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日曜日。お天気よかったですね~~~朝からクスッとするメールが・・・土曜日来てくださった家族連れのかた。”子供がおもちゃに紛れて、鳥陣の箸置きをもってきてしまいました~~~。返しに行きま~~~す!”というメッセージでした。面白い!笑える!なんなら箸置きで、焼き鳥屋さんごっこをしてもらってもいいくらいですけどねと、顔で笑いながら、体調は絶不調最近、腕にしびれが出るようになってしまいました首の神経から来ているようで、横になっている方が楽。
土曜日。多くの方に来ていただきました。家族連れもいらっしゃれば、友達同士の方も。「私会社辞めちゃったんですー」と、ご報告に来てくださる方も。「おかみさーん。」呼ばれていくととても親しみのある方。何回目だろう?と思い、聞いてみると、今日が初めての来店だという。秋葉原、焼き鳥で検索したら鳥陣が出て来たという。事前に店のホームページもチェックしてきてくれていて、私やおやじの出ている動画も見てきたと、、だからなんか好意的な感じな
金曜日。お客様が監督、脚本を担った映画が本日公開となりました~~~!ブレイブストーム。TOHOシネマズにて上映です。今のチケットって、カードの形をしているのですね。知らなかった。。。。いらしていたお客様にもPRをお願いしましたご協力ありがとうございましたおーっと、お客様から化粧品をいただいてしまった。ハイライトとか、キラキラするアイシャドウとか、私のこの顔にどうやればいいのでしょう?厚化粧のおてもやんのようになっていたらご指摘くださいませそしてこ
木曜日。調理場に行くと、本日のまかないができてる~~~~。おいしそう。今日はかき揚げ丼だ!!つゆはとろみをつけてくれていて、ごはんにかけられるようになっている。いやぁ~~~、おいしかった。ごはん何杯でもいける~~~~。おかわり~~~。と、今日はお客様でもおかわりの多いかたがいらした。中国語のメニューが必要なお客様2組。1組は小さいお子様と、ご夫婦だったのだが、すごい頼んでくれた。クラゲ酢とギンダラ西京焼きは2回のおかわり。そう。3つずつ食べて
水曜日。カウンターには陽気なイギリス人。本当に明るい楽しい方だった。隣に座っていた田邊さんも交えて一緒に英会話の時間。すぐ意気投合!!お酒の力は強い!「かんぱ~~~~い!」という日本語を教えてあげる。田邊さんいい人だから、「牡蠣好き?」と聞いて、「ここのカキフライはおいしいからぼくがおごるよ~~」と言って注文してくれた。カキのお礼に、イギリス人の彼からは、日本酒をついで再び乾杯していた。お酒を飲むときには、ピアーノピアーノを連発。
火曜日。久しぶりの方が多く、話しの弾む1日でした。皆様とお話しが出来、嬉しい夜。外国人のリピーターの方も来てくれてそれは本当に有り難いの一言!座るや、前回の写真を見せてくれた。一緒に撮ったものも…前回は3年前だった。うちの店を覚えてくれていて、さらにまた来てくれるなんてなんて嬉しい。オーストラリアから。また来てくれるそうです。この間は台湾から来た子が2回目だった。右の女の子は前回両親と一緒。今回は友達と!髪型が違ってわ
月曜日。トランプさん来日で、どんな日本料理を食べるのだろう?と興味津々。まずはゴルフ場でハンバーガーとはびっくり。私たちがアメリカに行ってすぐカツ丼を食べるようなもの?そういえば、板長が先週こんな繊細なものをつくっていました。見てきれい、食べておいしい。レンコンにチーズをいれ上に明太子。まるでお花のよう。チーズバーガーじゃなくてチーズレンコンをトランプさんや、イバンカさんに食べてもらいたかった・・・・トランプさんの予約は入らなかった
