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以前に美味しい親子丼を『鶏料理はし田屋』で頂きました。あの日以来ずっと他にはないかと探していたんです。今回は西18丁目の近江軍鶏で有名な『直』の2号店でランチが食べられるみたいなので行ってみることにしました(^O^)じき南2条店住所:札幌市中央区南2条西9丁目1−27Richereve1Fお店は東西線西11丁目駅の近くでそば御殿と村上カレーの中間くらいにあります(^_^)目立たないのでしっかり見ていないと通り過ぎるかも・・・本店は漢字ですがこちらは平仮名なんです
クゥですボクの美味しい事情知りたいクゥちゃん、なんでいつでもテーブルにいてるのっ?ボクんちの近くに養鶏場があるねんそこには、近江シャモや東京しゃも、名古屋コーチンなんかが売ってるそこのおっちゃんは夕方からジャズが流れる穏座という地鶏の料理屋さんをしはるねんじどりや穏座ONZAリンク貼ってますここで兄ちゃんはワインの味を覚え七本鎗の美味しさを覚えたお店には1日6名限りのカウンター席があっておっちゃんが淡海地鶏のいろんな部位を食べさせてくれるサラダは一人分がでっかいボ
冬至を愉しむ会2017@東京手作り柚子ぽん酢、できあがったものは…材料は同じなのにそれぞれお味が違うのが面白い!きっと自分の体を整えるのにベストなものに仕上がっているんだろうと思う。材料は柚子、醤油、みりんだけ。配合に決まりはなく、柚子果汁の倍くらいのお醤油にお好みでみりんをプラス。お醤油は濃口と薄口を用意。濃口のみ、薄口のみ、半々などお好みで。酸味が強い人は肝臓がお疲れ気味かも?ストレスためすぎていませんか?甘めの人は消化器がお疲れ?それとも何か考えすぎていませんか?今
おはようございます!!昨日は旦那さんが有給をとっていたので、滋賀県でなかなか予約の取れないお店に行ってきました!お店情報→地鶏の穏座食べログ→地鶏の穏座滋賀県内で食べログの総合評価が4位のお店なんです。同じ敷地内にある「かしわの川中」で地鶏を購入したことがあって、すんごく美味しかったのでいつか来てみたいと思ってました。予約したのは1ヶ月以上前だったような。その時点でカウンター席は既に予約で埋まってました。カウンターは大将が特別なコースを作ってくださるようです。いつか食
札幌の大好きな焼き鳥やさん、直さん。とりあえずのビールの後はまずは、鶏つみれ汁。お出汁がめちゃ旨。暗くて見えませんが、あおさ海苔の豆腐サラダ。おでん。お造り近江軍鶏のレバーめちゃ旨の近江軍鶏つくね近江軍鶏のはつ焼きオニギリそして、絶品の近江軍鶏の白レバーこれがめちゃくちゃ旨いのです。美味しいお料理に、美味しいビール。やはり、安定の直さん。外れる事がありません。しあわせ。しあわせ。めっちゃ、しあわせ。そんな、札幌の夜。では、では、また。
帰って来たら雨ですまだお休みで〜す京都での軽めlunchを載せてみたいと思います先斗町にあるイタリアン〜近江軍鶏&京野菜〜Polloriaポッロ-リア前にもlunchで伺わせて頂き、美味しかったので再度伺わせて頂きましたシェフとdinnerにお伺いさせて頂きますと前回、話しをさせて頂いておりましたが伺えずlunchへ、、シェフが変わってらっしゃいましたが、美味しくゆっくりとお食事させて頂きましたお昼は3種類のlunchmenuのみです前回は、軍鶏のロ-スト付にしましたが
