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2月23日はお休みします。2月、他にはイレギュラーな営業はありません。さてこの冷え込みって全国的なのかな?ここ東京千駄木も風が冷たい。でも日差しは春めいてる、そんな体感だけを大事にしたい。わたしは天気予報の数値は生活に取り入れません。最低気温の予測が氷点下❄︎って言われたらその時点で凹むでしょ?だったらそんな不幸の先取りなんかしたくないんです。前にもそんなこと書いたな
重要なこと。レシピ通りに作ったら失敗します!水っぽくて、油っぽくて、ブニョブニョ。大失敗ってレベル、笑。餃子専用焼き鍋用のレシピなのかな????長いこと餃子を焼いていなかったから、最初から直感に頼るのはダメだ。なんて思っていたけど、料理では直感を大事にしよう、笑焼く前からそのレシピだと水が多すぎない???って疑問だったのよ、笑波型フライパンで焼いた餃子。1番し
年上の日本人のお友達とWildseedへ行ってきました。最近できたお店みたいです。年上の友人はアメリカ歴長いし、子育てもひと段落しているので、色々教えてもらって、喋りまくってスッキリしましたよー。店内はこんな感じでした。注文したものマッシュルームの揚げ物もちもちしていました。Chicoriesというサラダpizza(友人に注文したもらったので何ピザか忘れちゃった)ターメリックとかカルダモンが入ったgoldenlatte.Menu飲み物チャコールレモネードは真っ黒い飲み
家に持ち帰った研究用餃子(幸楽苑のビーガン餃子)をテストました。今回は揚げ餃子のレビュー。これはね失敗のしようがない。美味しくいただきました。幸楽苑のビーガン餃子は皮が厚いのです。記憶に残る皮の厚いホワイト餃子の揚げたような焼き餃子的な展開を期待していた。ですがそれとは違いました。確かホワイト餃子の皮はパンの製法に倣ったものを使用していたよーな?皮に甘みが
ビーガン餃子を食べてきました。貧乏臭いからあんまり言いたくないんだけど、価格設定がすごいですよ。どうしてもそこを言及してしまう。ビーガン餃子280円税込みですよ????チェーン店の生産力、原材料調達力を考えればその値段設定はできるのかも知れないけど。この値段で提供してることが熱い!その熱さに惹かれて私の誕生日に試してきたわけです。このビーガン餃子はチェーン店のラーメン屋さん
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。総括。コロ助陽性の方々は宿泊療養をオススメします。経験からの私見。本日はその論拠を。もちろん、立場上家を空けられない方もおられることでしょう。絶対の正解ではありません。セルフ軟禁生活でよかった点治療に専念できた。デスクワークが捗った。断捨離生活の疑似体験。瞑想。睡眠。飲酒習慣がなくなった。自宅
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。食事(弁当)は病人向けには作られていません。私の宿泊先では主にJR系の給食事業者と仕出し弁当の有名店玉子屋のお弁当を提供いただいておりました。趣向を凝らしていて見栄えのいい弁当でしたよ。ただ消化は良くなさそうです。いわゆる食物繊維が圧倒的に不足。市場休場の年末年始ということもありフレッシュ野菜は難しくても根菜や芋類の煮物でもあればね。
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。昨夜は自室で加湿器を使ったのですが30分で湿度90%に達した。(弱運転)隔離施設の乾燥具合の異常さが偲ばれた。さて、隔離施設はヴィーガンには厳しい食事メニューと環境です。みてみましょう。ご飯別添えの場合はまだいい。こうなるとピクルスと漬物くらいの喫食。うれしい人には嬉しいのでしょうけど、、、↓滞在中は買い出しやデリバリーも頼めません。
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。隔離施設よりあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。7日土曜日より通常営業をいたします。本日午前、この隔離施設を出所の運びとなりました。いつもと違った年末年始を過ごしました。流行病に乗っかって年末年始の楽しみを全部持っていかれたけど、これも人生よね。重症でもなかったし。多分38度台にはなっていないんじゃない
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。電気毛布が届いた。少し早いがクリスマスギフト。自分to自分かなりいいんですねぇー人生初の電気毛布。悔やまれるのはもう少し早く試しておけばよかった、ってこと。暖房器具を使いながら眠る。あくる朝の火照りのような目覚めのぼぉーっとした感じ?それがないんですよね。体部は温めど、頭部は冷えてますからね。頭部は冴えています。
