高橋農園

金曜ロードショー（日テレ）で《オーシャンズ8》を放送すると言うので、予約録画してから家を出ました。大人になったダコタ・ファニングを見てみたいのがその理由ですが、果たして面白いんでしょうかジョージ・クルーニーのオーシャンズ11と13は観ていないのですが、この手の映画としては、子どもの頃、イタリア映画の《黄金の7人》シリーズは観たことがあります。とは言っても、録画した映画がなかなか観られずにいます。今朝も《クォ・ヴァディス》を少しだけ観ました。昨日《除草ヤギ》の話題を採り上げましたが

みなさんこんばんは。高橋雄介です。昨年8月から始まったシーズンが終わります。今季は新しい設備の導入や新しい技術の実践やら盛り沢山な内容でやってきて、出来た事出来なかった事いろいろありましたが、長いシーズンもこれで一区切りします。ネットショップや地元直売所、生協、今半のお弁当、レストラン、ふるさと納税返礼品などいつにも増して色々なところで食べていただけたシーズンでした。ありがとうございました！！！すでに来季を見据えて準備を進めてますが、来季は一層いろいろな事が変わります。新設ハウスが

こんにちは。いつも見にきてくださり、ありがとうございます。MAHALO～あっという間に６月に突入。少しずつ「あたらしい日常」に戻りつつありますね。先日、「らでぃっしゅぼーや」から届いたエディブルフラワー。さすがにしんなりしてきたので、黄桃の寒天ゼリーに花びらを散らしてみました！が、花びらって浮くのね…。２段階で固めないといけませんでした。とほほ。みんなの回答を見る

こんにちは、高橋雄介です。高橋農園では今年、新しくミニトマト栽培用のビニールハウスを建設します。半年以上前から準備はしてきたのですが、本当に作れるのかあまり実感が湧かなかったので情報発信はしなかったのですが…井戸掘りが終わって、いよいよ基礎工事に来週から入るとの事なので、もう後戻りできない感じなのでお知らせします（笑）というのも、僕はミニトマトの規模拡大にはずっと否定的でした。かかるコストが大きく、それに見合った売り上げがたつのかとても微妙だったので…ところがこの数年で栽培技術や販

こんにちは。いつも見にきてくださり、ありがとうございます。MAHALO～らでぃっしゅぼーやから、「エディブルフラワー」が届きました！新型コロナの影響で、エディブルフラワーを使うホテルなどが休業に。行き場を失った花たちを救済する取り組みです。食べるのはもったいないので、しばらく冷蔵庫内で、観賞です関西の休業要請もいよいよ解除。ホテルも少しずつ華やかさを取り戻せるかな。

高橋農園のブログにご訪問いただきありがとうございます。高橋農園では、小松菜につづき「葉ダイコン」の収穫が始まっています。アブラナ科のダイコンは、ご存知のとおり、肥大化した根の部分と葉っぱを食べます。ダイコンの原産地ははっきりとした諸説はないようですが、地中海地方や中東が原産と言われているようです。ダイコンが中国を経て日本に渡来したのは弥生時代の頃で、大和言葉で「オオネ」と呼ばれたようです。大きな根っこと書いてダイコンと読みますが、「大根」という漢字が当てはめられた

高橋農園のブログにご訪問いただきありがとうございます。小松菜の収穫がはじました。高橋農園で育てている小松菜は、市場ではあまり流通していない固定種の「安藤早生小松菜」です。現在おもに小松菜が栽培されているのは首都圏であり、東京都江戸川区では小松菜が特産品です。諸説あるようですが、コマツナの発祥地は、江戸川区小松川付近とされています。今回は、小松菜についてご紹介します。アブラナ科の小松菜は、奈良時代から平安時代の間に中国から入ってき入ったかぶの一種が

お久しぶりです。高橋の農園のブログにご訪問ありがとうございます。トウモロコシをうえる畝に黒マルチをかけました。これから種から育てたトウモロコシの苗を植えます。収穫は7月頃です。お楽しみに！季節の野菜セットを販売しています。こちらをクリックしてご購入ください。https://takahashiyas.thebase.in/about

