お味噌作り

こんばんは(^^)腸内細菌データの解析もできるお味噌セラピスト佐倉陽子です❤このお味噌の話を書いたことあるかもしれないけど〜ま・じ・で！おすすめしたいので😍また、書きまーす♪その前に！！いつもね。サチユタカ好きさーん📢と、呼びかけるくらいおいしいお豆♪YUKOさんも、気に入ってくれてる♪♪♪『サチユタカのお味噌が仕上がりました❤︎ココロもカラダも豊かです』こんばんは。YUKOです。​このブログは元エステティシャンだったYUKOが悟った『本当の美はカラダの内側から』

毎日のごはんはを遊び時間に！健康の根っこを作るママごはんきゃくゆかのプロフィール❁山口県出身・滋賀県在❁２人の子どもの母❁太陽：てんびん座/月：さそり座❁ピアノ・星読み・スピリチュアル好き子どもの食物アレルギーをきっかけに食生活を見直しシンプルな簡単ごはんの手軽さ！美味しさに目覚める！詳しい自己紹介はこちらこんにちは！ゆっちゃんです昨日は冬に仕込んだお味噌の変化と自分の変化成長を見る！認めるZoom会を開催しました♡

4月限定桜シュトーレン販売中！『3050本売れてる幸せのシュトーレンシリーズ！4月限定【桜のシュトーレン】販売中！』4月限定！桜のシュトーレン。予約受付中！レギュラーサイズ『さくらシュトーレン』(レギュラーサイズ）|シュトーレン専門店ららんpoweredb…ameblo.jp༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶༶こんな時期ですけど、先週、お味噌作りました。昨年は真夏に作りましたけど(

いつもごらんいただきありがとうございます。ホリスティックサロンPono、ワタナベキョウコです昨日はお味噌と味噌だれ作りでした。麹とお塩を混ぜて。大豆を潰すのに践む。仕込んだお味噌の写真を忘れました💦終わったあとは試食。お味噌汁はもちろん味噌だれを使ってスペアリブや里芋煮、ドレッシング、オムレツなど。ついでではないですが、前日絞ったお醤油と試食とお醤油と搾りかすを使ったお肉の炒め。食後は米粉の味噌シフォンケーキ。糀のお話し、味噌の話し、お味

※下書きしてた記事です※毎年恒例であるお味噌作りちょっと早いんだけど…無印良品で購入した瓶🫙に入れ実家へお裾分けしましたあと、牛肉に漬けても美味しいのかな？と、探究心が芽生えた相方がこちらの牛肉で試作する！1日冷蔵庫で寝かせてから焼いたのがこちらお味噌の風味は消えてたけどお味噌にある塩分が移りちっと塩っぱめなステーキ🥩になりやんした(サラダはスイスチャードとブロッコリー)1日冷蔵庫で寝かせるのは駄目かな？数時間でいいのかな？と、会議をして次回は6時間を目安で

今日は豆味噌を作ろうと思って、昨日の朝から大豆を水につけて準備しておりました。圧力鍋を使うので、大豆を煮るのも短時間で出来ます。朝ご飯の準備しながら、ガスをつけてほっとくだけで、あとは掃除をし終わった頃に圧が下がっているので、潰していきます。麹と塩を擦り合わす塩きりをいつもはするのでが今日は豆麹なのでしなくて良いとの事。（マルカワ味噌さんに確認済み。）大豆を潰したところです。塩を入れて豆麹を入れて届いてから、冷凍庫で保存しているので、賞味期限は大丈夫🙆です。こねこねして、容器に投

Hozhonaasha大杉陽子です。３月にお味噌作りとパウンドケーキ作りに参加しました😊主催してくださったのは、THEUNIVERSEのさえこさん。Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.comそ

2月18日。この日は、お味噌作りのワークショップへ✨2年に1回くらいのペースでお味噌を仕込んでるねんけど。『手前味噌ブルース(*￣∇￣*)』お味噌作り三部作☆完結編でございます✨去年はしなかったけど、一昨年に仕込んだお味噌が、少しだけやけど元気に冷蔵庫に鎮座ましましている。「手前味噌」やねんけど💦…ameblo.jp↑今までのお味噌作り。茹でるのが大変やからさ～💧ついついヒヨってしまうねんけど😅作ったら絶対美味しいねんよ～✨で、今年はお味噌の材料を、グリーンストーンさんにわざ

