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鶏皮ポン酢を作ってみました。まず鳥皮を茹でて油を抜き、細く切ります。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし鳥皮と玉ねぎの水を切ってポン酢をかけてまぜまぜ。ネギをのせて出来上がり。十八盛酒造さんの醸した【多賀治】と頂きます。さっぱりして美味しい。多賀治のガス感が口の中をリセットしてくれ箸がすすみます。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県
兵庫県美方郡の香住鶴さんより入荷です。美食の宝庫但馬で、磨き抜かれた極上の酒。香住鶴生酛からくち1.8L・・・¥1900720ml・・・¥1150(税別)冷酒から熱燗までどんな食材にも合うコクのある辛口。食材に負けない旨さがあり塩干物など、特に良く会います。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階町27Op
岡山県高梁市の白菊酒造さんより入荷です。大典白菊純米大吟醸雄町1.8L・・・¥5000(税別)岡山特産の酒造好適米「雄町」を50%まで磨き上げ、備中杜氏が丹精をこめてじっくりと時間をかけ醸造し、昔ながらの槽搾り(ふねしぼり)で、「中取り」と呼ばれる特に酒質の良い原酒を低温で蔵内に囲い、十分に熟成させたお酒です。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津
岡山県倉敷市の十八盛酒造さんより入荷です。多賀治(たかじ)純米雄町無濾過生原酒1.8L・・・¥2700720ml・・・¥1350(税別)五代目当主「石合多賀治」の名を冠した酒。新しいことに常に挑戦した五代目の精神を受け継ぎ、地元の米と水にこだわり、真の通った誠実な酒を目指しています。しぼられたそのままを瓶詰めしており、フレッシュな香りと芳醇で艶やかな旨味をお楽しみ下さい。南国果実様のフレッシュ
店内で有料試飲をはじめました。お酒購入の際の参考にしていただければと思います。3~5銘柄ぐらいは、試飲できるようにしていますので宜しくお願い致します。また、お車で来られる方にはお持ち帰り試飲(有料)も用意しております。お好みのお酒を探すお手伝いになればと思いますのでお気軽にご相談ください。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階町27
岐阜県のはざま酒造さんより入荷です。“豊穣の秋”にふさわしいまろみを帯びた味わい。岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を原料とした芳醇でまろやかな秋限定の逸品。食欲の秋に旬の素材、お料理と合わせてご堪能ください。恵那山純米吟醸ひやおろし秋乃月1.8L・・・¥3000(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:
岡山県浅口市の嘉美心酒造さんの醸す神心より平成三十年度の新米で五穀豊穣を祝い、醸す豊醸感謝祭(ほうじょうかんしゃさい)純米大吟醸生酒うすにごりが平成30年11月23日(金)に発売されます。このお酒は、新酒らしく香り華やかで、ピチピチとしたフレッシュさを重視した純米大吟醸です。さらに米の旨味もしっかりと味わえます。ただ今、予約受付中です。※数量限定の為、お早めにお願い致します。神心豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー生酒うすにごり1
和歌山県の名手酒造さんより入荷です。黒牛純米吟醸1.8L・・・¥3398(税別)芳醇で気品のある香り。味わいもまろやかなうえ、スッキリした後味です。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日
秋田県の浅舞酒造さんより入荷です。お手頃価格の純米酒。地元で愛される定番酒。晩酌酒にどうぞ。天の戸芳泉純米酒1.8L・・・¥1800(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業
和歌山の中野BCさんより入荷です!超久純米吟醸兵庫県産山田錦2015(27BY)・・・¥2800(税別)良質の酒米として定評のある兵庫県産山田錦を全量使用しています。透明感があり、しっかりとした芯のあるキレ、山田錦らしい米の旨味と甘味を表現した酒に仕上げています。相性の良い料理和食は塩鍋やアサリの酒蒸し、洋食は、生ハムやペペロンチーノなど、塩味をいかしたシンプルな料理と相性が良いようです。飲み頃温度温度は、冷や(5℃)がお勧めです
