豚の皮

以前に書いた我が家の巨大なバナナのお花、実が重すぎて木の幹が曲がってしまった。『バナナ観察日記＠ハワイ島』バナナの実を毎日写真に撮っているとその成長の速さがよくわかる。毎日新しい実がどんどん生えている。お花だけだった二週間前。今、バナナの実が重過ぎて木が曲がった…ameblo.jp折れてしまっては元も子もないので、可哀そうだけれど、お花はカットしてこれ以上実がつかないようにした。結局いつもと同じくらいの量の実に落ち着いてしまったがそれでよかった。というのもあ

2023/4/19コロナで閉店していたお店が、だんだん再開してきたようですインゲドンのサムギョプサルが美味しいお店「쏘삼208」もコロナの間に閉店していましたが、再開しました訪れるのは約2年ぶりでしょうか相変わらず美味しそうなお肉お店の人が焼いてくれますお肉から出る脂にからまるキムチが絶品お肉も美味しい～このお店に来たら食べたいもの豚の皮「(껍데기コッテギ)」お店の人が力を込めて上から豚の皮を押さえて脂を落としていきます

あんにょんはせよ～モニです最近、私の大好物のサムギョプサルが食べられなくなってしまったんですもともとお肉があまり好きではない私にとって豚バラは唯一大好きなお肉だったので大問題ですというのも最近、お家サムギョプサルにハマっていることを書いたのですが👇『お家サムギョプサルにハマる！』あんにょんはせよ〜えもにですこの前の業務用スーパーの隣にあるお肉屋さんでサムギ

2022/7/20新しいお店の紹介ですインゲドンに新しくできた済州島の豚肉のお店へ行ってきましたお店の名前は「インゲドン豚の皮」以前「国家代表」があった場所です。開店祝いのお花出来たばかりでピカピカですメニューです。色々な種類のお肉があります。タレや薬味も4種類まずはオギョプサルモクサルの登場美味しそうな色になってきましたこちら人気メニューの豚トロカルメギサルそしてこれは、、、豚の皮껍데기(コッ

バテ気味の日のおすすめゼリー教えてください▼本日限定！ブログスタンプただ、ゼリーを冷凍庫に入れて凍らせて食べる事が今一番好きです。アイスクリームまたはアイスキャンデー食べるより食が進みますね。どんな物でも良いと思います。以前、パティスリーのお仕事をしていたので、ゼリーを作って、お客様に出した事があります。白ワインまたはシャンパンゼリーなどをよく作っていました。本日、ゼリーの日を兼ねて、ゼラチンの日でもあります。ゼリーを作る際、ゼラチンが欠かせないですね。寒天で作る事もありますが。物により

こんにちは、かまいです。先週末買った豚の皮。ぐつぐつゆでて下ごしらえ。がっつり脂が浮きますが、冷やせばきれいに取り除けます。ゆで汁はゼリー状！コラーゲンのかたまりです。そのまま食べてみたら、ちょっと獣くさくて食べにくい…あたりまえか…でも、捨てませんからね。おいしくいただきますよ。今日のWalkCoin

私は、いろいろなレシピで小籠包や、焼き小籠包を作ってきたのですが・・・。いつも、「スープをうまく作るのが、むずかし～！！」と思っていました。私がはじめて食べた小籠包が、ジョーズ上海のこってりした小籠包だったからか、こってりしたコクを求めてしまうのです。でも、こってりしたスープってどうやったら作れるのだろう？と、ずっと悩んでおりました＾＾話はすこしとびますが、小籠包を食べると、なぜ、スープがでてくるのかという種明かしをすると・・・。肉餡に、スープのゼリーをまぜるのです。

今日の男子弁当はまずは冷凍していた豚の皮をハサミで刻み↓火にかけてラードを作ると見せかけて↓右のカリカリを作成↓つい数日前にテイクアウトしたこのライスヌードル焼きそば↓を家で作るために閉店間際のアジアスーパーに駆け込んだけど欲しかったライスヌードルは売り切れでも香港式の倍の値段するのはあったのでそれを買って600gで2人前プラスαできました↓もやしも買い忘れたから更に遅くなってからローカルスーパーを2件はしごしてやっともやしもゲット←色々なYouTubeで作り方を見たら、皆コ

知らない間にどうも韓国で一時ブーム？になったらしいコプテギ（豚皮）を使ってコプテギポックム（豚皮炒め）500円※実際にはニラと玉ねぎ入れます😄プルプルコラーゲンをおつまみにソジュ（韓国焼酎）もいいですよ〜👌さて今週は…16日(火)23時閉店17日(水)18日(木)連休となります🙇‍♀️そして来週22日(月)お休み予定でしたが営業いたします😊宜しくお願いします🍀

