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こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【こどもお菓子教室Grace】です。実家は宝の山!ということで、今回は塗り物のお椀とお皿とお酒をいただいてきました。お正月に使用すると、暮らしにメリハリがついていいなと、思いますが、私はふだん使いするつもりです。素敵な食器は、どんどん使いたいです。今年は、お味噌をお菓子教室のこどもたちと作る予定です。このお椀で、お味噌汁をふるまっても素敵かな。❤こどもお菓子教室Menue❤・2022年2月1dayバレンタイン日程1:2022年2
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【こどもお菓子教室Grace】です。クッキー生地を広げるとき、皆さんはどのようにしていますか?昨年末のこどものレッスンでは、スプーンの背や手を使って広げました。スプーンの背は、生地がくっついてしまい、しまいに、手でしよう!ということになりましたね。年末に、はたと、フォークでしたらよいのだ!と思いつき、してみました。うまくいきます。少し、水をつけると、もっとうまくいきます。この方法、そういえば、お菓子の通信教育の学びにありました。ひ
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子&パン教室Grace】です。2021年が、終わろうとしています。マロングラッセのパンと、ビスケットを焼きました。結構おいしい!今年は、こどもお菓子教室に参加してくれるお子さんが増え、輪が広がりました。お菓子を作りたい子どもたちは、まだまだいると思っています。「湘南台に、楽しいお菓子教室がありますよ〜」と、みなさんに伝えたい。だから、こうしてアメブロを書き続けています。今年一年、ありがとうございました。2022年もまた、
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子&パン教室Grace】です。おかげさまで、今年のレッスンは、全て終了いたしました。最後は、クリスマスレッスン。個別に包装し、箱に入れてお持ち帰りです。ラッピング一つで、印象がかなり変わってきますね。プレゼントする相手のことを思って、丁寧にラッピングする楽しさも、体験してほしいと考えています。❤こどもお菓子教室Menue❤・2022年2月1dayバレンタイン日程1:2022年2月13日(日)※小学生・中学生対象
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子&パン教室Grace】です。先日のレッスンのときに、「先生はクリスマスケーキは、ご自分でつくるんですか?」と、問われました。「家族のためのケーキ」を、最近作っていなかったこと気づきました。ということで、クリスマスイブの今日、「よし、作るぞ!」と朝から生クリームを買いに行き、「チョコレートケーキ」を作りました。おいしくできているといいな。皆さまも、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。❤こどもお菓子教室Menue❤・2
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【湘南お菓子&パン教室Grace】です。今週の日曜日の大人のお菓子教室では、「お花畑のカップケーキ」を作りますよ。バラ口金を使って、バタークリームを絞り出します。バターたっぷりのクリームなので、生地には太白胡麻油を入れて、バランスを取ります。カップケーキだけでも、かなりおいしいです!今年最後のお菓子教室、皆さんに楽しんでいただけたらと思います。ご希望があれば、ホームページからご連絡くださいね。大人のクラスは、現在3名様が在籍中です。
