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冷凍庫に残ったごはんが貯まってきてる今日はこれを何とかしよう。今日のメニューは…オムライス大根とわかめのお味噌汁1人辺り50円くらいオムライスの中はチキンライス。にんじん、たまねぎ、ピーマン、鶏肉がたっぷり。野菜もお肉もたくさん食べよう長男はオムライスが苦手。チキンライスが嫌なんだそう。なので、オムライスの日は長男だけ天津飯にしています。ぐっち夫婦ぐっち夫婦『材料3つ!とろ~りカニたま豆腐』こんにちは^^ぐっち夫婦ですいつもブログを見にきてくれてありがとうご
今日のメニューは…餃子(揚げと焼き)えびとブロッコリーの塩炒めごはん1人辺り200円くらい豚挽き肉400gと白菜1/4で60個の餃子を作りました足りなさそうな雰囲気です…餃子の皮、もう1袋買えばよかったかも仕方ない。足りない時は、焼き芋でお腹を膨らませてもらうしかない。冬の我が家は、テーブルにみかんと焼き芋が置かれてることが多いです。
節約料理というか、手抜き料理の今日。今日のメニューはコロッケ(業務スーパーの冷凍もの)マカロニサラダなすとピーマンの甘辛味噌炒めごはん1人辺り70円くらい業務スーパーで五個入りで売ってる冷凍牛肉コロッケ。めっちゃ美味しい。しかも安い!なすとピーマンはこの間の頂きもの。普通に甘辛味噌炒めにしましたあまり料理が得意ではないのですが、子ども達が美味しいと言ってくれるものの1つが、このマカロニサラダ。今日も人気です
師走だからなのかわからないけど、ここ最近忙しくてごはん作る時間がないことが多いです作れる時は頑張ろう。今日のメニューは…チーズのせハンバーグブロッコリートマトしいたけソテー人参と長ネギのスープごはん1人辺り210円くらいせっかく美味しそうな椎茸をいただいたのに、我が家は全員椎茸を食べません。きのこ類が苦手。私はきのこ類大好きで、きのこの炊き込みごはんとか食べたいんだけどなぁ。中々食卓に出せなかった椎茸を、ソテーで1人じめしました。バターてソテーして醤油をたらしただけで
業務スーパーに買い出しに行ってきました。いつもの2kg698円の鶏むね肉ももちろん購入。今日のメニューは焼き鳥風丼ほうれん草のナムル大根炊いたん1人辺り60円くらいちょっとだけ残ってたパプリカがいいアクセントに。ごはんがすすむ!業務スーパーで買ったほうれん草。2束100円!1束をナムルにして、もう1束は冷凍保存にしました
今日のメニューは…鮭のクリームパスタサラダ1人辺り120円くらい長崎県産の「長玉ミニトマト」キャッチコピー「おやつ感覚で食べれます」に惹かれて買ったもの。料理しながらつまみ食い。本当にパクパク食べてしまい危険でしたwww
今日は朝から学校に。そして、お昼にチラッと帰宅してまた学校に。なので、温めたら食べれるものに。今日のメニューは…カレーライスサラダ1人辺り130円くらいカレーと言えばお肉は何肉をいれますか?我が家は豚肉が多いかな。たまに奮発して牛肉使うけど。関西はカレーと言えば牛肉なんだそうです。因みにたまにチキンカレーにするけど、これは子ども達から不評。友達の家では大人用に辛口カレーを作り、子ども(幼稚園児)にはこれにイシイのミートボールを入れてるそうです。辛さも緩和されるし、肉より
いただいお野菜をフル活用メニュー!今日のメニューは…筑前煮ほうれん草胡麻和えひじきの炊いたんなすの香味だれ漬けごはん1人辺り140円くらい筑前煮って地味だけど、意外と材料が高くつきます。れんこん、里芋。結構お高い。でも、れんこんも里芋も先日いただいたものを使ったので、安くすみました。ただ!ごぼうを買い忘れ、味が決まりませんでしたが。ごぼうっていい仕事してるんだなぁとあらためて思いました
