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さて夕食は、毎年淡路島から取り寄せている季節の鱧しゃぶです。スープや柚子胡椒、お野菜も付いているのでこちらで何も準備する必要はありません。鱧の子と内臓類も付いて来ました。玉ねぎがやわらかくなれば他のお野菜も入れ、スープをすくって取り皿に入れたら柚子胡椒を少し溶かします。鱧は軽くしゃぶしゃぶしてスープにつけて戴きます。新鮮で柔らかくて美味しい!向こうに見える小皿は紫ウニ。鱧の子。〆は雑炊です。今年も鱧を満喫しました。
めっちゃ久しぶりの記事アップですね(^-^;)てなことで生きてま~す♪(笑)本日が結婚記念日になるのですが、昨日の結婚記念日イブに嫁さんと前倒しのお祝い?として、毎度の布施で食事会を催しました~(^-^)まずは久しぶりの訪問になる居酒屋の「一郎」さんへ!では瓶ビールで乾杯~♪アテはカツオのお造り&剣先イカの糸造り~♪あぁ~美味しい~(^-^)そしてこの日のメインは、、、紀州産天然鱧のしゃぶしゃぶ鍋~♪鱧
淡路島産の鱧(はも)をいただいたので、淡路島産の新玉ねぎと一緒に「鱧しゃぶ」にせっかくなので一から出汁を取って、鱧のアラを炙って出汁に投入!出汁に鱧の旨味を移します出汁の準備ができたら新玉ねぎをたっぷり入れて玉ねぎの甘みを出汁に移します!玉ねぎがしんなりなるのを待ちながら、ゆっくり鱧をしゃぶしゃぶしゃぶ!梅肉をちょっと添えてぇいただきますっめっちゃ美味いやん鱧、玉ねぎ、鱧と玉ねぎ、また、鱧と無限ループですねぇ(笑)玉ねぎがなくなって
(⚫️)′`・){2022/02/26(土)昨日もありがとうございました🥰ちょっとしたハプニングは有ったけど💦きっと後で笑い話になるでしょう、、❓🤔でも久々にそんなに酔わない日でした😂周りはえらい勢いで凄い酔ってたけどwwなんかミナミを彷彿させるノンケパワー🤗断ってしまった方すみませんでした🙏またよろしくお願いします🤲近々、、🥺土日はまた飲むぞー✊堂山【酒肴デンデケ】17時半から21時🏮よろしくお願いします🤲🌸🍣いなりちゃんのちらし寿司🌸🍣🌸🍣予約してねぇ😍🌸🍣
《祇園楽味》さんのお土産♪久しぶりの楽味さんでしたが、遅い時間からのスタートだし、ちょっとお外ご飯が続いている私は断固拒否。笑でも娘と2人きりの時間は楽しかったようです😊これが送られてきて…お土産何がいい?と。楽味さんは食材と調理法を選ぶ形です。そして私の明日頂くようのお土産はこちら♪頼んでなかったのですがたっぷりのお出汁と鱧と松茸😆合格♪💮〆のお雑炊まで堪能😊鰻重根菜のチヂミ大好きなトロたく♪こちらだけは夜食で…😅😅海老芋、お願いしたんだけどな…😩以前と比べて
お立ち寄りいただきありがとうございます明日はお休みですねうれしすぎ明日はお弁当がないお弁当用のおかずを作らなくてよい休日前は鍋が多いです先週の金曜日は寄せ鍋〆は雑炊ミツカンこなべっち寄せ鍋つゆ32g×4個×20(10×2箱)ミツカン市販用楽天市場6,883円土曜日は胡麻豆乳鍋〆はうどんで送料無料ミツカンこなべっちごま豆乳鍋つゆ36g×4個×10袋入※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。楽天市場3,747円今日はキムチ鍋〆は雑
こんにちは。ご無沙汰しております。※以下サイトより転載させていただきました。京都の料理人と生産者が連携し、新型コロナウイルス感染症危機克服事業として、京都府産食材の魅力を広く知ってもらい、需要を喚起するため、「京の食」プレミアムフードコンソーシアムを立ち上げました。京都府産の食材を使用した季節の御膳/ミールキット/鍋セットに、京都府産の酒造好適米を使った京の酒、京漬物、高級宇治茶をセットにした、総額2万円(税・送料込)相当の「京の錦秋膳」をこの機会のみの限定価格、1万円(税・送料込)で販売
