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来週月曜日から始まる広尾での7月紅茶レッスン準備に追われていますが先日「HatchHouse」で開催しました紅茶教室の様子をブログで紹介してくださっています。寺田理恵子さんのブログ☆そして、HatchHouseのブログ☆皆様お暑い中ご参加いただきありがとうございました。
今日はHatchHouseで紅茶教室を開催しました。今回のテーマは「アイスティーを極める」です。極めるためには基本が大切ですので、アイスティーの美味しい淹れ方をご紹介し、皆様に実習していただきました。基本のアイスティーレッスンでご紹介するバリエーションは、今までに数えきれないほど開催してきましたが毎回好評です。本日ご参加の皆様にももちろん大好評でした。ティーフーズは、英国でもっとも古いチーズケーキと言われているヨークシャーカードチーズタルト他をご用意いたしまし
7月19日、HatchHouseで開催の紅茶レッスンは満席となりました。ありがとうございました。引き続きキャンセル待ちはお受けしているとのことですのでHatchHouseまでお問合せくださいませ。
今日は朝から大量のスコーンをお持ちしてHatchHouseへ。ミルクティー(teawithmilk)を美味しくいただくには…ということで色々ご紹介、実習をいたしました。そして、ティータイムはクリームティー。カントリーサイドの大きなスコーンをたっぷりのクロテッドクリームとストロベリージャムで召し上がっていただきました。ローズマリーのビスケットも焼いたのでそちらもお出ししました。スコーンには本当にミルクティーがよく合い
明日はHatchHouseでの紅茶教室です。お申込み開始から早々に満席となりありがとうございました。また、キャンセル待ち、お問合せの皆様にはお席がご用意できず申し訳ございません。次回ぜひお待ちしております。明日お出しするスコーンも焼き上がり準備完了です。本当でしたら焼きたてのスコーンをお出しするのがベストですが外部レッスンですし、また、今回はレッスンスタートのお時間も早いため本日準備いたしました。(温めてお出ししますね♪)何しろ明日お出しするス
「HatchHouseのブログ」で募集しております次回(5月17日)の紅茶教室ですがおかげさまで『満席』との連絡をいただきました。「HatchHouseのブログ」ありがとうございます。キャンセル待ちは引き続きしているそうですのでよろしくお願いいたします。
雪が谷大塚のHatchHouseの紅茶教室へ♪今回はフルーツティでした午前中に確定申告をしに税務署へ行き、癒しのサロンに向かいました午前の殺伐とした雰囲気とは真逆紅茶もCAKEもクッキーも美味しくてレッスンは楽しくて、心から癒されました皆様優しくて穏やかな方ばかり…幸せな時間でした
紅茶教室に参加しました今回は「フルーツポットティー」の淹れ方です紅茶に入れるのはこちらのフルーツぜいたくすぎるほどたくさんのフルーツでしょ?!これらのフルーツを使って、紅茶を淹れます。ただフルーツの上に紅茶を注いでいるわけではないんですそれなりの美味しく淹れる淹れ方があるのです。あるひと手間を加えると、果物のエキスがしっかりと抽出されるんですフレーバーティーはよくありますが、生のフルーツでいれる紅茶は格別ですほのかな酸味と、熱湯で熟され
HatchHouseの紅茶教室に参加させていただきました。普通のセミナーテーブルが、赤いテーブルクロスと銀の食器で、素敵なクリスマスセッティングに早変わり普段使いのティーバッグの美味しい淹れ方を教わりました。そして、さらにオレンジを加えてフルーツティーに淹れ方でこんなに味が変わるのかと、びっくり先生のデモンストレーションのあと、自分で実習。そして、深い味わいの紅茶と共に、先生のお手製「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」をいただきました。こちらは市販のクッキーですが、柊を添えること
ここ2週間ほど、朝から夜まで、Wi-Fiなし、テレビなし、冷蔵庫なし、ガスもなしというところで過ごしています。何かの修行?ではありません。「となりのトトロ」の都会版的な感じ(笑)8年間住んでいなかった家って、最初は蜘蛛の巣やゴキブリ、ネズミの糞など見る度にゾッとしていたけど、「まっくろくろすけ、出ておいで~」と、メイやさつきになった気分で(かなり年取ったさつきですが(^_^;))気持ちを切り替えると、掃除もまた楽し(笑)実家のリノベーションも、かなり進んできました。昭和の匂