皆さま〜こんばんは！もう４月も６日になってました！３月はお彼岸や通常のお寺の法務がいっぱいで、もうワンオペ僧侶の私はいっぱいいっぱいでした。ちょっと体調も崩してますし。そしてずっと材料を買ってタイミングを探していた味噌作り！やっとこさ寸暇を見つけて仕込みました。出来上がりが７キロの予定なので、大豆の量も半端ないですね。柔らかく煮た大豆をフープロでクラッシュしてペースト状に。中々これに時間かかりました。麹と塩を混ぜ混ぜしてムラなく。先ほど

庭先につくしが沢山でてきてまきた✨今日はちょっと暑いくらいでした😅つくしをつくだ煮にしたりして食べる方もいらっしゃいますね。私はまだやったこと無くて、チャレンジしてみたいと思いつつも、なかなか〜😆💞今日は昨日作った米麹を使って、お味噌作りをしました〜💖一斗の大豆を蒸して作りました♡こんな昔のストーブが外の屋根のあるところにあるので、沢山の時には薪を燃やして煮炊きします。😊2つとも2段重ねにして、何とか一斗強の大豆を蒸しました😆3時間半ひたすら💦薪を入れて〜蒸した大豆を餅つ

ブログへのご訪問ありがとうございますHandmadeAccessories制作・販売MuseAccessories認定講師LaCheRIBBON認定講師ハーバリウムAｎ-ShellOriginalシェルボール・シェルタワーシェルリース・シェルミラーHandmadeAccessoriesPomaikaiAccessoryです。​ひさびさランチ今日は、あいにくのお天気で1日雨の湘南でした。前回、妹の味噌ワークショップに

重ね煮と発酵食で命を支える。奈良の「発酵ばあちゃん」、竹村享子（きょうこ）です。2月に行った「発酵三昧3日間」に始まった、この冬のお味噌作りのワークショップが昨日で全部終わりました。麹を醸すのに使った麹蓋や押し板を干して、しばらくは蔵に入れてしまっておきます。このワークショップを始めたのは、いつからなのかはっきり覚えていないけど、10年以上前からなのは確かです。私がこういうことをすることができたのは、古い道具が我が家に残っているからで。先ずお米を蒸したり、

明日から４月です季節はもう春庭の枝垂れ桃が咲き出しました今日は、ツバメがもう飛んできて賑やかにおしゃべりを始めています早いですねこの3月は、あっという間に月日が過ぎましたお味噌作り体験や珍しい重ね煮のお料理を食べにいったり…自宅では寝室の模様替えや母とつくしとりに行ったり仙酔島やコンサートに行ったりなどなどとっても充実した３月でした素敵な場所に行くのも心が潤いますがお一人お一人にお会い出来ることもとっても嬉しく温かいお言葉や笑顔を頂けることが喜びの源に

今年も１月下旬から３月にお味噌作りWSを開催しましたご参加くださった皆さま、ありがとうございました今年も皆さまの笑顔が見れて、良かったです３ヶ月後、カビチェック時期と、完成時期には、個別にご連絡しま〜す完成をお楽しみにおいちくにゃ〜れクララさん（甘口味噌）『お味噌講習と東大寺＆大仏プリン』毎年恒例になっているお味噌作り講習へ奈良のmumuさんのお店「K&MＶｅｇａｎKitchen菜美」さんへ行ってきました。お店の壁には

今年はなかなか桜が咲かないですね。でも以前、私が子供の頃は桜は入学式🌸のイメージでしたからね。さて。毎年、寒い季節の恒例が味噌作り。私がやっているR'scaféでは10月から年明けて3月までの半年。味噌作りのレッスンをしています。そして本日で今季のお味噌作りも無事終了しました。味噌作りって、昔はどの家庭でも作っていたものだけど。今はね。安くて美味しいお味噌もたくさんあるし、作ってまではいいかな〜って方も多いはず。私もその1人だったのですよ。でもね。こだわった材料でしっかり

