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今日は午後から風が吹いて天気は下り坂。家の中で野菜の醤油漬けをたくさん作りました〜醤油って本当に便利ですね〜きゅうりセロリー小松菜野菜を洗って切って袋に入れて醤油を適量(多くなくて良い)入れてから漏れないようにしっかりと口を閉めて、表向けたり裏向けたりして醤油を満遍なく行き渡らせるだけです。直ぐに食べられるし、一晩置くと野菜の水分が出てシンナリして馴染むので簡単便利で美味しいすよ〜ご飯に合いますし、肉料理の付け合わせにも!明日は赤かぶと白かぶと赤大根と白大根をスラ
少し前に筋子を買って、醤油漬けにして冷凍しておいたものを自然解凍して子供の大好物で、テスト勉強の応援です📣
■応募サイト:鮮・彩くらぶ■締切日:2019年11月30日■抽選で3名様新物いくら醤油漬けなどを抽選で3名様にプレゼントいたします。続きはhttps://wp.me/p6AS5P-m0U
このところ気温の低い日が続きます畑のようすを見に行くと2番畑さんは午後3時過ぎたら日陰になってしまいます朝は11時頃から日が当たるのですが日照時間はどんどん短くなってしまいました3番畑さんはもっと悲惨です朝はお昼頃から?午後2時には完全に日陰にその3番畑さんの2番畑さんに近い場所が春用キャベツの畝少しでも暖かくしてあげたいので畝をなるべく暖かい時間帯に黒マルチ掛けました種まきキャベツの苗は弱々しいながらも本葉が3枚になりましたあと少しで定植します
玉子焼きベビーホタテの生姜煮山ゴボウの醤油漬けいんげんとニンジンのピーナッツごま和え
今年の収穫の最後になるかなあと。お芋が採れました。菊芋です。里芋です。ホースラディッシュです。醤油漬けにしました。むかごです。ごはんに炊き込みました。菊の花です。てんぷらにしました。バジルです。オイル漬けにしました。少しずつだけですが、収穫ができるというのは、うれしいですね。にほんブログ村にほんブログ村に参加しています。上の写真をクリックしてくださいね。
今日は定期検診の日。月に一度地元のかかりつけ医糖尿病のお医者さんでは北陸では結構有名らしい。去年胸腺腫の術後に糖尿病発症した時もその時診てくださった先生からも自分達の指導医ですごい人なんだって言ってぜひその先生に診てもらったらいいって言われたんだよね。我が家から近いから尚更いいんだけど。漠然と糖尿病なんて思ってたけど緩徐進行型一型糖尿病ってきちんと病名も教えていただいたり特殊な糖尿病で稀なんだって。そのなかでもまた少ない症例らしくてこの医院では私ともうお一人お
京都から送られてきた「菊芋」生で食べられる、嬉しい栄養が沢山の食材です生がOKなら、取り敢えず漬物でしょ(#^.^#)菊芋の醤油漬けシャキシャキ食感がいいですね~奥は自家製の簡単な白菜漬けまずは、菊芋はこんな感じたわし等で綺麗に洗えば、皮ごと食べられますが私はピンクの部分とか気になる部分は剥きます次は厚さ5ミリ程に切りお水でさっとアク抜きしましょう(2~3分でOK)よく水切りしたら、さあ漬けましょう醤油大さじ2みりん大さじ1この割合
今朝も青空です気持ちの良い日曜日ですそして今日は令和天皇の祝賀御列の儀ですね先月の予定が延期されていましたが今日も最高に良いお天気やはり天照大神様の何か見えない力があるのかもしれないですねさて、先日の夜ごはんです生筋子の醤油漬け私…結婚をして25年経ちましたが生筋子を買い自分で醤油漬けを作るのは初めてでした。これも先日の友人に連れて行ってもらったお店のレシピ醤油漬けの漬けタレのレシピを教えてもらいましたもう、この日から何度生筋子を買ったことか!!!家族も大絶賛もう、
今日は忙しくてブログに向かう間が無くて、やっと今ベッドの中で書いてます。今日の朝ご飯もまたまたおでんの続きでした〜がんもやさつま揚げなどは足しつつ、毎食おでんで済ませています〜あとは水菜の醤油漬けでした。林檎を剥いてお茶を飲んでお終い〜それからは忙しい1日の始まり始まりです。
まぐろ醤油はまぐろの醤油漬けとは似て非なるものなのか( ̄▽ ̄;)
前回アップした時のカジカの子は粒の大きいトウベツカジカの子よ!そして、今回のは真カジカの子で粒が小さくて繊細なお味よ!それを醤油、酒、みりんで漬け込んだのがこれよ!アツアツご飯に乗っけて食うとすこぶるうめぇのよ!どれ今晩も食ってみっかなぁ!
