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今日は皆既月食もだけど、天王星食もあるんですよねー!部分食はなになに・・ウェザーニュースによると18時9分頃始まるそう皆既食の終わりちょっと前に左下に天王星食も見えるそう。楽しみだー今日は、父が明日ゴルフのため19時にお店をしめるそうです。お仕事帰りで遅くなって寄れない・・の方ゴメンナサイ先ほど、インスタグラムのストーリーに冬の月のかんばん動画載せましたよん。よかったらみてくださいね。あと、一つ前のポストにはご予約承り中の美味しいバターのご案内です。頭が痛く
息子にとられていたとはいえ、更新が滞っていたからもう一つ、今日はお知らせしちゃう!(っていうのも、SさんとNさんに更新が楽しみと言ってもらえて単純な私は浮かれぽんちなのである)もう一つの記事は白。母の好きなソーヴィニヨンだよん。頭が痛くならない、カラダにやさしいワインテール・ド・ランガラン白パイナップルやライムのような果実の香りに、ほのかにスパイスの風味。ライムや桃のような果実味がたっぷりです!先日はこのワインに、超おてごろなんだけどあのささみ燻製と・・美
突然すぎるほどの寒さじゃないですか??とろける酒粕とか、「二千円くらいで赤ワインのおすすめありますか?」「ホットワイン買いにきたの」といらっしゃる方多し!今日は父母どちらもお気に入りの赤ワインを~♪頭が痛くならないカラダにやさしいワインシャトーマンスノーブルキュヴェ・モンダラリック(赤)キイチゴのような赤い果実、スパイスや香草の豊かなアロマが特徴です。酸味と渋みのバランスが素晴らしくて、「優等生」ってかんじ香りも素晴らしいので、最低でも飲む1時間前には
金曜日にお知らせ忘れちゃってました・・有精卵ございます今日はお知らせすることがいっぱいでして。。有精卵の次は花陽浴山田錦純米大吟醸(火入れです)本日より一般発売ですが、この記事を書いているのは土曜日の夕方です。今(土曜17時)の時点で720ml完売、1800ml2本しかございません。今日の営業終わりまでに売切れてしまうかもしれません。ご了承くださいませ。来たついでに見てみよう・・ある!ラッキー!くらいなお気持ちでいただけると幸いです。SNS担当
コロナも少なめなので、超おひさしぶりに試飲ワインをお出ししています。試飲ワイン復活最初、何にしようかな・・と店内を歩く私。やっぱりこれかなぁと手に取ったのはマズリエでした!頭が痛くならないカラダにやさしいワインマズリエカベルネソーヴィニヨン赤完熟した果実にローストした香りも。コクも粘りもあって、ベリー系の果実を煮詰めたような印象です。優しい南仏のカベルネソーヴィニヨンです。価格は千円台後半です。でねでね、このワイン試飲やってい
今日から10月のお便りを配り始めています。お天気によって行ける所がかわるので、お便り届くお客様気長にお待ちください今月は冬の月のご案内、載せています。また詳しくは後日冬の月お知らせしますね!湿気多めであまり寒く感じない本日は、香りが美味しすぎるワインを紹介したくなります!頭が痛くならないカラダにやさしいワインドメーヌ・ラルジョルエキリーブルミュスカ・プティグレン(白)甘いマスカットの香りがとにかく「わわ!このワイン絶対美味しい!」って思っち
なんだか画像が暗めになっちゃったんだけどね、ようやく貼れた、ヌーヴォーご予約ありがとうございますタグ。No.8のTさん今は本数書きましたよー相変わらずそそっかしいです私ヌーヴォーの早期ご予約は明日まで!毎年のお客様、明日までちょっぴりお得になっていますご予約ありがとうございますタグの横、エスポア本部Tさんと一緒にやろうと思っていたところ。諸事情があり一緒にやれず、Tさん帰られてから私やってみました画像撮ってTさんに送ったところやはり、直すと
