SWEETDIAMANTE

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。既に夏のような気温ですね。本日は、夏のテーブルコーディネートレッスンのご案内です。テーマはサファリ。SweetDiamanteらしくワイルド過ぎない、大人可愛い世界観のサファリです。レッスンタイトルは『LadySavanna』【お日にち】7月8日(月)残37月13日(土)7月16日(火)グループレッスン7月20日(土)

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。先日、一般社団法人おもてなし料理協会の試験が終了し、おもてなし料理研究家🖤と名乗ることができるようになりました！かなりギリギリのペースでしたが(笑)よかったです！！次回、認定を頂いてまいりますのでカンナ先生のお料理教室ルセットボヌールのレシピも皆様にお伝えすることも、できるようになります。なかなか東京までは…という方でもこれからは仙台で学べますーお料理教室は、8月

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。暑い一週間でしたね。今の職場、お使いが多いので日焼けが心配。さて、今朝はささっと紫陽花のリースを作ってみました。未だ桜のリースを飾っていたので…(^^;これは、甚だ簡単なものなのですが、リースは色々使えます！玄関にかけるだけでなく、真ん中にキャンドルを入れてセンターピースに。そのままテーブルに置いても。私はリースが大好きで毎年幾つも作っております(*^^*)やっと玄

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。仙台市博物館で行われているねこ展いってきました。猫好きの方はぜひ。6月9日までやってます！さて、今日のブログのタイトルにもある『発酵食を美味しく食べるコツ』最近は、発酵食ブームでキレイになるには食べ物から、とか発酵食は腸に良い→すなわち肌にいいなど、常識になりつつありますよね。では、その発酵食。より美味しく食べるコツがあります。なんでしょうか？？答えは…発酵食同

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。楽しく通ったルセットボヌール→☆☆最終試験？レシピ作成が終了しました！！今回は、初夏にぴったりのメニューでキーンと冷やした白ワインに合わせるフレンチをイメージ。テーブルは、白とグリーンで爽やかに。アミューズからメインまで、ご紹介♪☆アミューズ三種のチーズのミニマフィン三種のチーズは、パルメザン、クリームチーズ、シュレッドチーズ。ゴルゴンゾーラ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。初夏のテーブルコーディネートレッスン紫陽花テーブルレッスンレポ②です。①はこちら→☆☆今回のテーブルコーディネートは、紫陽花をテーマにしました。ブルーとパープルをメインカラーに。ナプキンは、イタリアリネンでBORGODELLETOVAGLIEのもの。発色が綺麗で、柔らかくて使いやすいもっと、ナプキンワーク(色々な形にナプキンを折ったり)とか皆さんやりたいかなーと思うの

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。初夏のテーブルコーディネートは紫陽花のテーブル。皆さんと、紫陽花のボールブーケを作りました。毎回、仕入れるお花の色がちょっとずつ違っていたのですがどの色も好きでした！不思議と、ご参加くださる皆様のイメージにあっていたように思います。レッスンレポつづく…

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。新しい仕事が始まったり月イチのインプットにいったりなかなか忙しくしておりました。今回のテーブルコーディネートレッスン。ご参加の皆様、ありがとうございましたテーブルコーディネートの座学はロマンティック。どんなアイテムを使うかやプリティとの違いなどなどお話しました。私の中では、一言でいうとゆめかわいいイメージ！伝わりましたでしょうか…こんな感じ今回のレッスンテーブル

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。初夏のテーブルコーディネートレッスンも近づいてまいりました…！毎日試作しております。ソーセージロール🖤くるっと巻いているのは、スコーン生地。サワークリームで作っていきます。味付けにも一工夫してます。あとは、飾っていきますよー！ミニキッシュ🖤タルト生地はパリパリっと。もっと小さくなるかも？？小さいシュー🖤どんなフィンガーフードになるのかは当日をお楽しみに♪などなど、な

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。連休で、気が緩み食べ過ぎ…レッスン試作を食べ過ぎ…友人と飲みに行き食べ過ぎ…という状態で、反省の毎日(^^;そんな時のオススメカフェ。おひさまや→☆☆マクロビオティックのカフェでこんな身体に優しいプレートが頂けます。プレートの真ん中に乗っているものは唐揚げのようですが大豆ミートの唐揚げなんですよ♪バランスもいいし、とっても美味しい！連休中、2回いきました。本当は今日も

