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料理のきほん練習帳1,296円Amazon今日は〜ズッキーニとナスとアンチョビ♫それでは材料から〜ズッキーニ…1本ナス…1本アンチョビ…2本にんにくみじん切り…1片赤唐辛子輪切り…1本酒…大さじ112ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1/2エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ1と1/2以上〜です!それではLet'scooking!ズッキーニ、ナスはヘタを取り7mmくらいにスライスします。アンチョビは荒く刻む。
料理のきほん練習帳1,296円Amazon今日は〜鶏モモ♫それでは材料から〜鶏モモ…1枚(300g)酒…大さじ1☆エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ2☆12ヶ月の食卓玄米味噌…大さじ1☆みりん…大さじ1☆酒…大さじ1/2☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…小さじ1☆オイスターソース…小さじ1以上〜です!それではLet'scooking!鶏モモは一口サイズに切り酒に漬けます。15〜20分☆は合わせておきます。フライパン
今日は〜牛肉♫それでは材料から〜牛薄切り肉…200g12ヶ月の食卓塩…少々獅子唐…10本茗荷…3個☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1☆酒…大さじ1☆みりん…大さじ1/2以上〜です!それではLet'scooking!牛肉は一口サイズに切り軽く塩をします。獅子唐はヘタを取り、茗荷は縦半分に切りスライスします。☆は合わせておきます。フライパンをインダクションレンジマニュアル7〜8で予熱し水滴チェックしたら牛肉を炒めます。火が大体通ったら獅子唐を入れ炒めます。火が通っ
今日は〜豚ロースステーキ♫豚ロースステーキ…2枚12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々12ヶ月の食卓小麦粉…適量☆12ヶ月の食卓玄米味噌…大さじ1強☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1/2☆酒…大さじ2☆みりん…大さじ1☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ1と1/2☆おろしニンニク…小さじ1以上〜です!それではLet'scooking!☆は合わせておきます。豚ロースに塩胡椒し、小麦粉をまぶしフライパンで焼きます。片面をインダクションレンジマニュアル5〜6で焼き
今日は〜アボカドとサーモン♫それでは材料から〜刺身用サーモン…1パック(5切れ)アボカド…1/2個12ヶ月の食卓樽絞り醤油…適量わさび…適量レモン汁…適量12ヶ月の食卓塩…少々海苔…5センチ幅8〜10枚炊きたてご飯…1合★エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ1★12ヶ月の食卓塩…小さじ1★12ヶ月の食卓米酢…25cc以上〜です!それではLet'scooking!炊きたてご飯に★を合わせて冷ます。ボールに小さく切ったサーモンを入れて醤油、わさびで和える。
今日は〜生ハムと春キャベツ♫それでは材料から〜生ハム…適量キャベツ千切り…大きめの葉2枚12ヶ月の食卓塩…少々レモン汁…小さじ1昆布茶…ひとつまみ先日のペペロンチーノオイル…大さじ1以上〜です!それではLet'scooking!生ハムは細切りに。キャベツ千切りに塩を少々加え軽くませしんなりしたら、生ハムを加えレモン汁、昆布茶、ペペロンチーノオイルを合わせ混ぜ合わせたら出来上がり〜♫ペペロンチーノオイルがあれば簡単〜〜♫是非〜それではまた明日♫
今日は〜鶏胸肉♫それでは材料から〜鶏胸肉…1枚(250g)12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ2トマト…1個にんにくみじん切り…1/2片パセリみじん切り…大さじ1エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ2以上〜です!それではLet'scooking!鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし塩胡椒をしてオリーブオイルを回しかける。トマトはスライスに。フライパンをインダクションレンジマニュア
