高井田ラーメン

昨夜から高井田ラーメンの口になってたので、、、本日の少し早いお昼ご飯は、元祖高井田ラーメンのお店「中華そば住吉」さんへ行って参りました～(^-^)注文したのは…中華そば～♪では、いただきま～す(^-^)これぞ高井田ラーメン！あぁ～美味しかった！高井田（系）ラーメンを提供されてるお店も増えてきましたが、今までに高井田ラーメンを食べたことがないって人は、まずは基本の味を知るって意味でも「中華そば住吉」さんへ訪問されることをお勧めし

おはようございます非常に天気の良い陽気ですとりあえず、朝から車で移動中今回は城東区と東大阪のさかいめ、高井田です大阪のご当地ラーメン高井田ラーメン発祥の地又々、こんなに有名なのに行ってなかったシリーズです今回は中華そば、光洋軒です中華そば住吉と、同じ次期濃口醤油の高井田ラーメンを出してたお店ですね何と今回初めてです店頭のメニューを確認して中に店内はクラシカルか中華そば屋さんですねコの字のカウンターのみ、シンプルな店内です卓上にもメニューが置かれていて壁には写真付きメニ

おはようございますもう夏ですね日本のあちこちで気温30℃以上を記録してるところも多いようですねとりあえず、そんな陽気の日、朝から行動してます今回もこんなに有名なのに行って無かったシリーズです東大阪が生んだ、大阪ご当地ラーメンその元祖の一つ中華そば住吉です高井田中華そばの元祖的存在のお店ですねいつも近くに行く事はありましたが前回はお休み今回ようやく来れました時間も午前9時です見るからに年季の入った店構え店内に何とポールでの入店ですその後はどんどんお客さん、何とテイク

おはようございます5月最初のらーめんですゴールデンウイークですが、仕事です、今回は梅田ですとりあえず、お昼休憩、今回はらーめんやまちゃんです大阪駅前第二ビル大行列、とりあえず、最後尾に並んで３軒横には先日頂いた、7,5Hz+ですそこも行列何と、仕事、１５分前、戻るのに10分断念ですお昼ごはん抜きでお仕事ですそうなるとリベンジ仕事終わり、時間も夕方5時半です行列無し店内満席待つかと思いきや１人出て来て、座れました店頭のメニューを確認してメニューはラーメン、小、

おはようございます少し涼しい感じの日でしたとりあえず、梅田でのお仕事です仕事途中のお昼ごはん今回は、大阪駅前第２ビルですランチの時間は色んなお店の前は行列してるところが多いですねその中から今回は麺屋7.5Hz+梅田店です何年ぶりでしょうか店頭はもちろん行列ですとりあえず、最後尾に並んで待つこと5分店頭に、メニューを確認して、呼ばれて中にL字のカウンター、僕は左から4番目に着席ですメニューは中華そば、チャーシューメン、各並盛、中盛、大盛ですね今回のメニューは中華そば

4月20日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は、豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューはこちらお気に入り席へ、休み明けでヘアースタイルが素敵に変化した若女将が厨房に、「田中さんで〜す」と声をかけてくれますノブさんが作ってくれました！コナモン！酢豚（麺Ver.）↑麺Ver.へのカスタマイズは誰でも注文出来ます最初に王道中華の酢豚を楽しんで、半玉にしてくれた麺を引

特に、こだわりはない😛😛旨ければ、何味でもいい🤤🤤くいだおれの街大阪も、ラーメンに関しては地ラーメンと言えるのが高井田ラーメンだけか🍜😛😛高井田ラーメンの老舗「光洋軒」🍜🤤🤤北海道では、旭川がしょうゆラーメン、札幌がみそラーメン、函館がしおラーメン🤤🤤🤤旭川の人気店「蜂屋」のラーメン🍜🤤🤤札幌「にとりのけやき」のラーメン🍜🤤🤤函館「五稜郭」のラーメン🍜🤤🤤九州は「とんこつラーメン」王国🍜🤤🤤福岡市早良区西新の「しばらく」🍜🤤🤤若干話が脱線するが、ミナミの名物ラーメン「金龍」の

