ブログ記事1,076件
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。私が所属しています食空間コーディネート協会で毎年開催していますTALKテーブル展、無事に終了いたしました。こちらのイベントは、浜が委員長を務める事業企画推進委員会のハンドリングのため、無事に終わり、ホッと安堵するとともに、ただただ感謝です。今年は、38卓のテーブルが一次審査を通過し、出展展示、全国7つの支部のテーブル展示。企業会員様のテーブル展示と素敵なテーブルが、新宿パークタワーのアトリウムに、並び圧巻でした
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。本日より新宿パークタワーにてTALKテーブル展いっしょに食べよう2019が開幕いたしました。朝は、コンテストの本審査、11時からは理事会、13時からは、総会、15時から世界でご活躍の神谷デザインの神谷氏をお迎えしての基調講演。17時からの懇親会と今日もかな~りタイトなスケジュールでした。このテーブル展は、私が委員長をしている事業企画推進委員会が、ハンドリングとなっているため、重責すぎて・・・・懇親会は、新元号の令
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。本日は、明日、明後日の2日間、新宿パークタワーで開催のTALKテーブル展いっしょに食べよう2019の設営でした。早朝から花市場に出かけて、基調講演のお花を仕入、パークタワーに。大荷物のため、毎年車で出かけておりましたが、帰りの運転が、たぶん疲労マックスのなかでは、危ないと判断して、電車でいくことにしました。日暮里まで舎人ライナーというモノレールを使って10分の距離ですが、山手線以上に混むので、お花や大荷物を
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。明日は、新宿パークタワーにて開催のTALKテーブル展いっしょに食べよう2019の設営ですので、朝から晩まで、会場にいることになりますので、急いで週末の花生活空間のアフタヌーンティーテーブルをアップします。レッスンのあとは、お待ちかねのティータイム。リアルにアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。皆様が制作されたフラワーアレンジメントもおいていただき、華やかに。乾杯は、シャンパーニュ「デルフール」で。アフタヌーンテ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨晩の新潟、山形、秋田の大地震、お見舞い申し上げます。一夜明けて、被害の様子が報道される度に胸が痛みます。新潟、秋田、山形よりお越しの生徒様や、知り合いのご無事は、確認いたしましたが、余震などないことを祈るばかりです。さて、昨日、ビスケットウォマーを使われて華麗なテーブルコーディネートをされた素敵マダムSさんの作品がご紹介いたしましたが、続けて他の生徒さまの作品もご紹介いたしますね。https://ameblo
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。週末の花生活空間のアフタヌーンティーテーブルコーディネートレッスンから生徒さまの作品をご紹介いたします。最初にご紹介するのは、ヴィクトリアン時代のビクケット・ウォーマーとベルナルドのの器をお持ちになった素敵マダムSさんの作品からご紹介いたします。Sさんとは、6年ぶり。レッスンの前日に、神戸の生徒さまのキャンセルがはいり、代わりにお紅茶のお教室の同期だったSさんがいらしてくださることになったのです。思いがけず、
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。花生活空間のテーブルコーディネート実習には、必ず季節の花を使って、フラワーアレンジメントの実習もあります。お花は、少量でもいいので、断然生のお花です。ティーテーブルのお花を作っていただきました。エレガントなガラスのキャニスターにアレンジ。バラは、皆さま好きな色を選んでいただきました。アレンジしていらっしゃるときは、皆様真剣そのものでしたが、それぞれ素敵なアレンジになりました。不思議とお花は、その方らしさがでるので
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。本日は、花生活空間のアフタヌーンティーのテーブルコーディネートレッスンでした。浜は、エレガントなアフタヌーンティーと初夏のハイティーテーブルの2作品をデモンストレーションいたしました。ハイティーテーブルに、令和元年の初日5月1日にザラホームで購入しましたテーブルクロスとナプキンを使いました。基本的に、テーブルクロスは、花生活空間オリジナルのものを使うことがおおいですし、私はあまり、柄ものを使わないのですが、珍しく柄
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)ですこの季節になると毎年咲くのが・・・我が家のシンボルツリーでもあるフェイジョア♪小さな桃のような実がなるのがまた可愛いしか~し・・・我が家ももう築16年大規模半壊したり~と色々歴史が刻まれていますが(笑)シンボルツリーも非常に元気がないですやはり、本当の土に埋めているわけではないので・・・仕方がないのですが、枝ぶりはなんとなく寂しい感じです