岡山県浅口市寄島町の嘉美心酒造さんより入荷です。嘉美心酒造さんが醸す【神心】(かみこころ)ブランドから、ひやおろしとして「純米吟醸瓶囲い熟成原酒」が発売になりました。今回の神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒は、半年間の熟成期間を経て角がとれ、酒質に丸みがあり、程よいはりが出ています。とても良い状態で熟成されたのが感じ取ることができます。後切れが良く、とてもきれいに仕上がっているので料理との相性も抜群。年に一度の限定品です。是非、お試しください。
自宅でキャンプ飯。まぁ練習です。初めてアヒージョなるものを作ってみました。スキレットにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ火にかけます。そして、砂ずり・ホタテ・シメジ・鷹の爪を入れグツグツ最後にパセリをふりかけ出来上がり。味が薄かったので、ブラックペッパーをかけていただきました。残ったオリーブオイルにフランスパンを浸して食べたら結構お腹いっぱいに。簡単なので、今度のキャンプ飯にやってみよう!日本酒焼酎ショップ酒井酒店オ
奈良県の油長酒造さんより入荷です。風の森シリーズの純米吟醸、山田錦バージョン。風の森山田錦純米吟醸しぼり華720ml・・・¥1500(税別)風の森シリーズの中で最もドライな設計。透明感のある味わいと、瑞々しい白い葡萄を思わせる香りがその特徴。滑らかで柔らかい口あたりときめ細かな味わいの凝縮感をお楽しみください。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/岡山県津山市二階
新潟の朝日酒造さんとスノーピークさんのコラボレーション商品。「アウトドアで日本酒を楽しむ。」という新たなカテゴリーの創出を目指しての発売です。四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒を酌み交わす。をコンセプトに造られた特別な久保田です。久保田雪峰500ml・・・¥2760(税別)※ご予約頂いたお客様、お待たせいたしました。本日入荷しております。ご入用の方は、数に限りがありますのでお早めにご来店下さい。また、ネットショップよりご購入
昨日は、カブでキャンプツーリングへ。原付なので田舎道をトコトコ。SEROWと違いたまにはゆっくり走るのも良いものです。しかし、坂道になると苦労しますが。今回は、のとの原キャンプ場へ。2区画使ってテント2張り2人で確か¥1296.1人、¥648.トイレ、炊事場も綺麗で良かったです。そして、歩いて温泉に行けるのがなにより。バンガローもあり家族でも楽しめそうです。そんなキャンプ場に、今回持ってきたお酒は・・・テーマは、「アウトドアで
2018年6月茜霧島入荷です。明るく色鮮やかなオレンジ芋「タマアカネ」が原料。甘くフルーティーなコクとまるみを感じる彩り豊かな味わいが特徴です。13年の開発期間を経て生まれたタマアカネに加え、霧島酒造独自の芋の花酵母を使用することでこれまでの芋焼酎にない、はなやかな香りがつくられました。キラッと光るうまさ、フレッシュではなやかな香りには、陽気さを感じさせる彩りある魅力が秘められています。茜霧島900ml・・・¥1175(税別)
奈良県の油長酒造さんより入荷です。ALPHAシリーズは今後、全量契約栽培米秋津穂を使用することになりました。今回発売のTYPE3も契約栽培米秋津穂を使用しています。❝ALPHA❞アルファ風の森とは・・・従来の風の森の枠を越えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。TYPE3のテーマ「世界への架け橋」昨今の海外での日本酒の人気とともに、海外へ輸出されている日本酒は増えています。しかしながら生酒は輸送中や通関期
赤兎馬極味の雫(せきとばごくみのしずく)原材料のさつまいもには鹿児島県産黄金千貫、米麹の米には全量国産米を使用した薩摩本格芋焼酎。原酒をじっくりと熟成させることにより、フルーティーでクリアな味わいを醸し出しています。また、アルコール度数35度の高濃度でありながら香りやさしくさっぱりとした味わいに仕上がっています。是非、お試しください。化粧箱入りですのでギフトにもお勧めです。父の日のどうぞ。赤兎馬極味の雫720ml・・・¥5400(税込)日本
鹿児島の焼酎蔵薩州濱田屋伝兵衛さんより入荷です。赤兎馬が720mlの徳利に入った限定品。味わいは、「赤兎馬」の特徴である特殊濾過製法を用い、口当たりは淡麗でありながら、重厚な味わいが特徴。割り水に霊峰「冠岳」の伏流水を使用することによりやさしくまろやかな仕上がりになっています。薩州赤兎馬徳利720ml・・・¥3000(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山