なぜか今夜は豪華?ディナーにJUN先生のzoomレッスンが終わりおなか空きすぎてお寿司をおやつに食べてオーシャンへお風呂へ帰りにジョイフィットの下のスーパーで鱧が2000円くらいが900円💕💕💕💕産まれて初めて国産以外の松茸を買いました🤣中国産の松茸もはじめて香りはあまりなかった鱧しゃぶと焼き松茸と大好きな豚足ビールですよね焼いてしゃぶしゃぶにいれましたが焼いて塩すだちが美味しかった豚足を焼くと美味しいコチュジャン酢味噌手袋でたべましたきはだまぐろ締めは稲
ABCラジオカラー…ハロウィンカラーの花☀☀マリーゴールド☀カブトムシの幼虫を頂いたので育成マットやらモロモロ購入しました。羽化させることが出来るのか…?初めてで不安ですが、頑張ってみよう…。さて、デコレーションおじさんがまたまたデコレーションを増やしました。直貼り、例えマスキングテープでも嫌やねんけど…😂😂😂「どうせその内、引っ越すし引っ越す時には更地にするし」「引っ越しの目処は還暦で」…とか言っていました。コラコラ。撮影したら笑けてきて撮影をやめましたが
夏が終わらないうちに、鱧を。ということで、おだんご印へ。鱧の前菜の後は、松茸と牡丹鱧。続いて、落とし。てんぷら。以前の松茸しゃぶしゃぶは、今日は湯葉になってます。お腹いっぱいになった、おだんご印でし
こんにちは。京都市は少しずつですが、涼しくなって参りました。さて、表題の件のご紹介です。弊社グループ店舗、「宝ヶ池ゆば泉」にて受付いたします。当店料理長が作りましたお召し上がり方のYoutubeもあります。1万円以上のご注文で、京都市内に配達もいたします。折詰弁当のお取り扱いもございます。ご利用の3日前までにご注文ください。連休や敬老の日、祝日のお食事に、ぜひご利用くださいませ。
[Amebaグルっぽ]先週末のシネマデートの後、いつもなら外で楽しく外でご飯を食べながら余韻に浸るのですが、あいにくの緊急事態宣言下。車ででかけて、頼んでおいたピザをテイクアウトおうちでのんびりしました。ドミノ・ピザ。近くにできて一層便利になりました。ドミノ・ピザ|HUNGRYTOBEBETTER-宅配もお持ち帰りもピザはネット注文が便利!国内デリバリーピザチェーン売上・店舗数No.1「よくすることにハングリー」アツアツのおいしいピザはドミノ・ピザのネット注
残暑お見舞い申し上げますみなさま、いかがお過ごしでいらっしゃいますかお盆休みの間に、ファイザー2回目のワクチン接種を受けてまいりましたエクストラ✖️2スモールの子ども体重(鬼滅の刃蟲柱胡蝶しのぶさんより少し軽いくらいデス)で、ごっついオリンピック選手と同じお注射するのですから、副反応はそれなりに。。。ウワサ通り次の日の腕の痛みやら頭痛、微妙な発熱37.5度、何よりも木星にいるような凄い重力=磁石で張り付いたみたいに起き上がれない超グッタリなんぞが、一晩寝たらスカッと抜け落ちたみたい
長男夫婦から私の誕生祝いが届きました。ミシュラン2016兵庫特別版で「一つ星」を獲得した淡路島の「ここちよ」。淡路島の上質な食材を提供する古民家レストランで、夏は鱧料理がメインです。早速、誕生日の夕食でいただきました。丁寧に骨切りされた鱧がたっぷり。鱧の浮き袋と鱧の子はしっかりと火を通して食べるように書いてありました。淡路島名産の玉ねぎと椎茸、水菜、焼き豆腐も添えられています。妹夫婦から貰った車海老の残り。いつも当日刺身で食べた残りをすぐに冷凍します
どんどん届きます。ふるさと納税。本日は鱧でございます。【ふるさと納税】大分県産活き〆骨切りハモ300g真空パック急速冷凍魚介鱧はも送料無料楽天市場5,000円鱧の旬は秋ですが、何時食べるのかと言えば6,7月の梅雨明けが一般的です。京都の祇園祭も鱧祭りですしね。秋は秋でまた頂けばいいので、梅雨明けの鱧も頂きましょう。大分県宇佐市は国東半島の付け根に位置する街です。ワタクシ大分県も伺ったことのない県の一つでした。豊前海に面したところで干潟があり、
