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宮崎県佐藤焼酎製造場より入荷です!!天の刻印CRAFTシリーズは、和洋の料理と相性の良い、華やかなラインナップ。食中酒を造り続けて百年以上受け継がれた手造り技術を余すことなく駆使した伝統の逸品酒です。《天の刻印CRAFT芋》宮崎県産の黄金千貫芋と白麹で仕込んだ味わいは、濃厚で華やかな風味、深い余韻が特徴です。その重厚かつ華やかな風味は濃厚な料理と絶好のマリアージュを演出します。1.8L-¥2800(税抜)720ml-¥1400(税抜)《天の刻印C
10月13日(火)。常温水割りリレー。これまた飲み始め時間が遅かったので2杯と決めてダレヤメ開始。「橙華」。蔵元は「ニーハチ」の薄め水割りを勧めていますが、あえて「ゴーゴー」で。不思議とロックよりボディを感じます。柑橘系、タンカン的な甘味はそのままですが、芋の渋みというか苦味をわずかに感じます。余韻が明らかに長くなり、鼻の奥に抜ける香ばしいフレーバーに気づきます。ロックより“強く”なりますね。「佐藤黒」。ナイスボディ。さすがです。安定感この上なし。余韻が長いです。
10月12日(月)の夜のダレヤメ。飲み始めの時間が遅かったので2杯と決めて、まずは「橙華」から。初見は「タンカン」の甘味でしたが、開栓後落ち着いてきたのか、自分の舌が冷静になったのか、甘味の裏側にしっかりとお芋さんのホクホクした香ばしさを感じるようになりました。黄金千貫以外のお芋さんでは、華やかさやフルーティーさだけが目立つ銘柄もありますが、この「橙華」はけして奇を衒うことないお芋さんです。芋焼酎の基本はやはり黄金千貫だと思いますが、このハマコマチはひとつのベースになってもいいのでは?と
10月10日(土)。「萬膳庵」をゆっくり愉しみました。まずはお湯割りで。昨年末の「萬膳庵」お湯割りレポート(ゴーゴー)『「萬膳庵」お湯割りレポート』お気に入りの「萬膳庵」。久しぶりにお湯割りしてみました。「5:5」でいただきました!「萬膳庵」はご存知のように黄麹仕込み。おそらく一般的には黄麹モノはお湯割り…ameblo.jpでは「ゴーゴー」でやってみた、という記録をしています。「ゴーゴー」もうまいけど、「ロクヨン」がより旨そうなので、ということでこれ以後は「ロクヨン」で飲ることが多くな
こんにちは!スタッフのけいたです。いや〜寒いですね。台風の影響なんでしょうか🤔関東に来るという予報でしたが何とか逸れるようです。穏やかな週末を過ごしたいものですね。今日のような寒い日には湯豆腐や焼酎お湯割りがオススメです!お湯割りをお勧めしたい焼酎です!•㐂六冬季限定無濾過毎年大好評頂いています。黒木本店さんの「㐂六」の無濾過です!自分たちが運営する農業法人「蘇る大地の会」にて、有機栽培された黄金千貫🍠を原料として使用しています。個人的には穀物感がとても強いなという印象が
開栓して2回目の「橙華」。今日もロックでいただきました。前回のテイスティングで「タンカン」的な甘さが印象に残りましたが、今日はそれに加えて芋焼酎らしいお芋さん(普通の黄金千貫でつくる芋焼酎)的な香ばしさと芋の風味を感じました。余韻も長めでコクも素晴らしい。ライト〜ミディアムボディですね。素晴らしいです。ただ、キャップがショボい(笑)。これは改善してほしいですね!からの「萬膳庵」。風味が複雑。しかし、蜂蜜的な甘味、芋の香ばしさが舌の両サイドを包み込んでいつまでも口の中にとどまり、そしていな
読本本格焼酎を読んでからというもの、『「読本本格焼酎」』「読本本格焼酎」読んでみました。最近出たこの本。久しぶりに焼酎のお勉強をしました。大体この手の本は人気銘柄や特定の蔵推しであることが多いのですが、本格焼酎、…ameblo.jpハマコマチが気になってました。馴染みの酒屋数件では、ハマコマチを使ったお芋さんの取り扱いがない…。数年に一回訪れる隣県の酒屋さんのホームページを久しぶりに見てみると、「橙華」の取り扱いがあることを知る。ってことで衝動的に思い立ち、車で約1時間かけて訪問。
小正醸造株式会社日置島津家十六代(ひおきしまづけじゅうろくだい)※オンラインショップ(登録無料)でも購入可能ですこんにちは⭐️日本パーソナル通信のやなです✨今回の内容・日置島津家十六代の紹介・小正醸造の紹介・武岡酒店より特典情報・最後に・・・※美味しい焼酎には美味しい水を⭐️十六代の紹介小正醸造株式会社日置島津家十六代《ひおきしまづけじゅうろくだい》《特徴》・いもづるの会で造られた限定商品です🍶・鹿児島県日置市吉利町の契約栽培農家の日吉朝堀り会
「宮の露」終了です。始めはロックで楽しみました。その後、お湯割り、常温水割り、炭酸割りを敢行。最適な飲み方は常温水割りが結論です。軽快ながらもちゃんとお芋さんしています。甘味もほどほど、いい意味でクセのない平均点の高い銘柄だと思いました。「杜氏潤平」的なダージリンのような風味も遠くに感じます。評価はまた後日に行いたいと思いますが、高評価になるでしょう。ごちそうさまでした!