日曜日。トランプさん来日で道の規制があるのかと思い、そうそうに水上高原を後にして関越で帰って来ました。全然混むことなく昼過ぎには東京到着。これならもっと遊べたな。時間が余ったので洗濯機を回し、美容院へ。いい天気だ今回の店へのお土産はこちら。3つとも、賞をとっているお菓子。名誉総裁賞に、モンドセレクション金賞、スーペリアテイスト賞?どれが一番か食べ比べましょう!お昼はお蕎麦。では月曜日ー(^.^)鳥陣のホームページ
土曜日。水上高原でゴルフ紅葉まっさかり。すでに落ち葉も…いい景色!コーススタッフの方から、「このフクロウさんが、各グリーンにいます。フクロウさんの向いている方に芝が順目となっています。」との説明。毎回グリーンでこのフクロウさんを探してパットを打っていました。後半は雨も降り出し、寒くなってしまったので、残り3ホールを残して終わりに。もったいなかったですが、風邪ひくより、、というおやじの判断です。温泉に入ってゆっくりしました。
木曜日。連休前の鳥陣おおいににぎわいましたありがとうございます今日のご宴会は16名様。月も変わったということで、内容が変更となりました。前菜も秋バージョン。白身のあん肝あえに、稲穂(白いのはお米で食べられる)、昆布巻はもみじふ添え。銀杏の手作りクラッカーはそのままに。秋だー。紅葉だぁ🍁今週は第一なので、鳥陣3連休です。4日やってますかー?のお問い合わせもいただいたのですが、申し訳ありません(ーー;)ちょっと風邪気味だった私もし
水曜日。今年も残す所あと2カ月。来年は平成30年だ。早いなぁ。平成生まれが30歳になるのだから、昭和生まれの私が年をとるわけである。と、しみじみ思っていると、テンションの上がる楽しい方々が来てくださった。なんたって、右の奥の女性は女優さんだ。藤田佳子さんとおっしゃって、舞台やドラマで活躍なさっている。遠山の金さんや水戸黄門にも出演されていたし、カネボウのイメージモデルをなさっていたスタイルの持ち主。縁あってこうやって来て頂けて
火曜日。ハロウィンの日。月末だというのに暇だった。だいたいにおいて、クリスマスとかイベントごとがあるときは焼き鳥屋は避けられるのかなぁ?と思ったり…でも、ご家族の方もいらして今年初の水炊き鍋も御注文いただいた。小さいお子様がいるので、カボチャプリンをサービス。嬉しそうに食べてくれた。よく来てくださるご家族なので、子供もハイタッチしてくれたりとすでに店には馴染んでいる。今日は下のお子様が、帰り際靴下をなかなか履かずぐずっていたので、
月曜日。台風のあとは、木枯らし紋次郎、、ではなく木枯らし1号が吹きました。なんか、季節がぐるぐる回っているように感じます。一応冬に向かっているようですね。ということで、鳥陣も冬恒例の”水炊き鍋”を始めました!!写真は?まだない。今日出なかったのでね。急いでガスボンベを買いに行ったりと、冬支度。手袋、マフラーも引っ張り出さなくてはです。(店に関係ない)焼き鳥を焼く炭を見ながら飲むお酒。冬は熱燗、お湯割り、あったかいものに焼き鳥が合う
日曜日。台風が来るというので、早めに出掛け家ごはん。今日は野菜たっぷりトマトスープを作りました。なんかここずっと痛い左の首。今日は悪化して首が回らないわ、頭も痛い。いまだ治らない左足の捻挫の影響か?と思ったり。そんな中テレビで平野ノラさんの頑張りを見て感動していました。今話題の高校生のバブリーダンスに平野ノラさんがコラボ。当日までの追い込まれた練習風景は誰もが感動するはずです。是非youtubeみてくださいね!こちらです。https://youtu.be/1wPPHNLtD
土曜日。雨の中ではありましたが、20名様のご宴会。歯医者様、その関係者様による勉強会後の会です。全国各地からいらしてくれたようですが、何回か開催してくれていて、「ここに来るのが楽しみです!!」「今回お料理の新作もあって、とってもおいしかったです!」のお言葉。もんじゃ春巻きも出したし、煮物はふろふき大根。お刺身、焼き鳥、カキフライの揚げ物、茶そばの食事に、最後はかぼちゃプリンのデザートまで、満足間違いなしのコース料理です。わたしたちスタッフの夜