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。本日は、お知らせです。次回レッスンにお越しの方へテーブルコーディネート関連のプレートやナプキンリングテーブルランナー、グラス花器などなど、ガレージセールいたします。破格のお値段でお出ししますのでご希望の方は、小銭と持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。予定では・シャーベットグラス・ゴッツェプレート(ガラス)・プレースプレート・ケーキスタンド・お重・キャンドルス

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。先日、平成最後のレッスン♪松野エリカ先生→☆☆のお教室でグルテンフリー&白砂糖不使用のチーズケーキと超豪華クッキー缶を習ってきました。巷のビューティースイーツって『あー……確かに体によさそうな味だね(美味しくない)』といったものが多過ぎるのですが…エリカ先生のは全然違う！本当に美味しいのキレイな焼き色。パルメザンチーズと、自家製ラムレーズンが入っています。濃厚で、ず

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。平成最後の日…御朱印頂きに行って来ました。櫻岡大神宮へ。あいにくの雨で、ほとんど人はおらず。東京の神社で、平成&令和の限定御朱印があったようですが、3時間待ちのところもあったそう。平成は30年間ですから本当色々なことがありました。平成に変わったのが小学生のころだからその後の楽しい時代、全部平成！出会ってくださった方に感謝です。令和も平和で麗しい時代になりますように。

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。皆様、GWいかがお過ごしですか？もうすぐ平成も終わり令和ですね。先日、取材のお申し込みを頂きテーブルコーディネートへの熱き思い(笑)を語らせていただきましたが冊子をいただきました。EKUBOという情報誌で、東北パートナーズリアルエステート様のマンションのオーナー様へ配布されているとのこと。普段レッスンではあまりやらないナプキンワークや、(やりたい方はリクエストください

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante（スイートディアマンテ）藤田美香です。明日はイースター♪先日のキャロットケーキの復習も兼ねてパウンド型で焼いてみました。上に載っている、マジパンの人参の飾りがとっても可愛い～。ナチュラル可愛いテーブルコーディネートで今年のイースターを楽しみたいと思います。｡:+*ﾟ゜ﾟ*+:｡:+*ﾟ゜ﾟ*+:｡:+*ﾟ゜ﾟ*+:｡｡:+*ﾟ゜｡:+*ﾟ゜ﾟ*+:｡:+*ﾟ゜ﾟ*+:

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。就職先が決まりました(T_T)！！本当に良かったです〜。これで落ち着いて、レッスン準備等々していけます♪さて、先日、面接の合間に(笑)キャロットケーキを習ってきました。Laviedouce→★★私も大好きな、ローズベーカリー風キャロットケーキ♪小さな焼き型で、スタイリッシュに可愛く♪クリームを絞ったタイプも。先生が作って下さっていたウサギのクッキーも飾って。マ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。もうすぐイースターイースターとは、復活祭のこと。イエスキリストが処刑されてから3日後に復活したことを、お祝いするお祭りです。(ざっくりだけど)生命の誕生を意味するたまご。多産なことから、豊穣や繁栄を意味するうさぎ。これらが、象徴的なモチーフになりますのでぜひテーブルコーディネートにも取り入れてみてくださいね。最近は、だいぶ浸透してきましたね。私も、テーブルコーデ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。今日は１日オフで、ランチを作ったりヨーグルトケーキを作ったり…大好きなMizukiさんのレシピ→☆☆お花見行って来ました♪やっと咲いたね〜☆さて、実は急に、今働いている職場が無くなることになりました。そのため、現在就活中です。専門職なので、合致するところがあれば良いな。一応、東京か、仙台で応募しています。(東京は、大学時代と、卒業してからも9年間住んでいたので…。仙台も好

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。新元号も決まり、新年度が始まりましたね。皆様にとって、素敵な春になりますように。私は、OL業の方で大変なことがありましてモヤモヤ中です…。皆様は、そんなときどうしていますか？私はこれ！ひたすらお菓子作り！作っているときは、集中できてスッキリするんです♪左上から・絞り出しクッキーチョコがけ・ココナッツメレンゲ・絞り出しクッキーホワイトチョコがけ・抹茶ポルボロ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。仙台はすごい雪…でも、もうすぐ4月！本日は、これまでのテーブルコーディネートレッスンを踏まえて、春のテーブルコーディネートのコツ♪お伝えします。①お花がいっぱいのコーディネートチェスティをイメージしたコーディネート。オススメしたいのが、ガラスプレートの使い方です♪プレートを二枚、重ねているのですがリム部分に、花びらを挟んでいます。生花を使っているんですよ何度見ても、可愛

