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先日のブログで肌寒い!今から秋真っ盛り!?本日、夏に逆戻り.…暑かったです、都城…バラつき過ぎしょ!?お酒は、秋の真っ盛り。最近、話題満載の福島の酒G20で、世界に羽ばたいた酒末廣純米吟醸原酒ひやおろし香りは、穏やかですが充分なコクと旨味。プチプチな酸味、キレはキレキレ❕旨いです❕残り少なくなってきました。今から、東京行ってきます。日曜日、月曜日と留守にします。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします🤲
暦のうえでは、10月1日が衣替えになってますがまだまだ半そで。たんすの中も8割!?半そで!ただ朝晩は肌寒さも感じるようになり令和元年の秋!これからです。!秋の「食」+「日本酒」を愉しむ会を、今年も!和食道まるとみで行います!まるとみさんの、この会特別の秋コース料理(今回は松茸料理付き)とお酒は、秋のひやおろし、10種類ほど存分に!呑んでいただきます(^^)
最近の火曜日は。晴れてばかり^_^天候を有効に使いたくなります森林浴でも、遊歩道なければ、方向はわからなくなりますね山道要注意!です険しいところを、クリアすると花房の滝!初めてみましたけど、なかなかの迫力。夕方からは山あり海あり宮崎よかとこですわ青島で、ジャイアンツの菅野投手みました!フェニックリーグ投げたんですかね!?いい表情してましたよー調子良さそうな^_^日本シリーズ楽しみ!そんな気がしました
高校野球OBの大会、マスターズ甲子園宮崎代表の切符をかけた決勝戦がありました。相手は、宮崎第一。大会2連覇してる宮崎第一は、アドバンテージがあり、勝てば優勝。都城商業は、3年前に優勝してるので甲子園の切符は、2連勝しないと勝ち取れませんバリバリの若手。つい最近まで父兄として応援してた子供達!やったんですよー一緒に野球できて、めちゃくちゃ楽しかったです(^^)この日の都商は、強かった!大差でなんと!2連勝!して甲子園決めました!都城商業高校の看板で甲子園行けること、尚更嬉
快晴!早いもんで、焼酎の仕込み時期です。恒例の芋きりへ柳田酒造さんへ行ってきました!今年の芋は、大きく良質らしいですこの芋は、中学の同級生がつくってるんですよ~優しいやつだったんで、ほっこりした芋なんでしょうね(^^)都城の風土が活かされた作物です期待も膨らみながら作業開始!もうだいぶん慣れてきましたよ、包丁もさばきも!少
今朝、金田正一投手の訃報が!最近、見なくなったなと感じた矢先。400勝ですよ!偉大すぎます。この記録を破る投手遠い未来をみても現れないと思います。高校のころ、都城市民会館で金田投手の講演があったんです野球部数人で聴きにいったんですが高校生のころって、講演って正直めんどくさく感じてましたでも。あっという間に、充実した時間を過ごした。現役で投げる姿を見たことないです
ここは東京、赤坂スペインのオーガニックワインの勉強に。今回は、スペインアンダルシアからMAVIEの新しい生産者コティーノ夫婦が来日!MAVIEの田村社長が、異次元のクオリティレベルに驚いたという生産者!実際、お会いし話を聞いてみたく!!地中海の乾いた土壌で、ワイン作りに適している太陽の光を大量に浴びることができ、甘みが増し根からミネラルを吸
世界動物の日。らしいです。動物といえば!最近少しハマってることあります。ライオンの動画を見ること!?!?!オスライオン。きっかけは、何気ないインスタの投稿の一枚。みてみてくださいよーーかっこいい!イケメン!!勇ましさ。立ち振る舞い。はい。このへんでやめときます(^^::今日は西日本のひやおろし。島根県から李白
残暑が残る、2019初秋ころ虫に左目とその付近を襲撃され、結構ひどい状態になり2週間経ちましたけど、傷跡が残り自慢の視力が左目だけ。。。1.0を切るという。。。跡よりショックです虫の襲撃と視力の関係性は定かではないですが。襲撃以来なんとなく左目がかすむ気がしてたんで。。こんな出来事がありました(^^;;今日も暑いです!30度超え!らしいです!虫には気
2019.10月。毎年、着るモノを迷ってる気がしてる神無月。。全然、半そで。見る景色が、変わった、霞神社やる気を促してんのか!?前日、お酒を飲んでると、かすんでみえる!?遠い。高い。。登ってしまうと。さっきまでの息切れ!?!?は雲か霧か!?悩んでるうちに消えていた(^^::霧ですよね(^^;;いい景色だなんとなく幸先いい。さそり座、一位!20
