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すっかり寒くなってきた朝。今日もうっすら横浜から富士山が見えてますボジョレーヌーボー解禁だったんですね。最近は、あまり騒がれなくなっていますが、昔は、夜中にカウントダウンしてかんぱーい!ってしてるのをよくTVで見ていましたたぶんバブルの時代はすごかったんじゃないかなぁーなんとなく大人の話題だと思っていましたが、自分が大人になってなんとなくボジョレー解禁ってお店に出てると買ってみたり、飲みに行っても飲んでみたり。最初は、あんだけ騒いでるから、どんなに美味しいワインなん
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。先週末、伺った北浦和の日本料理、二木屋さんのお料理です。お店によって、会席料理でも、順番や、名称に特徴がありますし、お献立の書体などもお店の雰囲気がでるので、コースのメニューをみるのも楽しいです。二木屋さんのお料理は、箸付、小鉢、前菜、お椀、造里、煮物、酢の物、強肴、お食事、甘味の順番でした。私は、泡派ですので、スパークリングワインと一緒に。どのお料理も美味しかったのですが、特にもみがらかまどで炊いた
今日は、横浜も寒くなりました風邪が冷たくなってきました。昨日は、今日開催されたエルキューイ・レイノー様主催Xmasテーブルコーディネートセミナーのディスプレイ設営にアシスタントとして参加してきました深海のクリスマスをテーマにコーディネートこのカラートーンは、私の好きな色とても素敵なプレートどれも淡いカラーでも可愛すぎず、高級感のあるスタイリング。全体のお写真は、また改めて。エルキューイ・レイノー青山店の店に12月初めまで展示されているとのことですので、
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。先週末、今年の食空間コーディネーター2級資格筆記試験を花生活空間から受験された生徒さまたちと、北浦和にある二木屋さんに合格の前祝いに行ってきました。食空間コーディンーター2級資格の筆記試験の結果が出るのは、もう少し先なのですが、花生活空間の通ってくださる皆様は、優秀ですおで、揃って、合格は確信しておりますので。二木屋さんは、文化庁から有形重要文化財に指定されていて、広いお庭と嗜好を凝らしたお部屋、設えが有名です。和
昨日は強い風でビックリしました。寝る前、あまりにも強い風でベランダの物を片づけるくらい強い風が吹いていました先日の台風の強さを思い出して怖くなりました。そうそう、週末は、マンションの防災訓練がありました。今まではたぶん防災訓練の時、家にいなかったのか参加したことがなかったのですが、今回は、ちょうど家にいたというのと、最近災害が多く、また私が、OLを辞めて家に一人でいることが多いので、これはいい機会だと、急遽参加してきました。家のインターフォンから放送が入り、各自階段で集
月曜日の朝、冷たい雨がポツポツ降っていましたが、今は、外が明るくなってきました先日九州にいる親友からスーパーフードライスボールが届きましたすごいかわいいライスボールで、すべてスーパーフードが入っています。アサイー✖️黒米カムカム&テフマカ&穀物スピルリナ&アマランサスココナッツ&穀物ヘンプシード&キヌア一つ一つ違う味で、とてもやさしい味。朝から食べるのにもいい大きさです。さっそく頑張っている友人にも贈りました。【スーパーフードライスボールボックス
アートと食の上質ライフであなたを変える食空間プロデューサー池田博子です。arts&cookingexperiencesalon”sun&moon"は、アートが日常生活に溶け込んだ住空間で世界で1つしかない食器とベジタリアン料理を体験していただけます。料理教室やお食事会を開催しております。今日ははCソリエ様主催のスローエイジングを目指す「簡単ローフード&Neoベジタリアン®料理」講座で講師をさせていただきました。
