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今日のメニューは…出汁に浸した焼き鮭海鮮丼豚汁ご飯いんげんとさつま揚げの甘辛煮1人当たり200円くらいお刺身が苦手な二男と三男は焼き鮭を。刺身が好きなダンナと長男は海鮮丼。サーモンもマグロも切り落としを漬けにして。私はあっさりしたものが食べたくて、1人だけワカメうどんにしました(笑)さつま揚げ、子どもって苦手ですか?我が家は練り物が苦手です。竹輪も、天ぷらや磯辺焼きにしたら食べれるけれど、そのままだったり、きゅうり竹輪やチーズ竹輪だと食べません。美味しいのに。天ぷら
今日のメニューは…冷凍庫に残ってたハンバーグ根菜といんげんの炊いたんキャベツの千切りコロッケ(@業務スーパー)残り野菜の味噌汁ご飯1人当たり100円くらい?色んな余り物を寄せ集めたご飯。なので、1人当たりがいくらになるかもわからず。多分、100円もしてない気がします(笑)キャベツの千切り。先日、そっち~さんのブログで紹介されてた通りに切ってみました。『知らないと恥ずかしい、キャベツを切る方向』ひどいタイトルですみません(><)知らなくても恥ずかしくないです。誤字脱字
今日のメニューは…牛丼レタスの中華スープつくしの天ぷら1人当たり150円くらいお昼間は、二男も長男もそれぞれのお友だちと約束があっていませんでした。小3、小6ともなると、家族より友達との時間が増えてきますね。寂しさよりも、ゆっくりできて嬉しいと思ってしまう私です。三男と私は近所の公園へお花見に。三男からずっとお誘いいただいていて、のらりくらりとかわしてたのですが、本日!「今日なんて、お花見に最高だと思うんだよね今日ほどお花見にいい日はないかもしれないな。」と強く誘われたので
イギリスからこんにちは学校が始まり、サッカーも始まってくると、やはり子供たちはある程度規則正しい生活になるので、がっつり補食も必要に。これはある日の補食。プロテイン、ヌテラたっぷり塗ったパン2枚、残りご飯と野菜を海苔で巻い手巻き寿司みたいなの。今日は、お茶碗1.5杯分くらいのごはんのおにぎり、バナナ、りんご、残りもののわかめスープ、でかいウィンナー。学校から帰ってきたら、もはや一食分以上くらいの量を食べます…お菓子とかお腹にたまらないから嫌らしい…これを夕方食べてトレーニングに行っ
今日のメニューは…チーズインハンバーグサラダ春キャベツのスープごはん1人当たり280円くらい見た目はいつもと同じハンバーグ。味もいつもと同じ。なのに、1人当たりかかった費用が高い(我が家のハンバーグの日の1人当たりの食費は200円以下)それはなぜかと言うと、業務スーパーに行けなくて近所の普通のスーパーで合挽き肉を買ったからなんです。gあたり100円は違うので当然なのですが。塵も積もれば山となる。高い挽き肉だから美味しい!!というならばよかったんですが、いつもと変わらない
今日のメニューは…おいなりさんほうれん草の胡麻和えきゅうりの浅漬けお味噌汁1人当たり80円くらい何か足りない…何か忘れている気がする…そうです。肉又は魚を足そうと思っていたのに、おいなりさんを作っていたら、すっかり忘れてしまってたんです。おいなりさんを作り上げた達成感で、夕飯は「できた♡」と思い込み。たんぱく質は油揚げが補ってくれていると、自分に言い聞かせ、とりあえず今日はこれでよしとしました(笑)でも、そんなに言うほど栄養三色を揃えないとと、気を使って作っているわけでは
今日のメニューは…鮭のちゃんちゃん焼きポテトサラダ新玉ねぎのサラダご飯1人当たり170円くらいポテトサラダは新じゃがで。新じゃがいもが美味しいから、ポテトサラダはマヨネーズで和えただけで十分おいしい。長男に「新じゃがと普通のじゃがいもの味の差がわからん。」と言われましたが、確かに。新玉ねぎほどの違いって、あまり感じられないかも(笑)でも、美味しいんだけどね。新玉ねぎのサラダは、スライスした新玉ねぎを水にさらし、ワカメとツナで和える。生の玉ねぎが苦手な子ども達は、あまり