ベーグル専門店Ubuntu情報12月23日〜25日休業しますたぶん、12月30日〜1月1日も休みます取り急ぎお知らせまで★営業時間午前10時〜売り切れ次第終了★場所愛知県瀬戸市陶本町3-7★最寄り駅名鉄瀬戸線尾張瀬戸駅徒歩1分★駐車場2台分あり★Instagram@pan_ubuntu#vegan#Ubuntu#愛知県瀬戸市陶本町3の7#ベーグル#尾張瀬戸駅徒歩1分#パン屋#美味しい#ヴィーガン#フェアトレード#国産小麦#天然酵母
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。前回のブログでお店の情報をWEB媒体で広げるぞ!的な取り組みについて書いた。3件アップデートしたんです。ダメダメですね、笑1番目に紹介したLINE公式ページは可能性を感じています。これはよし。2番目に紹介したベジタリアンレストランの情報ページはもうやめた。どこのサイトかは伏せておきます。連中のWEBページ編纂ポリシーと合
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。VESPERAのお店情報のWEB媒体での露出に取り組んでます。LINE公式ページこれは_飲食店経営には絶対外せない!ってよく言われるんです。本日開設してみました。みなさんLINE公式ページって見てます?私の周りでLINE公式ページを利用している人っていないんですよね。いまいち有用性がピンとこなかった。
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。経営者としてはメニュー開発より宣伝なんです。メニューを増やしても店の尖りがなくなるしね。個人店はあくまでも専門性に磨きをかけなきゃ勝負にならないですからね。でもやっぱりメニューは増やしたくなるのよね、笑veganナチョスを試作してみました。veganナチョス味は及第点。これは引き続き開発を続けていこうと思う。トルティ
東京千駄木veganカフェバーVESPERAですアルコールメニューすっかり後回しになっていました。メニューはなくてもカウンター越しの案内で対応できるんじゃね?お客さんとのコミュニケーションにもなるし。なんて考えていました。物は考えようですね、笑すみません。不便ですよね。冊子化しましたので☝️ご来店の際の参考にしてください。六。ジャパニーズクラフトジンの定番。だいぶ銘
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。12月〜年末年始の営業【臨時休業】12月25日(日)12月26日(月)ランチタイム【年末年始】年内12月31日14:30まで年明け1月6日12:00から現時点での予定です。未定な予定です。変更があり次第告知していきます。1月3日は早稲田のライブハウスzoneBにてケータリング出店。メニューはあったかいものを出したい
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。DX化の波に乗ってけーとは思っています。今日初めてDXの嫌な面を「経験」しました。DXの悪しき面はわかっていた。それでも大局的に見ればソッチ(DX)に向かった方がいい。これですよ、笑画像が寸足らず、トンボ(断裁のガイド線)が写り込んでいる。わたしが入稿すべき画像を間違えたからいけないんだけどね。在来の印刷だと、印刷会社のスタッフさんが目視で原稿チェッ
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。忘年会プラン2022_予約制*3時間3500円〜*+500円でドリンク全品30%OFF!_貸切4名さま以上のご利用で貸し切り!_毎日全時間帯(水木定休)_開始時間12:00〜20:00お昼のパーティーもできます。_6席_ご予約3日前の21時まで。例えば…土曜日のご希望の場合水曜日の21時までのご予約をお願いいたします。_変更と
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。静岡県内、立ち寄ったサービスエリア(場所は失念)で開催されていた自衛隊グッズフェア。来るなら来い!ReadytoFight!って土産菓子。どうですかね?苦笑苦笑いしか出ないですよ。もっとマシな商品名を付けられなかったのか。この空虚な威勢。自衛隊の品位を下げる商品名。自衛隊に安っぽく、好戦的なレッテル