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子&パン教室Grace】です。Xmasレッスンの第2弾「チョコナッツビスケット」の2日目です。今日は小学生に加え、幼稚園児も3名特別参加をしました。通常は、小学生以上が対象です。しかし、お問い合わせが複数あったので、試しに3歳から5歳の園児さんたちにも参加していただきました。小学生と一緒のクラスに入るケースと、園児だけのクラスの2パターン。様子をみていると、小学生とは別のクラス、つまり園児だけのクラスを作るのが、よさそうで
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子&パン教室Grace】です。Xmasレッスンの第2弾が、始まりましたよ!「チョコナッツビスケット」です。生地を作ったら、成形です。18グラムずつ計っていきます。お菓子教室で、生地を計る理由は、大きさをそろえると、仕上がりがきれいだからです。焼き上がり時間が、そろうからです。数字に親しむチャンスだからです。暗算の得意な子もいて、びっくりしました!スプーンもありますが、手でした方が楽しいかな?焼き上がったものを、冷まし
まさに成功、正解なのかわからない、けどチョコとゴマで間違いの無いお味の保障wご訪問ありがとうございます✨岡山県井原市のパンとお菓子の教室やまびこ堂🐾のぱんみみ🥐です。我が家のレシピを日々公開中♥️里芋をたっっっぷり練り込んだケーキです。しっとりとフワッとねっとり不思議な食感。このしっとり感のせいで火の通りがわからないため長時間焼くことになり表面はカリッカリ。味は冒頭のとおり間違いのない美味しさでなんだろなwwwwwwでもレシピに需要を感じない……。上げるまでもな
ちぢみほうれん草を使った、ミキサーで出来ちゃう簡単ほうれん草ケーキレシピのご紹介です。まるで抹茶のケーキのような鮮やかな緑色のケーキが完成しました。ほうれん草の旬は冬。そして冬の時期だけ味わえるちぢみほうれん草。ちぢみほうれん草は品種名ではなく、寒締めという栽培方法によるもの。寒さにあてる事で、葉が肉厚になり甘味があり、味も栄養価も濃いほうれん草が出来ます。甘味が強く、色も濃いちぢみほうれん草だからこそ出来る、美味しくて鮮やかなグリーンのケーキ。小麦後、バタ
久しぶりの投稿だぁ香川で農業してる友達から新鮮なブロッコリーが届いたのなので…ブロッコリーケーキ作ってみました材料はこちらブロッコリーと牛乳をミキサーにいれて150cc分のペーストを作りますブロッコリーペースト作り終わったらっ、メレンゲ作り~角が立つまで泡立てて……逆さにしても落っこちないくらいまで黄身と砂糖を泡立てるように混ぜたら、ブロッコリーペーストをまぜまぜブロッコリーペースト入れるとこんな感じ先に作ってたメレンゲの半分を泡立てるように混ぜたら、残りの半分のメレンゲ
本日は、米粉で作るグルテンフリーのキャロットケーキのご紹介です。食べれるお花のエディブルフラワーをのせて。キャロットケーキ大好きな学生時代からの仲良しのお友達のために作った、小麦粉、バター不使用のグルテンフリーキャロットケーキ。シナモンとナツメグを効かせて、ナッツをゴロゴロ入れました。キャロットケーキは素朴なケーキだけど、食べられるお花のエディブルフラワーを飾ると、一気にドレッシーなケーキに!エディブルフラワーは生ではなくドライになっているので、食べられる押し花ですね。ケ
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分【こどもお菓子教室Grace】です。年明けて、1月のこどもお菓子教室のメニューは、「畑の野菜のケーキ」です。先々週蒔いた小松菜が、育つ頃かなと。タイミングが合えば、畑の小松菜で。畑の人参も、順調に育っていますので、にんじんケーキもいいですね!試作を作って、こどもたちに食べてもらいました。「おいしい!」をいただきましたので、あとは型です。パウンド型は、生地を入れるのは簡単ですが、焼き時間が30分以上かかります。低学年のこどもたちが、待つ
明日の出発を前に~9月27日はポチの誕生日だけど明日は実家に向け出発だから1日早いポチの誕生日を💓今日だけはフード無しの無礼講で愛情込めて作った野菜ケーキに手作り王冠で「いい子だね~お利口さんだね~はい~待てだよ~」我ながら犬バカ親バカですいません💦1年1年あと何年~祝えるかそんな事を考えたら泣きそうになりますが1日1日を大切に~愛情いっぱい注ぎたいと思います!