こんにちは🥵暑いね〜💦オリンピックも始まってナツ〜!夏休みだ!!遊ぼうぜーー!!旅行だ!!キャンプ🏕だーーなーんていつもとは違って大声で言ってられないだけどお変わりなくお過ごしでしょうか?お初ご訪問の方へご挨拶👇7/25三大祭の一つ天神祭の奉納花火🎇去年今年と中止で誠に残念無念…我が家から花火が見えるので毎年お馴染みメンバーが集まり花火とお食事を楽しみ元気のある時は、川べりまで行って船渡御を見ます👇本宮船渡御陸渡御列が到着する少し前頃から
こんにちは🌞今週も今日で終わり。1週間もあっという間ですね〜。オリンピックも、もうすぐ開催。もうすでに色々問題も起こっていますが、無事に終わるのでしょうか。思うのですが、選手に対して平等なんでしょうか。日本選手は、練習などできていますけど海外の選手には不利な気がします。無事に始まり、無事に終わる事を願っております。本日は〜丸々してきました。もう梅雨も明けるので鱧鍋のお問い合わせがあります。鱧のすき焼きと、鱧のしゃぶしゃぶ2種類ありますので、お問い合わせ下さい❤️他にもこ
皆様こんにちは。キッチンピュアでございます。本日は朝から雷が鳴りましたり、しかし降りはせず…と何とも難しいお天気のピュア周辺でございます。昨日はとても暑かったので、梅雨明けを期待いたしましたが、結局宣言はされず終いでございました…そんな本日7月14日は、高層ビルでは高さ日本一の横浜ランドマークタワー様が1993年にご開業された日なのですとか。「ランドマーク」とはその地域を特徴付け、目印となる物なのだそうでございます。素敵な言葉でございますね(^^)「ランドマーク」。ピュアの立ち位置で
この季節の楽しみは鮎と鱧今年はグルメな友人お薦めの老舗料亭「大和屋」の鱧と鮎のコースを頂きました。18時なのに、まだこんなにも明るい日が長くなりましたね。街中に、こんなにも趣のある佇まいがあるなんて驚きです。広い個室に通していただきコースがスタートとても珍しい鱧の骨を上げた物や鮎の燻製、生ハム無花果等々手の込んだ八寸に舌鼓お椀物の中にはぷりっぷりの大きな鱧が絶品でした!とても素敵な女将さんが目の前で鮎を炭火で焼いてくれます蓼酢に付けて2匹ぺ
こんにちわ!今日は朝から協会のあさり掘り事業で出勤してた局長の安藤です(^^♪昨日のブログでも報告させていただきましたが今年の秋の牡蠣まつり残念ながら中止にさせていただきました。まだ、どこにも発表してませんが(釧路新聞は書いてた(ーー;))代替のイベント模索中です。2年連続このままではとM課長に言われてますので(ーー;)何らかの形で厚岸を発信していきたいと考えてますのでお待ちください。(^o^)ノさて、先の木曜日漁協時代に所属していた
私の中で食べるって凄く大事❣️嫌な事も辛い事も苦しい事も美味しい〜と感じられるとそれだけで幸せになれる❣️感じられない時もあったけど何でもいいや〜って時もあったけど今は…目の前にそれがあるだけでテンションMAX🤩🤩🤩色んな事を感じられるって本当に幸せなんだなーそれが…感じられなくなっていたら大丈夫?って声掛けて下さい🤣笑笑直ぐに慣れて忘れてしまうけど今の幸せな瞬間にありがとう〜💕💕そして今日も幸せな瞬間を積み重ねて生きよう❣️ってつくづく思う今日こ
こんにちは、キャルママです。昨日は劇団の女優さんの、お誕生日会でした。ゴールデンウイークの公演が、緊急事態宣言で延期になり、今は補助金の申請やら、オンラインのワークショップで、忙しいみたいですが、恒例の鱧しゃぶを、ご馳走になりました。お店での団体での利用は、まだ出来ないので、個室を貸し切って、感染対策をしての、短時間のお誕生会でしたが、久しぶりにみんなに会えて、とても楽しかったです。帰ると、キャルちゃんが、