ご訪問ありがとうございます。【更年期からのツヤ・ハリ肌専門サロン】「te.no.te」のいのまかつみです。Instagramもやってます・・・こちらです。HPもやってます・・・こちらです。今日は、お友達のサトヒロさんにうちに来てもらってお味噌作りしました今回は「ひよこ豆」１～2か月熟成させたら使えます楽しみ「サトヒロお味噌の日」こちらでも、近々お知らせできると思います興味のある方は、公式Line

菌は友だちのほろ馬車さんでお味噌を作りました。お味噌作りは久しぶりです。訪ねてみたら教室には私ひとりなんとマンツーマンで教えていただけます。私ひとりのために〜なんだか申し訳ないですと店主のみちさんに恐縮したところみちさんから思いがけない言葉が〜講座にはたくさんの方がいらっしゃるけどいつかせつこさんとゆっくりお話ししてみたいと思ってました。だから今回は良い機会だなと思って。みちさんはとっても勉強家です。菌のことをはじめ自然の摂理など本もたく

今日はヒーリングは初めて、というお客様が。1ヶ月ほど前に「お味噌作りワークショップ」で知り合ったNさん4年前に会社を辞めて起業した、主に企業むけの講演、セミナー、などをされているバリバリのキャリアウーマン✨とてもキラキラして自信に溢れた素敵な方🧡ダメ元で私のチラシをお渡しすると、「メニューがヒーリング1万円って潔くていいですね！」と言ってくれました。「高いなー」と言われることが多いのでこの反応は新鮮で嬉しかった😊それきりだった彼女から予約の連絡がきたのは昨日のこと。「突然ですけ

インスタグラムでは日々作っている米粉パンやご飯を載せていますよければ覗いてみてくださいInstagramはこちら→♡お問い合わせ・ご質問はお気軽にLINEまで→♡こんにちは京都で発酵と米粉の教室を準備中のMAROです前回に引き続き今期作ったお味噌のお話を５種類作ったお味噌のうち残り２つは麹氏の資格取得のために伺った金沢のかっかごはんさんで自家製の米麹を使った米味噌と米麹と麦麹の合わせ味噌を作りました４キロ分のお味噌の大豆を潰すのは大変途

いつまでも肌寒い横浜です。土日は三溪園で桜まつりが行われてました🌸春休みになって孫が泊まりに来ていたので一緒に行こうと思っていたけど桜はまだ咲かず寒い雨の休日来週も行われる予定なので来週にしようだけど桜を待ち侘びた人たちで、来週は混み混みかな〜新しいお財布も使いたいけどこのお天気じゃ神社に行くのも億劫で、、、なんとなくお天気の日の方がご利益ありそうな〜早く春らしくなってほしいわ〜🌸🌸🌸今日も雨の寒い一日です。天秤座の満月🌕というのでベランダのロー

⭐️「春分🌸」を過ぎました。完全に「気」の流れは変わりました☘️新潟市西区青山「占いルームゆま〜る」占い師天川裕麻です🔯ホームページhttps://www.yumaru-ama.com/予約電話０７０３３４１０８８０いつもご縁をいただきまして本当にありがとうございます✨３日前の３月２０日「春分の日🌸」。西洋占星術では「宇宙🪐元旦日」と言われております。前にもブログでお知らせしましたが「気」の流れはパッと変わるのでは無く、１２月の終わりくら

今日は味噌作りインフル療養中で自宅から出られない息子も楽しめること！そしてワンオペでもできることって限られてますね💦でも子供達主体の元5年目の今年もみんなで楽しくできました3.5kg分のお味噌作りました完成が楽しみ材料こちらです💁‍♀️コメトキ乾燥米麹800g(200g×4袋)6種類から選べる計量不要小分けあめこうじ玄米白米レシピ付き国産米食べ比べ黄麹白麹米こうじこめこうじ200g800g(あめこうじ)Amazon（アマゾン）中山

おはようございますこちら、今日も雨です☂️ずーっとやってみたかった事…それはお味噌作り…ちょいと、私にはハードル高いなぁーと…っで…茅乃舎さんから簡単な味噌キットが出てるとか…手づくり味噌キット＜合わせ味噌＞｜茅乃舎(かやのや)｜久原本家通販サイト（公式）www.kubara.jp既に大豆は、蒸してあるのですコレなら！出来るかも？と自分のタイミングでオンラインを、のぞくと品切れ中！😭そしていろいろ調べてたらこちらが、目に止まり口コミも良く！【初回限