veganを意識して、3年半が経過しました。絶対にveganでないと、食べられない!と言った調子ではないですが、できる限り、veganでやってきました。しかし、途中からお魚はいただく頻度が増やしました。家族はveganではないので、家族用にウィンナーや卵焼きを作ったら、余る時はいただきます。お肉を焼いたり、お鍋に入れたりしたものは、調理はしても、いただきません。代替品牛乳→アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク乳製品→veganバター、veganチーズ、ココナッツオイルお肉→大豆ミ
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。お休みをいただきます。来週も再来週もお休みをいただくのですが、^^;年松に向かってイベントが増えてきまして。この北海道産のがごめ昆布がすごく美味しいい!ここ最近、外国人のお客様が増えましたねー話してみると、日本語堪能。日本在住の方のようですまだインバウンド需要ってやつの恩恵はないですね、これからでしょうね。期待。ガン
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。潮目を見誤っているのかもしれない。でも飛び込むんです!8番目の波が黒い渦。うねり出してるのが気にはなりますが。10月の入国規制緩和の報を受けてVESPERAでは店の存在感を上げていこう!という方針です。週5で入っていたバイトは週2に。さぁ吉と出るか、それとも?笑営業時間はこんな感じにまとめました。予約分のテイクアウトとデリバリー
昨年に続き、ご自身のお誕生日祝いにRawcakeを依頼してくれるのは、KIBAYOGAの歩さん。彼女の日々の生活をblogで拝見すると、食を大切にされている事も感じますRawsweetsはYogaをされている方へ、最適なスイーツと思っていますギルトフリーなんて気持ちになりませんよ!積極的に食べていいスイーツだよ!っと言いたいです。7大栄養素に加え酵素がたっぷりいただけます。そして、何よりRawなので、食事をした後に血糖値やエネルギーの急激な上昇はせず、ゆるやかに、ゆるやかに、エネルギーを
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。地元千駄木のお店KICHIで紹介された宮古島のお店に行ってきました!素敵な店だったのでここで共有したく思います。RADIXPULSEDOGYARDCAFEYADOYAの3軒です!【CafeRADIX】ホテルにチェックインする前に立ち寄りました。宮古島でいちばんの繁華街西里にあります。そんな雑多感とは別世界。店内は落ち着いております。海外の
今日はハロウィン。ご近所さんのお家のお庭に可愛いかぼちゃのおばけが出現したり、先週末には血を流したナースが徘徊していたり。笑先日はホストブラザーのお誕生日ということもあって、みんなでお祝いに街の日本食居酒屋へ。まるで新宿の居酒屋へワープしたような、不思議な感覚!枝豆をつまみながら、ホストファミリーの昔話や、パパへの誕生日プレゼント(なんとDNA検査!)の話など、家族のあたたかさにふれた夕食でした!最近、ちょっと鬱々としていたのですが、それはきっと、
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。エクストラレッグルームシートのメリットとデメリット今回の旅行回想記録で最初に持ってきたテーマです。結論JETSTARのエクストラレッグルームシートは絶対おすすめです!!!ネット上では酷評されるエクストラレッグルームシートです。私は小柄痩身ですが、エクストラレッグルームシートの恩恵はあまりにも大きかったす。こんなにもスペースありよ?
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。ビジネスでの利用または不人気スポットや僻地への渡航であれば全国旅行支援の恩恵に預かれると思います。間違っても人気スポットになんて行こうとしない方が賢明です。オンシーズンに、人気スポットへ、安くフルサービスで快適に旅行。これは無理な話。こういった過度な期待をして観光地に人々が押し寄せてるのかと思うと戦慄です。リベンジ旅行とか言ってさ。
東京千駄木veganカフェバーVESPERAです。オートミールでは痩せない。オートミール自体に脂肪燃焼効果があるわけではない。というかそんな痩せ薬みたいな食品なんてないですよね。トクホのお茶で脂肪を溶かす。だから油っこいもの食べてもチャラ。とかの類もね。ただしオートミールをうまく使えば痩せる環境に持っていきやすい、って気はします。それが「オートミールは痩せる」という誤解に繋がっているのかもしれ
ballonのVeganソフトクリームをいただきながら1カット撮影しました。カカオニブ&チョコチップ美味しかったな。言われないと私はVeganのものと分からなかった気がします‥。今度はファラフェルサンドもいただいてみたいです。