乾燥するようになってきて、空が綺麗に見える気がします。昨夕の帰りはお月さまが綺麗だったなぁ。お酒は秋のお酒シーズンに突入し、日本ワインは新酒が第一便、届きましたよー!日本ワイン山梨奥野田このゆびとまれ(白)大切に育てた種有のデラウェア100%、摘みたての味と香りをボトルに・・。ハチミツを思わせるような果実味に、爽やかな酸味が心地よくスイスイ飲んじゃいます危険な子・・ブドウをそのままほおばっているかのような甘酸っぱいフレッシュな味わいです。濃厚
Kさん「ソーヴィニヨンはなんかちくちくして、シャルドネとかヴィオニエが好きなんですよねー」のKさんはソーヴィニヨンが得意ではないので、草原系よりもふっくら系(伝わるかしら・・)をおすすめすることが多いです。そんなKさんが次にいらしたら絶対これおすすめするって決めているのがこのワインです!頭が痛くならないカラダにやさしいワインジャッキープレスシャルドネ(白)黄桃やアプリコット、そしてバニラやアーモンド香り・・♥そしてジャッキーさんの畑といえば!の火打石の土
うちのお便りを読んでくださっているお客様にはご存知の鉄っちゃん息子はこの間の某駅でトレインウォッチング。お仕事で利用されている方には即どこかわかる駅ですかねスマホで通過する電車を「あずさだ!」「総武線来ないかな~」と言いながら撮ってました。(でも動画のスタートボタン押し忘れていて撮れてないという・・)ちょっと気温が低くなって、途端に赤ワインが飲みたくなっちゃう気分の方にはこちらをおすすめします母おすすめ率高い頭が痛くならない
先週末、9月便のワインが届いて今月はガサック~♪かっこいい~お便りは火曜日から(お天気は大丈夫でしょうか・・)配り始めますボージョレ・ヌーヴォーのご案内も(Iさん、Mさん、Sさんごめんなさい遅くなって)今月は盛りだくさんのお便りですのでお楽しみに・・ご注文商品はおはやめがラッキーです!さてガサックというとNさん、Yさんお気に入りのこのワインをご紹介したくなります。頭が痛くならないカラダにやさしいワインエリーズ(赤)顔もかわいいんだよね(
まず、明日明後日と連休いたします。連休中には3年ぶりに開催されるお酒の試飲会に出席してきます!北は北海道、南は九州まで。久しぶりの開催で嬉しいけど、まだこんな時期だし気を引き締めながら。酒蔵さん達のお話に耳を傾けてきますね!美味しい出会いもできたらいいなさて9月の営業カレンダーです。お便りはヌーヴォー以外がまもなく出来上がるよー!ヌーヴォーはまだ一文字も手を付けていないので、今やっているのを入稿したら取り組みますお尻に火がついてるけど不完全燃焼気味だ、
先ほどの虫たち。ブログだと一つの記事に載せていいかなって思ったけど、まるげんが紹介するのは食べる、飲むものなのでやっぱり投稿をわけました今夜飲む白は昨日からこれ、って決めてあるんです!台風の影響で今日も夏じゃん!という気温なので爽やか白~&懐にやさしい♪頭が痛くならないカラダに優しいワインマズリエソーヴィニヨン(白)桃やトロピカルフルーツの強い香り。フレッシュな口当たりの後、果実味と一緒に締まりのある味わいが現れます。海藻のようなミネラル感が
はみがきカレンダー、毎日しっかり塗っていましたか?(昨日まとめて5日塗った息子)忘れ物なく始業式、行けたと思ったら母がミス(←息子からみて母なので私のことです)コロナになってから、学校へは体温表というのを毎日記入して連絡袋へいれて持っていくのですがハンコ押して測った体温書き忘れました・・夏休みボケは息子ではなくむしろ私かもしれません・・あと一日お弁当作りがあるので気を引き締めなくては。(水曜日からは給食様と呼んでいる給食が始まる)アリガタヤー給食様。ラフォレさんのとこ
めっちゃ暑いからこそ、元気の出る肉を食べます!という方におすすめしたいワインをご紹介します頭が痛くならないカラダに優しいワインドメーヌ・ムリニエシジレイ(赤)辛口とても華やかな香りで、特にベリー系の果実の香りスミレやほのかにスパイスのニュアンスも。まろやかでなめらかなタンニンなので、母のような渋すぎるのはちょっと・・というマダムにもおすすめ!フレッシュなフルーツやフルーツのコンポート、コクはあってもとろけるような感じ・・。暑さを乗り切る鰻や牛肉にもぴったり