今日は予定してたメニューを作る時間がなくなってしまったので、冷凍ストックしてたヒレカツ(後は揚げるだけ)を利用。今日のメニューは…ヒレカツサラダなすの香味だれ漬けごはん1人辺り200円くらいいただいた立派ななすを山本ゆりさんのレシピで香味だれ漬けに。山本ゆり『【簡単!!作り置き副菜】れんこんの塩きんぴらと、焼きナスの香味だれ』きてくださってありがとうございます!------------------------------------------------------------
先日、野菜をたくさんいただきました。立派ななす、れんこん、きゅうり、里芋、しいたけ。さぁ、どうやっていただこう今日のメニューは…ガパオ風ライスミニトマトきゅうりの塩麹漬け焼きいも1人辺り160円くらい新鮮で張りのあるきゅうりはそのままポリポリ食べたいけど、うちの子は塩麹で味付けた方が好み。塩麹で浅漬けしただけで、あっという間に平らげてしまいます。麹好きなのかもしれないと思って、「麹」繋がりでこれを買ってみましたマルコメの麹甘酒。炭酸で割ったら、くら寿司の「シャリコーラ」
今日のメニューは…プルコギ(コストコ)モヤシの中華サラダお味噌汁ごはん1人辺り270円くらい食事の並べ方が地方によって違うっていうものを、先日某テレビでやっていました。え!そうなの?そもそも、食事の並べ方ってマナーのようなものじゃないのですか?左にごはん、右にお味噌汁。おかずはその上…みたいな。私もちゃんと知っているわけではないのでお恥ずかしいのですが。ただ、某テレビで言ってたのは大阪では右はおかず、みそ汁は左手奥。例えばこんな風に。へぇ…って、書きながらどっちでも
今日のメニューは…鶏団子と野菜の炊いたんかぼちゃのサラダひじきの混ぜごはん1人辺り170円くらい昨日のかぼちゃの煮物と2日前のブロッコリーの残り物でサラダにリメイク。味付けなくても十分に美味しいひじきの混ぜご飯。私の母がよく作ってくれた混ぜご覧なのですが、あの味が再現できない私はただの白いご飯が苦手で(今も)おにぎりにしたり、味付けご飯にすると食べたので、母があの手、この手で作ってくれたんだと思います。でも、母の作る混ぜご飯が美味しくてついつい食べ過ぎることが、思春期の私に
今日のメニューは…ポークチャップブロッコリー塩茹でかぼちゃの炊いたん漬けサーモンごはん1人辺り180円くらいかぼちゃの炊いたんにナンプラーを少し垂らしてみたら、めっちゃ美味しく仕上がって嬉しいナンプラーが好き過ぎて、一時何にでもナンプラーをかけてたほど(笑)そーめん、納豆、冷奴、塩焼きそばなどなど。インスタントラーメンにも。ちょっと垂らしただけで、ぐーんと美味しくなる魔法の調味料だと思っています反面、ポークチャップの味は決まらず。なんかぼやーっとした味になり、完全に主役
今日はちょっと奮発!節約ごはんではございませんコストコに買い物へ行ったら、アトランティックサーモンフィレが安くなっていて。買ってしまいました安かったと言ってもグラム300円。ちょっとした贅沢品。今日のメニューは…サーモンのお刺身サーモンでちゃんちゃん焼きお味噌汁ブロッコリーとゆで卵ごはん1人辺り420円くらいコストコのサーモン、、、やっぱり美味しい~そのままお刺身で十分美味しいです。が、なまものが苦手な小1、小3の息子がいるので、半分はちゃんちゃん焼きで美味しいも
