ブログ記事4,424件
大根の皮の醤油漬け!簡単レシピと作り方を動画で解説!(^o^)【動画音声あり】大根の皮の醤油漬け!【音フェチ音声なし】大根の皮の醤油漬け!▼大根の皮の醤油漬け!簡単レシピと作り方のコメント■*大根の皮は栄養もあり味もいいし漬物にすると食感も良いです。漬物以外でもとり皮やウドの皮ときんぴらにしても美味しいです。今回はカツオと昆布のうま味で醤油漬けにしましたが二番出汁用のカツオと昆布を再利用しても美味しいです。田中ケンのKEN'sキッチンSNS■ユーチューブチャンネル■Instagr
生筋子が出回る季節。今年は去年より安い気がする。もう何度かイクラを作ってます。手作りイクラだとたっぷり食べれるのが嬉しい😊大好きなたらこイクラパスタ🍝この組み合わせは最高〜!ほんとおいしい😋パスタはちょっと太めの麺が合うと思う〜こちらも好き。トーストにイクラを乗せたロシアな食べ方。バターとイクラの相性も良いです♪おつまみにしたり、イクラ丼にしたり。たくさん楽しんでます😋醤油漬けが多いけど、塩漬けも作ってみました。が、塩が足りなかったっぽい。多すぎるよりいいかな^^;
今から2キロの生筋子を醤油漬けにしまーす!
食欲の秋ですね~(私の場合は一年中だけど)いつもオオゼキで底値398円/100gになるまで待つけど、去年は待ってたら逆に値上がりしちゃったので(爆)、今回は450円まで下がったのでここで購入!今まではすぐ食べてたけど、最近はアニサキスの危険が、とうるさく言われ、味付けしてから一度冷凍してから解凍しました。自家製いくら醤油漬けでご飯がすすみます~。週末また安かったら作って冷凍しておこう。別の日のごはん。平日は家でお酒は飲まないので和食中心。今年3回目の松茸は
今日は朝から、どんより雲が広がっていました。明日は雨の予報。遅れに遅れた生姜の収穫をしました。成長が悪く小粒(?)ですが、1斗ざるにほぼ一杯採れました。早速洗い、水気を切って、薄切りにしたり、千切りにしたり醤油漬け甘酢漬け味噌漬け等にして、調味料、保存食にします。もちろん味噌をつけて生の美味しさも味わいます。
はい、象潟から買ってきたいくらで晩ごはんですいくら丼醤油漬けだから、漬け込んで明日の晩ごはんでもいいかなーと思ったのですが…待ちきれず食べてしまいました。他、根菜の味噌汁(里芋、ごぼう、人参、お揚げ、ネギ)、白かぶの即席からし漬け、かぶの葉の佃煮を作り、昨晩の残り物も少々。魚卵が大好きな長女に、いくらたっぷりのいくら丼を食べさせてあげたくて用意したようなものです。その長女は、「美味しっ!」と誰よりも早くご飯を完食。また作ってーー♪と無邪気に言ってくれましたが、「うん、いいよ(また来
10月3日10月4日10月7日10月9日10月13日10月17日先週の台風でゴウヤが枯れはじめ、今年最後のゴウヤの収穫となりました。ゴウヤのつるを片づけ、ゴウヤ、醤油漬けにしました。醤油漬けは、簡単。半分に割り、種を採って、薄切りにして、ひたひたの醤油に漬けこむだけです。2日ぐらい置くとおいしくいただけます。ぜひ、作ってみてください。簡単です。にほんブログ村ブログ村に参加しています。上の写真をクリックしてくださいね。
釧路にて…釧路は、けっこう自由気ままに啄木が76日間過ごしたところ。北風が寒いが銀鱈の醤油漬け焼きはうまいなかふわ今日はついてるそフィーバー
庭にたくさん実ったシソの実だんだん熟してきたのでなにか保存できる方法はないものかと探したところ醤油漬けできるらしいこれ作ってみようシソの実を洗って一晩冷蔵庫で保存熱湯消毒したビンにつめて醤油で満たして完成漬けたばかりなのでまだ食べられないけど1日以上漬けたらもう食べられるらしいお弁当のお供に楽しみが増えました