おはようございます。みこ母です野菜を使ったお菓子をいつか作ってみたいという事で買ってみました。Potagerの焼き菓子柿沢安耶さんのお店のお菓子を取り寄せました。色鮮やか9種類のお菓子にテンションあがりますねぇ〜〜左から順番に◎小松菜のカップケーキ◎かぼちゃのクッキー◎小松菜のとサツマイモのパウンドケーキ◎人参とレモングラスのマドレーヌ◎玉ねぎのクッキー◎さつまいものカップケーキ◎小松菜のカップケーキ◎紫芋チョコチップクッキー玉ねぎのクッキー……どんな味だろう。食
今日は台所の棚を断捨離。長らく鎮座している食材を整理することにしました。食べ物を捨てるのは忍びないので使いきることに。今回のターゲットは以下の通り。アーモンドパウダーココナッツオイル餅粉これらを使って、娘が好きなニンジンケーキを作りましたニンジンケーキというか…名前をつけるなら断捨離ケーキだね普通アーモンドパウダーも餅粉もココナッツオイルも使わないから笑。ニンジン、粉、油、砂糖、全卵を1:2:1:1:1で混ぜ混ぜ。(今回は1=280g、卵は4つ)気持ち砂糖、油は少なめ。油
連日30℃超えだった夏も終わり秋です。🍂🍁食欲の秋です。冷凍庫を開けるたび「いつ使うのだ」とかぼちゃ🎃が主張していた。○ックパットで探したら家にある材料で揃えられたので作ってみた。簡単で美味しかった…♥ありがとう○ックパットありがとうかぼちゃをくれたお義母さん。南瓜は煮るか揚げ浸しかスープにしていたけどこれは甘さ控えめで大人の野菜ケーキです。作りすぎたから職場にもお裾分けです。ご馳走様でしたー。
地元の野菜のみで作るから、大量生産はしない。野菜の持っている香りや味を最大に生かしてくれる職人技。⤴️⤴️
杏夏さ〜ん、侍ジャパンの応援、頑張りましたよ〜❗️次は、決勝だ!ナナとハルも横浜スタジアムに行きましたよ。可愛いジャパン🇯🇵のフェイスペイントで、作って頂き、ありがとうございます😊ワンコ用のナナのバースディケーキだよ。器から、取り出す時に手についたクリームをペロリと味見。これが甘くてさ〜、美味しい。野菜だから、食べるかな?という心配をよそに、ガブガブ食べたよ。ナナちゃんハルちゃんハルは、やめると見せかけて、ガッツリ完食。カメラを向けられると食べにくいのかしら(笑)
今日は昨日の反省をいかして、少しずつ変えてみた!変えた箇所・薄力粉の量を増やした・バニラエッセンスをくわえた・野菜の余計な水分をすてた野菜の分量も変えたかったんだけど、昨日のが余ってたからそのまま使っちゃったテヘッ〜結果〜・少しふわふわになった!・バニラエッセンスの特性上すこし香りが薄くなってしまったが、ネギ科の独特な匂いが薄くなった!〜反省〜・生地が均等に混ぜれてなかった(作り始めた時間が遅く、ちゃんと混ぜてなかった)・ホイッパーを高速でやってしまった(最後の方で低
こんにちわ。先日、作ったケーキ。りんご?に見えるかも実は、今が旬のトマトなんですレモンとお砂糖で甘酸っぱい味に仕上げたトマトの中にチーズとヨーグルトで作る爽やかなムースを入れてみましたカットすると中はこんな感じトマトが嫌いな人には無理かも・・・ですが、真っ赤な甘みたっぷりのトマトで作るととっても美味しいスイーツになりますよ今回はsuipa様のアラモードトレーグゥテ・ド・ジュール(P)を使っています。
最近どうしても自分なりのアレンジレシピを作成てみたくて、ホイッパーとミキサー買ってきた!元にする生地はジェノワーズにした!ジェノワーズって、スポンジケーキに比べてバターの使用量がすくないから、財布にも体にも優しいかなってwこれに色々と入れてこうと思ったんだけど・・・野菜同士の相性がよく分からないってことで、まずは相性を調べるところからスタート!(ここの細かいところは省略😅)ってことで、入れることにしたのは<人参、ナス、玉ねぎ、ネギ、大根(おろし)>人参とナスと大根は相性がいいみ