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。今朝、花市場でしいれた花たちの水があがり、生き生きしてきました。明後日の花生活空間のアフタヌーンティーレッスンで使われる花たちです。ティーテーブルのお花は、そんなに大きなアレンジはいたしませんが、エレガントな花であることは、必須ですね。明後日は、父の日でもるので、最終の仕入日にあたる今日は、激混みかなと思い、いつもより気合をいれて早めに花市場に向かいましたが、母の日ほどではなく、花価もそれほど高騰していませんでした。バラ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。先週末は、花生活空間の食空間コーディエーター養成講座、プロフェショナルコース課題は、6月のブライダル提案。それぞれ提案性のあるテーブルコーディネートを仕上げてきてくださいました。こちらのコースでは、きれいなテーブルコーデイネートを作ることは、前提のスキルなので、あえて心を鬼にして、いろいろ掘り下げます。やはり、試行錯誤を積み重ねた作品は、完成度が高いですね。受講者の皆様、つらいとおっしゃいますが、苦しんだぶんだけ成長ありです。プロ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。今週末6月16日(日)は、単発レッスンのアフタヌーンティー、ハイティー、トレンドティーのテーブルコーディネートレッスンです。最近、花生活空間では、あまり単発レッスンをしませんので、この機会にぜひぞうぞ。紅茶そのものというより、ティーテーブルの歴史、ティーテーブルのお花、テーブルコーディネートについてのレッスンです。もちろんレッスン後のティータイムは、アフタヌーンティーを用意しております。素敵なテーブルコー
東京銀座本校より、横浜・関西・東海・東北・北海道へと拡がり、全国で講座開講しておりますFSPJスクールが、今夏【FSPJ九州】を@福岡にて、新開校致します。九州・沖縄方面にてお問合せ頂いていた皆様には大変お待たせいたしました。銀座本校と同等の内容をリアルにご受講いただける機会となりますので、是非この機会をご利用ください。※残り2名となりましたので再度お知らせ致します。FSPJ九州【1DAY基礎講座@福岡生徒様募集】※デモテーブルはイメージです◇日時:6月22日(土)1
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。梅雨時、紫陽花の季節、花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスンより、生徒さまの実習作品をご紹介いたします。こちらの日暮里マダムのMさんの作品です。大人気のグラススタジオのお重をセンターにして、義理のお母様をおもてなしするテーブルです。おもてなしの心を重ねてのコーディネートですね。せっかくのよいお皿をお持ちですので、大皿をとって、よりシンプルに器のひとつひとつが引き立つように引き算したものもお写真にとっ
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)です今年は色々なご縁に恵まれていまして・・・これまでとは違った方々とご一緒している時間が多いですそんな出会いの一環で、食べログ人気★千葉県NO1の「ウシマル」オーナーの鈴木さん(中央)のお店にお伺いしてきました◆ウシマル:https://tabelog.com/chiba/A1205/A120502/12000598/浦安から2時間!!東京からだと2
花のテーブルコーディネーターこと、食空間プロデューサーの浜裕子です。いよいよ梅雨にはいり、週明けの今日は、梅雨寒く、ちょっと洋服や靴選びに困りますね。週末の花生活空間の「和のテーブルセッティング12カ月」から生徒さまの作品をご紹介いたします。Aさんの作品です。いつも万全の準備と完成度の高いきりりとした作品、大好きです。中央の紫陽花の花器は、スガハラガラス。プレート使いにも、リバーシブルでも使え、よいですよね。花材は、立派なアジサイ、そしてスモークツリー。淡いブ
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)です食空間プロデューサー養成講座のDiploma取得後の方のみに受講権限がある・・・FSPJ認定講師・コーディネーター検定おそらく、東京ドームに入選する事よりも難しく(笑)講師検定も含めて、日本一厳しい「食空間検定」のではないか~とも言われていますですので、テーブルコーディネーターが100人いるとしたら、そのうちの1名がFSPJ認定になるか?否か?と
花のテーブルコーディネーターこと、食空間プロデューサーの浜裕子です。この週末の花生活空間は、土曜日は「和のテーブルセッティング」レッスン、日曜日は、「食空間コーディネーター養成講座」プロフェッショナルコースとレッスン続きでした。「和のテーブルセッティング」のレッスンでは、梅雨をテーマにしたテーブルコーディネートレッスンでした。皆様、アジサイを上手につかいこなされて、それぞれ素敵な作品となりました。佐賀ご出身のKさんは、華やかで、特徴のある有田焼をふんだんに使い、梅雨のおもてなしテーブ
こんにちは、五感に響く癒しの食空間プロデューサーmiyukiです。7/7(日)PM15:00〜rassemblerサロンスタジオでコラボイベント致します。超お得なイベントです。日本の風流な季節の七夕節句をお忙しくしている貴方に来て頂きたい!!内容七夕の由来や行事食のお話し、テーブルコーディネー&お料理のポイントなどをレクチャー致します。そして七夕の雰囲気を感じて頂きたいので浴衣を着てお食事して頂きます。(今回、浴衣の着付けをサービスでレクチャー致し
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。本日は、午前中から花生活空間で、食空間コーディネートのレッスンでしたが、本日の課題のテーブルコーディネートに、なかなかイメージする花材が見つからず、何軒もお花屋さんをはしごしたと伺いました。お花も季節とともにすすみますので、先週みかけたからといって、今週あるとは限らないので、苦労しますよね。私は、花市場で直接仕入れをするので、花屋さんの買い物をすることは、めったにないのですが、先日、表参道のニコライバーグマンの
