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このところずっと寒いねぇ~京都では雪が降らないのが不思議なくらい。朝の内から用事をいくつか。お昼からは仲間内の食事会の手配も。この手配自体は結構好きなんだけど、お店の広告内容はよーく見てみないと分からないね。食べ放題のメニューで写真にはお刺身盛り合わせが出ているんだけど、50種のフードメニューと書いてあり、それを詳しく見てみると、そこにはお刺身盛り合わせは入っていないのね。この広告の仕方は半分詐欺だよ。まあ結構似たようなところが多いんだけど。それはそれと
さて、今日のブランチに焼きうどんを、と思ったら・・・食材の分量を間違えてしまった。キャベツを切りすぎたので、焼きうどんは諦め、豚ロースの厚切り肉をサイコロ・ステーキにして、アヒージョ炒めで。早速タパスになってしまったね。まあ土曜日なので、これでも良いかと。主な食材は以下のもの:・豚ロース厚切り肉・・・約230g・キャベツ・・・1玉の4分の1程度・EXVオリーブオイル・・・適量・おろしニンニク・・・大さじ1.5程度・粗挽き唐辛子・・・適量・自家製
【Stomaco-GENERALKITCHEN-】和歌山市西ノ店13073-499-8415絶品イタリアンを気軽に堪能できる《Stomaco》。ワインの品揃えも豊富で、イタリアやスペインのワインもお楽しみいただけます。カフェラテ(アイス)¥420ジンジャーエール(辛口)¥400生ビール香るエール¥550前菜盛り合わせ(3人前)¥2,400生ウニのトマトクリームパスタ¥1,600ベーコンとチーズ
盛り付け写真撮り忘れ!焼き上がりのソテーパンの中。フワフワ柔らかポークソテーの秘密はヨーグルトに漬けてそのまま焼き上げる。豚ロース厚切りの筋を切り、軽く叩いて、フォークで両面ブスブス刺す。塩、白胡椒、をすり込み、ヨーグルトを塗って1時間寝かす。ソテーパンでサラダ油と刻みニンニクを炒め、ヨーグルトの付いたままの豚ロースをソテーする。片面に火が通ったら裏返して醤油をかけ回し焼き色が付いたら焼き上がり。フォークでブスブス片面30回くらいがおススメ!
〇白ご飯〇豚ロースの玉葱ソースソテー〇野菜シチュー〇辛子明太子〇カブと胡瓜の浅漬けフライパンにオリーブ油を小さじ1、豚ロース厚切りを焼いた時に丸まらないように、まわりに包丁で切りこみを入れ片栗粉をまぶして焼きます。両面焦げないように弱火で焼きます。仕上げにソース「玉葱みじんぎり・水カップ1/2・ケチャップ大さじ2・砂糖小さじ2お醤油小さじ1」をからめながら中火で焼くと出来上がりです。さつまいも・人参・玉葱・ベーコンを入れ、コーンシチューの素を入れて
空気が乾燥し、肌のカサカサが気になる方もいるのでは?寄る年波には抗えないですが、乾燥肌による小じわ、気になりますよね。せめてもの抵抗と思って、豚のコラーゲン煮を作りました。味は豚の角煮みたい。しっとりしています。フライパンに材料を全部放り込んで、火が通るまで煮るだけです。とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。【材料】豚ロース厚切り肉600g★相生産業コラーゲンスープ50g★みりん大さじ2★醤油大さじ1★しょうが汁少々【作り方】1.肉を
おはようございます嵐のような強風です🍃🌀🍃娘弁当🍱豚ロース厚切り照り焼き卵焼き煮物〜じゃがいも、玉ねぎ、にんじんウインナーブロッコリークルクルちくわ〜大葉、チーズお花にんじんカツオあらの甘辛焼今日もごちゃごちゃな弁当(笑)そしておにぎり🍙🍙🍙センスない…>□<ガ-!家ごと吹き飛ばされるんじゃない??と思うくらい強い風が吹いてます🌳🍃地震かと思うほど家も揺れます💢台風の二次災害が起こりませんようお祈り申し上げます✄------キリトリ-