今朝、熊本にいる友人から、気温3度!と連絡がありました寒くなりましたね。北海道は大雪注意とか。これ以上、日本に災害のないよう祈るばかりです。ところで、昨日は、クリスマスワークショップの打合せに11月1日にオープンしたばかりの渋谷スクランブルスクエアに行ってきました東急東横線改札を出てすぐの場所に入り口があるのでとても行きやすい!最近の渋谷は工事が多くて迷ってばかりですが、ここは簡単に地上にでることもなく行けるのでいいですねっ打合せにCAFEを探して見つけたのが、伊藤園
今朝の横浜。主人の出勤時に雨が降っていたけれど、あまり寒くはなくて、今は、日差しがさしてきていい天気になりそうです。寒くないと洗濯物を干すのも気持ちがいい洗濯物を干しながら深呼吸するのが最近の日課ですところで、今日は、クリスマスワークショックのご案内今回もナチュラルフードの料理を食べた後、グラフィックデザイナーIKUEさんのクリスマスカード作りをしていただきますハロウィンのカード作りもとても好評で、お子様から大人までみんなでワイワイ楽しみながら作れるカード。最後にみ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。一昨日、昨日に続き、花生活空間の食空間コーディエーター養成講座から生徒様の作品のご紹介です。京都からご受講のOさん、20代、初々しいかわいらしい方ですが、老舗の食器屋さんにお勤めなので、とても熱心にテーブルコーディネートを学ばれています。お勤めの会社の新商品を使ってのテーブルコーディネートです。マグカップとお皿の単品売りですが、カップ&ソーサーのように使い、ティーテーブルのご提案です。色合いは、Oさんそのも
昨日、11月の満月ビーバームーンでしたたまたま見た月がキレイだったので、写真を撮りました(iphone撮影)11月の満月は、ビーバームーンというそうです。ハワイのohanaからも月の写真が届きましたこれすごくないですか?上がりたての月。オレンジ色に輝いていたそうです。きれいだなぁー。満月って気分をリセットできるそうです。確かに昨日の満月を見たとき、明るい光でスッキリした気持ちになりました。さて、気持ち新たに今日も頑張りましょう🎶ナチュラルフード
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨日に続き、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座プロフェショナルコースより生徒さまの作品をご紹介いたします。淺草の老舗日本料理屋さんにお勤めのKさん、クリスマスの女子会プランのご提案テーブルです。飲食店では、実際に、ランニング、オペレーションできるプランであることは、必須です。メニューももちろん和食。和のクリスマスも素敵ですね。いつもかっこよいテーブルを作られるKさん。暖色使いでもスタイリ
今朝は、我が家から見える富士山が真っ白の雪化粧された富士山でした冬が始まりますね。横浜のお天気は、晴れ!お洗濯日和ですさて、週末の旅行の続き。熱海を出発して帰路に東名高速が渋滞していたので、江ノ島経由での帰宅となりました。朝ご飯、海鮮丼をたくさん食べたので、遅いお昼を江ノ島海岸にあるイルキャンティにしようとワクワク。イルキャンティ、たまに食べたくなります。私たち夫婦のお気に入りレストランですイルキャンティは、ドレッシングが有名でお魚の瓶に入って出てくる手作りド
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨日は、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座プロフェッショナルコースでした。プロフェショナルコースでは、テーブルコーディネートの実習だけでなく、VMDの仕組みや、企画など、お仕事をするために必要な知識やスキルを磨くクラスです。昨日のテーブルコーディネート実習は、クリスマス。フードスタイリストのSさんは、今大変お仕事が忙しいのですが、その中で、課題をこなしてくださいました。Sさんは、前も熱があるな
