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皆さんお疲れ様です。そしてご来訪ありがとうございます😀三連休最終日もスキあらばバイクに乗ってやろうと思っていましたが、本日起床したのはなんと11時。何故か若者のように寝てしまいました。呪いでもかけられたのでしょうか。嫁様もお休みでしたので、ランチに行ってきた次第であります。今日は、民宿松林に潜入。去年も来た事があり、その時食べた足赤エビの天ぷら定食が美味過ぎたので、今回もそれがお目当てなのです。通されたのは宿泊用と思しきお部屋。ランチで完全個室を用意してくれるのはさすが民宿ですね。
『楽しむぞー』遅れて出たのに・・早くついてしまったアップルパイ食べて待とう〜楽しんできま〜すameblo.jp続きですアップルパイもしゃもしゃ食べてたら〜🍎同期採用のH2さん到着無駄パワー仲間です(笑)バイクカバーにカマキリの卵ついてて取ってきたらしいけど車体にもなんか虫の卵ついてました〜風に揺られてぷらぷら〜してたけど帰りもついてるかどうか楽しみにすることにして取らずに放置して出発阿蘇は路面が心配なので県南に下ります昼ごはん会場へGOだ〜っ海沿いの道をスイ
昨夜よりまた、急激に気温下がってきましたねいよいよ年末の雰囲気本番となってきました!そんな今朝の市場からの仕入れはこちら堂々たる「明石鯛」!!身質、サイズ感、申し分ありません✨カマス✨焼き霜造り、大丈夫✨皮目を炙った香ばしさで旨味倍増です足赤海老〜✨丸ごとゴロッと入った足赤海老のプリっと感と、蓮根の歯触りが心地いい❤このメニューを心待ちにされているお客様も少なくありません✨本日、ご用意出来ますセコガニ🦀いつ終わってもおかしくない、この時期!まだお召し上がりでない方は、
皆様、おはようございますm(__)m冬のチョイスコースチョイスメニューの一品足赤海老のフライ揚げたて衣サクサク中ぷりぷり特製和のタルタルソースでお召し上がりください
寒いーーーーーーーーーーっ朝晩の冷え込みが、かなり厳しくなってきましたね💦身を切る寒さの中の、今朝の市場での仕入れはこちら鯖〜♪本日もセコガニあります!勿論、身出しにしてご用意しております足赤エビ!やっと手に入りました海老蓮根はさみ揚げ、本日ご用意出来ます♪アナゴ♪本日もトロトロに煮上がっておりますたらの白子♪そして本日は助子もありますよ助子のうま煮に仕上げて、ご用意しております♪お野菜もいーっぱい♪肉厚ジューシー♪椎茸♪海老芋♪ほっくり炊きあがりました〜♪
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。月曜日の朝ごはんになりま~す。いつものパターンなら、釣りの翌日は握りが多いのですが・・昨日のオリーブオイルが勿体ないし・・チビカワハギを入れて、連日のアヒージョにしてみました〰️(σ≧▽≦)σあとは、足赤エビの冷凍、ブロッコリー、長ネギです。ウマヅラを刺身にしました。ウマヅラの肝は、カワハギより赤っぽいです。肝は裏ごししました❗ウマヅラの身の赤いところ、血合いではなくて、筋肉らしいです❗ホンマかいな❗❗(笑)ウ
瀬戸内の小魚かわり揚げ。昼、夜の会席コースの一品より。足赤えびや小ふぐ(コモンフグ)スラリとした車海老よりずっしりと弾力がある足赤えび。頭も味噌が香ばしく焼いても揚げても美味しい。小ふぐと言っても型のよい大きな物を仕入れます。この日は竜田揚げ。瀬戸内の小魚は細かい仕込みが多く敬遠されがちですが新鮮な旬の旨味を地元で消費していく。食べて頂きたいものがたくさんあります。