こんばんは☆今日は花火大会が3か所でありたまたま遠くからですが見えましたギリギリ夏でセーフかなとても綺麗でした烏骨鶏のスープを長女と次男が飲んでくれず朝はワカメスープにして撃沈夜は豚汁にして烏骨鶏と鰹節と干し椎茸で出汁をとって出すと飲んでましたどんだけ贅沢なんだ夕飯はゴーヤチャンプルーに鯛のお刺身と豚ロース厚切りでした私がご飯を作ろうと思う原動力は次男を出産して翌朝赤ちゃんの部屋へ行くと私の許可なく次男がミルクを飲んでいましたあまりに驚き母子同室の病院ではな
今日のお弁当☆ごはん豚ロース厚切り肉のソテー玉ねぎの蒸し焼き枝豆トマト桃豚ロース厚切り肉は100グラム。そのままだと脂質が多いので、焼いたあと脂のところを切り落とします。切り込みを入れているのは焼き縮み防止のため。焼き上がりはこの状態で、こんな感じで脂の部分を切り落とします。どの程度切り落とすかは、体調と膵ちゃんの状態次第。この日はわりとガッツリ脂除去にしました。切り落とした部分は詰めません。相方に出します(笑)ケチャップとお好みソースを半々で混ぜ、少量のはちみつをプラスした
おはようごさいます今日はお日様に会えそうですその分、蒸し暑くなりそうですけど昼間仕事で出てしまうので、外に洗濯物を出して行くか・・・・迷います降られたらショックだし、帰宅してから仕上げに外に干そうかな月曜日に使ったタープも雨に濡れちゃってるので広げたいし、洗うのをやめていた靴も洗いたい貴重な晴れを有効活用したいと思いますさて、今日は久しぶりの長男弁当※味噌カツ※グラタン※ハムエッグ※アメリカンドック※クルクルのり卵※ミニトマトラップに包まれているのはお味噌爪楊枝で
皆さん、おはようございます☀いつもブログを見て下さってありがとうございます初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀さてさて、今日は、10分で出来るご馳走様1品上の子🧑も下の子👧も大好きな「甘酢トンテキ」です🍴💓作り方は超簡単お肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼いたら調味料を入れて絡ませるだけ!本当に簡単なのに、これが驚く美味しさお酢を入れる事で、ボリュームがあるのにさっぱり食べられて、お肉も柔らかく仕上がりますよ子供が大喜び♪大人も大満足の嬉しいおか
超シンプルな「豚ロース肉のソテー」超シンプルだからこそちょっとしたことで、固くなったり焼けてなかったり今日は、簡単しかも、ほったらかしで、柔らか〜いソテーを作ってみようかとさ〜て、実験開始【豚ロース肉のソテー】*材料*豚ロース厚切り肉ガーリックパウダー・塩・粗挽きコショーオリーブオイル*作り方*豚ロース厚切り肉の筋を切るように包丁を入れ、ガーリックパウダー・塩・粗挽きコショーを振りますフライパンにオリーブオイルを入れ、強火で2分
トンテキです。今日焼いた肉はごちポ(アメリカン・ポーク)です。コレ↓厚さが↓3cmくらいかな。なかなか国産でこの厚みのが売ってなかったりするんですよ。材料(2人分)は、豚ロース厚切り…2枚(1枚200gほど)焼肉のタレ…適量です。作り方です。フライパンを火にかける前に豚肉をのせます。これを弱火にかけじっくり焼きます。豚肉はしっかり火を通さないといけないので、フタをして焼くと良いでしょう。上の面まで火が通ってきたら、ひっくり返して、同様に弱火で焼いていきます。油も下味
お菜に摘みに便利な一品オカズマミ!ハーブを食べた豚じゃないけどハーブを後から擦り込んだ豚肉調理方法が面白い!序でに薫香も付けたのでウイスキーにピッタリ!豚ロース厚切りに塩、白胡椒、タイム、セージ燻製パウダーを擦り込む。豚肉がしっとりしたら1cm程度の細切りにする。ソテーパンに玉葱を敷き詰めオリーブオイルを回しかける。鍋底につかないように玉葱の上に豚肉を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。玉葱は焼いて豚肉は蒸し焼きにするので動かさせない。玉葱の香りが立って豚肉が縮まってきたら出来上が
