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おだしの話。おだしというと、鰹や昆布、煮干しなんかがイメージされますよね⁉️だし、はそれだけじゃないんです。野菜からも、おだしがでる‼️今回は、野菜と、豚肉、こんにゃく、お豆腐、お味噌だけで、豚汁を作ろうというレシピ。豚肉はミンチを採用。ごぼう、ニンジン、葱をみじん切りにして、お味噌を少々でこねます。大根、ニンジン、ささがきごぼうを水から煮て、灰汁ぬきしたこんにゃく、豆腐を入れて、あくをとりつつ、先ほどの肉団子をイン‼️火がとおったら、火を止めて、お味噌をいれて、最後に
夕飯にご飯を炊いてみました。おかずはスパゲティサラダと焼き餃子、焼きシュウマイです。残された場合、仕舞うことを考えてスーパーのお惣菜容器に入ったまま出してあります。案の定、半分以上残されました。母は焦げたところが苦手です。焦がさないうちにフライパンから引き揚げてしまいました。蒸し焼きになっていてなかなか良かったです。伊予のみそ汁です。程よい酸味としっかり甘味のある麦味噌は母のお気に入り。母が子供の頃から食べている味なんでし
この間鹿児島の水流さんのお宅でいただいた「らっきょの酢味噌和え」の美味しさが忘れられず教えてもらった作り方を参考に今日トライしてみました自分で言うのも何ですが大成功❗️マイウー❗️でした(笑)いまらっきょが沢山出回っていますから是非みなさんもトライしてみてください作り方簡単ですからザッと手順書きますねまずらっきょの根を切り落とし薄皮をむき縦に薄くスライスしますすり鉢で木の芽をすります(ウチは庭で木の芽を育てているので
●こんな食べ方もありです^^こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。こんなまかないですが、これがかなり美味しかったのでご紹介しちゃいます!玄米ご飯を炒めて、タマネギとソーセージを炒めたら、お好み焼きを作るみたいに、中央にくぼみを開けて、生卵を落とす。白身の部分だけ火を通すようにかき混ぜたら、完成です。味付けはシンプルに塩コショウのみです。食べるときに醤油をちょっとかけてから、黄身をチョンと割ってお召し上がり下さい。
●コンビニの温たま冷やしぶっかけうどんに一手間加えて美味しくいただきます!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。コンビニの麺ってとても美味しいですよね!私はこれに一手間加えて美味しくいただきます!そうです!私の大好きな発酵食品をたっぷりと入れちゃうのです^^詳しくはこちらをご覧くださいネ!いかがでしたか!美味しそうでしたでしょ^^間違いなく美味しく食べられるのです。是非試してみて下さい。
●市販の発芽玄米を100%で炊いている方、それって美味しく食べられていますか?こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。玄米を発芽させると良いと言われていますが、市販の発芽玄米を100%で炊いている方もいらっしゃるかと思います。これって美味しく食べられていますか??先日ご来店いただいたお客様に、「いつもは市販の発芽玄米だけ(100%)で、炊いているのですが、上の娘は大丈夫なのですが、下の娘が全然食べてくれ
名古屋に今年の4月から行った妹に会いに行くのにお土産で悩み中です。希望があったのは醤油(九州地方は甘口が主ですが東海地方は違うみたいです)味噌(愛知県は赤味噌が有名ですもんね✨八丁味噌とか♡熊本は味噌汁は麦味噌が多いです。麦味噌でなくてもほとんどが白味噌)味噌麦味噌【生みそ】≪九州熊本特産麦味噌ごていしゅ味噌1kg≫【塩分控えめ】甘口味噌♪楽天1位★全国お取り寄せの人気味噌!【粒味噌粒みそ】くせなし!麹(こうじ)たっぷり甘い麦粒味噌♪ベストセラー【九州老舗みそ醤油屋ホシサン
天気予報通り、一昨日は、夏さながらの暑さで、お隣の竹田市では、午後2時35分に35度を観測し、国内では今季初の猛暑日(35度以上)となりました。昨日は、北海道で39℃をオーバーしたと・・・。なので、昨夜は夏の暑さに持って来いの「豚の味噌煮」を作りました。かつての森下食堂で大人気だった名物で、皿ではなく丼というのが食を誘ってくれました。みそ煮に欠かせないのがニガウリで、森下食堂では、ニガウリのない冬場用に、夏の間にニガウリをスライスして乾燥貯蔵していたというこだわり用でした。私が20代後半の