金曜日。ひまだったり、忙しかったりの繰り返しの毎日だが、今日は後半からものすごく忙しくなった。日付が変わっても後片付けが終わらず・・・・ありがたい悲鳴となった。宴会の人数は減ってしまったものの、それを上回るほどのお客様に感謝。宴会ではこんな前菜を出していた。クラッカーのようなものだが、何からできているでしょう?食べた人たち、おいしいといってくれるものの素材はわからず・・・正解は銀杏。この状態で来た銀杏の殻をパチッと割って、実を殻からだし
木曜日。20名のご宴会のみなさま、ご来店のお客様ありがとうございました!!ハロウィンも近づいてきましたね。今週末から仮装したゾンビや、ブルゾンちえみらが街中に増えるのでは・・・鳥陣へのコスプレ来店OKですので、思い思いの恰好でお越しください店では、板長がかぼちゃプリンをつくってあります。こんな感じ。キャラメルソースまですべて手作り。板長にいわせると、”むとうくん”と、”かとうくん”がいるらしい。????かぼちゃは切ってみないと本来
水曜日。本日も、断るほどのお客様の数に感謝するなか、お店としても、サッポロビールさまから感謝状をいただきましたうちの店もかれこれ40年近くになりますが、浮気をせず、サッポロビールさん一筋にきたことで表彰されたのです。生ビールと、サッポロビール赤星をず~~~っつと売り続けてきました。どれくらい売ったのでしょうね?一人、生ビールが1杯としても・・・・やめましょう。寝られなくなります。そして今日いらしたお客様からも感謝の品。鯛焼き。「い
火曜日。今日は11名様のご宴会。65歳になり、今月定年退職する方の送別会です。「寂しいですね・・・・。」に、「俺ここで雇ってくれよ~~~。」の答え。よくかわす会話の一つで、実現すると、うちの店は65歳オーバーの、経験と知識の豊富なオジサマたちがたくさん働いてくれる店となるなぁ。と、今週からおすすめが、こちらの国産カモロースト。板長の焼き加減が絶妙。やわらかい。よく、硬いカモってありますけど、うちのはそんなことがまったくない!
金曜日。また雨だ。♪雨雨ふれ~~~ふれ~~~、もっとふれ~~~♪と歌った八代亜紀さんのせいではないか?と思ったり・・・外では中をうかがう外国人の姿。すかさず言って話す私。(外国人と話すのが最近大好きなおばちゃんです)いろいろ説明するも、「もうちょっと見てくる」と言って離れて行ってしまった・・・ちょっと押しが強かったかな?と反省する私。と・・・・戻ってきてくれた~~~甥っ子と今日着いたばかりだというフランス人。日本が大好きで今回が4
水曜日。4合瓶の原酒も残り2本。今日も多くの方が吉乃川さんのお酒を飲んでくださいました。と、そのグループからオーダー。「やわらぎ下さい!!」ん????今なんて言った?やわらぎって言ったよね?とアルバイトと確認。言った。やわらぎ??昨日は、「梅水晶ください。」で、何~~~?マコモダケって何~~~~?と思ったばかりなのに・・・・・またまたお客様から教わることになる。実は、”お水”のことでした。またひとつ賢く
火曜日。店に行ったら、なんと税務署の方が座っていました。突然です!!いやぁびっくりしました。税理士に電話をすると、「わたしのところに連絡がきていませんから引き取ってもらうことができます。」と言われたのですが、まぁやましいこともしていないし、来た者を返して疑われるのも嫌なので、おやじと2人で対応しました。レジ金を1年玉まで計算させられ、9月〇日の伝票を出してくださいと。その日は、お忍びでこの税務署のかたがお客として飲食をしていました。