またまた柚子胡椒の登場です今日はメインの「ポークソテー」のソースとして使ってみました実は私、「ポークソテー」を柔らかく焼くコツをつかんだような気がしますむずかしいことは一切ございませんむしろポイントは「ほったらかす」ですでは、さっそく焼いてみましょ〜【柚子胡椒ポークソテー】*材料*豚ロース厚切り肉塩・コショー柚子胡椒・しょう油・みりんオリーブオイル*作り方*豚ロース厚切り肉を筋切りし、塩・コショーを振ります。をオリー
コレはいける!!豚とジャガイモといえばローズマリーが定番のところ、ローズマリーの代わりに炒め焼いたゴーヤがベストマッチ!ゴーヤを薄くスライスして塩をふってサラダ油でよく炒める。ジャガイモを棒切りして塩をふって炒め合わせて一旦皿にとる。豚ロース厚切りを1cm幅の棒切りにし塩と黒胡椒とサラダ油で揉んでから炒め焼く。豚に火が通ったらジャガイモとゴーヤを合わせてウスターソースをかけ回し炒め合わせる。皿に盛り付け万能ネギを散らして出来上がり。ゴーヤ風味と豚の甘みをジャガイモが取り持ちソースの
先週末、コストコに行きました。スパイスのコーナーに可愛いボトルが目を惹くワインボトルくらいの大きさです。外装のビニールを外したら、三分割になってました。(だから重かった)左から、ローズマリー、唐辛子、ブラックペッパーと、それぞれ程よく岩塩と配合されてます。岩塩とブラックペッパーは、ミルでひかなくては使えないと気づいたけど、早速豚ロース厚切りを買ってきてしまったので、適量をアルミに包んで包丁の柄でつぶして、まずローズマリーを使いました。ただの肉切れが、オシャレな味になりました!嬉
今日の、昼夜ごはん(*^ω^*)*キャベツ*紫キャベツ*セロリ*かぶ*茹でブロッコリー*茹でスナップエンドウ*にんじんピクルス*パプリカピクルス*トマト詰めサラダ(チキン蒸し豆ミモレットオリーブオイル岩塩)*じゃがいものソテー*ナスとパプリカとベーコンの炒め物*豚ロース厚切り肉(岩塩とレインボーペッパー)昨日に引き続き、おとといの調整(=゚ω゚)ノこのひと皿に加え、たっぷりの野菜スープをいただきます\( ̄ ̄)/午前中は、炭水化物多たんぱく質少にして…(*゚
今日の、朝夜ごはん(*^ω^*)*プリーツレタス*サラダ菜*ベニーナ*トマト*茹でスナップエンドウ*きゅうりピクルス*かぶピクルス*きのこ炒め*カマンベール*ミモレット*プロセスチーズ*豚ロース厚切り肉塩ダレ*塩ラタトゥイユ*ペペロンチーノファルファッレ□□□□□□□□□□□□□□おはようございます(*゚▽゚*)ノ起きたて時点は、涼しくて気持ちの良い気候でしたが…(o^^o)日中は、真夏日を超える気温になるそう( ̄ー ̄;)早め早めの水分補給を心掛けて、
「しょうゆ味」とか「塩味」とか「ソース味」とか・・・いろいろ味付けはありますが・・・「オリーブオイル」+「ガーリックパウダー」+「塩」+「コショー」+「バジルorオレガノ」で味付けしたら・・・それを我が家では「アヒージョ味」と呼びます今日は、「メイン」となり得る「アヒージョ味」に挑戦さてさて出来栄えはいかに【アヒージョポークソテー】*材料*豚ロース厚切り肉エリンギピーマン(緑・赤・黃)アスパラガス小麦粉オリーブオイル・ガーリックパウダー・
今日の、お弁当は…(*゚∀゚*)*たまごやき*茹でブロッコリー*ほうれん草とベーコンの炒めもの*豚ロース厚切り肉マーマレード漬け焼き珍しく、たまごやき(=゚ω゚)ノ夜ごはんの内容を少しだけ減らしたから、気持ちに余裕を持てたのかな(^з^)♪茹でほうれん草とベーコンを炒め、塩胡椒で味付けし…ヽ(・・=)ブートジョロキアオイルで、辛味をプラスっ\( ̄ ̄)/マーマレード:醤油:酒=3:2:2に漬け込んだ豚ロース厚切り肉を、オリーブオイルでソテーしました(*^ω^*)□