昨日はグラタンの予定が間違えて肉を揚げてしまった私。今日は忘れずにグラタンを作りました今日のメニューは…グラタンパンライスコロッケ(カレー味)1人辺り50円くらい余り物をリメイクして作ったものばかりなので、めっちゃ安く仕上がりましたグラタンの時はいつも何を合わせたらいいのか悩みます。ご飯なのかパンなのか…とか。今日は比較的時間に余裕があったのでパンも作りました。ただ捏ねて焼くだけですが、気合いがいります中途半端に余ってたご飯とカレーとチーズを混ぜてライスコロッケに。サイ
今日のメニューは…唐揚げキャベツの千切りお味噌汁ごはん1人辺り80円くらい本当はグラタンの予定だったのですが、気付いたら揚げてました長男に「どうやったら、グラタンと唐揚げ間違えるん?」と言われ…「だって、同じチキンを使うものだから間違えるやん。」と言い返してみました。明日こそグラタン作ろう。忘れないように。忘れてそうな気もする。それにしても。余りの温かさに我が家のひまわりは間違えて芽を出し育ってきています🌻花も咲くんだろうか。
今日のメニューは…キャベツとたまごの中華風炒めたまねぎとわかめのスープ揚げ餃子ごはん1人辺り90円くらい餃子のもちもちとした皮が苦手な三男だけ揚げ餃子。後はみんな焼き餃子です。旦那16個、私6個、長男6個、二男6個、三男10個44個完食!最近の三男の食欲がすごすぎ。成長期なんだろうか。昨日の豚しゃぶで余った野菜をフル活用したので、調理も楽だし、節約にもなり大満足!
今日のメニューは…豚のしゃぶしゃぶトッピングごはん1人辺り200円くらい今日はとことん肉を食べようと豚しゃぶ肉を1kg投入!!色んなものを肉で巻きながら食べるスタイルキムチ巻いたり、モヤシ巻いたり。子どもたちのアイディアは無限大で、ハムやらチーズ、納豆、ごはんも巻き始めましたところで。なんで、豚肉とキムチを一緒に食べると辛さが和らぐのでしょうか。子どもたちも、キムチだけ食べて「辛っ!」と騒ぎ、豚肉と一緒に食べて「辛くなーい」と騒ぎ楽しんでいました(笑)
子どもだからといって侮ってはいけません。中学2年の甥っ子の食欲がすごすぎる!中学男子はこんなに食べるものなの?|ママスタセレクト中学生にもなると、特に男の子の食欲は想像をはるかに超えるほど旺盛だなんて話を耳にすることもあるでしょう。おかずの品数や量だけではなくて、お茶碗でごはん3杯なんて当たり前、そんな子もいますよね。あるママも中学生の甥っ子の食欲にびっくりしているようです。『義姉が手術するから義姉の息子(中2)を預かっているんだけれど、とselect.mamastar.jp小学高学年
今日のメニューは…唐揚げいんげんのおかか和え白菜サラダお味噌汁フルーツ1人辺り95円くらい先日、外食先で唐揚げを頼んだ長男が「おれ、この唐揚げ苦手やわ」って。唐揚げってもも肉で作ることが多いと思うのですが、我が家はむね肉。子どもたちが肉の脂身を好まないから。なので、外食先のもも肉で作られた唐揚げがだめだったんでしょうね。数年前まで「お母さんの唐揚げより買った唐揚げの方がうまい!」と散々言ってた長男よ。お母さんの勝ちやな
今日のメニューは…おどん栗ご飯1人辺り100円くらい3日前の仕込んだあの日。あれから毎日火を入れたので、めっちゃ味がしゅんでて美味しい今日のメニューは「おどん」おでんではありません(笑)学校給食で出たことのある「おどん」おでんにうどんが合わさったから「おどん」なんだそうです栗ご飯の栗は冷凍保存していたあまりもの。冷凍することで甘味が増して美味しい!今日は栗ご飯もおどんも、すっからかんの完食!!
