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kamado
先日、キャプテンスタッグのコチラをソロキャンプ用に購入しまして、定番の100均改造をしたいと思います。キャプテンスタッグ(CAPTAINSTAG)カマドスマートグリルB6型3段調節UG-43楽天市場2,929円楽天市場で詳細を見るAmazon(アマゾン)で詳細を見るオプションのコチラも買ってきました。長い薪が置けるようになります。UG-2015キャプテンスタッグカマドスマートグリルB6型用マルチパネルCAPTAINSTAG楽天市場980円
今回、急遽釣ったおチヌ様を焼いて食べたくなったので、徳之島のニシムタで買ったのがCAPTAINSTAGのKAMADO笑'sのB6君も欲しかったけど、急遽必要だったのでまずはこちらを購入。ついでに豆炭とグリルプレートも購入グリルプレートは今後使いたかったので衝動買い豆炭が最初あんなにも弾けるとは知らなかった・・・今回は豆炭だけだったけど、炭もあった方がいいなまずは赤ウインナーとマグロステーキの缶詰で乾杯次に塩を振っておいたおチヌ様これは・・・かなり美味い!!たくさんあるので
香川のお土産逆チョコいただきました。食べるのが楽しみ
こんにちはうちの夫はバーベキュー大好き。日本ではバーベキューを家であんまりできないし、イギリスは天気悪すぎて出来ないし(傘差しながらやってたけどね)オーストラリアで念願のバーベキューライフを楽しんでおります。そんな彼がブリスベンに引っ越して最初に買ったのはこちらでした。でもこれ、本来はスモーカー。バーベキューもできるけど、じっくり低温で焼くには温度調整が難しかったらしい。何度も失敗しては、機嫌が悪くなる…の繰り返し。もう勘弁してよ〜と思っていたら、ついにヤバイ奴購入…。
気温がぐっと下がり、寒くなりました。皆様体調を崩さずお気をつけください。竃も冬へと。冬季限定生原酒〆張鶴生原酒しぼりたて麒麟山伝統辛口蔵出し原酒沢海サトウ農園さんから美味しいお野菜たちメガニの内子、外子もモリモリ真鱈の白子、あん肝などなど冬が始まりました!ご贔屓に
竈(kamado)/新潟県新潟市中央区出来島2-7-18営業時間11:00~14:00(L.O13:30)17:00~22:00(L.O21:00)定休日毎週月曜日と第三日曜日新潟市中央区の竈(kamado)です。このお水は五泉市の名水の吉清水(よしみず)です。お好み御膳2種(手ごねハンバーグ/炙りにんにく醤油ダレ&キングサーモン/塩糀づけ)/1500円+120円(消費税)お好み御膳は2種~4種まであります。7種類のお料理の中から好きな
おこんばんは夜です。そして雨ですぞ!!明日、地元の花火大会が台風のため中止になりましたん…。んでな、去年もやねん。。2年連続中止とはどういうことや!?ヽ(`Д´#)ノそんな、キャンプ初心者ひろですなんのこっちゃとはこのことw↑この前置き、今回の内容になんの関係も繋がりもないんだけどね(笑)とりあえず、外は雨と雷っすわ(´-ω-)そしてこちら!!本日の夕飯でござる(〃´ω`〃)↓おっにく~カマドスマートグリル!ON鉄板やで※テーブルに油避け?として新聞紙、敷いてます。
新潟のお野菜。山古志の伝統野菜。神楽南蛮。見た目はピーマン?いや、そんな可愛い物ではありません。驚異的辛さを持つ唐辛子。せっせと種を取り細かく刻んで。(手や顔が暑くなるので、気をつけて!)そこへ、竃には無くてはならない!そうです!津川の山崎糀屋さんの黄糀!を。そして、お醤油を加え!1か月くらいのお別れです。(寝かせて、発酵させます)はい!神楽南蛮醤油糀です。新潟には、糀、醤油、唐辛子を1升づつ合わせる3升漬けという物がありますが、せっかくの夏の新潟!神楽