出会えたので、買いました醤油漬けのイクラは高いですからねー何度か洗いまして…で、漬けます。おぉ美しい早速いただきました。美味しかったです
秋の味覚といえば?秋鮭だべさ~。キャンペーン詳細みんなの投稿を見る今年は秋刀魚がね~🙍💨すご〰️〰️〰️〰️く食べたいという訳ではないのですが…あっ!初物は食べましたがまだ脂がのってなかったね😓この間兄様のおごりでイクラの生を2キロ程買ってもらい醤油漬けにしました。グラム¥250は高いのか?安いのか?気付くとなくなってたけどね😅
沢庵を漬けて2日目です↓しっかり水が上がってきています!感激😆このまま1ヶ月程度漬けておきます。出来上がりが楽しみです。今回は通常のぬか漬け沢庵の他に、お客様のM様から教えていただいた醤油漬け、味噌漬けにも挑戦しています。醤油漬け↓味噌漬け↓醤油と味噌の方は重しをせずに、そのまま冷蔵庫で漬けています。完成しましたらブログ、手作り沢庵③にてご報告予定です。ご期待ください♪
秋なので、これ作りました。去年よりも美味しく出来た。😊結構嫌いな人もいたので、作ってる過程は載せませんでした。筋子一腹1250円塩湯で薄皮剥がして最後に醤油漬けにしました。嫌いな人は見たらダメかないくら丼の次期だわーバイクに乗れない時期になると何か作ること多くなる日々がやってきます。
コレは制作完了画像です!!この日は帰りにSMに立ち寄り…すると良さそうな生筋子を発見!てな訳で1本だけ購入!!@1200円位かな?で自宅に帰り制作開始です♪先ずは丁寧にバラシて・・・ザルにて水切り!!後は容器に移し替えて・・・愛用の鰹出汁入り醤油と・・・煮切った日本酒を少々!コレを混ぜ入れるだけです^^一晩冷蔵庫で寝かせれば完成!!なんだけどね・・・
初めて、筋子をお醤油漬けにしてみました。今年はいかも秋刀魚も不漁で店先でも高いし、購買意欲がわきません。そんな中で、筋子が超安いと美容院の奥さんから聞きました。醤油漬けにすると美味しいですよ!と勧められていつも瓶詰めを購入するところを思い切って自分で作ってみました。ただ粒を膜からはずし、醤油と酒で漬けるだけ。実は、粒をはずすのが難しいのでは?と想像していたのですが…簡単でした。活が良いほどスムーズにはずせるとか。水を張ったボールの中に筋子を入れてその中ではずすだけ。人肌程度の
昨日、常連さんから落葉きのこを頂きました毎年持って来てくれるのですが、使いやすい良い型ばかり早速、醤油漬けにしましたよ~大根おろしと共に召し上がって下さいね他には、根室産の鯖を薄締めにしました枝幸からは、真かすべのホッペ(刺身用)も入荷してます羅臼の銀鰈は、昆布締めにしました今夜も旨いもんを揃えましたので、お好みの物で一杯やって下さいねそれと、日曜日と月曜日の連休はお休みさせて頂きますさ
お刺身の付け合わせにお馴染み穂紫蘇をたくさんいただきましたこの香りが大好き早速醤油漬けと味噌漬けにいただくのが楽しみです大した事ではありませんが、穂紫蘇の実をしごく時に穂先側からすっと滑らすと気持ち良く実が外れます食事中にお箸で上品に実を外したい時は是非穂先から
毎年秋になるとうちの家族はソワソワ。早くいくら丼食べたいな!筋子で作る醤油漬けが大好き。しかも早めの皮の柔らかいものより、終わりがけの皮の硬いプチプチ食感の強めが好き。はい、お待ちどうさま。筋子、醤油漬けにしましたよ。今日はハラコ飯。鮭とイクラの親子丼です。根菜の豆乳汁里芋が美味しい時ですね。味噌と豆乳のお汁物が。もちろん家族は大満足。夜は炭水化物抜いてるから朝に食べました。朝から母は大変です。