今日のメニューは…煮込みハンバーグじゃがいもの和風スープご飯1人辺り140円くらい先日の作り置きハンバーグをトマトとパイナップルで煮込みました。冷凍庫でミイラになりかかってたチーズも最後に投入!なんだかんだまとまった気がしますじゃがいもスープはコンソメで味付けたいけど三男が苦手なので、昆布とカツオの和風仕立てで。
今日はポッキーの日。まだポッキー食べてないから後で買いにいこう🎵今日のメニューは…筑前煮みたいなのほうれん草の白和えぶりの照り焼きごはん1人辺り210円くらいこの間のお弁当作りの時に人参の型抜きをしたのですが、その時の外側部分を煮物に投入。白和えは長男が作ってくれたもの。ありがとう今日のお買い得品!という看板と共に置かれていたぶりの切り身が、安い上にきれいだったから即購入!!魚が苦手な二男もペロリと平らげました。ぶりも美味しいし、根菜も美味しいし。秋は食欲増してしまい
今日は買い出しに行ったスーパーが色々安くて大量に買い込み!肉も魚も大分買ったので、家に帰って仕込み。1週間分位は仕込めたかも。筑前煮風おでん鶏唐揚げハンバーグヒレカツぶりの照り焼きチンジャオロースみたいなのなど。頑張った今日のメニューは…チンジャオロースみたいなの竹輪の磯部焼ききゅうりの塩麹漬けをハムで巻いたものごはん1人辺り110円くらい段取りよくたくさん作れると嬉しくなります。小さな幸せおでんや筑前煮を仕込みながら唐揚げやヒレカツを仕込み冷凍。煮物系
今日のメニューは…厚揚げと豚肉の甘味噌炒め野菜たくさんお味噌汁ごはん1人辺り84円くらいごはんが進むおかずをイメージしてあれこれ炒めてできたおかず(笑)名もなきおかず。私の作るご飯はそういうのが多い。出来上がったものは、めっちゃまずいか、めっちゃ美味しいかの二択ロシアンルーレットに近いものを感じる。今日は美味しいらしい。見た目より味は濃くなくてうまいって
今日のメニューは…2種類のラーメン白菜と肉だんごの炒めたのチャーハン1人辺り40円くらい長男の修学旅行のお土産のラーメン。人数分ないので汁物の代わりにいただきますラーメンだけではお腹が満たされないので、チャーハンと野菜炒めもプラス。美味しい~、ありがとう
今日のメニューは…焼肉どんぶりお味噌汁1人辺り240円今日は贅沢に焼肉のっけ丼!焼きすぎてしまったらしく、固かったけど、やっぱり焼き肉はテンションあがる。
今日のメニューは…気分はお子さまランチ1人辺り75円くらい先日の焼きカレーに使ったさといものピューレにハムやら何やらあるものを混ぜ込み軽く焼いたグラタンみたいなもの。中途半端に余ってたピーマンを軽くソテーしてポン酢で味付けたもの。はんぺんにチーズをはさんでバター醤油で味付けしたもの。売ってるナゲットをただ揚げたもの。手抜き感満載
今日のメニューは…コロッケレタスとトマト豆腐とわかめのお味噌汁ご飯1人辺り100円くらいとても大きなじゃがいもがあったのでコロッケを作りました。成型でやたら厚みのあるコロッケにしてしまい、写真の見た目以上のボリューム1個でお腹が膨れるほど。「お母さん、次はこの半分の大きさにして」と子どもたちに言われました
この間「男子ごはん」を見ていた三男からのリクエストにお応え「男子ごはん」は男子が食べるご飯だから食べたいんだそうでそういう意味なんだろうか?(笑)今日のメニューは…焼きチーズカレーじゃがいものポタージュ1人辺り190円くらい見た目真っ白茶色い食卓はよくあるけど、白い食卓は中々ないな。この焼きカレー。カレーの層とチーズの間にさといものピューレを挟んでいるのがポイント子どもたち嫌がるかなーと心配だったけど、好評でした