管理センターのおじさんに「エアコン無事かえられた?」と。そうですそうです!29年モノがおさらばして新しくなったら静か静か起動してるのかわからないくらい(笑)でもとても快適な涼しさなので、最先端はこんなに快適なんですね「避暑地」と呼んでます台風いって、暑さ復活。よく冷えた白ワインが飲みたくなります。頭が痛くならないカラダに優しいワインドメーヌ・ド・ラ・バスティード(白)シャルドネ100%の南フランスのワインです。南国のフルーツを思わせます。ほんのりバ
私の夏休みはもう少し先なんだけど、飲みたいワインがもう決まっていますこちら・・・名前がね、舌が回らなくなっちゃいそうな難しい名前なんです。でもめっちゃ私のお気に入り!頭が痛くならないカラダにやさしいワインシャトー・ピエール・ビーズル・オー・ド・ラ・ガルド(白)ね、名前難しいですよね!ちょっと前にブドウの顔をしたペノさんのクール・ド・レザンを紹介しましたがそこと同じロワール地方のワインです。そして作り手のパパンさんはパリでソムリエ達の講師もなさってい
ラフォレさんの栽培記、今年はのんびりだなぁと思った7月に一号が届いて。(SNSに載せないとな・・)と思っていたらもう二号目が届いてしまったよまとめて載せますねー!二号目ラフォレさん好きの方は今年の栽培記みたらびっくりするかもしれない。ついに栽培記からジャンマルクことお父さんの画像がなくなり息子のトマとピエールになりました。でもお父さんも健在ですよ伊藤さんが先日ラフォレさんの醸造所へ行かれて画像送ってくださったのでシェアします!お父
今日は一日ゴロゴロしてますね。今にも降りそうなんだけど一日降ってない(と思われる)和光市です。でも、エスポアのお仲間(というよりもむしろ大先輩)の小松のお店屋さんや山形の大山とか、上喜元さんは大雨大丈夫かな。。。-------ここ数日の夜まで暑い日に比べると過ごしやすいので軽く冷やして美味しい赤ワインを本日はご紹介しますね。頭が痛くならないカラダにやさしいワインジャッキー・プレスキュヴェ・ロワイヤル(赤)「自然派」という名前が出てくる前からナチュラルな造
私三姉妹なので、だんご三兄弟とか三つそろうの好きなんですよねー一時期姉と妹がちょっと険悪でその時はやきもきしたけど今は仲良くてほんとは今夏も私ら三人とこどもでお泊りする予定だったんだけどなー。コロナまた流行っちゃって延期になりそうです。延期といえば、「3年ぶりに!」とお便りでも書いたけど店内試飲会は延期することにしました。楽しみにしていた方、ごめんなさい。今は小学校中学校の子たちに流行っていてまたプラン考え直します話を戻すと・・三つそろいぶみ。この子たち
午前中に、額に汗の粒がいっぱい!!のお兄さんが一生懸命運んでくれたワイン、そしてその直前に届いた日本酒合わせて23箱。17時過ぎの今、まだ3箱しか出せていませんというか出してないというか・・。というのもこちらの仕事に取り掛かっちゃったから。3枚+ここに写っていないもう1枚。(インスタグラムのストーリーに載せました)POP描き始めると楽しくなっちゃうんだよねいかんいかん。早く出さないとね。お仕事帰りのMさんいらして(ラルジョル・ルージュというワイン持って)「これ
ずっと曇りか晴れの天気の一週間だと思っていたので今日の結構はげしい雨降りにはびっくりでした。そして湿度500%みたいなしっとり具合気温が高くなくてもこりゃあきついですね・・。紹介したいお品がいっぱいあるのにパソコンに向かえる時間がとれず。今日まとめて三つ紹介しちゃいます!まずその1。この顔は見る人によって表現が違うんだよねー超ナチュラルな造り、マルク・ペノさんのクール・ド・レザンというワインです。ワインの顔、ブドウの実を切ったイラストなんだけど種の
今日は有精卵の発売日と、あとご予約で承っておりました田舎庵の鰻お渡しです!こんなパッケージに入っています。裏面には食べ方の説明。ご予約分とは別にちょびっと余裕をもって注文したのでごくわずかですが店頭販売分ございます。ご入り用のお客様はダッシュしてくださいねー!今年は値上げラッシュだけど、田舎庵の鰻は昨年と据え置きで嬉しかったー鰻の蒲焼きには、お酒は勿論ですが赤ワインもばっちり合うんだよねー!冷やしワインで♪頭が痛くならないカラダにやさしいワイン