旭川市神居にあるやまもと整骨院のつぶやきまたまたいくらネタ今回は、いかに生筋子をばらすかとういことで、何か見えますね~生筋子はもちろん生協の半額100㌘698円の半額で349円(税別)最安値です。いつものように45℃ほどのお湯に生筋子を浸しほぐれやすくします。ここから新兵器イクラ落とし器100均で売ってるおもちゃのラケットゆっくり、やさしく、網にイクラを落すようにこすりつけますすると、あっと言
紫蘇の実で塩漬けと醤油漬けを作りました🎵☺️指で軽くしごくようにして収穫した実を、洗ってさっと塩ゆでし、ザルにあげて水気をきったあとにキッチンペーパー等でしっかり水分をとる。その後、塩を多めに混ぜ込みます。or醤油に漬けます😚お好みで人参を刻んで入れても👌❤️プチプチした食感がたまらない~😆ご飯にも合うけど、トマトにかけても美味しかった😋🍴💕スライスしたトマトに塩をふって、紫蘇の実を散らしてオリーブオイルを回しかけました😊春から夏にかけてた~くさん大葉をいただ
今年は結構な頻度で作ってます。出始めが早く、値もスタートから落ち着いていたので仕入れやすかった。でもね、自家用と店売り用と分けているんだけど、出来上がったそばから娘が食べていく。ご飯にこれでもか!ってくらい、たっぷり乗せてパクっ♪まあね、めっちゃ美味しそうに食べるから何も言わないんだけどね。そのこれでもか丼、お値段にしたら..........むははっ魚屋に生まれた娘の特権だな(笑◆◆2018年9月28日「魚屋三代目のうまい!魚定番
斜里岳ウナベツ岳ツツジ開花大根が生長昼食(鶏肉から揚げ、南瓜サラダ)ビートの収穫おやつトラ豆収穫トレーニング夕食(うどん、ぶり醤油漬け)
えごまの葉道の駅で買ってきて醤油漬けに挑戦さてさて^_^どーなる事でしょう^_^【ajax京橋美容室】
小料理ともかの最近の料理。ウーロン茶。鶏の金かん醤油漬け。あれば反射的に頼む一品。ねっとりとして美味しい。あぶくま醤油漬け。これも秀逸。鮭で秋を感じる一品。いわしのつみれのスープ。何気にEPA摂取。青パパイヤのピリ辛炒め。ミンチ肉がいい仕事していた。フグ一夜干し。肉厚で美味しかった。昆布サバ焼き。再びここでEPA摂取。こんな感じで毎回充実している。中には週5回(すなわち全営業日)通う常連客もいるので、メニューは頻繁に入れ替わる。一家に一台ともかねえ
今日午前中はじっちゃまの送迎運転手として。それが終わってからは実家の母のリクエストで隣の市まで買い出しに・・・。買い出しは魚が新鮮なT店でかつおのたたきとアジの刺身と筋子1本とゴマさば1匹とチリメンじゃこ1パックを買ってきた。今夜は刺身2種明日はサバの味噌煮の予定をしてるので早速鯖の下味をつけてさっと煮ておいた。味噌味で煮るのは明日食べる前にそして筋子はぬるま湯に塩を入れてほぐして筋から外し薄皮を洗い流し酒とみりんを煮きって醤油を入れてひと煮立ちした液に漬けこ
近所の、スーパーで少し割引になってた筋子をゲット。200g弱ですが塩して30分ほど、その後お湯をかけて筋とり。つけ汁は、酒、みりん、醤油を同量。加熱し、冷ましておいたのでそやつをドバッとおいしくなーれ
10月でこんなに暑い日が続くとは毎年、この時期は筋子からいくらの醤油漬けを作るのでいつも手がかじかんで冷たすぎると思っていた今年はお水で沢山洗っても寒くない茶葉入れがボロボロ~親も使っていたから当然かケユカにしましたぁシンプルで素敵