土曜日の朝、箱根に日帰り温泉にでも行ってみようか?!ということになり、お昼に出発先日父からもらったユネッサンの割引チケットを使おうと箱根に向かいました。念のため、一泊できる荷物を持っていつもは、どこに行くにもたいだい事前にいろいろ調べていくのですが、今回は、本当に行き当たりばったり。東名がいつもより渋滞していて、海老名サービスエリアに到着した時には、思ったよりも時間が経っていました。ユネッサンの割引チケットを使うためには、最終入場時間が、14時。ナビの到着時刻を見るとギリギリ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。先週末の盛岡研修から戻って、怒濤の1週間でなかなか盛岡での学びについてアップできなかったのですが、伝統的工芸品全国大会のあと、全国から集まった食空間コーディネート協会の認定講師の協議会。その後漆芸家の町田俊一先生をお迎えして「漆の話」をお伺いいたしました。漆大好き、そして「漆器のあるテーブルセッティング」の著者である浜は、すでに学んでいる内容でしたが、具体的な資料をいただき、復習と再確認でき、とても勉強になりまし
最近、30代の間に習い事していたという話をよくします25年間のOL生活の間には、いろいろな経験をしました20代のころ休みの日には、旅行に行きまくり、定時間日の水曜日と金曜日は、会社のみんなで。会社のみんなで飲んだ後は、地元の友人と飲むとか。本当に元気でした笑仕事は、アシスタント業務。クレームとかでイライラしたり、先輩にイライラしたり笑ちょうど派遣社員が多くなってきて、派遣になる人も多くなってきた時代で、こんなんなら派遣になろうかなーなんて考えていたこともありました。(
来たる11月9日、第35回セミナーコンテスト名古屋大会が開催されます。セミナーコンテストとはなんぞや?という方はこちらをご覧になってくださいませ。↓セミナーコンテストとは?セミナーコンテストは全国各地で開催されているセミナー講師の登竜門。運営はすべて卒業生で行っております。私も3年前に出場しました。↓これは、セミコングランプリ2017予選敗者復活戦の部でセミナーをしているところ。今はオフィ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。この連休は、岩手盛岡にて開催の伝統的工芸品月間国民会議全国大会で、食空間コーディネート協会のテーブルコーディネートのお仲間によるテーブルコーディネート展示がありましたので、見学に伺いました。浜も有田、富山、東京の回で伝統的工芸品を使ってのテーブルコーディネート展示をさせていただきましたが、今年のテーブルもとても魅力的でした。そして大変な賑わいで、大盛況でした。銀河の森のクリスマス樺細工をモダンに使われていて参考になりまし
今朝は、hawaiiのohanaからの届いた写真をご紹介hawaiiにいるohanaから毎日写真が届きます。hawaii好きの私ですが、3年ほどhawaiiに行けずにいるので、毎日hawaiiから届く写真に癒されています今朝届いた写真サンライズの日差しがビルをオレンジに染めていますなんか朝のハワイのみんなが動き出してる音が聞こえてきます。鳥の声や働き始めてる人たちの車の音。波の音、なんだか思い出すなぁー。waikikiの朝は早いですよね私は、一つの作品を作り
人生100年時代と言われていますが、100歳にどんなイメージをお持ちでしょうか?私には、要介護4・アルツハイマー型認知症の母がいます。89歳の母を見ていて感じるのは、いろいろな記憶はなくなっても、「美しいこと、楽しいこと、美味しいこと」を感じる心は残ることです。これからの世の中、「見た目」は第4の資産と言われているそうです。
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。連休、いかがお過ごしでしょうか?10月31日のハロウィンがおわるといっきに、クリスマスに向けての商戦がはじまります。今年のクリスマスは、どんな色?イメージ?と各社の演出に興味深々です。昨日ハロウィンが終わって、撤収作業のあと、着物に着替えてお茶のお稽古に伺いました。今年は、着物でお茶のお稽古には、伺おうと年頭に、決めましたので、極力着物で出かけるようにしています。着物は、回数とともに、楽にきれるように
アートと食の上質ライフであなたを変える食空間プロデューサー池田博子です。arts&cookingexperiencesalon”sun&moon"は、アートが日常生活に溶け込んだ住空間で世界で1つしかない食器とベジタリアン料理を体験していただけます。料理教室やお食事会を開催しております。今月から11月。2019年も残すところあと2ヶ月になりましたねネットでは「おせち料理承ります」という広告が目に付きます。おせち