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)です食空間プロデューサー養成講座★5月度の様子よりここ最近で私の肩書は、食空間プロデューサーのみならず・・・人材プロデューサーが追加されました(笑)インテリアもフラワーもカラーもフードも、あらゆる専門スキルを提供出来る方は多と思いますが、私が10年間実は一番力を入れてきた事は「人材育成」です。個人事業的な自分の活躍や作品づくりには一切興味がなく^^;
花のテーブルコーディネーターこと、食空間プロデューサーの浜裕子です。はや6月ですが、4月、5月と出版が続きました。4月は、誠文堂新光社から「お茶と和菓子のテーブル12カ月」5月は、同じく、誠文堂新光社から著書「おもてなし&もちよりフィンガーフード200」そして、関わった本として、マガジンハウスの「アンドプレミアム7」草土出版の「最上のおもてなし3」3冊とも、アマゾンのテーブルセッティング部門で、売上ランキング10以内をキープしています。ありがたいことです。本日の
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)です2013年9月20日に設立したFSPJ㈱も、無事2018年度(第6期)決算報告書が完了し・・・今年も一通りの税金を支払い、水面下の社長業務?も完了しほっと一息です(笑)早いもので、個人事業としてゼロから2008年4月にスタートしてからは、もう11年目!!国税庁のデータによると10年企業の生存率は6.3%というから、まあまあ頑張っている方なのかしら
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。今日は、午後より、花生活空間のアトリエで、打ち合わせでしたので、お茶菓子のご用意をいたしました。6月ですので、清涼感のあるお茶のセッティングにしたかったので、紀州塗の白の折敷と浜裕子デザインの花生活空間オリジナルプロダクツのアクリルプレートで、お茶菓子を。このアクリルプレートは、かれこれ20年位、ロングランのオリジナル商品ですが、たくさんのテーブルコーディネーターの方にご愛用いただいております。単体で使ってもいいですし
花のテーブルコーディネーターこと、食空間プロデューサーの浜裕子です。先週、この4月に発刊された「お茶と和菓子のテーブル12カ月」の編集を担当してくださった土田さんと、表参道の駅からすぐの「希須林」の中華に行きました。http://www.kisurin.com/青山以外に、赤坂、軽井沢にもお店があります。私は、初めてのお店ですが、料理本を手掛ける編集者のおすすめのお店で、土田さんも幾度となくトライしても、いつも満席のお店とのことで、個室を予約してくださいました。ナチュ
花のテーブルコーデイネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨日から6月、早いですね。来週末は、東京は、梅雨入りかとも予報がでていますね。6月は、梅雨をテーマにしたテーブルコーディネートレッスンもいたします。この時期の緑は、ドウダンツツジが大活躍。このドウダンツツジは、GW前から飾って、たぶん秋ぐらいまで長持ちするのかな・・・という感じです。6月の花といえば、アジサイ。お庭の紫陽花も花を咲かせ始めました。最初は、白の紫陽花から、だんだん色が変わり七変化するので
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。月に3回ほど、お茶のお稽古に、通わせていただいております。私が習いに伺っているお茶のお教室では、毎週、お軸が変わり、季節のお点前を楽しむことができます。一昨日のお稽古は、茶杓飾りでした。お軸は、前大徳寺泰道禅師の「青山緑水」青山緑水の意味は、新緑映えわたる季節、雄大な自然にあって、互いに耀き合い、命をたたえ合う。自然から恩恵を得て、生かされていることに感謝し、日々家の暮らしも穏やかであるかと問うて
食空間プロジェクト㈱では、「商品力を高めるビジュアル構築」に特化したVMD企業研修を令和元年6月よりスタート致します。◇詳細:https://www.fspj.jp/works/works_2.html商品の価値や魅力を最大限に引き出すスタイリング&ディスプレイ(VMD含)のスキル提供で、販売促進や売上UPを具体的に導きます。売り場や展示・撮影等の担当社員・スタッフが、継続的に自社製品の魅せ方や空間の演出が出来る人材としての育成を目的とし、現場で使える実践力を習得して頂け
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。一昨日の花生活空間の食空間コーディネートレッスン後のティータイムは、テーブルコーディネート実習で生徒さまが作られたお花を飾らせていただきました。お茶菓子は、Iさんよりお差し入れいただきましたユーハイムのバームクーヘン。浜が用意しました5月限定の抹茶のチョコレート。ヘレンドのアポニーグリーンの器で。テーブルマットは、パリで購入したベルギーのリネン。ラウンドにアレンジされたお花が華やぎを加えます。
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨日は、花生活空間の終日の食空間コーディネートレッスンでした。午前中は、様式にみる日本料理のレクチャー、午後は、テーブルコーディネート実習でした。皆さん、プランニングから結構ご苦労されたようです。私もそれなりの負荷をかけて課題をだしますので、ご苦労や生みの苦しみは、当然というか、必ず、ついて回ることです。私も実のところ、クライアントに対して、最大、最上のものを提供しようと思っていますので、プランが出来上が