山形県の新藤酒造店さんより入荷です。別誂・雅山流純米大吟醸夏しぼり720ml・・・¥2000(税別)自社田・蔵人栽培の酒造好適米「出羽燦々」を使用し、山形吟醸酵母で醸されたこの度の夏しぼりは、酢酸イソアルミが高く、華やかな香りと清涼感が一足早い夏をお届け致します。瓶詰の際に、極力酸化させないプロセスを導入し更にフレッシュな味わいになっています。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山
富山県の立山酒造さんより入荷です。立山特別本醸造1.8L・・・¥2317(税別)立山の定番酒。キレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業
お店にある、サボテンに花が咲いた。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業)
先日、天気も良かったのでチョットおでかけ。以前から気になっていた頭島までプチツーリング。日生から備前♡日生大橋を渡って鹿久居島・頭島へ。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業)
奈良県の油長酒造さんより入荷です。ALPHA風の森❝夏の夜空❞720ml・・・¥1150(税別)夏の夜空は通常のTYPE1よりアルコール度数を更に低めに設計し、一層飲みやすい12%といたしました。洋梨やラムネのような爽やかな香りで瑞々しい口当たりです。秋津穂米由来の甘みと、酵母が紡ぎだす綺麗な酸味のバランスをお楽しみいただけます。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山
新潟の朝日酒造さんより入荷です。大吟醸熟成酒轍720ml・・・¥3630(税別)大吟醸酒が三年の歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。過去と未来に思いを巡らせながら、ようようたるひとときをお楽しみください。意匠は、壜とラベルと王冠で自然界を表現し、化粧箱は、「熟成酒」と同様に歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにデザインしています。「轍」とは「道に残った車輪の跡」の意。人生を「轍」になぞらえ、思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と
新潟の八海山より入荷です。季節限定の特別純米原酒。掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がっています。冷たく冷やしてお召し上がりください。八海山特別純米原酒1.8L・・・¥3090720ml・・・¥1540(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-
岩手県の月の輪酒造店さんより入荷です。季節限定の夏酒。月の輪夏酒旨辛純米酒生酒1.8L・・・¥2580(税別)スッキリ爽やかな香りとキレのある味わいで、暑い夏にキリッと冷やして飲んで頂きたい純米酒です。※数量限定の為、お早めにお願い致します。日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989
広島の亀齢酒造さんより入荷です。杜氏西垣昌弘氏の力量によって醸されたコストパフォーマンスが高い逸品。亀齢辛口純米八拾1.8L・・・¥1800(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttp://sakai-sake-shop.com岡山県津山市二階町27Open:9:00-18:00日祝定休Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業)
奈良県の油長酒造さんより入荷です。風の森シリーズの雄町米(岡山県産)バージョン。無濾過無加水風の森雄町米純米しぼり華720ml・・・¥1250(税別)低精白でありながら、超低温長期醗酵によって雄町の個性を存分に引き出しています。溶解性の高い雄町80%精米ならでわの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランス良く調和したいます。※風の森は、今年2月より全量720ml容器のみの販売となっています。日本酒焼酎ショ
勝山の辻本店さんより入荷です。全量岡山県真庭産雄町米で造った日本酒御前酒雄町日和1.8L・・・¥2800720ml・・・¥1400(税別)このお酒は、御前酒蔵元と地元の酒屋さんが上質な純米酒を皆様にお届けしたいとの思いで結成された「こだわり倶楽部」が中心となり企画し、田植、稲刈り、酒造りと一年を通して蔵元、酒販店、農家、消費者である飲み手の皆様と一緒に造ったお酒です。県北の寒冷な環境では作りにくいと言われていた雄町米です