今日は〜海老♫それでは材料から〜海老…10匹☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ2☆にんにくみじん切り…1片☆ドライローズマリー…小さじ2★白ワイン…大さじ1★12ヶ月の食卓白だし…小さじ2〜3以上〜です!それではLet'scooking!海老は、殻をむき下処理をする。フライパンに☆を入れインダクションレンジマニュアル6〜7で香りをだす。海老を入れ両面軽く焼き目をつける。付いたら、★を入れ蒸し焼きにします。盛り付けて出来上がり〜♫
今日は〜納豆とツナ♫それでは材料から〜炊きたてご飯…ボウル2杯分ツナ缶…1缶納豆…2〜3パックプロセスチーズ…20g☆エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ2☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ2わかめ…30g刻み葱…適量エサンテ4to1セサミオイル…適量12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々以上〜です!それではLet'scooking!プロセスチーズは1センチ角に切ります。わかめは戻して浄水で流し絞る。フライパンにセサミオイルを入れ中火でわかめを炒める。軽く塩胡椒
今日は〜春キャベツとアンチョビ♫それでは材料から〜春キャベツ…1/8エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…適量☆アンチョビみじん切り…1枚☆にんにくみじん切り…1/2片☆赤唐辛子みじん切り…1/2本☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…1と1/2以上〜です!それではLet'scooking!フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱し、オリーブオイルを入れキャベツを焼きます。両面焼けたら器に盛り付けます。フラ
今日は〜アボカドとチキン♫それでは材料から〜アボカド…1個鶏胸肉…1枚12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々白ワイン…大さじ1☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1☆摩り下ろしにんにく…少々☆わさび…小さじ1/2以上〜です!それではLet'scooking!アボカドは1センチ角に切ります。鶏胸肉は一口大のそぎ切りに。☆は合わせておきます。大フライパンをインダクションレンジマニュアル7〜8で予熱し、薄くオイルを入れ鶏胸肉を焼きます。両面こんがり焼けたら白ワインを回し入れ中
今日は〜茄子♫それでは材料から〜茄子…2〜3本☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…小さじ2☆みりん…小さじ1☆12ヶ月の食卓塩…小さじ1/4☆12ヶ月の食卓米酢…小さじ1☆摩り下ろしにんにく…少々☆半ずり白ごま…小さじ2☆エサンテ4to1セサミオイル…小さじ2☆ネギみじん切り…大さじ1て1/2以上〜です!それではLet'scooking!茄子は縦半分に切り更に4等分に切り、しばらく塩少し入れた浄水でアクを取ってから、蒸し器で強火で5分ほど蒸します。蒸したら冷まし軽く絞る。
今日は〜ホタテ♫それでは材料から〜お刺身用ホタテ…8個カイワレ…1パック大根おろし…150g☆レモン汁…大さじ2☆12ヶ月の食卓米酢…大さじ1☆エサンテ4to1セサミオイル…大さじ1☆12ヶ月の食卓白だし…小さじ1☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…小さじ1☆おろしにんにく…少々☆12ヶ月の食卓塩…ひとつまみ以上〜です!それではLet'scooking!カイワレは食べやすく切る。大根おろしは軽く絞る。☆は合わせておきます。ぼーるに全てを合わせて出来上がり。
今日は〜沢庵とクリームチーズ♫それでは材料から〜刻んだ沢庵…大さじ4クリームチーズ…60g鰹節…1パック12ヶ月の食卓樽絞り醤油…小さじ1以上〜です!それではLet'scooking!全ての材料をボールに入れ合わせる。盛り付けパセリをパラパラ〜♫簡単おつまみ♫是非〜それではまた明日♫
今日は〜豆腐とアボカド♫それでは材料から〜3〜4人分絹ごし豆腐…1丁アボカド…1個エサンテ4to1セサミオイル…小さじ1と1/212ヶ月の食卓塩…小さじ1/2レモン汁…小さじ1以上〜です!それではLet'scooking!豆腐は水を軽く切ります。アボカド、豆腐を一口大に切ります。ボールに材料を全て入れてざっくり混ぜたら出来上がり〜♫盛り付けて召し上がれ〜簡単1品♫是非〜♫それではまた明日♫
