デスクトップの中の断捨離をしました。23年の歴史のデータをチェックしていくと、なんとまぁ重要書類もあるけれど、ほぼほぼ今や必要ないデータばかり。だけれど、ただただ自分に感動～。どれ程の時間と知恵を、ここに注ぎ込んできたのだろうとおもう。常に新しいバックオフィスの構築を考え、企画し、提出するために、数々の資料を試作しては失敗したり、採用されても継続できなかったり。20代は、通常業務以外に、「いつかこの会社の看板が大きくなる」ことを信じ、常に。現状の数十倍もの規模の企業

まだ6/2の神旅®️も終了していないというのに。仕組まれたかのように、連休明けに広島県の北部へと同行巡拝へ。ここでの２日間の出来事は衝撃すぎて、いまだ現実であることを受け入れられない自分がいます(笑)さてさて、6/2は、いよいよ神社通の人ならば。いえ、パワースポット好きの方々ならば誰もが知っている有名な【サムハラ神社】での開催。【サムハラ神社】は、呼ばれた人でないと行けない。とも言われているほど、強烈な力をもつ神社だとか。。。延べ２万社以上もの神社を巡拝し、神

chinoさんの東京サロンでこんな体験をしてきました。これ、お肌診断なのですよ☺️夏にはアンリュでこんなこともやろうと思っています。こんな若いイケメンにお肌診断してもらえるだけでラッキーでしょう？(*´艸｀)でももっとラッキーなのは、美しいchinoさんに施されるトリートメントを受けれること。キレイも元気も痩せるもかなえる美骨ストレッチ1,512円Amazon昨日は、松井の技術チェック▽新しい手技伝授▽お肌診断や商品説明と、朝から続

今日は平成最後の日だったのですね。わたしは、平成9年からお世話になっている親会社の代表と今後の方針のすりあわせをするため、また、明日から出社の新入社員の方との顔合わせの為に、岡山ホテルグランヴィアまで出向きました。「とあるお弁当業者の視察もしてきた。」22年という月日は、私を大きく成長させてくれたけれど、何よりも親会社が私を育ててくれたのでしょう。30年と３ヶ月で平成は終わるわけですが、そのうちの22年という平成の半分以上もの月日を、私は親会社の代表とともに歩いてきました。ある意味家族

4月21日を持ちまして、リム福山8階の【らぁめん茶房咲来】は、無事に1年半のミッションを、終えることができました。これもひとえに応援して頂きましたお客様、支えてくださった周りの方々のおかげであり、この場をお借りして感謝申し上げます。↑はしゃぐ店主(笑)当日は、二度足を運んでくださるお客様や、閉店を惜しまれるお客様にお声がけ頂いたり。スタッフから、「最後まであたたかい皆様に支えていただいた」と報告を受けました。また300名を越える来店客数は、さっくるの大黒柱である【てしおがわ】もち

先週は、フルーツサンドとそのパンを繋ぎに使った「ハンバーグ」が人気の当店のカフェに三回入って、現場勘を取り戻しながら、今後のさっくるを考えたりしてました。まぁまぁ忙しい中で(笑)さてさて。世の中には、魔法使いなんていなくて。魔法も使えない(笑)だから、がんばるしかない(笑)これ、わたしの持論です。実のところ、「秘策」なんてものは存在しなくて、とてもシンプルだったりします。だから、経営って難しい方程式なんてなく、焦らず見つめれば、足し算引き算の世界だから、単純なことなんだ

今日はずっと自社と、経理請負をしている企業のバックオフィス構築の打合せを夕方までびっしりしておりました！！！さすがに、二社の構築打合せを立て続けに行うと脳が疲れます～。でも、爽快でもあります(^_^)わたしは、経理実務が本職ですが、特に経理のところへまわってくるまでの事務実務を整理し新しい処理方法を提案し、経理実務の効率化を図ることを得意としています。経理実務といえども様々で、何が必要で何が不必要かは業種や企業の規模によって違って当然。また、近い未来売上が上がっていくことを想定した実務処

この度、31年3月20日よりさっくるの一号店であり、7年間営業した「俺のバー咲来(さっくる)」が、「barRapport」に生まれ変わります。え？まだやってたの？と、いう声が聞こえそうですが(^^;「俺のバー咲来」って、まるで一時期一気に店舗展開されていた、超有名店「俺の○○○○○」みたいですが。この名前の由来はちゃんとあります。それは、次の記事に書こうかな。さてさて、昨年のこの時期に、長く勤めてくれていた「バー」の店長が、関

人気ブログランキング「女性起業家」参戦中！！女性起業家ランキングこちらをクリック↑クリックでの応援お願い致します(^^♪M&A先の岡山の建部町という、一見、なにもないような街角に。こんな素敵“珈琲やさん”を見つけました。カフェではないです。珈琲を販売するお店。ここで、ほっと一息つきたいくらいに、今日はきびしい会話をつづけなくてはならなず。ちょっと脳ミソ疲れましたが、気分は爽快です。会社の経営は全て○○と○○で決まる。わたしは、そう信じて

人気ブログランキング「女性起業家」参戦中！！女性起業家ランキングこちらをクリック↑クリックでの応援お願い致します(^^♪たくさんの方々のお力もあり、たくさんの飲食店を運営させてもらってます。勢いだけでやってきた2011年～2018年。どんどん大きくなる会社の規模にスタッフのみならず、実は私もついていけなくなったりしてました。そんなときに再会した「ひーちゃん」こと、樋谷行優さん。世間話から発展したプチ鑑定が見事的中～。そこから、「占い」というものも悪くな