昨夜の記録(年齢:50才身長:158センチ)体重:46.0kgBMI:18.4体脂肪:19.0%筋肉量:35.15kg内臓脂肪:2.0水分量:56.9%体内年齢:35才落ちないなぁ朝食レタス・ブロッコリー・トマト半分・蒸し大豆・ささみ1本のサラダ玉子(レンチン)1個パイナップル・バナナ&ヨーグルトカフェインレスコーヒー・全粒粉ぶどうパン薄切り2枚&いちごバター昼食発芽玄米・もち麦&納豆&アボカド餃子1個ブロッコリー・ミニトマト・えのきの常備菜(作りおき
今日は〜豚ステーキ♫それでは材料から〜豚ロース厚切り…2枚12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…少々☆フルーツトマト…1個(中くらい)☆玉ねぎみじん切り…1/6個☆パセリみじん切り…小さじ2☆ケイパー小粒…小さじ2☆ツナ缶…少1/2缶☆12ヶ月の食卓塩…適量☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージン☆オリーブオイル…50cc☆レモン汁…小さじ2飾り用イタリアンパセリ…適量以上〜です!それではLet's
晩御飯☆★豚ロース厚切りステーキ★カニカマの生春巻き★新玉まるごとコンソメスープ生春巻き大好きなのに最近作ってなくて‥久々過ぎて‥破れてしまった💦豚肉は赤ワインと玉ねぎに漬け込みました!
今日は〜豚ロースとドライトマト♫それでは材料から〜豚ロース厚切り…3枚(450g)12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…小さじ1☆ドライトマト…20g☆黒オリーブ輪切り…10粒☆ケッパー…大さじ1〜☆バルサミコ酢…大さじ1☆エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ312ヶ月の食卓塩…適量胡椒…適量以上〜です!それではLet'scooking!豚ロースは食べやすく切り塩胡椒を軽くする
おはようございます😃🌞ハイカラさんがporksautéを作ったならば私も我が家に母の代から伝わる簡単美味しいporksauté昭和のご馳走ポークソテー材料豚ロース厚切り100グラム醤油みりんサラダオイルロース肉の脂身に切れ目を入れて筋を切るようにたたきます醤油とみりんは半々で豚肉を30分漬け込みますレタスがよくあいますが今回の付け合わせは冷蔵庫にあった茹でた青梗菜とミニトマトお野菜は有機農法連絡会から、毎週、有機野菜が届きます。ここの野菜
ボリューム満点なガッツリ系が食べたくて、生姜焼きを豚ロース厚切りで作ってみました。豚ロースの厚切り(トンカツ用)を1.5㎝ぐらいに切ってあげて、生姜焼きダレと合わせました。うーん、ガッツリおつまみには…ミートソースの上に、マッシュポテトを餃子の皮で包んで焼いたものを。最近ガッツリ食べすぎて、少し胃が重いです(笑)
今日は〜豚ロース♫それでは材料から〜豚ロース厚切り…2枚溶き卵…1個パン粉…適量12ヶ月の食卓小麦粉…適量12ヶ月の食卓塩…少々胡椒…少々☆浄水…150cc☆12ヶ月の食卓白だし…小さじ1☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1☆みりん…大さじ0.5☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…小さじ0.5大根おろし…5センチ分くらい刻み葱…適量以上〜です!それではLet'scooking!豚ロースに塩胡椒をし、衣をつけあげます。エサンテ4to1バランス脂肪酸オイルを
明日はJ一家が自宅に戻る日です。姫1はヒロミン宅へお泊り王子は入院2日目に入り「アンパンパンチ?!」で病気と闘っています。コストコへJママが自宅に戻っても苦労しないように食材を購入しました。豚ロース厚切りプルコギ牛ロース肉さくら鶏もろみチキン鯖鮭ディナーロール当面は大丈夫でしょう?姫1に可愛いディズニーのソックス6組R君が仕事帰りに我が家に寄ってJをピックアップして王子の入院している病院へ行きました。私は姫4の子