今日は〜人参♫それでは材料から〜人参細切り…80gハム…2〜3枚☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージン☆オリーブオイル…小さじ1白ワインビネガー…小さじ1☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…小さじ1/4☆パセリ…少々☆バジル…少々☆ブラックペッパー…少々以上〜です!それではLet'scooking!人参は塩茹でしたものを細切りに。ハムも細切りに。湯を切りさました人参、ハム、☆をボールに合わせます。盛り付けて出来上がり〜♫簡単是非〜♫それではまた明
今日は〜豚バラブロックと長ねぎ♫それでは材料から〜豚バラブロック…250g長ねぎ…1本12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々☆蜂蜜…大さじ1☆みりん…大さじ1☆酒…大さじ1☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ2☆オイスターソース…大さじ1/2☆にんにく摩り下ろし…小さじ1☆エサンテ4to1セサミオイル…大さじ1/2☆白いりごま…大さじ1以上〜です!それではLet'scooking!豚バラブロックは1センチ幅にスライスする。長ねぎは3センチに切る。☆は合わせておきます
今日は〜春キャベツとカニカマ♫それでは材料から〜春キャベツ…4〜5枚カニカマ…1パックエサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ2レモン汁…小さじ1〜2白ごま…適量以上〜です!それではLet'scooking!キャベツはザク切りにしサッと茹で湯をしっかり切ります。カニカマはほぐしておきます。ボールにキャベツ、カニカマ、マヨネーズタイプ、レモン汁を合わせます。盛り付けて、白ごまパラパラ〜♫召し上がれ〜それではまた明日♫
今日は〜わけぎと豚肉♫それでは材料から〜豚肉薄切り…150gわけぎ…1束にんにく摩り下ろし…1/2片12ヶ月の食卓ぽん酢…大さじ2と1/2エサンテ4to1セサミオイル…適量以上〜です!それではLet'scooking!わけぎと豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱し、セサミオイルを入れ豚肉を焼きます。だいたい火が通ってきたら、わけぎと、にんにく摩り下ろし、ぽん酢を加えてサッと炒め合わせます。盛り付けて召し上がれ〜♫簡単
今日は〜茄子♫それでは材料から〜茄子…2本12ヶ月の食卓塩…小さじ1/2〜1昆布茶…小さじ2弱12ヶ月の食卓米酢…小さじ2以上〜です!それではLet'scooking!茄子は縦に8等分に切り塩で揉む。5分ほどしたら軽く絞り、ビニール袋に入れ昆布茶、酢を入れ軽く揉み冷蔵庫で30分ほど漬け込む。できたら、盛り付けて召し上がれ〜♫簡単浅漬け〜是非〜それではまた明日♫
今日は〜里芋とじゃこ♫それでは材料から〜里芋…6〜8個じゃこ…20〜30gエサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…適量刻み葱…適量☆12ヶ月の食卓塩…小さじ1/3☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1/2以上〜です!それではLet'scooking!里芋は皮をむき半分に切り、塩もみして浄水でよく洗う。二度繰り返しよく水を切る。じゃこをフライパンにオイルを大さじ3ほど入れカリカリになるまで揚げ炒めにする。油をよく切りボールに入れ☆を合わせる。フライパンを拭き、オイルを1セ
今日は〜余ったお刺身♫それでは材料から〜余ったお刺身…10切れくらい(今日はイカ、マグロ、たい)バター…5g12ヶ月の食卓樽絞り醤油…小さじ112ヶ月の食卓塩…小さじ1/3ブラックペッパー…適量大葉千切り…適量刻み海苔…適量炊きたてご飯…1合☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ1☆12ヶ月の食卓塩…小さじ1☆12ヶ月の食卓米酢…25cc以上〜です!それではLet'scooking!炊きたてごはんに☆を合わせ切るように混ぜ冷ます。フライパンにバターを入