突然寒くなった気がします。いつも、こんな感じですかね…異常気象のせいにしてしまう。もう!衣替えです自販機のコーヒーもそろそろホットです^_^地ビールちょくちょく飲みますけどこれぞ!THE地ビールでしょ!と思えるビールに出合いました薩摩の地ビール焼酎でよく使われる芋、黄金千貫を使ったビールこれは、赤霧島で有名なムラサキマサリを使用これは。黄金千貫を焙煎したBLACKビールどれも芋の風味が、しっかりします!鹿児島の白波で有名な薩摩酒造さんが造ってるビー
宮崎県都城市:柳田酒造「蕾千本桜2020」麹米には宮崎県が焼酎用に独自に開発した麹米「み系358」を使用。この麹米は県内の焼酎蔵数社で委託した宮崎市池内地区の生産農家が栽培したものです。今年の「蕾千本桜」は、昨年より味わいが濃く香ばしく仕上がっております。芋品種黄金千貫(宮崎県都城市山田町産)麹米品種み系358(宮崎市池内産)麹菌河内源一郎商店製黒麹酵母鹿児島5号酵母ALC25度価格1800ml2
朝晩ずいぶん冷えるようになった福岡は、秋の気配を色濃く感じる空気。こんな日の夜には、ほっこりできる焼酎のお湯割りなんていかがですか?やきいも黒瀬品質の良い芋(黄金千貫)を丁寧に焼き上げ、やきいもの香りと旨みを味わう事が出来る、蔵元こだわりのやきいも焼酎です。芋を伝統の技と技術で、ひとつひとつ焼いて造られた事により、他にはない魅力の焼酎に仕上がっています。全国的にも有名な「総杜氏黒瀬安光」氏が、10年の歳月を費やして世に送り出したやきいも焼酎の元祖の味を、さらに研究を重ねて香り高く、旨
只今開栓酎の「宮の露」の話をまとめてみます。潤平さんとこの銘柄です。小玉醸造の前身の金丸本店時代の銘柄の復活、らしいです。ってことは気合い十分でしょう。潤平さんところは紅芋の「杜氏潤平」がまぁ有名。旨いですよね!ダージリンのような香りと優しい甘味の印象が強いです。この「宮の露」は黄金千貫。普通はお芋さんといえば黄金千貫、ですが、潤平さんとこで黄金千貫を使うとどうなるのかな?って非常に興味を持ちget酎した、というわけです。原材料甘藷(黄金千貫)、米麹白麹酵母平成宮崎
なべっちです!「はこだて雪んこ」の味に関してのご感想は、毎月たくさん頂いてます。原材料の「黄金千貫」についてのご感想やクリームや形状についてのご感想が多いのですが、今回似たようなおはがきを頂きましたのでご紹介します。(なお、お名前は個人情報保護のため、イニシャルにて失礼させて頂いてます。)求肥のやわらかさと、さつまいものほっこり甘さの組み合わせ美味しかったです。クリーム濃厚でした。北海道札幌市E・M様(女性)甘味が丁度良くて、生クリームの量も程よくて、芋の味が引き立っ
変わり目のチロルチョコを見つけちゃいました❢カリッと❢ほくっと❢さつまいもニ種類の味九州産黄金千貫使用芋けんぴ味種子島産安納芋使用焼き芋味如水庵筑紫もち味九州限定ニ種類とも味がすごく楽しめました❢
こんにちは!スタッフのけいたです。あっという間に8月もあと1週間ほどですね😅年々時間が過ぎるのが早くなっているように感じます。さて、焼鳥修は本日も元気に営業です!•不ニ才鹿児島県は佐夛宗二商店さんの芋焼酎です。南薩産の黄金千貫🍠と米麹にタイ米🌾が使用されています。焼き芋のような甘くふくよかな香りと香ばしい味わいが感じられます。ちなみに、「不ニ才」とは鹿児島弁で不細工な男や見た目はよくないが実直で皆から慕われるという意味があるそうです。いかにも芋焼酎らしい味わいと繊細な風味やコ