新浜で昨日買って活けこした明石鯛秋味🍁🍂めちゃくちゃええなぁ🤩たった今、〆て呑べえスタンドうおざえもん(アスカちゃんの方ね)納品‼ええ鯛つかうなぁ♥珍しく足赤海老🦐がまとまって入ったので呑べえマスターにオススメ。海老祭りやーって喜んでた。数量限定やから早いもん勝ち✌️活け造りやな😏宮川行こうかと思いましたがありがたい🙏ことに仕事がたまって配達だけして店にトンボ帰り…今からもう一丁o(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪ꉂꉂ🐯
足赤エビの蓮根のはさみ揚げ950円(税別)お写真は、テイクアウト用にお詰めしたものです。下町かっぽうつくしのエビ蓮根はさみ揚げは皆様の常識を覆します。まず、海老。下町かっぽうつくしでは大振りな「足赤海老」を使います。れんこんはさみ揚げと言えば、皆さんおそらくエビのミンチ状の物を蓮根で挟んだものを想像されるでしょう。下町かっぽうつくしではエビを殻を向いてそのまま挟んで揚げちゃいます♪ですので、エビの食感や風味をより感じて頂けると思いますよ1度食べるとリピートされる方が多いメニ
こないだべーやんがフグ買いにきてくれました。『空腹時はガッツリ行きたい!Φ812立呑吾一~ステーキ家』ステーキをツマミに1杯(*^^*)緊急事態宣言以来家飯率が増えたり、ハズレに当たったり(^◇^;)、で、ネタ不足気味のべーやんです(笑)少し前ですが、新規開拓…ameblo.jp1.6㌔白子もち。捌きました。フグを捌くことを身欠くといいます。🌟☝️立派な白子。この日は鯛もいい感じに入荷。オコゼ。背びれに毒☠あり。注意⚠平あじも。足赤海老🦐🦐🦐岡山からイカナゴも。明石
こんにちは。大好評のビストロヒマワリのフレンチコースセットの内容が変わりました!前菜には和歌山産の天然の足赤海老を使った、「足赤海老のサラダ仕立て」、このエビ、なんと、和歌山の雑賀崎港という小さな港の漁師さんから昼網でとれたての「足赤海老」を活きたまま直送して頂き、翌朝届いた新鮮なままの海老を調理、そしてすぐにプロトン凍結しております。海老は死後すぐに自らの酵素で身を溶かしてしまい、すぐに匂いも出てくるので鮮度が命の食材です。一般的な冷凍のお惣菜では冷凍の海老を
お早うございますお話は先日の和歌山ドライブの続きのお話です有田箕島漁港で船団の入港を見学して漁港直営浜のうたせで魚を買って来ました今時無選別のじゃこタコやエビが混ったシーモンスター入りで安いです立派な鯛鯛しゃぶにして欲しいとmagokoro板長が包丁を握ります三枚おろしからの皮付きで薄く引いていきますほい完成結構な量ですねさっきまで生きていたので鮮度抜群ですアオリイカも買いま
足赤えび~🦐🦐🦐呑べえには泳がし🌊🏊🌊🏊🌊で納品。生きてるエビ食べたって〜❤昼はけんちゃん。たこ焼き🐙100円。ラーメン500円。おかんとオッチャンと喋ってお腹いっぱい~。2020ドラフト会議明石商業からは中森俊介ロッテ2位来田涼人オリックス3位明石商業出身東海大学山崎伊織巨人2位おめでとうございますo(^▽^)o🐯🐯🐯🐯🐯
さて、夏休みの旅行の記事の続きです。この日の宿は南あわじ市の福良港にある「やぶ萬」。晩ご飯の前に先にお風呂へ。ここのお風呂、塩崎温泉といい、お湯が最高でしたね。誰もいなかったので、パチリ。海の近くということで、塩分が高く、もの凄くヌメリけのあるお湯です。今まで旅先で、いろんな温泉に入りましたが、トロトロ感ではここがNo.1ですね!気持ちよくお風呂に入った後は晩ご飯。この宿は、別室の部屋を用意しての部屋食です。先ずはビールで乾杯!実は先に部屋で缶ビール飲んできましたが(笑)