●ツブ貝の美味しい食べ方こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。ツブ貝を蔵出しおなめと和えるとこんな食べ方もありです^^こちらのレシピもご覧くださいネ!玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不安・・・という方はぜひ参加してみませんか!6月2日(日)玄米炊き方・食べ方教室参加者募集玄米ご飯と発酵食品の組み合わせが大事です。ぬか床教室6月23日(日)店長お気に入りの醤油で
●オージービーフステーキの醤油搾り粕漬け!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。今回は、オージービーフステーキを醤油搾り粕漬けにしました。厚切りのお肉を撰ぶのがポイントです食べるときに自家製ゆず胡椒を添えてみました。この組み合わせってかなり美味しく食べられますよ!是非試してみて下さい。レシピはこちらをご覧くださいネ!玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょ
●暑くなるとネバネバで元気が出ますよね!ご飯でも麺でもどちらでもいけますよね!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。暑くなるとネバネバで元気が出ますよね!今回は蕎麦でしたが、うどんでも玄米ご飯でも白米ご飯でも何でもいけますよね。納豆・めかぶ・長いも・薬味たっぷり入りおなめ・酢タマネギも入っています。お酢も良いですよね!お酢が苦手な方でも、酢タマネギにすれば美味しく食べられるはずですよ!是非試し
ラーメン屋モン吉さん最近ブラッシュアップされた味噌を食べてきました🍜味噌ラーメン800円味噌ダレに深みが少し増した感じでさらに美味しくなりました🍜✨次回から注文時迷いそうです😅
本日の夫のお弁当🍱✨余計な添加物や農薬は、ほとんど使いたくないのが私のモットー!✨前回の記事もご参考にしてみてください❤️↓習い事のお菓子交換会を禁止にすれば良いと思う件について私達の体は、食べたもので作られます。だから、食べるものや睡眠は大切なのです。かく言う私は、仕事の関係で昨日の私の帰宅時間は23:30…😅💦(本来は寝てなきゃならん時間)⇒だから他の日は早めに寝るように心がけが大事。帰宅が遅くなると分かってる日は、だいたい食材は仕込んでいたり、野菜を事前にカット
武庫之荘練り切りアート®︎マスター認定講師あんフラワー&あんクラフトフラワーケーキ&ローズクチュールシュガークレイケーキ教室Feliz~フェリース~初心者さんでも作れる♪家族もかけ寄るお店にはない可愛くて美味しいお菓子&クレイケーキ教室レッスンの為のお勉強もいいけれど自分と家族の体の為のお勉強も最近気になる年頃ですそんな時に誘ってもらって講師仲間と一緒にHALE先生の元で発酵について教えても
●大好きな蔵出しおなめに桜エビをたっぷりと入れてみました!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。昨日は土砂降りの雨でお店が暇だったので、大好きな発酵食品のストックをまとめて作っちゃいました^^蔵出しおなめ!桜エビをたっぷり入れちゃいましたレシピはこちらをご覧くださいネ!食べるラー油味噌!ザク切りのミックスナッツがポイントレシピはこちらををご覧くださいネ!酢タマネギ!新タマネギで作ると辛みが少ないの
この日は超ワル親父が「どうしても鯵フライを食べたい!」と思い、夜御飯に作る事にしましたが鯵を買いに行って吃驚!鹿児島県産の鯵が1尾398円(税抜)でした。確かに魚体も長く、身の厚さも申し分ありませんが1尾でこのお値段。でも新鮮な鯵で揚げたてを食べたかったので、チョットだけ清水の舞台から飛び降りる気持ちで購入しました。因みにその鯵を購入した≪クイーンズ伊勢丹≫の御総菜コーナーでは鯵フライが1尾158円(税別)で販売していました。(笑!)此方が『鹿児島県産鯵フライ&宮城県桃浦産牡
●玄米って何で炊くのが美味しいの・・・?と悩んでいる方!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。玄米について良く聞かれる質問ですが、「玄米って何で炊くのが美味しいの・・・?」これって初めての方は皆さん悩むことだと思います。結論から言いますと、「お好みによって違います!」でもですね、自宅で3種類の道具を使って炊き比べするのって大変だと思いませんか?このお悩みを1日で解決しちゃいます。
映画のチケットは取れませんでしたがゴーヤは良さそうなのが入っていました!今夜は先日のリベンジです今朝はかけずに出かけたので、今一本は即席漬けにします今日は麦味噌で味付け豆腐の代わりに厚揚げを使用いただきます!