昨日は、ハロウィンで、みなさん仮装されましたか?私は、すでに1ヶ月間ハロウィンをディスプレイしたり、ワークショップしたりしていたので、満喫しすぎて、ハロウィン当日は、特になにもなしさらには一日PC仕事をしていたので、仮装した人も見ることなく、ハロウィン感ほぼゼロでした最近は、朝晩は、冷え込むものの、日中は、暖かくて、着る洋服も困ってます。OL時代は、通勤時間の洋服で、しかも毎日職場に行くので、若い頃のように気はつかわないにしても、それなりに毎日そこそこ流行りの洋服を着ていたので、
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。10月31日、ハロウィンですね。皆様はいかがお過ごしでしょうか?明日から11月、いよいよ冬支度ですね。10月上旬からハロウィンのレッスンなどをしていたので、ハロウィン当日の今日は、ハロウィン気分より早くもクリスマスのことなどに頭を巡らませています(笑)。写真は、昨年ル・ノーブル現座店様での、ハロウィンのディスプレイです。たしか9月上旬からハロウィンでした。メイン商材のストーブやイッタラを使って。、11月
食空間プロジェクト㈱FSPJテーブルコーディネートスクール代表食空間&人材プロデューサーの慈道美奈子(MIKO)です今日はHallowe’enですね♪中学男子ともなると、ようやく部活から帰ってきた次男と、塾に行っている長男。。。といった日常ですが(笑)次男が夕食時に「アレ?今日お菓子くれるんじゃないの?」ってぶっきらぼうに言って…可愛くないし💢前記事に続き・・・商業施設のハロウィンコーディネートやスタイリングシリーズですトップ画像だけ見ると、普通のハロウィンディスプレ
ハッピーハロウィン今日は、ハロウィンですねっ。最近は、早い時期からハロウィンの雑貨が販売されて、お店のディスプレイもハロウィンの時期が早く。私たちコーディネーターも早い時期からハロウィンのディスプレイを考え始めるので、もうすでにハロウィンを満喫してしまっていました。ハロウィンパーティーワークショップも終えて、友人とのハロウィンパーティーも終えて、今年は、ハロウィン当日も日常の生活を送っています今年のハロウィンディスプレイを今日は、振り返りますこちら、今年のハロウィンディスプレ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。今私、浜裕子のテーブルコーディネートの書籍は、フランス、台湾、中国で、翻訳語版が発売されていますが、おかげさまで、増刷のものもあり堅調だそうです。中国では、4冊ほど、すでに発売されていますが、新たに翻訳語版のお申し入れがありました。私の書籍が、海を越えてお手にとっていただけることは、ありがたく感謝でいっぱいです。当然ながら国が変われば、食空間、食文化、スタイルも違ってくるのですが、テーブルコーディネートを通して
アートと食の上質ライフであなたを変える食空間プロデューサー池田博子です。arts&cookingexperiencesalon”sun&moon"は、アートが日常生活に溶け込んだ住空間で世界で1つしかない食器とベジタリアン料理を体験していただけます。料理教室やお食事会を開催しております。家には、ハロウィンを意識した花を飾っています。ハロウィーンをネタにパーティーとかありそうですね。11月になると忘年会やクリスマスパー
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。昨日の晴天から一転、今日は、冷たい雨で、肌寒いくらいでしたね。先日の花生活空間の食空間コーディネーター養成講座、プロフェッショナルコースで、浜がつくったテーブルの写真を数枚しかアップしていなかったので、テーブルスタイリングの写真を何枚か追加でアップいたしますね。食器は、ブラック&ホワイトに絞り、スタイリングしました。この古書風のボックスは、ずいぶん前にフランフランで購入したのですが、雰囲気がだせるので、時々ディスプレイ