今日は〜イカと納豆♫それでは材料から〜イカそうめん…50g大根千切り…2センチ分くらい有機納豆…1パック☆練りわさび…少々☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…少々☆エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ1刻み葱…適量以上〜です!それではLet'scooking!イカそうめんはお塩を少々入れた浄水で洗い良く水を切ります。大根千切りもサッと浄水につけ良く水を切る。納豆に☆を合わせ良く混ぜ、器に大根、イカそうめん、納豆と盛り付けねぎを散らせば出来上がり〜♫簡単おつまみ是非〜♫
今日は〜ジャガイモと明太子♫それでは材料から〜じゃがいも…中2個明太子…1腹刻み葱…適量バター…15gエサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ112ヶ月の食卓樽絞り醤油…少々大葉千切り…少々以上〜です!それではLet'scooking!じゃがいもは千切りにして浄水に晒します。フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7でバターを溶かし水を良く切ったじゃがいもを炒める。火が通れば明太子、ねぎ、マヨネーズタイプを入れ炒め合わせる。最後に醤油を少々入れて合わせたら出来
今日は〜お粥♫それでは材料から〜ご飯…200g浄水…200cc☆浄水…130cc☆12ヶ月の食卓白だし…小さじ2☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…小さじ4☆みりん…大さじ1/2☆12ヶ月の食卓塩…ひとつまみ片栗粉…小さじ2強浄水…大さじ1以上〜です!それではLet'scooking!お粥は今日はご飯から作ります。小ソースパン(中ソースパン)に浄水、ご飯を入れ沸騰してきたら弱火にし15分くらい炊く。火を消し5分蒸らす。その間に餡を作ります。小ソースパンに☆を入れ中火で
今日は〜クリームチーズ♫それでは材料から〜クリームチーズ150g☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…60cc☆酒…大さじ2青海苔…大さじ3以上〜です!それではLet'scooking!クリームチーズは1センチ角に切ります。ボールに移し☆を合わせ20〜30分漬け込みます。水分を切り青海苔を入れ合わせます。出来上がり〜♫盛り付けて召し上がれ〜♫お酒に合う1品でーす♫是非〜それではまた明日♫
今日は〜新玉ねぎ♫それでは材料から〜新玉ねぎ…2個鶏ひき肉…50g生姜みじん切り…小さじ1三つ葉….適量浄水…270cc12ヶ月の食卓白だし…大さじ2酒…大さじ112ヶ月の食卓樽絞り醤油…1と1/2以上〜です!それではLet'scooking!玉ねぎは皮をむき上下切り落とします。小ソースパンに酒、生姜、挽肉を入れ合わせます。よく合わせたら火を入れ挽肉の色が変わるまで火を通す。火が通れば、浄水と白だしを合わせたものを入れ強火にかけます。沸騰したら弱火にし玉ねぎを入
今日は〜豚肉と春キャベツ♫それでは材料から〜豚ヘレ肉塊…200g春キャベツ…1/8個☆おろし大根…5センチほど☆おろし生姜…1/2片☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ2☆エサンテ4to1セサミオイル…大さじ1/2一味唐辛子又は七味唐辛子…お好みで以上〜です!それではLet'scooking!豚肉は3ミリ厚位にスライス。(今日は無かったのでロース厚切り)春キャベツは一口大に切ります。お湯を沸かし、春キャベツをサッと湯通しして湯を切り、続けて豚肉を茹で、湯を切ります。
今日は〜アボカドとゆで卵♫それでは材料から〜アボカド…1個ゆで卵…2個エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ3カレー粉…小さじ1〜1.5ブラックペッパー…少々以上〜です!それではLet'scooking!アボカドは1センチ角に切ります。ゆで卵は半分に切りボールへ。マヨネーズタイプ、カレー粉、ブラックペッパーを入れ潰しながら混ぜる。アボカドを入れ合わせたら出来上がり〜♫かーんたん♫是非〜それではまた明日♫
今日は〜鶏胸肉と塩昆布とチーズ♫それでは材料から〜鶏胸肉…300gベビーチーズ…2個塩昆布…10g☆片栗粉…大さじ2☆エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ1☆酒…大さじ1☆12ヶ月の食卓塩…少々☆胡椒…少々エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…適量以上〜です!それではLet'scooking!フードプロセッサーに鶏胸肉を入れ粗めのミンチにする。チーズを入れパルスで回し合わせる。ボールに移し塩昆布と☆を合わせよく捏ねる。一口大に丸める。大フライパンをインダク