沖縄のパッションフルーツが届きました。ハワイでも台湾でも必ずゲットしてお部屋に置いておく果物です。どちらにも今は行けないので沖縄産を入手。昨日は山形の野菜が届きました。サンモールの市場がずっと休止中で寂しかったので出店者の高橋農園さんに送ってもらいました。季節柄山菜も数種類。初めて見るものもありますが、この際頑張って料理しようと思います。今私が出来る事は、外出を控えて人に迷惑をかけないことと、ネットショップでポチポチして消費をすること位。運んで下さる方々に感謝しながら荷物が届くのを楽しみにし

高橋農園です。ブログにご訪問いただきありがとうございます。今回は、山形県村山地方で受け継がれてきた在來種でもある「ちりめん五月菜(ごがつな)」についてご紹介します。上の写真は、高橋農園で収穫しているちりめん五月菜です。秋にまいた種が冬を越して芽を出し、大きく成長しています。葉っぱの形をよく観察していただけると分かりますが、その名のとおり、ちりめん状です。ちりめん五月菜は、アブラナ科の野菜の一つで、伸びてきた柔らかい茎や葉を食べます

旬の食べ物はからだにやさしい。春になると食べたいもの・・・夏になると食べたいもの・・・・人それぞれ季節ごとに食べたいものってあると思います。それって、体が求めている証拠。旬の食べ物は、お日様のエネルギーをたっぷり吸収しているので、体を温め栄養も豊富です。体が四季を感じるので、いきいきと目覚めるのでは？高橋農園の、「旬の新鮮野菜セット」で体内リセットしましょう！旬の健康野菜選りすぐりセット送料無料税込の2800円季節に

高橋農園のブログにご訪問いただきありがとうございます。今年は、雪も少なく、暖かかったこともあり、例年よりも早く「菜の花」の出荷が始まりました。下の写真は出荷しているコマツナの菜の花です🌟一般的に「菜の花」とは、アブラナ科の花の総称です。そして、スーパーなどで売られている春野菜としての「菜の花」とは、アブラナ科の野菜のつぼみや花、若葉、茎ののことであり、「菜花(なばな)」とも呼ばれます。去年栽培した冬野菜であるコマツナやカブ、結球しなかったハクサイなどのアブ

こんにちは！野菜を仕入れている農家さんの話です。いくらかの農家さんから野菜を仕入れさせてもらっています。ある日、無農薬の野菜を20年以上作り続けられている高橋農園さんを訪ねた時のことです。形が悪いものは売れずに廃棄処分になるため、畑の片隅に積みあげてありました。こんな感じ↓しかし、どうでしょう。廃棄された野菜が6ケ月もすると土に変わるそうです。高橋代表は「本当に土になるんやで～～っ！！

3/29、木伏緑地へまた行ってみました。mameta盛岡市盛岡駅前通11-11木伏緑地店舗911:00～20:00火休HPhttps://www.facebook.com/MametaCafe紫波町のオガールにもテイクアウト専門のお店があるそうです。サッカー場行ってたのに気が付かなかった。高橋農園というお米とおいもの農家さんがやってるお店で、今現在は木伏の方にオーナーがいます。ピルカスタンダード\5001品種だけのスタンダードサイズ。2種3種食

こんばんは。高橋雄介です。このブログほとんど僕しか書かないようなので個人ブログ化しつつありますが、暇つぶしにどうぞ！（笑）さて、世間はいま新型コロナウィルスで大変な状況になっていて、影響がない人はほとんどいないと思います。家から出るなと言われるなら、僕の場合あまりストレスを感じずに1ヶ月くらい出来そうですが、仕事をしないと生きていけない以上は、そうも言ってられません。他の業種もそうなように農業への影響もとても大きく、途方に暮れる農家さんも大勢います。一番困るのは先の見通しが全く立

こんばんは、高橋雄介です。今年最初のブログになってしまいましたが、今年もよろしくお願いします。さてさて、暖冬で雪が降らないニュースが沢山でてますね。スキー場も除雪業者さんもかなり大変なようです。。農業への影響も少なくなく、、鍋物需要が減って冬に売れるはずの野菜があまり売れない。でも生育は良くて次々に前倒しで収穫出来てしまう→市場の取引価格が下がってしまう。。という感じで、農業新聞で何度も取り上げられるほど困ってる農家さんが全国にいます。消費増税や人件費、物流費の高騰でコスト