お久しぶりのテズさんでお食事でしたシャンパンで乾杯アミューズスペシャリテ!ちょっと変わったラタトゥイユ冷製三層仕立てパン、テズペースト前菜和歌山県よりソテーした足赤海老を人参達と。魚料理徳島県より赤ハタのロースト岩海苔のソース肉料理江別市より黒豚のローストベーコンとゴボウのソースデセール季節のテズパフェ〜キャラメル・オランジュ(せとか)ひとくちマカロン道産黒豆茶テズペーストでパンが進み、テズパフェは、せとかとゆう柑橘が使われていてさっぱりぺろりでした
ふろしき、持ってる?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう皆さん、こんばんは。私の自宅に風呂敷が有ります。o(^-^)o話題は変わります。今日も一昨日に続き、富山大和で開催中の大九州展へ行きました。o(^-^)o日曜日だからか、今日は少し混み合ってました。(*^_^*)そして、今日の購入品を紹介します。↓丸健水産(天草市)の足赤海老入り地たこめし弁当です。ϵ('Θ')϶《味の感想》全体的なダシの味付けは、少し甘みを感じましたが、丁度良い甘みであ
おはようございます従業員の小太郎です移転して一ヶ月半・・・昨夜・・・小太郎&店長共々・・・気付きました・・・つぅか・・・気付かされましたお客様からのご指摘で我に返った二人・・・・・・。やっべぇど忘れしてた。汗・・・。そう言えば当店の押しの一つでしたね何故今まで忘れていたのか何故今まで誰も教えてくれなかったのか何故・・・昨日教えて頂いたお客様・・・本当にありがとうございますッ!!早々に仕入
【OsteriaILPagliaccioオステリアイルパリアッチョ】和歌山市岡山丁35坂田ビル1階073-499-5211イタリアで3年間修業を積んだオーナーシェフが手間暇かけて作った北イタリアの郷土料理がいただける!!パンからデザートまですべて当店の自家製!!和歌山城のすぐ近く、三年坂通り沿いで、赤い壁が目印です。シェフのおまかせコースお1人様¥3,500[税抜]前菜4種盛/パスタ1種/メイン料理1種/デザート/コーヒージンジャーエー
【とろろ庵】和歌山市北土佐丁50073-431-7915滋味あふれるとろろ飯の麦とろ膳や松花堂弁当など、繊細で四季折々の和食を贅沢にいただけます。ゆっくりと贅を尽くした本格和食をご堪能ください!ウーロン茶¥330三千盛¥1,100夜の麦とろ膳¥2,750×2麦飯とろろ/小鉢/お造里/焼物又揚物/炊合せ/汁物足赤海老の釜めしお造里御膳¥4,400足赤海老の釜めし/お造里盛り合わ
駅の近くにある喫茶店が好きだった彼女と行って話をしたり雑誌を読んだり自由な時間を過ごすのが好きだった好んでよく飲んでいたのはアーモンドオレやミルクセーキティーオレも美味しかったな置いてある雑誌類の品揃えも好きだった宮沢りえのサンタフェを見たのも梅宮アンナのペアヌードを見たのもその喫茶店で過ごしたヒトトキだったんだだけど彼女と一緒に見たもんだから「うへへ~」なんて鼻の下を伸ばせなくて「こんな感じか」とか冷静ぶった思い出今はもうない好きだった喫茶店駅周辺の景色も変わってし
【紀州料亭安愚楽】和歌山市雑賀屋町2番地073-431-3585明治23年、高野山参拝の宿場町であった現在の和歌山県橋本市高野口町に料理旅館として誕生。昭和41年に和歌山市に店を移し、現在は和歌山城の前に位置している。現店主は、和歌山でとれる新鮮な山海の幸を使い、素材を活かした独自の「紀州懐石」を考案。2019.11.03(日)なーちゃんを育ててくれた叔父さ