王将に…これか〜最近大阪行ってないからな〜では…キタ〜っ高井田系黒い中華そば750これははるか大阪高井田の7.5Hzを彷彿とさせますね〜ではさっそくスープから…うっ⁉️ばりうまやん‼️これは…すんませんはっきり言って王将なめてました正直勧められた時だけ来て今まで限定色々食っだけど…今まで食った限定の中で一番うっまっいっこれは…想像のはるか上をいく味わいもうむちゃくちゃ前なんで7.5Hzの味は忘れてしもたけどこのスープまずアツアツ

大阪駅前第2ビル地下にあるやまちゃん。二郎系ラーメンと高井田ラーメンが融合した高井田二郎系ラーメンというコンセプト。大盛り肉増量煮卵トッピングにすると巨大なラーメンが。全景。このブログは大盛りのブログではないのだが。週末なのでニンニクも少量トッピング。店主の以前勤めていた高井田ラーメンの店よりさらに太麺。腰のある太麺に濃い醤油だれが絡みえもいえぬ美味しさ。チャーシューと食べると美味さ倍増。みんな大好き麺上げ動画。煮卵も秀逸。これだけボリュームがあっ

おはようございます3月中旬だと言うのに、もう5月初めて頃の気温だそうでしたとりあえず、そんな暖かい春の仕事途中の移動中の訪問ですちょいと時間もあったので、今回は久々、裏なんば麺屋丈六～JouRoku～なんば店ですちょいと久々になりますが店頭に行列はありませんがやっぱり店内の待ち合いは行列ですだいたい10人くらいの行列ですとりあえず、しばらく待つことにその後も行列は伸びて行きますね約30分程で席に一列のカウンター僕は、左から2番目に着席ですメニューは中華そば（東大阪

「高井田の黒い中華そば」（750円）（餃子付きで1,040円）※大阪王将（一部店舗を除く）各店で、3/26まで販売店舗情報はこちら。大阪王将菊川店ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp大阪王将が、期間限定で高井田ブラックとも呼ばれる地ラーメンを提供しているとの情報を

【高井田らーめん】今日から提供開始の限定メニュー❗️高井田系ブラックラーメン😁シンプルな出汁で“醤油の美味しさ“を楽しむ一杯👍濃い口なので､味わいに負けない太ストレート麺が似合います✌️粗切りのネギのアクセント♪もバッチリハマる👌前田店主が仕切る厨房は､やはり華がある😁札幌で“この一杯“が食べられるのは嬉しいですね❗️提供期間は未定ですが、気になる方はお早めに✌️

高井田らーめん800円2023.3.8訪問

レギュラーメニューではないので早めに行ってきました✨高井田の黒い中華そば！本物食べたことないけど美味いから問題無し❗️ビジュアルが良いっすよね♪そして焼き餃子！焼き方えぇ感じ✨でもくっつきすぎで破れず食べれたの最後の一個だけwww意外とタレが染み込むので破れたのも好きやけど😁太い麺❗️ネギ好きにはたまらん切り方のネギ❗️そして5㎜〜10㎜はあるチャーシュー（切り方が一定でないのも良し👍）そして黒いスープ❗️全部よし‼️餃子の王将と違って、こちらは調味料テーブルに常備されてました✨あんな

お目当てのお店に行こうとしたら最寄りのコインパーキングがどこも満車、、、(-_-;)それならばパチンコ屋さんの駐車場と提携しているあのお店に行こう！ってなことで、本日のお昼ご飯は河内永和にある「中華そばさるぱぱ」さんへ行って参りました～(^-^)「さるぱぱ」さんは大阪（僕の地元東大阪）のご当地ラーメンである、高井田（高井田系）ラーメンを提供されているお店です！注文したのは…中華そば（中）～♪では、いただきま～す(^-^)極太麵＆濃い