人気ブログランキング「女性起業家」参戦中！！女性起業家ランキングこちらをクリック↑クリックでの応援お願い致します(^^♪2012年12月12日。語呂合わせが大好きな私が、「いちにっ、いちにっ。みたいで良くない？」との一言で決まったオープン日。オープン当初から色々と刺激的だったみたいで、あの頃の出来事を語り草のように、店主はみなに語ります。あれから、６年の月日が経ちまして。。。さっくるは気づけば、2017年秋に10店舗を運営する会社となりました。立

明けましておめでとうございます。朝自宅の仏間から庭師さんが毎年丁寧に手入れをしてくださる庭を眺めながら、「芝生が青くなる頃には、動き出している沢山のことが確立されていたらいいなぁ」とぼんやり考えました。ありとあらゆる膿出しが行われた2018年。スポーツ会も揺れに揺れました。相撲、ボクシング、アメフト、レスリング、体操協会までもワイドショーを賑わせていたことが思い出されます。災害も含め今年はそのデトックス効果で、「新たな出発が出来る年になったらいいなぁ」と感じて

『ピッツェリアフェリックス』同級生のお店。尾道市向島という小さな小さな島の街にあります。お店のＨＰはこちらからご覧ください。この日、ホームページ作成イベントに参加。特別料金でランチを堪能できると知り参加したけど、ランチよりも堪能したのはオーナーとの会話だった。同級生のオーナーはいつもリズミカルにピザを焼きながら、リズミカルに会話する。それがこのお店の醍醐味かもしれない。今年はね、色々あった一年でした。ほんと～に。愛媛からの逃亡者事件で島内

ひとつ前の記事で、「今年は想定外のことが起こった」と書きました。豪雨災害は想定外だったと。このことから経営は試算するだけでなく、想定外のことがおきても「大丈夫な体力」をつけなければいけないことを知りました。7月7日あの日・・・やっとの思いでリニューアルした「てしおがわ」の予約は、1週間先まであっという間に白紙に戻り・・・さっくるの一番の稼ぎ頭だったはずの串揚げは、電車が止まったことが理由に客足がぴたりと止まりました。愕然として、資金繰りに焦る私は・・

昨夜はさっくる駅前店を制覇。グリーンスローモビリティー体験をして、気持ちよく疲れた身体を癒すために美味しい料理を堪能しまくり。伏見BALＳＡＫＫＵＲＵで、まずは、やっぱりこの時期の原井シェフ得意中の得意料理「牡蠣のオイル漬け」向こうに見えるは私の大好物「ウズラのタパス」タパスって何？って言われる人も、、、。おつまみってことです！た、たぶん(笑)そして、もうひとつ大好物は自家製スモークサーモンのマリネ。その向こうに見えるのはこの日、大絶賛

全国で５つの実証実験モデル地区に鞆の浦が選ばれました！アサヒタクシーとトモテツさん。ニ社共同での福山市とのコラボ企画。「電動自動車6人乗れます。」昨日はあちこちでテレビ中継がされていましたね。なぜか私のところに「テレビでやっていたよ。」とさまざまな連絡が入りまして、やっとこれは「凄いことなんだなぁ」とあわてて録画したニュースをみた次第です(^^;「坂本龍馬がでかすぎて気になる(笑)」グリーンスローモビリティ(電動自動車)は、国内ではまだまだ導入

あっという間に10月ですね。台風だけでなく、ずーーーっと雨が降っていたようなそんな9月も過ぎ、夜は少し寒かったりします。夏の暑い夜にビールも最高です！が、涼しくなったらやっぱり「鉄板」や「お鍋」を囲みたくなるのは日本人の性でしょうか(笑)さてさて、さっくるにもんじゃが登場していますよ！ワンコインの店長しゅんさんオリジナルの「さっくるもんじゃ」です。ワンコインは2年半前に「ヲタクキッチンサックル」として新規オープンしたお店を1年後には「ワンコイン食堂さっくる」と

福山も緊急警報がではじめました。強い雨が続いてますね。本当にお気をつけください。一昨日、車のドアをあけると車のシートに蝶々がとまってまして。ええ？えええー？!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!!!(;ﾛ)ﾟﾟ言葉では言い表せないくらいに怖くて雄叫びを上げました。(子供の頃平気だったのに今は蝶々出さえ虫という虫が怖いです)それにしても、どうやって車内にはいったんだろう？って思いません？世の中には、摩訶不思議なことがあるもんだなぁと思いながら少し近づい

さっくるグループでは、「アサヒタクシーグループ」と共にお水の無料配給をしています。お水にお困りの方、給水場へいけない方のためお水をお渡しにいきたい方、どうぞ遠慮なくご連絡ください。ある方のFacebookで、困ってる詳細を拡散希望(不足物)されており、早速明日、その不足物を買って被災地へ行ってきます。明日は、わたしが倉敷と本郷へ移動しますので、お水配達のご希望に添えるかもしれません。ご一報ください。■７月１２日（木）１８時すぎより福山市三ノ丸の「オーサムベーカリー」さま

久しぶりに「わくわくする仕事」をはじめました。通常業務が「わくわくしないか」というとそんなことはないのですが、私は常にチャレンジャーなので新しい事が大好き♡なので、全く異なる業種の方々との、私にとっては初めて垣間見るような新しい分野のプロジェクトはわくわくします。それも、初日の打合せ後から10日でプロジェクトプラン提出。プレゼン１ヶ月後。という、なんともハイピッチで進むプロジェクト(≧∀≦)ノそんなことこの世にあるの！？あるよねー、実際こ