昨夜「宮の露」開栓いたしました。「杜氏潤平」で知られる小玉醸造さんとこの一品です。先週末購入したもの。同時購入した「夏の潤平2020」がうまいので、勢いに乗って開栓。自分の中では"潤平まつり"です(笑)。これまで飲んできたこの3銘柄から、この蔵の印象は『エレガント』。杜氏潤平☆☆☆☆☆『「杜氏潤平」☆☆☆☆☆』蔵元:小玉醸造蔵元住所:宮崎県日南市飫肥購入額:\1,750原材料:さつまいも(紅寿芋)、米麹(白麹)芋産地:串間市大束米産地:九州熟成期間:6ヶ月蒸…ameblo.jp
数年ぶりに少し離れた県内の有名酒店へ。ここは日本酒、焼酎の品揃えが素晴らしいので、車で2時間の距離も苦になりません。普段入手できない銘柄が置いてあるので楽しみにして訪問。店内に入ると、「アレ?」少し様子が違います…。以前はこれでもかと置いてあったお酒の数々、でしたが、棚に少し隙間が空いてます。冷蔵庫もガラガラ。気さくなご主人と話すと、コロナで売り上げ激減、だそうでして。県内外の飲食店からの注文も激減、来店客も激減、お盆の帰省客も減ってしまって…さらに蔵元から商品もなかな
なべっちです!「はこだて雪んこ」の原材料「黄金千貫」の故郷は「厚沢部町」です。厚沢部町の気候や風土が農産物の生育に適しているということで、お世話になっています。ですので、「はこだて雪んこ」の故郷は「厚沢部町」ともいえますね!先週は、「GLAY」の故郷・函館ということで、「はこだて雪んこ」のフアンになっていただいたお客様をご紹介しました。『GLAYのふる里、函館の「はこだて雪んこ」です♪』なべっちです!私たちがスイーツを選ぶとき、そのきっかけはさまざまです。お店でス
こんにちはいつもお世話になっております梅雨が明け、セミだけが生き生きと鳴いている気がします私たちも上を向いて、我が身と大切な人を守りつつも、上手に楽しい時間を過ごしましょう今日は、そんな楽しい時間の一つのご案内です海からの贈りもの2019原酒/鹿児島県大海酒造1.8L5,500円720ml2,750円加水せず無濾過のまま原酒としてビン詰めしました。毎年杜氏の提案酒として限定製造している、大海酒造の最高峰『海からの贈りもの
こんにちは!スタッフのけいたです。本日2年生のあつひろとゆうたで和酒やらせて頂きます!よろしくお願いしますm(__)m•楔(くさび)先日紹介した「海からの贈りもの」と同じ大海酒造さんの芋焼酎です。「海」や「海からの贈りもの」はすっきりと爽やかな味わいですが、こちらの楔はそれとは異なりしっかりと芋を感じるタイプの焼酎です。黄金千貫と白麹を使い常圧蒸留で醸したこちらはロックやお湯割りがおすすめです!梅雨明けしたということでたくさんの方のご来店をお待ちしております🙇♂️#80
この日記の時に飲んでた芋焼酎、また飲んでみました。スッキリしてすごく甘くて飲みやすい芋焼酎なんで、飲みすぎ注意です。別撰神川25度1800ml【神川酒造】(芋焼酎いも焼酎1.8lあす楽不織布手土産楽天プレゼントギフトイモ焼酎芋内祝い開店祝い還暦祝い退職祝い誕生日贈答お酒定年退職焼酎お祝い)楽天市場2,398円
こんにちは!けいたです。昨日初めてすずらん通りのスズランストアさんに伺いました!とっても美味しかったです😄(後半の記憶がありませんが…)さて、本日も焼鳥修は営業です!よろしくお願いします!•海からの贈りもの2020鹿児島県は大海酒造さんの芋焼酎です。「海からの贈りもの」は毎年原料やコンセプトを変えて一仕込み分だけ仕込むシリーズです!今年は芋に黄金千貫を使用し、白麹と常圧蒸留で仕込まれています!麹の割合を高くし低温でゆっくり発酵させることで芋の香りと味わいを引き出しています。🍠