こんばんは他県の方から見たら、大阪はラーメン人気は少ないように感じられていますね、大阪発祥のラーメンも無いように思われがちですが大阪発祥のラーメン高井田ラーメンですね僕はまだ高井田ラーメンの名店、中華そば住吉と光洋軒、実はまだ行った事ありません死ぬ前に絶対に行く予定ですが高井田ラーメンチェーンフランチャイズ出店で有名な、お店、以前はミナミ界隈にもありましたが、無くなって、行きにくくなってましたが黒門市場に2月12日オープン麺屋7,5Hz黒門市場店です時間もアイドルタイムとり

今日も〇〇C梅田校で登録実務講習の講義を行っています。今日は２日目なので、修了試験の時間分だけ講義時間が少し短いです。今日のお昼はイートアンドの株主優待券消化のため「大阪王将」で、「高井田の黒い中華そば」と「五目炒飯（小）」を食べました。夕方まで頑張ります。

大阪王将が、高井田ラーメンとやらを期間限定で提供するらしい。～高井田系ラーメンを大阪王将流にアレンジ～東大阪男たちの漆黒のプライド『高井田の黒い中華そば』2月8日発売！|餃子専門店の心意気大阪王将大阪王将で発信されたトピックスやニュース、キャンペーンの情報を一覧で掲載しています。www.osaka-ohsho.com高井田（東大阪市）は私の出身地。柄はよろしくないので中学から私立に行きました(笑)。受験日が遅い為、灘、甲陽、洛星、星光に落ちた者たちで敗者復活戦をして

フラン軒本町駅12番出口を出てすぐの商店街の中にあるこちら。限定でソフトクリームやケーキをぶちこんだ1杯とか提供しているのを見たことあるので憶えていたけど、さすがにそんなのは要らない(笑)中華そば焼きめし。以上、それがフラン軒。というわけで。中華そば+焼きめし950円大阪人には馴染みのある高井田風の中華そば。真っ黒なスープは鶏清湯醤油。ずしっとくる濃口醤油のタレは甘みと酸味もあるが感じる塩分は控えめに。ツルっとした中細ストレート麺はしっかり真っ

おはようございます寒波の影響はまだまだ出てますねこの寒い中皆様はどうお過ごしでしょうか温かいラーメンでもとりあえず冬の雨ふるなか、仕事途中のお昼ごはんです南船場濃厚中華そばよし田です時間もお昼12時半、何と行列ですとりあえず最後尾に並んで待ってる間にメニューを確認約5分程で店内に券売機で食券を買ってメニューは濃厚中華そば、こく旨塩中華そば、芳醇味噌中華そば、濃厚担々麺、よし田式油そばですね複雑なカウンター、コの字のカウンターに壁沿いカウンター、テーブル席です僕はコの

新大阪駅で「おおさか東線」に乗り換え、「高井田中央駅」下車、従弟の車で、「高井田ラーメン」を食べに、大阪市東成区深江南にあるそばの「住吉」へ。近くのコインパーキングに駐車。カウンター６席だけで、１２時過ぎで満席で、しばらく待って店内へ。「中華そば」６００円を注文。特徴は、鶏ガラと昆布を使った濃い醤油スープに極太麺。具はチャーシュー、メンマ、もやし。ケンミンショーにも取り上げられた、「高井田ラーメン」を堪能しました。

大阪時代に羽田空港で買ったくさやです。帰宅後、焼いて大変な事になりました。今は無き某焼鳥店で生肉がグラスについていて焼鳥の焼きもまばらでした。こちらも今は無き高井田ラーメンで妹と一口食べた瞬間に目が合った位の衝撃でした。これは今後も食べる事はきっとないでしょう...