どーもーー!初キャンプが今週末に控えております!!楽しみ過ぎですウキウキのひろでっす(*´∀`(*´∀`)ノさて!!スマートグリルB6型KAMADOその2!ということで、、オプション的なモノを見つけてしまい数日悩みましたが欲しくて買ってしまいました(゚∀゚*)こちらです↓·マルチパネル·グリルプレートグリルプレートはシーズニング不要といってもやらなきゃいけないことがあるのは億劫です(´・∀・)めんどくさがりなの。結構重いけど、料理の幅が広がるなら良しマルチパネ
知人からKAMADOパイをいただいたサクサクしてるのにしっとりして程よい甘さでとっても美味しい袋の裏を見ると「名物かまど」と書いてあったんー!懐かしさがこみ上げてきた子供のころ四国に行った人のお土産で「名物かまど」のお饅頭をよくいただいていた多分、中四国地方の瀬戸内沿岸部で育った人は馴染みのある名前だと思うえっー、パイも作ってるんだぁ!ホームページを調べて見るロゴも昔から変わってない子供の頃食べた和菓子でいっぱい懐かしのCMまで見ることができた昭和40年代
毎年恒例。梅干しを漬ける時期。地味な作業ですが、色々繊細。毎年試行錯誤しながら高みを目指し漬けています。竃はあえて、昔らがらの15%の塩分濃度。減塩はしません。懐かし味だな〜。梅干しはこれだよ!と言って頂くお客様が多いので。もひとつ。新潟の夏のど定番。十全なす漬け。こちらはこちらで、やはり奥深い。あそこの十全なすは、他とは違う!あそこのあの人が漬ける十全は、絶対!とか。色々な方から、色々なお店、色々な家庭、色々な惣菜屋さんをお聞きします。毎年、昨年の足りない所を補い。
香川県と言えば、讃岐うどんが有名ですよね〜以前にお土産で頂き、とっても美味しかったです今日は美味しいスィートのご紹介ですKAMADOPIE食べ応えがあって、ほどよい甘さがNICEですYさん💕いつもありがとうございます💕讃岐うどんの他にも、ぜひ、お試しください
本日より。天然の天草を天日干しし煮出した、自家製手作りの無添加。心太(ところてん)をご提供しています。出汁、薄口、米酢などの三杯酢でさっぱりと頂き下さい。ご贔屓に
本日ご予約いただいたお客様。生後100日で行うお食い初めのご予約でした。人生において、食べ物に困ることないようにと願いを込め。ご準備させて頂きました。昔からの儀式ではありますが、この様な行事は大切にしていきたいですね。
ある日のホイップカーテン被ってこんばんはまたある日のホイップチラッとね玄米を炊く音『カタカタカタカタ…」白米よりも沸騰して吹きこぼれます野田琺瑯の『KAMADO』ガスで炊くと美味しいんですGWが終わった週が忙しい予想だったのがそうでもなかった分今週どっと来てしまい今日は大変な忙しさ真面目に頑張りすぎて身体カチコチです
ご贔屓にして頂いてるお客様より。大切な方々をお招き、是非竃でお願いしたいと。大変ありがたく。先付けは、今の新潟をご堪能頂きたく。本日のお品書き。先付け走りの枝豆。弥彦娘。かきのもとの浸し。ヒゲも美味しい!ヤングコーン。わらび醤油漬け。最高なトマト、ペコロスの煮付け、低温調理の真鴨のロース。お刺身生鰹、佐渡ボタン海老、カワハギ、カワハギの肝醤油。逸品佐渡産、活サザエ。鍋シャモのしゃぶしゃぶ。モモ、ササミ、はらみ。軍鶏出汁と鰹、昆布の合わせ出汁で。自家製のポン酢
明日だと思っていた炊飯器今届きました本炭釜KAMADO〜羽釜タイプ〜せっかく予定より早く配達されましたが明日のお弁当は冷凍ご飯に決めたので明後日から使うことにこの炊飯器銘柄芳潤炊き機能付きです因みに我が家のお米ははつしも今まで使っていた炊飯器でも美味しいお米ですがさらに美味しくなることに期待してとりあえず設置して中を確認今度2種類の炊飯器で味を食べ比べる予定炊飯器の中では上位クラスの本炭釜上位だけの味であってほしいな