去年のことはもうすっかり忘れてた〜なんだか色々大変な事があったから、気が紛れて生きて来れたのかも?今朝は少し寒いけれどよい天気で気持ちいいです。今年の今日はのんびりしてる。今朝も昨日の続きでおでんで朝ご飯〜水菜の醤油漬けも美味しいです〜どんな野菜もビニール袋で醤油漬けすると一夜で簡単でおいしくなります!ご飯も畑や山の物を入れて炊くと美味しいですね〜大根も柔らかく煮えると美味しいですね〜林檎や梨や柿や洋梨や葡萄やキーウイなど美味しい果物がたくさん美味しいですね〜みんなの
忙しいという言い訳でサボっていたことがあった長男が料理するのが好きなのでついつい頼んでしまうあるメッセージから家族にちょっとだけ意識を向けて〜言われたそれでなのか?料理を作ることが増えたしかも野菜などをいただくことが連続的にあったこれは生わさびをいただき茎を醤油漬けにしたツンと鼻に抜けるわさびの風味が効くーーニンニクもたくさんいただき主人が喜ぶ😊つまみに料理にふんだんに使えるもうすぐ高級な手作り味噌の味噌開きだが去年の物はとっくに終わってしまい市
里芋の予約が入ったので夕方から5株だけ掘ってみましたまあまあのようです大きさも程々良い感じのが沢山掘れました里芋は植え付けてから7ヶ月ほど経ちました上手く出来ると簡単に出来る葉物野菜より凄く嬉しい😃気分も上がります↑(*゚∀゚*)↑少し🐛🐌やられてはいるけどこれでも良い方です✨オレンジカリフラワー美星家用にまたの大根を抜きました切ったら柔らかくてビックリです。葉っぱは鰹節と炒めて、根は醤油漬けにします✌️昨日夜の虫取りこんなのが2匹だけでした、トラップには1匹も居ませんでした
簡単卵かけご飯の日です。前日の残りの煮豆と鶏レバーの生姜煮雑穀ご飯と野沢菜の醤油漬けでパクパク〜緑茶と果物で手間掛けずに〜
ホッケ、肉ピーマンシメジ炒め、鶏ささ身チーズフライ、玉子焼き、胡瓜醤油漬け♪♪♪♪♪キャベツと油揚げに豆麩のお味噌汁♪♪♪♪高菜粥♪♪♪♪ささ身チーズが美味し~い♪♪♪♪♪肉ピーマンも良い感じです♪♪♪ご馳走様でした♪♪♪♪♪♪
一昨日買い出しでいろいろ仕込んだので、しばらく納豆を切らしてたので、昨日も今日も朝は納豆茶漬け〜野沢菜の間引き菜を2束買ったので、ジプロップで醤油漬けにしたら美味しい浅漬けになりました。壇ふみさんも好きだと本に書いてあったり納豆茶漬けははまると癖になります!胃腸の調子も良くて簡単なのがいい〜
じゃがいもの味噌煮、もやしとニラ炒め、豚肉生姜焼き、玉子焼き、胡瓜醤油漬け♪♪♪♪ニラと油揚げにきざみ麩のお味噌汁♪♪♪梅粥♪♪♪♪♪お昼ご飯が晩御飯に成りました!!!生姜焼きが美味し〜い♪♪♪♪玉子焼きも良い感じです♪♪♪♪ご馳走様でした♪♪♪♪♪
明太子、鰤焼き、納豆、イカ塩辛、胡瓜醤油漬け♪♪♪♪♪ニラと油揚げに豆麩のお味噌汁♪♪♪♪炊きたてご飯♪♪♪♪鰤が美味し〜い♪♪♪♪♪塩辛も良い感じです♪♪♪♪ご馳走様でした♪♪♪♪♪