今日も雨でしたね以前にも書いたが*痛風対策で毎日水を2L飲んでいる、その水のストックが無くなりそう(*水を飲んでオシッコから尿酸を出し身体に蓄積させないため)それで昨日の夕方坂戸市のセイユウへ水を買いにこのお店は酒屋でお酒類がとっても安いですで、買ったのがこちら2L×6本で¥329円(税抜き)約半月分の3セット購入夏の水分摂取不足は血液ドロドロに繋がるので脳梗塞や心筋梗塞には要注意そうそう細やかながら、九州応援のつもりでこれを買いました北斗の拳
鹿児島県より限定焼酎入荷しました🚚💨◾︎KOSEI"S倶楽部ASHITAHAWAMOTTO(あしたはもっと)限定酒25度◾︎明日は「MOTTO」いい日になりますように、と願いを込められて名付けられたそうです😊南薩摩の良質な「黄金千貫」を原料に🍠黒麹ゴールドを使用し、かめ壷仕込で造られました🏺焼酎の企画・開発を目指して結成された「KOSEI's(個性)倶楽部」の限定商品です😳若き杜氏、吉永章一さんのこだわり抜いた焼酎をお楽しみ下さい✨明日はMOTTOいい日になりますように😌
海からの贈りもの、2種入荷しました🚚💨海の日🌊🌊🏄♂️解禁‼️海からの贈りもの原酒(37°)海からの贈りもの(25°)年に一度「海の日」に発売される限定芋焼酎です🌊🏄♀️こちらのお酒は杜氏のチャレンジボトルとも言われていて、1タンクのみで毎年造りや芋や麹などを変えている大海さんの中でも超限定のお酒なんです✨✨🏄♀️2019原酒はアルコール37%タイプ😆海からの贈り物は毎年仕込み方法を変える特別な焼酎です‼️今年は白麹使用、甘藷に黄金千貫を使用🍠さつまいもの特徴を最大限に引き出
玉露黒こうじ・・・酎心蔵吉永藩・・・長雲・・・今日は、振替休日でした。夏本番と言う事もあり、SUPとウインドサーフィンスクールを予定していましたが、初めての方には、ハードコンディションが予測されたので、キャンセルしました。ゆっくりと出来る時間が出来たので、おうちBBQしました。スモークドチキン作りました。スモークドチキンは2日後が熟成されスモークの味が浸透と、身が引きしまって、美味しいです。明後日は、ナルーでスキレットBBQして、せとうち海援隊ビーチクリーンします!そ
鹿児島県鹿屋市:大海酒造「海からの贈りもの2019原酒」海からの贈りもの2019原酒1800ml-中屋酒店nakayasake.shop-pro.jp5,000円商品を見る2019年は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せる様に造りました。使用した原料は、白麹に黄金千貫、蒸留法は常圧蒸留のスタンダードな仕込ですが、麹の割合を多くして芋のモロミを低温でゆっくりと発酵させ、香り・味わいを引き出し、さつまいもの「甘い香り、甘み、コク」が感じられる焼酎
抽選入場やっちゃいますそしてそして・・・スロットコーナーでは気付きましたかそうなんですまたまた好評だったアレ入荷しました北斗3兄弟でそろえてみました北斗の拳~世紀末救世酒伝説ケンシロウ王道「黄金千貫」ラオウ最強の蜜芋「紅はるか」しかも、今回はトキも新登場です至高!!「ジョイホワイト」数に限りがございますのでお早目にお求めくださいませそれでは、抽選入場からのご来店お待ちしております抽選時間18日(土)朝9時50分19日(日)
宮崎県すき酒造より入荷しました!!≪須木・赤山猪紅紫芋長期貯蔵酒優混合≫この「赤山猪」は黒麹ゴールドで仕込み、ゆっくりと熟成させた長期貯蔵酒と新酒を優混合して造り上げた焼酎です☆長期貯蔵酒のまろやかさが際立ちますが、その中にも芋の華やかで濃厚な風味と甘みが口の中に広がります。1.8L-¥2667(税抜)720ml-¥1364(税抜)≪須木・山猪超豪傑芋焼酎2020≫芋の香りが抜群に濃く、味は力強い超豪傑芋焼酎!!芋焼酎専用に開発された薩摩芋「ジョイホワイト」と「黄金千貫