おはようございますきょうは七草がゆの日ですよくろですせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ僕は食べませんけどねきのうは部下ちゃんと市内→社→山崎→養父→峯山→茨木と挨拶回りへお昼ご飯は山崎でスタミナ定食を焼肉の乗ってる焼肉のタレで炒めた焼うどん的な・・・・ま、普通に美味しいです

ラーメン今年の食べ納めは7.5ヘルツの醤油ラーメン本店は東大阪で朝7時から開いている早朝ラーメン店麺が太いのが特徴で高井田ラーメンと地元では愛されているあっさり醤油でネギが美味しいのも中華そばらしくて嬉しい個人的には好きな部類のラーメンだ

どうもです。年末年始の通し勤務中。。ワタシの勤務するお店は、例年は元旦はお休み。。なのですが。来年からはなんと元旦営業つまり、年1日しかない正月休みがなくなりましたなので、来年まで通し勤務中なのでございます。そんな中、大阪に住むいとこの姉ちゃんから小包が届いたのですなんと、大阪の「中華そば住吉」のラーメンワタシは、以前は大阪に住んでいました。オヤジは布施の印刷会社「○ンセイ」に勤務する営業マンでした。まだあるのかはしらんけど

新深江の中華そば住吉！昭和20年創業の大阪ご当地ラーメン、高井田中華そばの老舗の一軒。今回は中華そば！茶色を帯びたスープに、豚肩ロースチャーシュー・メンマ・太ネギ。鶏清湯のさっぱりした厚みのスープをベースに。酸味と塩分が効いた醤油の旨味のキレがキリリ。高井田中華そばといえば、濃口醤油をイメージしがちだけど。こちらの醤油の返しは全然濃口でもない。胡椒を振れば、旨味が上積み。口当たりはややあっさり系で、昔ながらの中華そばの味わいを楽しめる。小麦香が鼻をくすぐる太麺は。しなや

昨年11月、神戸中央卸売市場にオープンした噂の「ニューラーメンショップオリジン」こちらは以前からYouTubeで見ていて、いつかは行ってみたいと思っていた通称「ラーショ」横浜家系ラーメンのルーツと言われる「ラーショ」が遂に関西にオープンしたんです営業時間は朝9時開店と朝ラーができるお店としても人気で、ある日曜日に行こうと思ったら、、、なんと日曜日定休日前日から食事制限して楽しみにしていただけにラーメンの口が治らずどうしてもラーメンが食べたかったので、地

【大阪ラーメン戦争】以前は大阪のラーメンはとんこつが一番旨いと信じていた。火事になった十三の改札口のとんこつラーメンの店が大好きで、火事になった日の最期の客となった位だから。しかし、去年から東大阪や鶴橋付近の高井田系ラーメンと呼ばれる、肉体労働者やトラックドライバーが嵌りそうなタマリ醤油の真っ黒ラーメンや新大阪駅～西中島南方付近の佐野ラーメン的な丁寧系ラーメンにも嵌り、高井田系ラーメン総本山の『住吉』や西中島の貝汁スープの大行列店『人類みな麺類』などを知り、さらに探索するようになった。先週は

今日は終日、長堀にいて作業をしている。昼食時に開店して間もない「マンマ・パーパ」に入った。高井田ラーメンの店だ。以前から気になっていた。というのも、50代半ば、一時期、布施に出版社を置いて活動していたことがあり、その時、２日とあげずに高井田ラーメンを食べていた。私が足しげく通っていたのは「住吉」というカウンターだけの小さなラーメン屋で、真っ黒なスープと太くて硬い麺に特徴があった。初めて食した時はカルチャーショックを受け、「なんじゃぁこりゃぁ」となり、「私の知っているラーメンとは違うぞ」と唸った

カメラロールに掲載し忘れしてだよね画像と動画を発見先日、北新地シモジマに買い出しの帰り道、大阪駅前第二ビルで見つけた新店らーめんやまちゃん「太麺が好きです。」に2度目の訪問メニューは二郎系ラーメンのように野菜がたっぷり乗せられた「高井田系醤油らーめん」のみ！さらにトッピング：チャーシュー・味玉・メンマコール：麺増し・ネギ・アブラ・ニンニク・カラメを好みに合わせて追加オーダー可能高井田系は少し濃いめの醤油スープですが、野菜がたっぷり盛られているの