月曜日。久しぶりに髪をカット。その後、ゴルフの練習をしたいというおやじに付き合って練習場へ。わたしは見学のみ。ねんざの足を酷使してしまっているからね。普段はゴルフの練習をいっさいしないおやじだが、さすがに練習の必要性を感じたよう。昨日のゴルフの余韻に浸る1日。わたくしは、コンペで3位をゲットして、マッサージ器をもらった。楽しかったなぁ~~~~。まだ余韻冷めやらぬ。そろそろ仕事モードかな?携帯に予約のメールが入っていました
水曜日。今日は静かな感じの店だったな。ちょっと寂しい。。。。ネットとかもっと活用法を考えなくちゃいけないかな??なんて思って、ネットサーフィンしていると、いい記事を発見!うちの店を高く評価してくれている気分が上がる!こちら↓【3.2】大根おろしと貝ぬた(お通し)大手チェーン居酒屋のお通しとは一線を画する、手の込んだ貝ぬたと大根おろしがお通し。焼鳥の薬味として大根おろしを活用しても良さそうです。【3.6】刺身盛り合せ(2,000円~)黒ムツ、〆
火曜日。最近お客様のあいだでおめでたいことが多い。初孫が誕生した方、そして今日は、まさに今日お子様が生まれたという方が来てくださった。息子と2人でお祝いの宴である。病院の奥様とスカイプで結び、ライブで奥様の画面が現れると、他のお客様からも拍手が沸き上がった。本当おめでとうございます今日の外国人は、タイの人2人と台湾の人1人。先ほどのお子様が生まれた方が、しばらくタイにいたことがあるので、「あちらはタイの方でした。」と伝えると、「あろ
月曜日。10月に入りましたね~~~。今はもう秋~~~誰もいない海~~~なんだか寂しい気分になります。そういう時は鳥陣でわいわいいきましょう!!月曜日だというのに、明るく飲んでくださる方がたくさん来てくださいました。おっ、中国から来た男の子も。。。見るものすべてに興味があるよう。じっと見てるよ!焼き鳥が焼けるところを。よくわかります。わたしも子供のころ、わけもなく洗濯機の中でまわる洗濯物をじっと見てました。なんか観察したくなる
金曜日。かなり忙しい1日となりました。スピーディーに出せるようわたしなりに頑張ったつもりですが、お客様満足していただけたかな?先日は田邊さん、小野さんありがとうございました!!今日は田邊さんのお知り合いのT永さんが来てくださいましたよ~~~先日も、お二人には料理の写真とともに店のご紹介をしていただきましたが、その記事をみて、来たい!と思っていただけたようです。ありがとうございました”人の紹介で来ました”というのも多くあり感謝感謝です!!
木曜日。今日の11名様。とってもにぎやかだったな。楽しそうな笑い声が響いていた。飲む量もすごかったし・・・・ありがとうございましたまたまた私の携帯には嬉しいお知らせが・・・・2年前に鳥陣にきてくれたコペンハーゲンに住む女性からのメールだ。(この時、意気投合してお互いSNSでの交換をしていたのだ)メールを見ると、IwillbeinTokyofromaroundthe23rdor24thofoctober!Whatis
水曜日。開店と同時に、英会話で一緒のクラスになったことのある女性が飲みに来てくれた~~~。飲むのが好きな彼女。初めてきてくれた第一声。「おかみさんしてる~~~~。」いや~~~ありがとう照れるな・・・・お====、わたしの携帯にかわいい写真が送られてきた。アルバイトのはるかちゃんと、学生時代にアルバイトしてくれていたちなみちゃんの写真。2人は旅行で台湾へ。ちなみちゃんの姿に、なつかし~~いと思ってくれるお客様も多いはず。本当2人と
火曜日。今日も普通に外人のお客様がやってきた。初めから日本酒と、お刺身の盛り合わせを注文してくれるという日本人のような人。どこの国だかわかりますか?一生懸命に発音してくれるのだがわからない。言っている言葉は、じゅーりすらむ、ジューリスラム。わからないので地図を書いてもらう。国はイスラエルで、その都市のエルサレムから来ていることが分かった。周りは危険なところばかりだなぁ・・・・恐ろしすぎる。女性の職業は、lawerと言っていたから弁