今月は、ドメーヌ・ド・ラルジョルのめっちゃピュアな美味しさ!のナチュラルワインを特設台にて展開しています。入船が遅れているロゼもあとちょっとで入荷。楽しみ!冬に、ご紹介したから覚えていらっしゃる方もおられますか?ブリュットドキューヴには1ランク上の子がいましてね・・それがこの子です!その名も「ブリュット・ド・バリック」(赤)です!こちらも醸造時、そして瓶詰時にも一切酸化防止剤を使用していないピュアな果実味。ナチュラルワインです。ブリュットドキューヴより
昨日は、家の用事がものすごく多くて。そして選挙の期日前投票もしたかったから市役所に行こうと思ってたんだけどヨーカドーに行って子供のスニーカーサンダルを物色している時に「はっ!!ここでできるじゃん!」と思い出し、お会計後にレジのお姉さんに「選挙ってどこで出来ますか?」とお聞きして投票してきました。私、いつも市役所で期日前投票していたのでヨーカドーは初めてで。選挙した後に、’ここだよ’と撮ってみたものの人が写らないようにしたらなんのこっちゃな画像になってしまいました。。
テロワールなんて書くと、「なんじゃそれ?」って思う方多いと思うので簡単に言うとその土地の特徴がとても表現されているってことです。このワインは、まさにそのテロワールがとてもよく反映されているワインです。頭が痛くならないカラダにやさしいワインジャッキー・プレスキュヴェ・シレックス(白)辛口ジャッキーさんの畑は、その特徴を一言で表すならば火打ち石!そしてこのワインはその火打ち石がワイン名になっています。(フランス語一つ覚えられましたね!)ソーヴィニヨン・ブラン10
当店休み前の火曜日は、N様から新倉うどんの差し入れをいただきましてありがたく頂戴しました!ゆがいて、スマホの撮り方が悪いのかおいしそうに見えない・・・(泣)ちぢれに見えないんだけど、ちぢれ麺です。1.5人くらい分食べちゃったと思う(焦)もちろん、ベースはだし醤油で・・・。このだし醤油はめんつゆと違って甘くないのがハナマル!ぶっかけうどんには生醤油風に。天ぷらつゆは希釈して。Iさんは、のしもちをお家でかきもちにする際このだし醤油をばしゃっとかけて完成させるんだけど
青森のYさんは入荷する前、といいうか昨年から「来年も入ってきたら絶対飲みたいから入荷教えて!」と仰っていて。入荷したその日にYさん宅へ旅立ったワイン。私も入荷が嬉しくて、入荷したその日のインスタグラムストーリーに載せたからご覧になられた方もいるかも・・?一昨年は2か月で。昨年は数を増やしたものの3か月で。今年はものすご~くいっぱいオーダーしたので半年はもつでしょう!みんなの心を鷲掴みにしたこのワインが到着しましたよー♪頭が痛くならないカラダに優しいワインドメー
私もお気に入りの、タムラファームのりんごジュース。先日「りんごジュース買いたい!」と息子が言うので、(スイミングも合格して級があがったし)とご褒美がてら買って私もちょっと飲ませてもらえるかしら・・と思ったら先ほど開けてぜ~んぶ自分で飲んでいました・・泣そうだよね、美味しいよねまた今日買おう。私が飲みたい今日は勉強会の時に、Oさんが仰っていた「赤ワインしか飲まないお客様におすすめしたら気に入っていただいた」というエピソードが印象的で覚えているこのワインを紹介しま
昨日は用事があったので朝霞台へ行きました。朝霞台へ行くと、「がたんごとん・・」と遠くから音がするとつい電車の方を向いてしまって貨物列車じゃないかチェックしちゃうんですよね・・。息子が貨物大好きなので貨物来たら携帯で撮りたくて。コロナで貨物駅のお祭りも2年中止だったけど今年はやるのかな。やっぱり今年も中止かなぁ。さて。ここ数日暑くなって赤ワインを軽く冷やして楽しみたいですね!頭が痛くならないカラダに優しいワインクロ・バガテルオー・キャトル・ヴァンルージュ辛