鮨みつの娘、久美子でございますさて、こっそりと新メニュー始めていました三芳町のいも街道沿いにある『富の川越いも』高橋農園さんのさつまいもの新メニューです🍠今回のおいもは『紅はるか』高橋農園さんで長期貯蔵熟成していただいていました獲れたてより、熟成すればするほどどんどん美味しくなるそう名前の由来は他のおいもより“はるかに優れている”ということから紅はるかにとなったのだとか。その名の通り、焼きいもにするとあの安納芋にも負けないほどの甘みが口の中に広がりますただ、甘いとなるとし

こんばんは。高橋雄介です。このブログすっかり僕担当みたいになってきましたが、、いいのかコレ（笑）さて、今日はなんと！自社ホームページのお知らせです！！！ここをクリック！＼(▼∀▼)／楽天市場に出店して今年で10年なのですが、ありがたい事に大変好評をいただいて独自のホームページの必要性をあまり感じず後回しにしてきました。。が！ここから新しい挑戦が始まるのと、「ブランディング」ってやつを考えた時に、いよいよ必要に迫られて。。今まで沢山のHP制作会社さんから声をかけてもらって

今朝の霧はすごかったです。カーテン開けてびっくり‼️ここはどこ？天空の城ラピュタ🏯晴れてくるとなんだか清々しい朝でした。朝の光を浴びて、私の目も私の手も私の足も目が覚めました！って感じ。そんな中友達に誘われて三芳の高橋農園朝活芋掘りへ💨💨なぜ朝活芋掘りに行くことになったかというとお久しぶり〜✨明後日の水曜日、三芳町のお芋農家さんにサツマイモ買いに行く予定なんだけどご都合いかが？？😉このメールの返信にもちろん❣️よろしくねー！長靴持参のほうがいいかな？軍手も

皆さんこんばんは。高橋雄介です。この度、高橋農園は規模と業務拡大につき2名ほど新たな人材を募集することになりました！詳しい内容は近日中に「あぐりナビ」さんに掲載します。いきなりぶっちゃけ話をしてしまいますと、来年8月1日にいよいよ法人化する方向になりまして、、持続可能な農業をさらにもう一歩進めるために必要な人材を募集したいです。僕的にはこの数年で家族経営に限界を感じてしまって、さらにこの先の農業界を考えると一族経営という形は少し無理が出てくるだろうなと考えています。家族経営と

こんばんわ、高橋雄介です。今日は農業で必要な雇用形態はパート、アルバイトなのか社員なのか、経営側から書いてみます。パートアルバイトの方が正社員より時給が安いのはご存知の通りです。（月給の社員の方も残業代などの計算するのに基本給から時給を割り出して計算するので！）で、農業界では一般的にパートアルバイトを増やすのが一般的です。うちも家族経営の頃はパートさんを増やすという考え方しか持ってませんでした。確かに、時給はパートアルバイトさんの方が低いです。（といっても最低賃金毎年かな

キャベツ＋紫玉ねぎ＋セロリ塩もみして醤油とみりんで味付け。ごま油も少々たらします。緑と紫の組合せが涼しげです。糸島の高橋農園のキャベツとサラダの野菜が届きました。触感、食感、味、高橋さんの野菜はとにかく力強い。使っていて気持ちの良い野菜ですお知らせ--------------------------べじさら食堂インスタ、FBも更新中⇒インスタグラム⇒フェイスブックページべじさら食堂福岡市中央区赤坂3-1-2大東ビル2

平成最後というか4月最後というのが僕にとってブログを書く重要性がデカイ！今月はお菓子山盛りは避けたいので！！これできっと大丈夫かと（笑）さて、みなさんにとって「平成」はいかがでしたか？きっと色々あったことと思います。。高橋農園にとっての「平成」はまさに激動の時代でした。世代交代して経営を父から受け継いでからの平成はまさに激動過ぎて、訳が分からないほどでした。良い事よりも悪い事の方が圧倒的に多かった気がします。それでも小さな希望だけは失わずにコンチクショー精神でどうにかこ