こんにちはゆとりの森大倉まゆみです🥰2日坊主にならずにちゃんとアップできました🤗今日も猛烈に暑いですね皆さん水分補給と塩分補給をして下さいねさて暑い日は冷たいものが食べたくなりますそこで今日は野菜ケーキのご紹介ですじゃんっ❣️ズッキーニとマッシュルームのゼリー寄せをパプリカのムースで挟んで3層にしてみました⭐️この上にスライスした野菜やハーブを盛り付けてデコレーションする予定ですケーキ型はダイソーさん最近100円ショップのお菓子型って充実してますよねー😳製菓専門店の
おはようございます!梅雨は明けたのに湿気が多いですね今朝も母へデイサービスがあるよ~の電話をかけ支度を促すとほっとする私です・・・母は最近はヘルパーさんに買ってもらってる冬瓜と油揚げを煮物にしては二回くらいに分けて食べるのが気に入ってるようです。一昨日にマロンと3人で朝散歩した写真です主人が一緒だと喜んで歩くんですよね~そんなマロンは昨日11才の誕生日でしたマロン自身がわからないのが、ほんと残念最近はよく嘔吐していたので迷いましたが、茹で大豆に人参・
3ヶ月で体の声が聞こえ始める料理教室Meimeiです♡ローフードマイスター資格取得講座☆☆☆7月講座日程☆☆☆8月講座日程残席☆☆☆MeimeiのHPはこちら☆☆☆料理教室の予約メールを送ったはずなのに、返信がこない!!!??そんな方はこちらをご覧ください。☆☆☆メール設定をご覧の上、再度メールをいただけますと嬉しいです。もしくは、コメントをくださいね♡こんばんは!!ローフードマイスター静岡浜北校・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meime
トミーがわが家に来て1年経ちました最初の頃は大変なこともあったし、留守番も長いし、わが家に呼んでしまってよかったのかと思った時もあったけれど、今ではすっかり慣れて我が家の一員。出会えたことにありがとうの気持ちでいっぱいです今日は公園をお散歩楽しそうに歩いていましたよ家に帰ってからはケーキ作りまずは、この間実家でもらったじゃがいもでトミーの顔作ってみましたよ。マズルが長くて、目がダイヤをイメージして
今日は、トマトを使ったシフォンケーキをご紹介しますね(^^♪トマトは高血糖予防に良いと言われてる食材で、低GI⇒血糖値を上げにくい食品です(^^♪水は使用せず、トマトピューレと生のトマトを生地に練りこんでみました!おいしく、美肌をキープ♪少し甘く食べたいなら⇒粉糖、ヘルシーに食べたいなら⇒コーンミールを、ふるいかけます切り分けてから、市販の、やわらかいフレッシュチーズ、タルタルドライトマト&バジルを、添えていただきました↓こちらでも美味しそう
おはようございます。ケーク・サレを焼きました。サレはフランスで塩という意味。サレの具材はブロッコリー、赤と黄色のパプリカ、玉ねぎ、いんげん豆などたくさんの野菜を入れました。忙しい朝にレンジで軽くチンして食べてもイイし、チーズが入っているのでワインにもおすすめ(*´艸`)今回は少し配合を変えてバターをオリーブオイルにしたり、薄力粉の一部を大豆粉に置き換えたり・・・いろいろ工夫してみました。生地の老化が改善されて、冷蔵庫に入れても硬くなら
皆さんこんにちは昨日は、雨風強くて大変なお天気でしたね子供の送り迎えでずっとカッパを着て動いていましたさてさて、先月になりますが、4/29に開催したレッスンをご紹介します今回は、毎回レッスンに参加してくれる、とわちゃんと同じ歳の仲良しかずくんとママが、苺のデザートカップケーキを作りに来てくれましたぁ旬の甘い苺をたっぷり使って、デザートカップにふんわりスポンジケーキと、カスタードクリームに生クリームを合わせて作ったホワイトラム酒風味のディプロマートクリームと、刻んだ苺をサンドしていきます