以前から行きたかったお店に来ました。【京都和久傳】京都和久傳(京都/懐石・会席料理)★★★☆☆3.77■【1870年創業の日本料理店】四季を感じる京の料亭の味を京都駅で■予算(夜):¥10,000~¥14,999tabelog.com京都駅の伊勢丹11階にあります。景色の良いカウンター席今夜のメニュー乾杯ビール食前酒お祝いご飯毛蟹たまご豆腐すだちのジュレこれ、美味しいオットーもお気に入りでした。鰻鰻はふっくら、さっぱりしていて美味しい。石鯛のお造りこれまた美
朝からずっと雨湿度のせいか気持ち掃除機が重いように感じます6月の毎週金曜日、土曜日はお持ち帰りの鱧しゃぶセットの日大将はお持ち帰りの鱧しゃぶセットの準備に追われています(淡路の鱧)完成品鱧2匹分、新玉葱、出汁1リットル梅肉醤油かちり酢(ぽん酢)かスダチをつけてお召し上がり下さい3人前¥15000(税込)前日迄の御予約でもご用意できますさて営業今日もゆっくり頑張ります今日の食材は...徳島県の白甘鯛愛媛県のあわび和歌山県のアオリイカ徳島県のヤングコ
先週の湘南ビーチFM収録の後は毎月恒例の逗子『海鮮食堂満天』に伺いました。刺身盛り合わせとめひかり唐揚がサイコーでサイキョーだった記事はこちら。そして満を持しての超大技登場です。感謝感激雨霰。カモンレッツゴー。活鱧しゃぶ!東京湾で獲れたハモをしゃぶしゃぶで。こんな贅沢、して良いのでしょうか。良いのです。ありがとうございます。ハモ!魚偏に豊かと書いてハモ(鱧)です。豊かです。ご店主の三浦さんはこの豊かさに噛み付かれそうになったとのこと。歯は鋭いのです。
・開運フードの感動を共有できる幸せ。こんにちは。ラブリッチカウンセラー城咲ユリ.です。ラブリッチとは愛もお金も手に入れる、豊穣マインドのことはじめましての方へ↓城咲ユリ.のプロフィール宇宙のヒミツが沢山だった鞍馬山からの続きです^^鞍馬山に登り、そのまま貴船さんへ。森の中は気がス~っとしますね。たくさん歩いた後は開運フードをいただきました。松茸♪鱧しゃぶ♪私は岡山在住ですのでお鍋に入る食材も
こんばんはキキです。少し前になりますが…私の誕生日は家族揃って外食へ息子の運転で八尾まで八尾と言えば…コチラですね真さん‼️車降りたとたんパラパラと雨が急いで1枚だけ写真娘とおめでとうの乾杯実はこの日、誕生日会だったのですが…娘のお別れ会でもあったのです次の日下宿先に帰りましたさて、この日のお料理は…鱧しゃぶのお任せ、お願いしていましたコチラかぼちゃのスープ凄く甘くて濃厚なスープたぶんこれはお店のサービスだと思います付きだしは4種類から選べます私は水茄子の浅漬け
先日宿泊したウェスティンホテル淡路の日本料理あわみで鱧しゃぶを食べてきました先付とお造り初めて鱧しゃぶを食べましたがあっさりしていて美味しかったですお鍋にたまねぎも淡路島だからかな〜お鍋の中でやわらかくなるまで入れて食べたら甘くて美味しい〜さすが、淡路島のたまねぎ🧅素麺やおじやも食べてお腹いっぱいになりましたデザートは桃のシャーベット🍑シャーベットを食べたら桃を食べてるようでしたウェスティンホテル淡路は9月30日でマリオットとの契約を終了し10月からはオークラ
今夜は予約していたなか川へ鱧しゃぶ懐石コースで楽しみますブログの励みです、美味しそう~って思った人はポチッとお願いインスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいなホテルのすぐ近くです個室なので安心ですプレミアムマイスターのいるお店なのでやっぱり・突き出し鱧の子の和物、サーモン蓮根、鱧の南蛮漬け、川海老唐揚げ鱧の押し寿司鱧の子はお初ですが、優しい甘さの味付けでしたこれはもしや・鱧と松茸の土瓶蒸し秋の味覚の先取りで贅沢気分を味わいます幸せだなぁ甘ウニ