こんばんわ。高橋雄介です。今日は人手不足と農業について書いてみます。このお題は書きはじめると１回では終わらないので、今後もちょこちょこ書きますが、今日は他の業界と比べて農業界がどういう事になっているのか僕なりに考えてみます。世の中は、有効求人倍率が1.6倍だとか人手不足倒産件数が過去最高を記録したとか、どの業界でも働き手が足りてない空前の売り手市場となっているようです。職探しをする方にとっては良い時代になったのかもしれません。もちろん落とし穴もあったりしますが。。農業界にスポ

前回からしばらく間があいてしまいましたが、SNS真剣勝負つづいてます。ちなみに3月はの結果はこちら↓最後の追い上げも虚しく最下位となってしまいました。。。で、どでかいタルトと山盛りのお菓子を用意しましたとさ。。。ちきしょー！今月も後少し、、さぁどうなるか（笑）フォロワー1000人はまだまだ遠い道のりですね。。

みなさんこんばんわ！高橋雄介です。高橋農園のインスタ、Facebookをご覧いただいてる皆さんは2月から、更新頻度がググッと多くなったのをお気づきでしたか？実は2月から、月間の更新頻度最下位のメンバーが山盛りのお茶菓子を用意する罰ゲームを取り入れたのです！！！休憩時やミーティング時に欠かせないお茶菓子は高橋農園ではとても需要がありまして、たまに誰かが差し入れるお茶菓子は、あっと言う間に終わってしまいます。が！罰ゲームに取り入れると、毎月一回は山盛りのお茶菓子が用意されると！

高橋農園の高橋雄介です。前回の更新からかなり時間が経ってしまいましたが、、久しぶりに投稿してみようと思います。今日は職場としての農業のお話です。現在、当農園では「あぐりナビ」さんに求人情報を出していて、沢山の方から問い合わせや面接希望の連絡をいただいてます。家族経営から会社経営的な方向に進んで数年、いろいろな人が面接に来ました。農業という仕事が全くの未経験の人がほとんどです。全く違う世界から飛び込もうという気持ちはすごい事だと思います。そして農業者としてはどこかに魅力を

やっと体調が復活して来ました。。で！上野のクアトロさんで2回目のライブが決まってます！！１・２６（土）19:00〜クアトロさんは高橋農園のミニトマトを使ってもらってるお店でして、ライブと料理のコラボ企画第二弾です！！2回目が出来て嬉しい。。。前回同様、ライブの告知を見たと言って予約していただいた方には1ドリンクサービス！！当日限定のスペシャルメニューもあります！！そして今回のゲストミュージシャンは、ギターに北島ユキヒロさん、コーラスに毎度お馴染みの優ちゃんをお迎えして、計

前々から紅葉🍁と滝を仲間と観る計画を立ててたけどコースが変更になることはたまーにあるがよね。☺️今日も朝から高知市内でモーニング☕️🍞🌄して紅葉🍁と滝を観る予定やったのだがぁ～😆モーニング☕️🍞🌄は久々に来てみた【カフェレストすみれ】(水)は定休日、それ以外は営業してまっす。👇️に☕️コーヒーとスープが付いて～￥350と言う脅威的な値段(@￣□￣@;)！！恐らく最強のコ・ス・パ✨☺️皆で食べながらコースの確認をしていたんやけど～1人が高知市内は久し振りやし日曜市に行きたいと強く熱

おはようございます。昨日は出かけていましたが私のデマから迷子になりロスタイム余計に歩いたので今朝は足がちょっと、、、こんなんでコンサートに行けるんだろうかって食欲の秋いやスポーツの秋にしないとまずいかな？昨日のVS千葉という言葉を待ってたよ～2016年9月25日のマナブ短パンに目が行っちゃって頭が切れちゃった放送後の一昨年はもう季節が終わり買えず去年は長男に車で連れてってもらいやっと買えましたそして1年後の先週お友達と買いに行きました頼みの長男はお嫁さんがぽ