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銀座にある高知県のアンテナショップが大好きな私💕2回目購入。「よさこい」ミックス芋チップス🍠国産の紫いもと黄金千貫を使用。ちょっと歯ごたえある、芋チップス🍠国産だから、安心して食べれるおやつ。サツマイモは大好き❤
本日から開封の「もぐら」さん。さつま無双株式会社の芋焼酎です。学生時代、学会で名古屋に行った際に入ったお店の店長さんに、芋っぽい芋焼酎を頼んで勧められた焼酎で、それ以来のお気に入り。それを最近奥さんが見つけたそうで、購入に至りました。封に書いてあるように、まさに「五臓六腑にしみわたる」です
今日包みますよ。前はこんな風に。そして、楽しみは…兵六(ひょうろく)限定版「復刻版兵六」蔵元相良酒造株式会社生産地鹿児島県鹿児島市柳町5-6原料さつまいも(黄金千貫)・米麹麹白麹度数25度蒸留常圧蒸留太平洋戦争突入と同時に地酒(相良どんの地酒)造りにピリオドを打ち、代わりに生まれた芋焼酎「兵六」。その後、初代の「兵六」は造られなくなり、現在では『相良兵六』にその名は受け継がれておりますが、初代兵六を造り上げた相良酒造9代目当主「相良榮二氏」監修の元、「復刻版
【復刻デザイン】三和鶴黒(さんわつるくろ)25度1800ml【三和酒造】【さつま無双】【黒麹】【黄金千貫】【芋焼酎】【晩酌】【焼酎】【薩摩】【芋】【イルカ】【鹿児島焼酎】【さつまいも】【お歳暮】【御中元】【ご贈答】楽天市場1,940円美味しい中華紹興酒から餃子麻婆ラーメン美味しいなぁ。
薩摩焼酎の“もとかの“と“いまかの“が入荷しました(笑)黄金千貫を原料に黒麹で仕込み、柔らかな甘みと深みのあるコクが特徴のもとかの。皮も身も白い白豊芋を仕込み、すっきりとした香と切れの良い甘みが特徴のいまかの。あなたの好みはどちらですか?
前回の投稿で蒸した「黄金千貫」はどうなったでしょうか???きれいな黄金色!蒸し上がりはバッチリです!!!蒸し上がった「黄金千貫」はアツアツホクホクで甘みが増してとっても美味!これを粗熱がとれる程度まで、数十分冷まします。その後、冷ました「黄金千貫」を袋に詰めていくのですが、この作業が意外と大変なんです大きさ様々な「黄金千貫」を隙間なく袋に詰めていくのですが、ちょっとしたパズルのようで少し頭を使わないとうまく入らなくて「あれ?」って事がしばしば…一袋の重さが大体決ま
前回のなべっちさんの投稿からバトンタッチ前日皮むきした「黄金千貫」を、いよいよ加熱する作業に入ります。その前に、「黄金千貫」について少しおさらいです「黄金千貫」一般的にはなじみが薄い品種ですが、「芋焼酎」の原料として有名です。北海道の産地としては厚沢部町が挙げられます。「黄金千貫」が育つ厚沢部町は、低い山に囲まれた盆地で夏は暑くて、冬は寒さが厳しい町です。「黄金千貫」は白く、雑味の少ないすっきりした甘みと、高い香りがあるのが特徴です他のさつまいもと比べると数倍大きさが違
「はこだて雪んこ」の主原料、「黄金千貫(白いスイートポテト)」です!「黄金千貫(白いスイートポテト)」は、北海道厚沢部町産。寒さ厳しい気候に負けない、たくましさが詰まっています。「黄金千貫」の皮は硬いので、はじめに機械で手剥きしやすいような厚さにします。そしていよいよ皮むき開始!ピーラーで皮が残らないよう丁寧に剥いていきます。「黄金千貫」は大きいので、皮むきも一苦労。少ない人数で剥きますので、結構体力を使います。一日あたり約300キロ程度の処理をしますので、腕と
(備忘録)本格芋焼酎「木挽」宮崎県日向灘から採取した独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生み出す清らかな水と南九州産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に綾蔵の熟練の蔵人たちが丹精込めて造り上げた焼酎すっきりキレのある甘み、爽やかな口当たり私はあまりお酒飲めませんのでいつもひとくち、ふたくち頂くだけですが