こんばんは(^^)豆愛強めの醸しにすと佐倉陽子です🐷4月お味噌講座は、「えんどう豆」♪♪♪募集中(^^)4月は、えんどう豆♪2種類から選べます♪申し込みはこちら佐倉陽子豆愛強めの醸しにすとの4月の推し味噌講座-リザストお味噌｜お豆｜腸内細菌｜腸活｜食事アドバイス佐倉陽子smart.reservestock.jpお味噌作り講座というと、お味噌を作ってみたい！という方の参加が、多い。あたり前かもだけど🤣ただお味噌作りを楽しんでいただくのももちろん♪なんだ

健忘録です本日お休みです飲み会の次の日の休みって幸せだ最近は人に合わせるばかりでだいたい仕事だったので〜けれど朝早くから活動なので早起き（笑）本日は５年ぶりのお味噌作りに参加前に作ったのは２０１９年でした３キロ作ったら消費するのに５年😅料理しないのでねそれでも全くカビず乗り越えた今日作ったのは食べれるの８月今回はどんな味になるだろうか同じ日に同じように作っても人によって全く味や色が変わるみたいその人の常在菌を入れているのでDNA的に違うものが出来るのかな楽しみだ

こんばんは(^^)豆愛強めの醸しにすと佐倉陽子です🐷春分♪宇宙元旦！！って、詳しくないけど🤣エネルギーが、ぐるぐるしてるんだろうなぁ〜ほんとに！ほんとに！色々起こりますねー(笑)わたしのとこには、ラスボスが出てきておりますわ🤣今日は、リクエストがあり初のオンライン「お豆腐作り」♪*参加してくださった方のお豆腐♪まぁ…色々課題が見つかりましたが💦次回、ちょっと調整ですね♪わたしも、いっぱい失敗があったのよ。お豆腐作り。例えば…沸騰した、お湯に呉汁を

今日は春分の日。お天気だったり、パラパラと雨が降ったり、風が強かったりと、天気の変化が忙しい1日でした。ま、ずっと家にいたので、困ることはなかったですがね。久しぶりにお味噌作り。子供が幼稚園の時に、園のイベントで作ってからずっと続けています。たまに作らない年もありますが笑今年はいつもと違う麹を使ったので、できるお味噌の味も違うのかな。秋になったら食べることにします。美味しくできますように。野田琺瑯保存容器ホーローラウンドストッカー21cm日本製WRSー21Ama

おはようございます。今朝の札幌…薄ら雪降った様です⛄3時半から目が覚めてます👀なので…お米研いで…お味噌作りました。朝食分のご飯準備🍚お米はふるさと納税…返礼品の庄内米🍚実は私…全国のお米で一番好きなのは庄内米です💕今回は食べ比べセットを選びました😋研いだお米は…雪若丸。炊きあがりが楽しみです🍚写真の下に同梱されていた、お米の保管方法！皆さんも参考にして下さい🙇さぁ…本日お休み。午前中は、生産者さんのお見舞いに行ってきます。午後からは何しょうかなぁ…？

こんばんは(^^)豆愛強めの醸しにすと佐倉陽子です🐷明日、お豆腐作り講座に参加してくれるゆうこさんのブログ↓↓↓こんなにね。楽しみにしてくださって嬉しいーーー😭調べればね、情報っていくらでも手に入る。だけど、「お豆変態」とも呼ばれるわたしのお豆セットで一緒に作りたいって、申し込みしてくれるって❤わたしの作り方は、レシピを見なくてもできるくらい分量とか、分かりやすくしてあるのよ〜❤難しい道具も要らないしね♪なにかがないとできない！って、なんだか違う気がす

寒い間にお味噌仕込み第二段！！大豆は昨晩から水に漬けて戻してたよ〜。圧力鍋2台をふる活動！！圧力がかかってピンが下りるまでに麹と塩を計ります。ピンが下りたらバーミックスですりつぶします。また大豆を圧力鍋で炊きます。ピンが下りるまでわんこ達のお散歩に行きます。帰ってきたらピンが下がっていました。同時進行で色々としながら、大量のお味噌を仕込みます。潰した大豆と塩と麹を合わせた物を混ぜ混ぜ。お団子に丸めて、樽に隙間なく詰めていきます。後は重石をのせて、涼しい所でねむねむ～。工房