日曜日に今年3回目の鮭釣りに行ってきました🎣14時〜16時の短時間勝負結果は・・・三連敗ボウズ天気が良く、久しぶりの海風が気持ちよかったですまた来シーズン頑張まっす仕方ないので、スーパーでいくらを買い、醤油漬けを作りました。昼ごはんにいくら丼を作り、余ったいくらは正月用に冷凍。来年は自分の釣った鮭でいくら丼作りたいです。
キャベツも白菜も青菜も切らしたままの食卓です。色が寂しい〜唐辛子がたくさんあるのに忘れてた!温泉から帰ってこの豚肉で何美味しい物作ろうかなあ?トンカツ美味しそう!やっぱり簡単に出来る生姜焼きか〜カロリーも低そうだしね。やっぱり生姜焼きにしました。生の生姜は切らしてたけれど、醤油漬けの生姜があるので、漬け汁の醤油を肉にかけて醤油漬けになった生姜をみじん切りにしてフライパンで焼きました〜若者が2枚、私たちは1枚ずつ〜あとはたくさん炊いてある大豆煮!残り物のいろいろと共に食べ
三連休の〆は家飲み。朝から餃子を仕込み、つくり置きのししとうのニンニク醤油漬けとともに美味しくいただきます。背脂が欲しいところですが、手に入らないので鶏皮をゆっくり焼いてたっぷりの鶏脂とラードで旨味出します。ニンニク醤油と酢合わせてつけだれに。なかなかいい出来。今日は焼酎のロックもどき、ほぼほぼ原液で。さあ、精つけて明日から仕事頑張りましょう!
青森の友人から本マグロヒラメいくらが届きました!まずいくらを醤油漬けに醤油料理酒みりんを煮切りタレを作ります!
おはようございます。今日も気持ちのよいお天気☀️今日は1日お仕事なのでしっかりとあさごはん食べました✳️玄米✳️お吸い物(きゃべつ卵里芋オクラ)✳️ごぼうの醤油漬け✳️ヨーグルト✳️コーヒー週に何回か玄米をまとめ炊きしています。今日は朝から炊きたてご飯です。美味しかった~⤴️ごぼうは生のまま醤油漬けしているので、かたくて咀嚼もできて💮です。あ、でも玄米はおかずがないと食べづらいこともあり「ふりかけ」かけちゃいました(笑)ご飯を食べてお仕事に行くと、脂肪が燃えてる?
こんにちは!カトリーヌです。たまに「おうち呑み」をやります。もっぱら、私のお休みの前の日ですが、ダンナとちびちび飲んでいます。実は、炭酸飲料があまり得意でない私。コーラやサイダーは全くダメです。(その辺の事情はこちらにちょっと書いてます)ビールも基本ダメ。「基本」と言うのは、ここ数年で訓練したから。ちょっとは飲めるようになりました。なので、おうち呑みはいつも日本酒かワインかいいちこ。昨日は日本酒をセレクトしました。おつまみは、私の好きな「いかり豆」「宗家キムチ」それから、グ
北の大地沿岸のいま時期は、カジカが岸寄りし始めて産卵するのよ!だが、産卵する前に不幸にも漁師に捕まったのがこうして市場に出まわる!どうやって食うかっうと、醤油、みりん、酒で漬け込むのよ!これが美味よのぉ!あつあつご飯に乗っけて食うと美味いでぇ~!12月頃になると別な種類のカジカの小粒のが出回るんだけどこれは高級で繊細なお味なのよ!楽しみだなぁ!!