10連休というGW。皆さまは如何お過ごしでしたでしょうか?私共、竃。県内はもとより、県外のご来店の方々、誠にありがとうございました。せっかくご来店頂いたのに、お待ち頂いたり、お断りしたりとご迷惑をお掛けしました。GWを堪能すべく為、新潟に来県していただき、その足で竃にご来店頂いた事。誠に有り難く思います。山があり山の物。海があり海の物。平野がありお米。そして、水が美味しく全てが丸く収まる。それが新潟県。わざわざ、来県して頂く様な、ランドマークの様な物はありませんが、
こんにちはみなさま長い長いゴールデンウィークはどのようにお過ごしでしたか?我が家は前半は2泊3日でキャンプ後半はやたらとBBQ。といった元インドアとは思えないアウトドアな生活をしていました。あと家の近くにとても素敵な森と公園があるのでお弁当持ってピクニック。いつも行く公園なのになんか特別感!!気持ちよかった〜てか外で飲むワインとビールの美味しさ!!!やめられませんさてさて。前半のキャンプなのですが我が家含め3家族で行ったんですけどね。その1家族のキャンプのレベルがハイレベ
ゴールデンウィークが始まりました。県内はもとより、県外からのご来店。誠にありがとうございます!ゴールデンウィークの最中ですが、本日月曜は定休日となります。本日は、昭和の日。昭和、平成、令和と移ります。明日は、平成最後の日。皆さまはどうお過ごしでしょうか?お客様に、平成最後のお食事は満場一致で竃で!とご予約を頂いた方もあり、大変ありがたく思います。明日30日。大変ご迷惑をおかけ致しますが、夜の部ご予約にてお席の空きがございません。お昼の部は、若干ですがご用意がございます。せ
お疲れ様です。だんでぃgotohです。あ、ども。天気が良いので、近所にある寝屋川公園でカレーツーリングをしてきました。自宅から20分の距離でめちゃ近です。しかも、BBQが無料で利用で、トイレ、手洗いゴミ捨て場が完備されています。今回は、キャプテンスタッグのKAMADOと自作アルストを組み合わせてメスティンで炊飯をします。こんな感じでのんびり楽しみます。炊飯中は、レトルトカレーを重しがわりに乗せて、ついでに暖めもします。風の影響を受けずに風防対策すれば完璧な炊飯が可
憩いの森公園につく前はザーッとひとふりそのあとは降ったり止んだり続くせっかくここまで来たんだ張ろうそして有料のキャンプ場などとっても久しぶりフリーサイトでもすでに3組なんと写真左のオートは満杯!受付のおばちゃんに混んでる?オートはうじゃうじゃいるwと、言われたけどそのとおり!ファミ・グル多し本当にブームなんですねえ。桜はちょい早いユキヤナギは満開設営相変わらず雨は降ったり止んだり風も結構吹いており薪やら道具やらの出し入れが面倒晩ご飯はkamadoを
竃では、美味しくお米や、お酒を頂いてもらうための逸品を手作りで、せっせと作っています。珍しく新潟産のホッケが入荷したので、開いて一夜干しに。佐渡から。大きな鯖が入荷したので、こちらも開いて味醂醤油で。どちらも数に限りがあります。ご了承下さい。春らしく。生の桜海老も入りました!是非ご賞味ください。ご贔屓に
週末...また...ギアが増えました...オートキャンパー復帰戦はいつなんだろう...
今週端から金曜日は代休予定木曜日にとんでもないトラブルありながら金曜日トラブルの影響で少し仕事に出たが帰るっ!!と宣言した。そう九州でキャンプを!意気込むが出発は遅れた。おまけに土曜日午後から用事も入り。。悔し涙をながしつつデイキャンのホームへ冬はそんなに人いないはずが平日の昼間にも係わらずすでに二組釣りする感じの人?そんな彼らを尻目に今日の目的はピッツァ!というかロゴスのkamadoを使いたい一心暗くなる前に実は作るのに必死で工程撮ってないなのでこの
COFFITH