いつもブログをご覧頂きありがとうございます!忙しくて情報の収集出来ない方へ私が空き時間を使って学び得た情報を皆様にシェアしたいと思います!本日の学び数ある焼酎の中でも、独特の味わい深さを持つ芋焼酎。その芋焼酎に使われている「芋」が、どのようなサツマイモかご存じでしょうか?芋焼酎は、原料に用いるサツマイモの種類によって味が変化します。そこで今回は、芋焼酎の主原料である芋の種類や、特徴についてご紹介します。芋焼酎の原料に最適とされる品種の1つ、黄金千貫芋焼酎に使われている芋
熊本県球磨郡多良木町房の露さん熊本の球磨地方と言えば米原料の球磨焼酎が有名ですが、芋焼酎はあまり聞いたことなく珍しいかも?一口呑んで、、「あれ?おや?ほ~なるほど!」美味いです!この芋香は鹿児島の芋焼酎でもよく使われている黄金千貫かな?スッキリしてキレのある口当たりなので白麹仕込み?違ってたらすみません。。原材料、水、気候風土、そして人。全てが揃わなければ美味しい焼酎は造れませんよね。500年の歴史ある伝統手法で造られた芋焼酎。ビンゴ!
出雲のマコモを世界に広めたい!はまちゃんです!☆はじめましての方はコチラ☆屋久島宮之浦岳で作られた「黄金千貫(こがねせんがん)」というさつま芋を手に入れることができました。こがねせんがんは普通のサツマイモのように紫色ではありません。名前の由来の黄金色というか、ジャガイモのような色をしています。デンプン粉や焼酎の原料として使われています。ホクホクとした食感で味はやさしい甘さです。安納いものようなネットリとした食感で濃厚な甘さのサツマイモとは違います。ふかし芋
カドーです今日はホワイトデーの限定商品を紹介します数量限定ですのでできればご予約お願いします一つ目が・スイートポテト大袋入り(写真左)1本1,080円税込・スイートポテト小袋入り(写真右)1本500円税込二つ目が・はこだて雪んこプレーン又はカボチャ6個袋入り1,350円税込(写真左)・はこだて雪んこアソート3個袋入り850円税込(写真右※プレーン、カボチャ、抹茶入り)ご予約お待ちしてま~す決済代引きか銀行振り込みになります。【振込先
カドーですネットサーフィンしていたらこんな記事を見かけてって知り合いの方からメールが思わずにんまり僕も幸せな気分で元気になりました調べてみたら、2020年3月5日に配信された最新のトラベルマガジンのようです2020年函館の名物お土産18選!おすすめスイーツやお菓子、海鮮などというタイトルで掲載されていますしかも…なんとスナッフルズさんに次いで2番手におりますありがたやしかも投稿写真もかわいいですね感謝ですhttps://4travel.jp/magazin
2月某日。買い置きの焼酎が無くなったので近所のスーパーにて購入。宮崎県霧島酒蔵「ゴールドラベル霧島」いつのも黒霧島からちょっとランクアップ!!ま、特売だっただけですが・・・霧島酒蔵は見学にも行ったほど大好きなメーカー。意外ですが工場Hは宮崎県にあります。鹿児島ってイメージですが・・・(私だけかな??)特製の黄金千貫と良水を使って作られたお酒です。ロックと水割、そしてお湯割り・・・どれでもOKとか??なので・・・・本日はお湯割りで・・・・とろっとした飲み口の良いお酒・・
熟成古酒・明るい農村(霧島町蒸留所)1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※熟成古酒・明るい農村(霧島町蒸留所)1.8L鹿児島県産の黄金千貫、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだものを五年間熟成させました。熟成させることにより、口に入れるとまろやかさが際立ち、アルコールもあまり感じないほどです。豊かな香りと味が、絶品ですぜひお楽しみください熟成古酒・明るい