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。最近、マクロビ食に凝っており身体の軽さを感じます。(体重はまだ軽くならない…(^^;))これはもっと勉強したい！さて、桜の開花も始まりましたね。『おうちでお花見』をイメージしたテーブルコーディネートです。大好きな、ピンク×ブラックの組み合わせで。この時期になると出してくる(笑)有田ポーセリンラボさまの素敵なプレート。手触りはマットなのですが、パール

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。いよいよ春本番♪桜の開花が待ち遠しいですね。さて昨日は、月イチのお楽しみ。イタリア料理教室へ行って来ました。今月は、ローマ料理。代表的なお料理だけでなく、それぞれの地方のお料理が習えるのが嬉しい。こちらは、見た目はカルボナーラですがパンチェッタと、ペコリーノロマーノのシンプルなパスタ。シンプルだけど、美味しい！古いパスタだそうで、ここから卵を入れると→カルボナーラト

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante（スイートディアマンテ）藤田美香です。初夏のテーブルコーディネートレッスン募集開始いたします。テーマは紫陽花テーブル♡梅雨時期を楽しむ、紫陽花がいっぱいのテーブルコーディネート。ロマンティック×エレガントなテーブルコーディネートを学びます♪また、フィンガーフード、アペロについてもお勉強していきます。フィンガーフードとは？フィンガーフードの組み立て方などなど。気にはなるけど…

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。昨日は、初夏のテーブルコーディネートレッスン先行ご案内を差し上げました(*^^*)ご予約頂いた皆さま、ありがとうございます。お会いできるのが、とても楽しみです。詳細のご連絡、もう少しだけお待ち下さいませ〜今、流行のフィンガーフードを10種類ご案内♪全てSweetDiamanteオリジナルレシピです。色んなサロン様で習えるものよりせっかくなのでオリジナル！・毎日のオシャレ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante（スイートディアマンテ）藤田美香です。5月中旬～を予定しております初夏のテーブルコーディネートレッスン。テーマが決まりました！テーマは『紫陽花のテーブル♡アペロタイム』紫陽花を沢山使った、水彩画のようなテーブルコーディネートにします。ロマンティック×エレガントなスタイル。そして、第二のテーマであるアペロとは・・・アペリティフ（食前酒）の略。フランスでは、夕飯の時間が遅いのでその前に、食前酒を楽しむ文化が

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。初夏のテーブルコーディネートレッスン先行ご案内へのお問い合わせ沢山ありがとうございます(*^^*)今週水曜日に、メールを差し上げますのでお楽しみにさて今日は、クッキー缶の復習をしていました。全部で7種類…！１日クッキー焼いてる状態で、手が痛い。このうち、いくつかは、グルテンフリー&白砂糖不使用。ついでに、バターも不使用にしたかったのですが、クッキーってバ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。大好きなクッキー缶シュクルエピスの手塚先生より→☆☆レッスンを受けてきました！！右から・ザクザクチョコレートクッキー(絶品)・ハートのはジャムサンド・ピスタチオのクッキーチョコレートがけ・イチゴのブールドネージュ(四角のクッキー)・ココどれも美味しい〜！特にチョコレートクッキーが♪チョコレートを細かくしたものとチョコチップの二種類が入っています。そして、購

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。春のテーブルコーディネートレッスンレポ③レッスンレポ①はこちら→☆☆レッスンレポ②はこちら→☆☆今回ご参加下さったお客様嬉しいご感想を頂きました。・部屋の外にでた瞬間、現実に引き戻されました！・夢の世界のようでした。・美容によいレシピなど、嬉しいです！ありがとうございます特に、食空間に関しては、日々の色々な煩雑なことを忘れて華やかで、可愛い空間に浸って頂き、リ

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ）藤田美香です。先日終了した、春のテーブルコーディネートレッスン『SpringGardenParty』レッスンレポ②です。レッスンレポ①はこちら→☆☆皆さんとテーブルをセッティングしたあとはランチタイム♪今回は、これからの季節にピッタリお外でも食べやすいメニューです。・キャロットムース(人参濃いめ！)・リエット＆バケット・ブーケサラダシーザードレッシングも手作

仙台テーブルコーディネートサロンSweetDiamante(スイートディアマンテ)藤田美香です。春のテーブルコーディネートレッスン『SpringGardenParty』終了いたしました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。春のガーデンパーティーをイメージしてお花がいっぱいのコーディネート。3月とは言えども、まだ寒いのですが一足お先に春を感じて頂きたくて皆様の作品です。華やかで、可愛らしく仕上がりました。レッスンレポ②に続く…