こんな店あったんか～知らんかったなー京都河原町竹屋町上ルいい加減情報←全然気がつかなかった焼き肉屋さん🍖ホルモンプルコギん⁉️ナチュラルワインだとテジカルビマッコリソグムクイ何かの塩焼きっすねチャドルバギ～🎊あの薄くてクルクルしたやつあのロールしたお肉が最近ではマーケットの冷凍食で売っててビックリっすそして何より店内が…っぽい💕(笑)雰囲気出そう感(笑)店名はコレですか？皮皮皮あ゛ー豚皮食べたい🐽あとで調べたら店名はナグ

久しぶりの羊の串でした。いや、羊の串はいつでも食べられるのですが、ビールのない羊はなかなかあり得なく宣言明けまで待ってました。いい匂いで焼き上がるのを待っている間ツマミにしたのは皮冻。豚の皮の煮凝りです。コラーゲンたっぷりだそうで美肌にも…

すぐ近くに出来たメガドンキ、いつも駐車場がいっぱいなので足が遠のいていましたが必要にかられて買い物にすると入口付近に海外物が何やら並んでいるので覗いて見ました先ずは豚の皮を揚げたチッチャロンを見つけ、2パターンあったので両方買い物かごにこのチッチャロンを唐辛子を入れた酢で食べると病みつきに…次なるオヤツはガーリックテイストのピーナッツなんですが、日本のピーナッツよりも小粒な奴で塩味にガーリックがもう最高で、こちらも2パターン置いてあり辛めの物も合わせて買い物かごにフィリピンに行くとよく

ウチのメキシコ人シェフが大阪のプロマートで買ってきた猪皮⁡「チチャロンが食べたいねー」って言ってたら買ってきた。⁡本当は豚の皮を探しに行ったそうですが、なかったので代わりに猪の皮を⁡⁡チチャロンは豚皮を豚のラードでカリカリに揚げたもの。自らの皮を自らの油で揚げるって…でもコレが美味しさのポイントユカタンでは“チチャロン”のことを“チチャラ”と言うそうです(^^)⁡猪の皮と豚の皮って似てるのかな⁉︎⁡メキシコ人シェフが作り置きしてたラードを使って揚げて

こんばんは🌇今日は天気が良くてかなり暑い日でしたブラジル極端に暑さが変わるからね！！前もって服を決めてても、暑さで変わるのは1番面倒やけどね先週はまだ長袖着てたのにさて先週お客さんからお店に来て！と誘いがあったから行ったんですが、かなり遅く行ってしまってしかも予約をしなかった旦那。。お客さんが前もって来るなら場所を開けておくから！と連絡くれてたのに旦那はいけると思ったみたいで。そしたら案の定いっぱいで座るとこもなくてなのでその時予約をして帰ったんよね！！で、今日行って来ました

⁡メキシコ🇲🇽、というより、ラテンアメリカのソウルフードと言われているチチャロン🐷⁡豚の皮をラードで揚げたもの。⁡⁡サクサクしていて味わいのある味です⁡このチチャロンの美味しさがわかったのは、実は前回のメキシコ旅行からなので最近です…⁡⁡メキシコではポテトチップスみたいにスナック菓子としても売られていますね。⁡⁡日本で食べられないのが残念…

豚の皮スナック小さいから開けて食べ切ってしまいました。サクサクしていたけど食べてから気持ち悪くなっちゃった。いや食べてるとき気持ち悪くなりそうだなーと思ってたんですがやっぱりです。一袋開けたワタシが悪い👎結構しょっぱくてカリカリサクサクちょっとしたポーク特有の匂いはあるような美味しいようなもう買わないかなあ、というようなどっちかというとポテトチップスの方がやっぱりいいかななんにせよこういうお菓子は身体に良くないんだけど暇だと食べちゃいます。夜は

明日Happy4thofJulyの前夜祭いつものクアーズで乾杯です鯖の竜田揚げ🐟鶏ガラスープに入れた自家製餃子🥟フランスの家庭料理のミートソースとマッシュポテトの料理…名前なんだったか…和洋中の組み合わせ、よくわからなくなった晩酌ついに買ってしまった豚の皮のスナック🐽鶏皮よりもあっさり！！もっと、コッテリかなと思ってた🐽脂っぽくはない。けど、次は購入はしないかな…前夜祭ついでに1番お気に入りのレイズのハニーBBQこれは間違いない！ウォルマートで1番人気の味なのか残りわ

眞露シリーズ食べ比べしてみました今回食べたのはコプテギ（豚の皮）マクチャン（豚の胃袋）の2つですまずはピンクのカエルちゃんのコプテギから左のぷるぷるしてるのがコプテギですちょっと辛いですが食べれない程ではなくもちもちしてて美味しかったです何と言ってもこのコラーゲンがコレはフライパンで焼いて焼き目をつけた方が美味しいと思います完全にアテです笑次はブルーのカエルちゃんのマクチャンですこのマクチャンがめちゃいいにおいで食欲そそる感じですこちらは甘さが先に来て後から辛さ