今日のメニューは…チキングラタンえびのクミン炒めベーグル(@業務スーパー)1人当たり170円くらいどうしても、どうしても海老が食べたくて、我慢ができず…業務スーパーの冷凍むきえびが安かったので、買っちゃった♡えびを食べるのは私だけだし、勿体ないなぁとも思ったのですが、たまにはいいかな?と自分で自分を許してみました(笑)買っちゃった冷凍えびはこちら300gの大粒むきえび498円中々いい大きさだと思います。私の「海老が食べたい」欲求を満たしてくれそうで、一緒にこちらも購入
今日のメニューは…牛丼きゅうりの酢の物寒天ゼリー一人当たり160円くらいとっても安い牛肉を買ってきたのですが…硬いなので、下味つけて玉ねぎ入れて肉を柔らかくしてから、牛丼に変身させました。玉ねぎの効果は絶大。いい仕事してくれます。ここにかさ増しのために糸こんにゃくやごぼう、にんじんを足します。牛すきどんのような感じになりました。きゅうりの酢の物にはこちらを入れてみましたかんてんぱぱのサラダ用寒天。お試しに…と頂いたもの。ぬるま湯で10分くらい戻して使います。食感がつ
今日のメニューは…ヒレカツサラダ新玉ねぎのお味噌汁ごはん1人当たり190円くらいコストコの豚ヒレ肉、グラム108円でお安いのですが、これで作るヒレカツやローストポークは美味しくできます。気のせいかな?と思ったけれど、これで作るといつも美味しいし、気のせいとも言いきれないかもしれません。今回は1.6kg買ったので、半分はヒレカツ、半分はローストポークに。で、一部はお弁当用に冷凍保存。「ヒレカツ、うまっ!お母さん、ヒレカツの天才かもしれないわ。」と言うと三男が「違うで。」
今日のメニューは…ロコモコ丼野菜スープ1人当たり100円くらいごはんに何かを乗せたり、混ぜたり…といったものが苦手な三男。なので、三男だけ、別盛りで。私は白いごはんが苦手なんです。炊き込みご飯など味がついたご飯は好き。もちろん、どんぶりもごはんに味がつくから好き。三男は食べる時も、おかずはおかずで食べて、最後にご飯を食べます。いわゆる、三角食べをしないタイプ。おにぎりも然り。中に鮭を入れたら喜ぶかな?と思って作ったことがあるのですが、めっちゃ嫌がられました鮭は好きだけど
今日のメニューは…大豆ミートスパゲッティ大根ときゅうりの和風ピクルス1人当たり100円くらい「明日の夕飯はミートスパゲッティにする!!」と、昨日から子ども達に宣言していましただって昨日、どこからかミートソースのいい香りが漂ってきたんだものもう、気持ちはミートソース!絶対食べたい!!というわけで、今日はミートスパゲッティ(笑)ミートのお肉の1/4を大豆にしてみました。苦手じゃなければそのままゴロっと入れたらいいと思うんですが、とりあえず挽き肉と同じ大きさになるように叩き潰しまし
今日のメニューは…豚丼お味噌汁いちご1人当たり100円くらいお肉を柔らかくしようと圧力鍋で炊いたら、柔らかくなりすぎて、そぼろ状になってしまいました玉ねぎもたくさん入れたのに、とろけて姿形がなくなっていました。何事もほどほどがいいですね。とほほ…です。最近物忘れがひどいです。昔よく、お年寄りが薬を飲み忘れているのを、何で?って不思議に思っていたけれど、今ならわかる!飲んだ記憶はあるけれど、その記憶はいつの記憶なのか?がわからないっていう感じ(笑)数を数えておけばいいという
今日のメニューは…アスパラの肉巻き根菜とツナの甘辛煮キャベツとハムのサラダ1人当たり140円くらい細めの新鮮なアスパラガスがめっちゃお買い得だったので、たくさん買ってきました。豚肉を巻いて塩コショウで炒めただけだけど、アスパラガスの甘味と豚の旨味で美味しい新鮮なお野菜はどうしてこんなにも美味しいのでしょう。春は好きです。寒いのが苦手なので、冬場は外に出たくなくて、移動も車ばかり。でも、暖かくなってくると歩きたくなります。ぽかぽか陽気の中を歩くのは気持ちがいい!暖かければな
今日のメニューは…さばカツアサリの酒蒸し菜の花のツナマヨ和えごはん1人当たり180円くらい昨日もアップしたこちらさば対決3月8日はさばの日|山田水産株式会社美味いのはどっちだ!?さばの日についに決戦!さばカツ応援団長には革命戦士長州力。さば照焼応援団長には風雲昇り龍天龍源一郎。ばの日国民投票、あなたの一票で決まる因縁の対決!!yamadasuisan.comさば対決!!我が家はさばカツ。でも、やっぱり、さばは塩焼きが好きだなぁ。投票し、対決に勝利するとさ