カドーです今年もうまい干し芋ができるか黄金千貫で実験…※まずは完成写真から試作の流れとしては、じっくり蒸したサツマイモをスライス…お次は干し網にいれて数日天日干し…なんとなくそれっぽいのはできたかなでも写真の白いとこって蒸しが甘い証拠なんです…もっとじっくり蒸さなきゃ…ちょっと失敗したのでまた今度…
●速報●今年の甕仙人ブルーボトルが入荷しました✨🍠解禁は3月1日です💁♀️※ご予約は受け付けてます💛毎年3月1日に解禁する中村酒造場の『甕仙人ブルーボトル』芋造りは土壌からというスローガンの元、全量手造り製法完熟堆肥栽培芋の黄金千貫を使用したその年に出来たお酒をダイレクトに味わえる一本です。杜氏の中村慎弥さん渾身の一本です✨🍠今年は㊗️15季目12ヶ月以上かけ完全に無添加自然発酵させた完熟堆肥土壌という素晴らしい風土で育てられた黄金千貫の個性を味わって下さいませ。今年は
こんにちわ先日、、旦那くんと一緒に買い物にデパートに行ってお酒コーナーに立ち寄ったら旦那くんの好きな七賢を発見そしたら・・・旦那くん世代ドンピシャな絵柄になっているお酒がっ北斗の拳じゃないですかぁ~~佐賀県の黒麹芋焼酎裏を見たら・・・ケンシロウをイメージした黄金千貫のすっきりとした飲みやすさは、まさに芋焼酎界の救世主のような誰にでも愛される味わいに仕上がっています。だそうですなので2本とも。。。もちろん購入してしまいました北斗の拳
宮崎県日南市と鹿児島手造り蔵元さんの焼酎を飲み比べました♪銀の星・・・宮の露・・・大和桜・・・今日は、今年で一番寒い日です。広島県の一番寒い日です。寒いと、身体に変化が起きますね。今日は、本格焼酎を飲み比べてその寒さを感じました。寒いと、焼酎の味の感じ方が変わります。カラミです。焼酎の味のカラミを感じます。41が思うにカラミを感じくくする方法があります。それはアルコール度数を高くして飲むことです。41はいつも3:7を基準にして焼酎を飲み比
丸西ゴールドラベル(丸西酒造)1.8Lこんにちわ^^いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※丸西ゴールドラベル(丸西酒造)1.8L丸西ゴールドラベル(丸西酒造)は、多くの芋焼酎に使われています「黄金千貫」を使用。「黄金千貫」の由来は、芋焼酎造りの先人達は、原料芋の芋皮を黄金色に輝くのを見て、「黄金千貫」と名付けました。この金色に輝く黄金千貫を黄麹で仕込み原酒のまま三年以上貯蔵・熟成。
1月某日ちょっとしたきっかけで購入した1本鹿児島県佐多宗二商店「晴耕雨読」某イ〇ンで安くなっていたので購入。焼酎王国・鹿児島の名品ですね・・・・ちなみに晴耕雨読とは字の通り・・・「晴れた日は、田畑を耕し、雨の日は、読書にいそしむこと。」「世俗から離れた悠然とした生活や、田園での老後の静かな暮らしをさすこともある」との事。むむむ・・・理想の将来像ですね!最も現在・・・働き方改革によりブラック全開(以下、自粛・・)HPを探したのですが見つけられず・・・替わりに販売
土曜日にお弁当今日が校内外部模試とはノーケアだったしかも、前日のお弁当箱は、息子のリュックの中のままだ・・・やばっ焦りつつバタバタ、三色丼鮭ほうれん草とじゃこのごまあえ大学いもりんごミニトマト冷凍の十勝むき枝豆に、黄金千貫の大学いも時短、手抜きに重宝~(合掌)一年生もだんだんカウントダウンもっと勉強に軸足をおいて欲しいけどボールを蹴るか、走り込みかポケモン探しに出掛けるかそんな日々がんばっておいで・・・って、記事を書いてたら、お弁当と水筒を忘れて出て行った