今日は友達と四季のご馳走竹畑行ってきました😄お目当ては、あまくさ丼丼フェアの特大えび天とじ丼こら天然モーーーン天然物の足赤海老🦐要予約であります😍予約してても漁で捕れなければ食べられない運が必要な丼ぶりですw言い過ぎか😄🦐はプリプリで口を大きく開けてもギリギリの太さ😍さすがにご飯は残しました😭ごめんなさい🍚🦐が大きいばかりに‥朝から晩までお店の電話なっててお客さんお断りすること多いんですよって言ってらっしゃいました😯最近、天草の足赤海老の漁獲量が減ってるみたい。
好きでつながる星人のみなさまへ8月は台風で行けなかった実家への帰省が10月に叶いました。関門海峡を渡ると九州に帰ってきた!実感がわきます。熊本城を見に行ったらちょうどラグビーワールドカップの開催日!街や人の雰囲気を直に感じることができました。11月にはハンドボールの国際大会も開かれるようです。そして、少し前に特別公開が始まった熊本城!!!本来の姿
【寿司・割烹やすけ】和歌山市西長町2-18073-423-1360玉子豆腐鰹タタキウーロン茶/生ビール(中)ウニ鱧の天ぷら足赤海老酢の物数の子/ホタテクエ酒蒸し中トロ/うなぎ/ホタテ中トロイクラ/うなぎ2019.05.25(土)今夜は「やすけ」さんで、超美味しいお寿司ざんまい5月にこ~んな脂ののった美味し
【割烹六つ葵】和歌山市湊通丁北2-1-2073-436-1235日本庭園を愉しめる割烹料理店です。個室もご用意しております。ニ十周年特別会席~和福会席~お一人様¥5,940食前酢季節の食前酢前菜菜の花磯浸し/蛍烏賊ぬた和え/若竹真丈/鯛木の芽寿司/白魚煎餅グラスワイン(赤)¥216ジンジャーエール¥432ウーロン茶¥324梅酒ロック¥648造り季節の造り三種盛り小鍋熊野
2019.05.03(金)晩ごはんは「やすけ」のお寿司忙しい時間に急に頼んだのに対応してくれました、ありがとうございます今日もめっちゃ美味しかった~ごちそうさまでした
こんばんは!伝統調味料研究家の金垣智香子です。今夜は昨日新宿タカシマヤでの催事「グルメのための味百選」で買ってきた足赤海老を使って、海老フライ🍤と決めていました。この足赤海老。仲良くしてもらっている、和歌山県の高下水産さんの新商品。催事には、備長梅左衛門のブランド名で出店されています。水揚げしてすぐに、生きたまま瞬間冷凍してあるそうです。だから“生”なんです。先ずは、解凍。「水の中で10分ほど置いておけば大丈夫!」と言われていましたが、海老臭さが出そうでちょっと不安。で
【かつ専門店ももやま】和歌山市三番丁82デミグラスソース、タルタルソース、胡麻とんかつソースなど、コックこだわりの自家製ソースにてとんかつを楽しむことができる新感覚とんかつ店。また付け合わせを見ても、自家製ピクルス、日替わりスープなど、フレンチ出身のシェフの心づかい・レベルの高さが感じられます。季節野菜3種とヘレかつセット950円本日の季節野菜、白ねぎ・きのこ・長いも。特撰メニュー鹿児島県産黒豚ロース(120g)セット1,250円甘い脂身、歯
綺麗な蓮根が手に入ったのでお刺身でも召し上がれる足赤海老を入れて蓮根まんじゅうを作りました💕晩御飯にも間に合いましたよ✨
昨日は仕事でお休み前日釣って来たアジをパパッと三枚におろし、立て塩して冷蔵庫で寝かすその間に濃口醤油100ml本みりん100ml酒50ml砂糖小さじ2を小鍋に入れ火をかけアルコールを飛ばして冷ます寝かしておいたアジをサッと水洗いで塩を落とし、水分を拭き取ってからパレットに並べて、冷めたタレを入れてラップして冷蔵庫へ染み込ませ中に、毎年楽しみにしているものを買いに出掛ける今年もでっかくて甘い個人的に③番がイチオシ買いに行く前には必ずお母さんに連絡してから行く方が確実です帰