とにかく身体のことを考えなきゃ・・ねで、何年かぶりに大戸屋で食事🍚黒酢は身体にいいっていうので、鶏肉と野菜の黒酢あんかけ炒め!ご飯はこれも身体にいいでしょう!の五穀米さらに、味噌汁も身体に良さそうな麦味噌のに変更して、🥗サラダも付いてます!これだけ完璧な健康昼食なら💪🏼🔥俄然元気モリモリ〜!という気分にやっとなったのに・・阪神がいきなり初回カープに三点を奪われて、また身体壊れそう・・💦──────────────■お知らせ──────────────プロの芸人を目
ダイエット味噌汁は続行中別段変わらず...味噌汁毎日飲んでた人には効果あまりないらしいそろそろ買った麦味噌もやばくなってきたので白味噌を麦味噌に変更して味噌玉作ろうかと。そして主人とともに夜はご飯抜きで味噌汁サラダを食べてからの魚や肉これだとほんとご飯たべなくても平気!今回はいい時期にDHCの割引が重なったので主人にフォースコリーン初回半額を1個と2個セットと買い私はメロリート2個セットおまけのサプリはニュースリム7日分にしました!!昔20代の頃に
●アトランティックサーモンを醤油麹に漬けてみました!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。生食用のお刺身で食べるアトランティックサーモンを醤油麹に漬けたら待ったりとして美味しかったです^^食べるときにゆず胡椒を添えて!レシピはこちらをご覧くださいネ!どうでしたか簡単でしたでしょ^^是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不安・・・という方はぜひ参加してみませ
現場から近かったので味噌屋庄助へ久しぶりだねここはチャーシューは別注文なんだよね安定の九州麦味噌ラーメンさつま揚げが泣かせるね長崎出身には麦味噌が落ち着くモチモチのちぢれ麺味噌に合うねサイドに半チャーハンしっとりタイプうん、完食〜満腹満足〜ご馳走さまでした冷やしの季節になって来たねぇ夏でもラーメン派なんだけどまた来ようアキラ無限大∞
本日17日、明日18日は、工場直売!特売日です☆10:00〜19:00今回のおすすめは、カマンベールチーズクリームパイ☆ご好評の枝豆あんこ入り!ずんだパイ☆川口御成道麦味噌☆も販売してまーす!100円こわれ菓子は大人気♡お待ちしてまーす(^-^)
こんばんわ図書館で借りた本が2冊読みきれなくておまけに明日が返却期限明日はヘルパーさんもお昼に来るし整形外科も行かなくっちゃお昼に食べるスープと賞味期限が18日の卵で作りおき明日のお昼はブランパンを買ったのでパンに合わせるおかず家にいっぱいある玉ねぎと冷蔵庫で見つけた古いキュウリとこれまた賞味期限が近いウインナーでコンソメスープカレー味も食べたいので味変にカレー粉いれるのもいいね漬け卵は、水に醤油ときび砂糖入れて沸かしていつも飲んでる黒ウーロン茶のティーパックを入
今日の晩御飯麦味噌と合わせの白味噌を今回の旅行でゲットしたんですが今日は柳川の麦味噌でお味噌汁作りました。鰹出汁で作りましたが白味噌甘いね💕美味しい💓合わせ味噌は大分の臼杵のフンドーキンを買いました。こちらは久々に買いました。お味噌汁が美味しいとご飯が進みますね🍚しかし、玉ねぎと卵の組み合わせはなんでこんなに白味噌と合うのだろう!?
またまたやってきましたこの季節星の郷八ヶ岳野辺山高原100kmウルトラマラソン今回で4回目自らの気合い入れの為に過去を振り返ってみます2016年1回目inov8F-lite235スタート直後何かにあたったのかお腹がぴーひゃらトイレに12回最終的には最後の10kmは走るとお尻がヤバい状況になり歩き倒して13時間50分30秒ゴールウルトラマラソン初100km完走もしかして万全な状態だったら?と欲が出る出る笑笑もといその前年に三浦みちくさ100km走ってま
●醤油の搾り粕で厚切りロースを漬けちゃいました。こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。醤油の搾り粕って何・・・?と思った方も多いはずです!この搾り粕でお肉や魚を漬けると美味しく食べられるのです。漬けるには厚切りの方が美味しいと思います^^食べるときに自家製ゆず胡椒を添えると味が締まりますよ!!詳しくはこちらをご覧くださいネ!玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと
Ciao豚汁を作りました。東京の自宅でいつも使っている大好きなこちらのお味噌を日本から持ってきましたよ。イタリアのにんじん、じゃがいも、ネギ、豚肉で、美味しくできました。イタリアのお野菜って、本当に甘くて濃厚で美味しいです。小野友葵子公式ホームページhttps://www.onoyukiko.com/小野友葵子ファンクラブ『友の会』会員募集中!https://ameblo.jp/onoyukiko/entry
いつもの伝丸へ令和の誓いはどこ行った?って、言われそうだけど、最後に残ったサービス券を使って、これで暫くは伝丸に行かない作戦ですオーダーは、期間限定のこやつ麦味噌豚骨らーめん大盛半チャーハン餃子セットこやつらをぶっかけぇ~&ぶっこぼし餃子パイルダーオン!!こんなんなりましたけど・・・今日は半休で、午後からパスポートの更新と、入院中のOMD10をお迎えに行かなきゃなのに口臭大丈夫か?パスポートの写真を撮りに行く前に、コンビニでミンティアだな九州と本州のハイブリッドなおっちゃ