昨夜。珍しく夢をみました。悪夢。のようにうなされて起きた感ありありです。早速、携帯の画面を割ってしまった夢。しかも、指で!?割ってたと言う…ケンシロウか!?って…あっ(笑)です😅苦しかったです…まさかの!?快晴!でも。暑過ぎ。昨夜は、高校の友達とよか晩でした^_^ひやおろし。続々と。静岡県から正雪別撰プレミアム低音でゆっくりゆっくり発酵させ山田錦の特徴の優しく、華やかな香りがより一層優しく。そして、爽やか!秋の味覚とともに。
彼岸明けこの時期の都城土の香りが広がります季節の風物詩です焼酎原料、甘藷の収穫真っ只中そして、その甘藷は蔵元へ!2019の造りが始まりました手造り蔵で有名な大浦酒造の麹造り麹菌をまぶし広げますこの麹造りこそが、手造り蔵!と言われる工程になります。温度調整にも、電気などの力は借りず手動で管理していきます大変ですが、力強い!個性的な麹になりそれが大浦ワールドを造りあげます一次、二次仕込みも甕仕込み。新酒が楽しみです(^^)
先日は当店でのイベント香月ワイン&とんそくナイト開催しました!栗山ノーサンの食材、ワインに合うジャーキーとんそく料理乾杯は、ふんぱつしまして!250本しか生産されなかったオレンジワインで(^^)1本、10,800円するんですよーー✌️栗山ノーサンの池田さんさすがのトークです!うまいし、面白い^_^栗山ノーサンのハラミ、大好評!んーーこれは、、ケーキみたいな豆腐料理でしかね😅香月ワインの醸造家、香月さんの話は引き込まれますワインがさらに!美味しく頂けたと思います綾町の
また台風ですか…イベント目白押しだったんですけど…そうそう、山田町のかかし祭り23日に順延が決まりました!虫!に、顔を襲撃されて…会う人会う人に突っ込まれますそんくらい、見てすぐわかる痛々しさです😅どうにか、早く治らないかと朝!とっさに!湯穴温泉のお湯が気になって仕事前に、汲みに行ってきましたよー以前、温泉入りに来た時に、おじいちゃんがここのお湯を絶賛してたんですよね特に皮膚に!おじいちゃんの話の長さにのぼせかかったコトを思い出します😅独特なお湯です少しでも、よ
九月、最後の休日。久しぶりに快晴の火曜日(^^)一ツ葉有利道路、橋の川の真ん中付近にある小さな島むかしむかし!?先輩にこの島は、ヘビ島と言ってヘビがわんさか!いるんや!と教えられたそれ以来、この橋を通るたび今日もヘビたくさんいるんやろか!?と心の中で思ってた…が!最近!そんなアホな!と疑念を持っている!?😅疑念とまだ言ってる時点で!世間知らずやろか!?😅砂浜は、腰と膝に優しい。宮崎最高太平洋最高!!^_^でも。目が具合わるい…と気分が2割乗ってこない😅明日は!禁
久しぶりに、霧島をパチリ!そんな空模様。9月16日敬老の日。朝いちから、病院へ。。。目がおかしなことになってまして。。。ここ数日、、痛々しい目をしてるかもです。。。地区の行事ごとや、暑かったせいか3連休最終日なのにバタバタと汗だくでした。。9月の半ば。美味しい季節のお酒が続々入荷してきてますこの時期の柳田酒造の千本桜は!山田錦千本桜2019昨年の
すっきりしない天気が続きます。カラッっと!一日晴れた日はいつだったか??そんな遠い記憶のような気もします三連休。忙しくしておりました先日は、久しぶりに宮崎、鹿児島の酒屋さんとの飲み会都城まで、お越しいただきましたいや~いい時間なんですね~久しぶりに、遅くまで、4軒くらいいきましたかね!?翌日は、想像どうり(^^;;で昨日は
10月、最初の定休日。やっといけました!市内にあるイタリアンレストランSLF料理はもちろんのこと店内の雰囲気も最高でした。店つくり勉強になります!午後からは「青」人生、背中でにじませたい!?モノもある。良さそうなモノがあれば、すぐにあやかりたくなる!?そんな気しません!?(笑)この日は、世界サーフィン大会で握ってましたね〜さて!いよいよ明日
9月9日。邪気を払い長寿を願い、菊の花を飾ったり、酒を酌み交わし祝ったりする日今朝テレビ見てたら74歳で初出産!!人間の身体って、奥深く、物凄い強さと可能性を秘めてるんですね〜でも、気持ち的な部分が大きいんじゃないですかね〜日本酒の陳列が寂しい、時期でしたがドンドン入荷してきました!秋酒!ひやおろし!今年の1発目は、高知県の人気酒酔鯨秋あがり酔鯨らしい、爽やかな酸味と旨味。冬から春にかけて造られたお酒を秋の出荷まで氷温貯蔵。まろやかで、奥深さもある。個人的には、
ブログ更新したつもりが更新されてませんでした(^^::東京の2日目の朝。目の前にこんな高層ビルを景色に東京を見下ろしながらのBREAKFAST!東京、スカイラウンジ。東京の残暑で日焼けもしましたが!?たまには気取りたくなります(笑)それが、最高の場所に案内されたんですよね~が!しかしです。気取ってんのも数分の間どんどん、汗だくに!?!?