先日の滋賀旅行中、鶏好きの主人がまたまた近江しゃもと淡海地鶏のお店を見つけたので買ってきましたかしわの川中というお店のものです両方を買い、今夜は淡海地鶏を焼きました今日作ったのは、えびとブロッコリーのあえものと鶏の炒めものだけで、他は常備菜と残り物です近江しゃもはすごく歯応えがよく、淡海地鶏は鶏のうまみが濃かったですいつも食べている鶏肉とは別物でした
こんにちは〜今日は30℃を超える地域がたくさんあるらしいですよ〜〜真夏日ってやつですねこまめに水分補給をしましょうね〜〜いつも、お読み下さいましてありがとうございますべんきちどんぶりですある日の深夜、何気にスマホいじりをしていてFacebookのアプリを起動したらお知り合いの方の投稿に次の日に行くお店に空きがあるんだけど誰か行きませかーってコメントを発見べんきち、迷わずエントリーさせていただきましたおじゃましたのは滋賀県大津市のJR湖西線堅田駅からタクシーで5
昨日、無事夫が名古屋旅行から帰って来ました。八丁味噌と味噌煮込みうどんのお土産。私の想像通りでした(;^ω^)私のお気に入りのU君(小池徹平似の若手社員、元子役)も来たそうで、マグロのぬいぐるみを頭にかぶった胸キュン(←そうか?)写真などを見せてもらいウハウハでした(*´Д`)=з夕方の帰宅でしたが、既に私には夕飯を作る気など全くなく、そのまま外食へ。久々の週末飲みですヽ(*´∀`)ノもともと鶏料理屋さんだった近所の店が撤退したのは知っていましたが、その後にまた鶏料理屋が開
本日プレミアムフライデー!らしい…。まだまだ、一般の企業には浸透するにはハードルが高そう…。月末の上に年度末…(^_^;)プレミアムフライデーをどうやって過ごしますか?のアンケート第1位は、家で過ごすだそうです。そうやんね〜(*´꒳`*)今、時間も余裕も有るのは健康なご高齢の方々でしょうね?うちの父も同い年くらいのお友達とあちこち出かけることが多くなりました。先日も滋賀県の高島まで行って、近江軍鶏を買ってきてくれました。軍鶏と言えば、軍鶏鍋かな?っとお料理を検索してると、池波正
歴史の道歩き旅~渡辺正行三重県伊賀から滋賀県彦根までの歩き旅~[字][解]ウェブ検索3/21(火)7:30~8:00(30分)この時間帯の番組表テレビせとうち(Ch.7)ドキュメンタリー/教養-歴史・紀行,情報/ワイドショー-グルメ・料理,趣味/教育-旅・釣り・アウトドア番組概要三重県伊賀から滋賀県彦根までの歩き旅。忍者の秘密や井伊家ゆかりの国宝・彦根城、近江八幡の歴史にふれる。行列店の人気スイーツや琵琶湖八珍、近江牛の絶品料理も堪能!番組詳細
毎度幸せ創造館の宗です。今年も多くの方々と出逢いがありました。お食事館では、バーガー近江軍鶏、鶏しっかり食べて頂きました。年に6回も食べて頂いた方も常連さん増えました。有難うございましたお泊まり館では近江軍鶏すき焼き堪能していただきました。宗のお笑い話も堪能有難うございました土遊び、楽しい思いで作り年4回も来られる方ざらでした。自分達の器増やされる相当の方々ハマっておられました、有難うございます。数えきれない方々との触れ合い有難うございます。来年もよろしく
麺や鶏正のこだわりについて前回は鶏についてお話しましたね。その鶏さんたちも今では常に10種類以上も麺や鶏正にいる状態になってます。そして今回は麺や鶏正のこだわりその②として「手打ち麺&小麦」について鹿沼市のラーメン屋さんで麺小屋があってその麺小屋で自家製手打ち麺を作ってるラーメン屋はウチだけです。※粉屋さんからの情報なので違っていたらゴメンナサイです。季節、温度や湿度により麺(生地の状態)が変わるのでとても気を配っています。※写真は、ドア越しから撮ったものです。