今日のメニューは…鮭のちゃんちゃん焼きお味噌汁ごはんミニいちご大福1人当たり180円くらい今日は3月8日でサバの日だそうです。なので、サバを食べようと思ったのですが、綺麗でお買い得なサーモンを見つけてしまったんです。というわけで、今日はサケのちゃんちゃん焼き。新玉ねぎと新じゃがいもも入れて明日こそはサバだな。さば対決3月8日はさばの日|山田水産株式会社美味いのはどっちだ!?さばの日についに決戦!さばカツ応援団長には革命戦士長州力。さば照焼応援団長には風雲昇り龍天龍
今日のメニューは…やきそば餃子1人当たり80円くらい焼きそばは6玉炒めます。大きなフライパンを使っても混ぜるのは中々大変下手すると付属の粉末ソースがだまになったり、麺が一部固まっていたり。そして考えついたのが…粉末ソースを液体ソースに変身させてしまうこと。そして、フライパンで炒める前に麺に味をつけてしまうこと。大きなボールに粉末ソースを入れてみりんで溶きます。(みりんの量は適当。)ここにすべての麺を入れてソースを絡めます。絡めていたら、麺がほぐれてきます。この後の作り方
今日のメニューは…ポテトグラタンサラダパンナゲット1人辺り120円くらい今日からマクドナルドのハッピーセットで「鬼滅の刃のシール」が開始になりました。あっという間になくなりそうだし、週末待たずに子ども達が学校に行っている間に購入サイドメニューはパックのアップルジュースとヨーグルトをセレクトしておやつにナゲットのセットにして夕飯のおかずに(笑)マクドナルドの店先に貼られた紙には「転売目的での購入禁止」「大量に購入禁止」など色々注意事項が書かれていました。平日の昼間だからか
今日のメニューは…カレーライスサラダ1人辺り90円くらい昨日おひな祭りごはんを頑張って疲れたので、今日は手抜きごはん。カレーライスは作る私は楽だし、食べる子どもも喜ぶし、いいこと尽くし。楽天スーパーセールを覗いていたら、ステキな器が半額セールするらしい。欲しいと購買意欲が湧いてくる。でも、落ち着いて、私。今月、来月、物入りだから、少し切り詰めていかないと。でも、見てたら欲しくなりますにほんブログ【楽天スーパーSALEセール半額対象】【訳ありアウトレット】22c
今日はひな祭り。我が家は私だけが女子なので、ひな祭りとは無縁。ですが、ひな祭り気分だけでも味わおうと思って、ひな祭りっぽいご飯にしました。メニューは…手まり寿司はまぐりのお吸い物根菜の煮物いちご1人辺り460円くらい手まり寿司にするとお刺身は切り落としでも形になります。二男はお刺身が好きではありません。回転寿司でも食べるのはいくらだけ。なのて奮発していくらも購入!長男に「ひな祭りって何食べるの?」と聞かれ「ちらし寿司とか、はまぐりのお吸い物かなぁ。」と答えると、
今日のメニューは…チャーハン麻婆豆腐ポークソーセージと野菜炒め1人辺り50円くらい使ったポークソーセージはこちら『ROSEポークソーセージリンクス@コストコ』こちら、添加物の入っていないウインナーのようなものです。うちの子どもたちはこれが好きです。もちろん、私も好き子どもは、よくスーパーにあるパリッとするウインナー…ameblo.jpこれ自体が味が濃いめなので、野菜炒めは調味料は使わなくても大丈夫とても便利なので、コストコに行くと買って帰ってきて、冷凍庫にストック。麻婆豆腐
今日のメニューは…ポテトサラダほうれん草のゴマ和え豚のしょうが焼き鮭の塩焼きごはん1人辺り170円くらい鮭がめっちゃお買い得だったり、新じゃががゲットてきたり。今日はとっても収穫の多い日でした。新じゃがを美味しくいただくために、素材の味を生かしたポテトサラダに蒸かして塩をしただけ。美味しいお芋は、それだけで十分美味しい!!豚のしょうが焼き用に下味して冷凍保存していたお肉がちょっとしかなかったので、鮭の塩焼きとともに出しました。主食級が2品。今日はちょっと贅沢です。ご