夜テレビを見てたら突然!知り合いがでた!!しかも、食レポしてた!!思わず!サラダに餃子のタレかけましたよー関係ないか😅しかし、びっくりした😅頑張ってますわ!益々応援したいと思います(^^)残暑続きます。まだ夏バテ!外せないワードです…そんな時の栄養補給に飲む点滴甘酒いかがでしょう近江の甘酒みずかがみ滋賀県の推奨米みずかがみを100%使用し、無添加、無加糖、ノンアルコール酒蔵ならではの、米本来の旨味が堪能できますテレビでも、紹介された人気の甘酒です
2019.9月。まだまだ残暑残ります。日曜日のせいか、いつもと違う家族づれが多い霞神社。今月は、出張、イベント、そして、なんと言っても!増税!です…忙しいです。この、卵の硬さの感じ!理想です。たくさん食べて!がんばります^_^そういえば、苦労してた胃腸の調子がいつのまにか良くなってます(^^)食欲の秋に!いい感じです✌️今月も、よろしくお願いします🤲
2019.八月の最終日は、福岡へ出張!都城の焼酎をPRしに行ってきました今回は、東京有名シェフの料理と焼酎のマリアージュ焼酎スタイリスト、yukikoさんプロデュース焼酎の提案、勉強になりました。焼酎は、都城の風土で醸される特産品焼酎を地域と一緒になってPRできること酒屋にとって、ありがたい。刺激にもなる。何より、飲み手の方々の笑顔に救われる^_^お酒で、心が豊かになる。そんなお手伝いが少しでもできたらと思います。
今週末、来週と福岡、東京出張やら、他、なんやらかんやら!?重なり何かと、バタバタバタバタしてます😅まだまだ残暑残りますオンザロックで、スッキリと!いきたい焼酎日南、京屋酒造さんの吟の一滴京屋さんらしい、雑味の少ないスッキリした飲み口そんな中に、品があるんですよね〜芋の質感を感じる。やっぱ、芋の皮剥いてるからでしょうかロックでいきたい。そんな酒質です□720ml〜1456円もう八月も終わりなんですね。
8月も終盤。秋の旬な食材が登場しだす時期です昨日は、宮崎県綾町で、完全オーガニックワインを手掛ける香月ワインズのぶどうの収穫がありました!!2019.8.25の香月さん(^^)収穫は、シャルドネ。早朝六時から!2019、ぶどうの状態非常にいいそうです今回は、急きょ!同級生も参加!!まさか、参加するとは!?!?(
2019立秋も終え夏の甲子園も終わり。。。と個人的な、夏の終わりって感じです。甲子園いいすね~たまに、こんなこと妄想しませんか!?生まれ変わったらこれ!しよう!みたいな生まれ変わったら、サッカーか野球か柔道か!?よく悩むときがある。。。妄想ですよ(^^:::でも。甲子園みると、リセットされて、やっぱ、野球やな!となる。。どうでもいい話ですね(^^:::
☆イベントのお知らせ☆いよいよやります!香月ワイン!香月ワイン+栗山ノーサン+安藤酒店コラボイベント...「香月ワイン&とんそくナイト」宮崎県初!完全無添加無農薬、奇跡のワインといわれる香月ワインが飲める一夜限りのイベント。栗山ノーサンの食材とオーガニック野菜料理(ワンプレート)香月ワインは、セカンドビンテージ■綾ブラン綾ルージュと!今回初試み!オレンジワイン242本限定もだします!ワインはグラ
2019お盆もあっと言う間。気がつけば、立秋を迎えてるという。相変わらずの実感なし。まだまだ灼熱のみやこんじょ夏の雰囲気を感じらさせてくれる音、ひぐらし。そんな、季節感ある夏酒がありますその名も蜩純米吟醸原酒滋賀県の美富久酒造さんからの夏の贈り物。爽やか吟醸香。原酒らしい、しっかりした米の旨味、ひんやり冷やして疲れた身体に、ちょっとしたご褒美^_^
都城市のお隣、田野町で焼酎造りに100年以上の歴史と伝統を守るブレない想い「風土で醸す」そこには、時代の背景、風土の変化そういったコトが必然と起こる順応にとらえ、未来を見据え、歴史と伝統を守るためにも新しい創造で焼酎造りをしている、若い蔵人、兄弟がいます渡邊酒造場。こんな想いを表現した、焼酎が販売されてますTRY2018「朗らかに潤す」(ほがらかにうるおす)兄
台風一過。って言うより、ほとんど影響無かった商売繁昌。あやかりたい😅台風のせいか、久しぶりにゆっくりな15日だった久しぶりにコスモスに寄ってみて、インスタントコーヒーを買おうと思い。こんなに、悩んでる自分にイラっとした😅そんな後は!?辛口のオーガニックワイン最近、人気のイタリア産温度の変化での味わいが面白い。柑橘系、ハーブ香りに、ドライな酸味が飲みごたえもある。野菜をたくさん使ったパスタ、鶏肉料理、塩味の焼き鳥なんかと合わせてみたいパッセリーナ750→2,650円ツ