このブログは三年前の記事です。懐かしのブログを公開します。澤善のお宝です。毎度幸せ創造館の宗です。新潟からSさん御夫婦とお友達いらっしゃい。宗さん会いたかった。思わず、涙がでてきました。握手、握手長旅ご苦労様でした。お友達のSKさん、足よう、動きますやん前来た時は、階段が苦手だったんですが今は、随分良くなりました。まあゆっくりしとくれここ2年余り来られませんでしたやん何言うてんのう宗さん新潟行くて、言ってたのにずっと待ってたんやで、2年間も長かった。しびれき
旅行の楽しみと言えば景色・観光地・その土地の文化そしてお料理ご当地ならではの食が楽しみなんです初日にお目当てのお店に行ってみたのですが長~い行列・・・諦めましたふらりと立ち寄ったお店に黒い中華麺お店の名前忘れてしまいました黒壁スクエアの安藤家邸宅の前のお店です見た目濃そうなのですが全くそんな事なく少し甘めの味で美味しい~晩御飯は近江軍鶏のお店へ身が締まっていて美味しい暑い中たくさん歩いたので喉も乾くしお腹減るしでビールで潤した次は日本酒飲み比べ次の日は開店前から並
昨日、自宅から14キロ程離れた水口市にある「滋賀ポートリー」に近江軍鶏を買いに行きました。(…と、言っても買いに行ったのはワタクシではなくウナギネコ氏なのですが(笑))ここは、いつも行くJAの花野果市さんに置かれてる鶏肉の販売所。気になっていたのでネットで調べてみると軍鶏も取り扱っている事が分かり、電話してみた所、前日朝10時迄の予約で買う事が出来るそうなので予め予約して買いました。一羽単位でしか買えませんが、雄鷄を予約。一羽6000円ぐらいでした。ホールではなく、各部位に切り分けをお
お風呂に入りサッパリとし、湯上がりのビールを楽しんだ後は、いよいよ、最高に贅沢な夕食のスタートですただでさえ美味しい「比良山荘」のお料理、そこに高級食材の松茸が参上するんやから、たまったもんやありませんね~夕食は1階の座敷でしたあ、このテーブルやツヤツヤに輝くこの重厚なテーブル、好きなんですまずは日本酒で乾杯です。大好きなお酒、瑠璃色の海
2013年7月、地元・滋賀県は小野の、じどりや隠座さんに行って参りました。「隠座」さんでは7月に、ちょっと時期が早い松茸を使ったすき焼きが登場するんですよね~前回、会社の後輩と食べてめちゃくちゃヨカッタので、今回も予約しておりました。ちょうど、うちの親父が「松茸食べたい」と言うとったので、連れて行ってやりましたシーズン前なので、松茸の味もそれなりではありますが、なんとお値段が5000円めっちゃコストパフォーマンスが高いのです。ちょうど、転勤で
毎度幸せ創造館の宗です鶏大好きのYさん御一行様いらっしゃい、待ってましたで手前の青服の子供さん、Y君よく来たね又、大きなったなあ今回はYさんの以前勤めておられた仲間、家族連れで遊びに来られました夕食は近江軍鶏、子供さんは近江鶏すき焼きガンガン食べる、食べる、美味、美味お父さんお母さん、ビール、ビール会話が弾み、宗の出番なし3時間位の宴会、宗さん、遅までスンマセンでした部屋で2時会するんでビール、焼酎、氷下さいどうも夜中まで飲んでおられたそう翌日は土遊び、二日
近江軍鶏大将に「キノコ追加しますか?良いのが入ったんですよ!」と聞かれ気軽に「お願いします!」って答えたらごっつい国産の松茸がめっちゃ良いにおい値段がわからず冷や汗がでましたがもぉやめられない止まらない・・・めっちゃ美味しそう軍鶏によくからむようにと卵の白身はメレンゲになってますなんだこの贅沢な鍋はもぉ止められない止まらない・・・つづく吉田誠司法書