今日のメニューは…チビコロからあげサラダ根菜のお味噌汁ごはん寒天ゼリー1人辺り80円くらいチビコロチキンのレシピは山本ゆりさんのブログから山本ゆり『【鶏むね肉レシピ】簡単!!卵不使用*カリカリスナックチキン』きてくださってありがとうございます!エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ネット予約開始しました!⇒中身の紹介はこちらです。syunkon日記おしゃべりな人…ameblo.jpチビコロチキンっていう名前じゃありませんでしたカリカリスナックチキンだそうです。あっという
今日のメニューは…鶏そぼろ丼ほうれん草のおひたし根菜サラダ寒天ゼリー1人辺り100円くらいあまりお腹が空いてなかったので、あっさりメニュー。冷凍庫にちょこっと残っていた鶏ミンチ、ちょこっと残っていた冷凍いんげん、冷凍庫にストックしていた茹でたほうれん草などなど。ちょっとずつ中途半端に残ってしまったものを寄せ集めて完成。ゼリーはゼラチンで作るものより、寒天で作る方が好きです。お弁当にも持たせやすいです。小さなタッパーに寒天ゼリーを流し入れ固めたものを、そのままデザートにして持
今日のメニューは…ポークジンジャーチャップ蒸したブロッコリー天津たまごごはん1人辺り60円くらい天津飯にはしないで、たまごだけをおかずみたいにして出しました。そうしたら、ご飯にのせたい人、たまごだけで食べたい人、好きにできるので。ポークジンジャーチャップは、三男に受け入れてもらえるか不安でした。というのも、普段あまり口にしない味付けを拒むところがあるので。食べなれたもの以外は「キライなもの」って言うんですなので、何が入っているか伝えて、味見をさせて…と順をおって口に入れてみ
今日のメニューは…餃子(@コストコ)野菜炒めわかめ和風スープさつまいもスティックごはん1人辺り90円くらい久しぶりに食べました、コストコの冷凍餃子。やっぱり美味しい!いつも安い方の餃子を買っているのですが…(安い方の餃子50個750円くらい)いつか黒豚餃子を食べてみたい、安くならないかなぁと夢見ています。もやしとキャベツの野菜炒めには、子ども達が苦手な豚の脂身部分を使ってます。炒め油を豚の脂身から抽出して炒めるので、ほんのり肉風味も感じられます。無駄なく使いきる(笑)
今日のメニューは…ササミカツマカロニサラダ根菜みそ汁ごはん1人辺り80円くらい昨日に引き続き、今日もささみが主役です。1つのささみを叩いて伸して、サクッと揚げました。特にこれと言った工夫もしてないけど、かなり美味しくできましたマカロニサラダもいつも同様、色々なものの寄せ集め(笑)いつもまとめてくれてありがとう、マカロニ。マカロニは本当に優秀。手はかからないし、いい仕事してくれるし。好きもしかして、前回不人気だったふきのとうもまとめてくれるんだろうか。入れてみる?い
今日のメニューは…なすの姜葱醤炒め鶏ささみとごぼうの甘辛炒めサラダごはん1人辺り100円くらいなすもいんげんも、業務スーパーの冷凍野菜。安い上に、調理時間が短縮できてありがたい。これらを業務スーパーで買っている姜葱醤で炒めて味噌を足すだけ。これで1品できあがります。『姜葱醤(ジャンツォンジャン)@業務スーパー』ずっと買うか買わまいか、悩んでいたのがこちら姜葱醤(ジャンツォンジャン)229円なぜ悩んでたかというと…こんなに種類があったからこのラインナップ。悩みません…ame
今日のメニューは…チーズインハンバーグさつま芋のお味噌汁グリーンサラダ煮物(昨日の残り物)ご飯1人辺り140円くらいインしたチーズが漏れでてしまいましたが、一応、チーズインハンバーグです最近、枝付きのトマトが売られているのをよく見かけるのですが、三男は枝から自分で収穫して食べるのが楽しいらしいです。なので、私がもぎ取ったものを出すと不機嫌になります。ましてや、包丁で切って出したら…なので、ミニトマトではないけどこのまま。また、トマトの苗を育てて収穫しましょうハンバーグの
今日のメニューは…豆ご飯豆腐ナゲット野菜の炊いたん(ふきのとうの味噌和え)グリーンサラダ1人辺り90円くらい(ふきのとうを除く)豆腐ナゲットはいつも美味しそうな写真をアップされているNatsuさんのレシピ『【献立付き】包丁要らずまな板要らずの節約豆腐ナゲット♪』SNSもしています♪よかったらフォローお願いしますTwitterInstagramこんにちは~今日は豆腐ナゲットの紹介です(*^-^*)水切…ameblo.jp豆腐は1丁29円、鶏ミンチはグラム56円