入院する前の写真ですが…フィリピンのお菓子です。スープなどに入れたりもするようなのでお菓子とも違うのかなぁ…豚の皮を揚げた物でラマンは肉付きという意味らしく、こちらは普通のチチャロンよりも歯応えがあり凄く美味しいです！獣臭が気になって嫌いと言う方もいるので好き嫌いは凄く分かれるかと思います。私は山羊の刺身やマトンの独特の風味が大好きなのでなんとも思わないですが…篠路のメガドン・キホーテで見つけて298円と少し高かったのですがこそーっと１つかごに入れて旦那に見つからないように頑張って買いました笑外

以前のブログでもメキシコ旅行について触れましたがメキシコシティで聞いた衝撃的なルール外でお酒を飲んだら逮捕せっかくの旅行だから、開放的にビールを買って歩きながら飲むなんて思ってた私は、危うく逮捕される所でした世界には知らない事が沢山あります特に海外に行く時はちゃんとリサーチしないと…メキシコに行ったその年メキシコが、アメリカを抜いて世界１位の肥満国となりました肥満や体型などは、別に本人が良ければそれで良いと思いますがメキシコシティでは、膨よかな方が多くメリダでは、小柄な

5/13(木)出演のEBS“너의소리가보여”今回も色々な音を聞いて、その音の秘密を探っています❗面白かったのが、サムギョプサル、牛のトゥンシン(ロース)、コッテギ(豚の皮)を焼いている音を当てるクイズスヒョン「4番目の音は、豚のコッテギを焼いてる音ですよね⁉️」正解は、キムチを焼いている音でしたスヒョンが言った타닥타닥という言葉、辞書にも出てなくて、色々調べた結果、跳ね返る、みたいな意味のようです。来週は、スヒョンがロケに行った映像が流れる回。スヒョンがガチャしてる映

2023/4/19更新再開しました-----------2022/11/2更新閉店したようです。-----------2021/4/21新しいお店の紹介です。インゲドンにある「쏘삼208」サムギョプサルや「豚の皮(껍데기コッテギ)」が食べられるお店ですお店の前にはBLACKPINKのジェニの看板がお店の様子です。まずは「한돈쏘삼208감동세트」写真を撮る前にサムギョプサルとカブリサルは鉄板の上へ残っているのはモクサル

ポークルアー保存液を作るとは言ってもただの塩MAXの液体今回はオーストラリア産容器に入れて冷まして豚の皮を投入カラーはホワイトのみですがどうでしょうか？使ってみたいと思います。

一昨日産直出ウドが出てたから買ってきたから皮を厚くむいてから皮は千切りにして水に付けてアク抜き。中身は薄切りでアク抜きしてから味噌汁の具に・・ブタの皮を煮た残り汁で煮たら結構おいしかった筍の穂先。うど、新玉ねぎの味噌汁・・・春にしか食べられない最高のご馳走

こんにちは～クリスティーナでーす最近スーパーでよく見かけるこのスナックを買ってみましたポークリンドっていう食べ物です。それ、いったい何なの？はい、豚肉の皮を油で揚げたものです豚の皮、食べたことないからどんな味がするものなのか？興味本位で買ってみました何種類かあるフレーバーの中から、韓国キムチバーベキュー味をチョイス激辛ではないけど、食べている内にだんだん辛くなってくる～サクサクの軽い食感が明治のカールに似てる塩気は控えめだけど、ピリピリ辛い元々

産直の肉売り場で豚の皮が売っていたから二袋買って来て直ぐに一袋煮てみました。その他、桜餅(２００円）や苺(２５０円）牛乳パン(１２０円）も✌️😚普段は味付きを買ってますがこんなのが売ってるとは知らなかった。一緒におやつも・・・桜餅２００円イチゴ２５０円金曜日しか売ってない牛乳パン１２０円一人で１０個とか買ってる人がいてびっくり

ハイターイ🙋‍♀️沖縄家庭料理ちゃぁ〜まぁじゅんです🌺突然ですが、ラフティーと豚の角煮の違いって知ってますかそれは〜ラフティーは4枚バラ肉角煮は3枚バラなんです〜この一枚はなんなのぉ〜って感じですよね〜この一枚は〜なんとぉ〜←焦らす“皮”です！“皮なんですよ〜んんんんんKAWAはい！皮です。豚の皮です！皮付き豚バラ肉🥩一番上の皮付きが本来のラフティーです角煮はこの皮を削ぎ落として脂の部分からになりまするぅ〜この皮の食感が苦手とか毛をバーナーで焼いた匂いが鼻に

これから先も思いやられるtorikoはんと業者代表Oさんだ笑明日から家の洗浄があるくれぐれも水が掛らないように養生してもらわないと何を言ってくるかわからないので念を押した勿論Oさんももうトラウマ状態よ笑さて話は変わって懐かしい食べ物食べやすくしてあるわ豚の皮出できたチップスパリパリ美味しいちょっとしか入ってないわ東南アジアでポピュラーなスナックご当地じゃめちゃチープご当地のはなんとなく油が悪そうでそうたべようとは思わないがこれくらいの量で丁度いいわレモ