宮崎県日南市:宮田本店「日南娘ひなむすめ25度」http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=67641415厳選された芋(黄金千貫)を家伝四石甕に仕込み、常圧蒸留器で蒸留、やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です。お求めはこちらhttp://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=676414151800ml2476+TAX720ml1300+TAX<お問い合わせ>福島県福島市置賜町4-2
年末から市場やスーパーなどで探していた「真珠貝柱」をやっと見つけました!!!今が旬の真珠貝柱。九十九島産の真珠養殖で使われる「あこや貝」の貝柱です。本日合せたのは、大分県の道の駅「ゆふ」で購入してきた芋焼酎です。鹿児島県大隅半島産の「黄金千貫」を使用し、黒麴で大甕仕込みで作られた芋焼酎です。「赤嶺酒造場」「大甕仕上げゆふのしずく」貝柱のコリコリとした食感を楽しみながら、芋の甘みとコクを楽しめます!!!更に、ちょうどお節の残り物でかき揚げを作っていたおかあ
宮崎県日南市:宮田本店「日南娘銀の星」皮むき芋を使って仕込んだこだわりの吟焼酎です。洗い終わった黄金千貫をピーラーと包丁を使って皮をむき、甕壷に仕込みました。また、貯蔵も甕壷にて行いました。麹菌は日南娘と同じく白麹菌を使い常圧蒸畄です。すっきりとした芋の香りと切れの良いドライな味わいが特徴です。*大変申し訳ございませんが、おひとり様(1グループ)1本までとさせていただきます。1800ml¥2952+TAXお求めはこちら⇘http://nakaya
オジサンになると物忘れがひどいと思っていましたが。。。もともと物覚えが良くないので思い出せないのだろうなと。。。思いながら。。。昨夜も手の甲に書きました。。。!(笑)佐渡産の寒ブリを頂きました!帰宅しまして奥方とブリ好きの息子殿と美味しくいただきました!『脂の乗り方がすげ~!』ブリ好きの息子殿も絶賛していました!(笑)ワタクシも頂きましたが南の海のブリとはやはり違うような。。。?やっぱり違うと思います!(笑)今までいただい
12月6日やんばる地方雨よく降ります、今日も雨のオキナワです外は風も強く…今日も全く外出してませんーー、軟禁状態?です、狭いマンションの部屋のナカ、座椅子と台所の往復だけです~笑🧹今日の大掃除は、台所の流しの収納の残り3分の2を片付けしましたっ今日は30分ほどで片付け終了~毎日、ちょこちょこ
なべっちです!6個入りの「はこだて雪んこ」などにアンケートはがきを入れさせていただいてます。時折、アンケートのおはがきで素材についてのご感想をいただいてます。「はこだて雪んこ」は、北海道厚沢部産の黄金千貫(スイートポテト)や雪化粧(かぼちゃ)の素材の良さをできるだけ生かそうと作ってます。そこで、今週はこのおはがきをご紹介します。(お名前は個人情報保護のため、イニシャルにて失礼させて頂いてます。)-----------------------------------------
熟成古酒・明るい農村(霧島町蒸留所)1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※熟成古酒・明るい農村(霧島町蒸留所)1.8L鹿児島県産の黄金千貫、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだものを五年間熟成させました。熟成させることにより、口に入れるとまろやかさが際立ち、アルコールもあまり感じないほどです。豊かな香りと味が、絶品ですぜひお楽しみください熟成古酒・明るい農村(霧