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ポーリッシュ法でオレンジピールとクリームチーズ入りのパンを作りました翌日も中はふわふわのパンなんだけど、ん〜、オートリーズで作るべきかポーリッシュで作るべきか、どんな味を目指しているのか、巻き方はこれでいいのか。昔、楽しくパンを作りましょう〜っていうお教室に通っていた時に習ったレシピにあったポーリッシュ法での作り方。その時は楽しくもあり、ただ作っていて「わ〜できた!」と喜んでいたんだけど、もっと美味しく作りたい、こうなりたい!と思い出すと、なんでこれはこの方法だったんやろっ
チョコ食パンを作りました子供達がチョコ好きなので、たっぷり入れたら入れすぎた副材料の量は適度にしないと今回使ったチョコレートはカカオ55%のもので本当に美味しくて、そのままでもポリポリ食べてしまう。もちろんレッスンで使う予定ですこのパン、副材料を入れ過ぎちゃったけど、子供達に大人気のパンでした*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教室
塩バターロールパンを作りました。ゲランドの塩で作っているので本当に美味しいです4月から開講するパン教室ではゲランドの塩を使います前回作った時は、成形時にバターを挟んでくるくる巻くパン。子供にはまぁ不評でした。中が空いてるしなんかイマイチってそれで、今回は挟むバターを無しにして作ったら今度は主人が前の方が美味しかったってもう好みの問題だな次は成形時にバターを挟んで作り直そうと思います。こうやって色々なパンが楽しめるのもお家パンならでは
苺がなかったので、苺大福ではなく中餡を変えた大福を作りましたオレンジピールとチョコ餡抹茶餡こし餡オレンジピール最高に美味しいのに、子供うけは全然抹茶も難色を示す始末こし餡が人気でした。オレンジピールは苦いんだって。美味しいのに苺という固形物がなかったので、今回は大福の生地を中餡に合わせて少し柔らかくしてみました一度、大福を生地を覚えてしまうと中餡を変えることによってアレンジが楽しめます19日のレッスンは満席になりました。満席と言ってもマックス
手捏ねでは中々捏ねにくいというか、とにかくベタベタする生地。キャンパス地のパンマットを使うことで、発酵の際もラップにくっついたりせずにノンストレス。では、ベンチタイムパリパリ、もちもちのリュスティックが仕上がりました出来立ては生地から外に出てきたチーズがパリパリでたまらなく美味しい*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教室
大阪府豊能町野菜お店ショップ直売所農業ビジネス農家家庭菜園栽培生産販売大阪豊能無料リンク集野菜ビジネス農業ポータルサイト無料登録リンク集【野菜ビズ】のホームページが完成いたしました。大阪府豊能郡豊能町の野菜農家・家庭菜園などの野菜栽培野菜の生産者から野菜お店ショップ直売所など野菜販売会社と消費者をつなぐ無料登録リンク集野菜ポータルサイトです。大阪豊能野菜のホームページや野菜のブログの相互リンクなど、お気軽にご利用ください。ホームページhttps:/
今回のレッスンは苺大福苺を包んだ蓬の生地とこし餡、苺を包んだ餅生地と白餡の2種類です。蓬は国産蓬を使用しています春といえば、苺もあるし、蓬もあるな〜って。蓬をたっぷり入れて良い香りです蒸すのでふわふわの生地になり、それでいてコシもあり食べ応えのある苺大福に仕上がりました。餅生地、餡、苺の3種類が味わえる苺大福。うちの子供は毎年手作り苺大福を楽しみにしているみたいで、苺がスーパーで出始めると、「苺大福コール」が始まります3個ずつで
子供達のおやつにカスタード入りとプレーンのマラサダドーナツを作りました家にお菓子が何もなくて、だからと言って買いに行くのはめんどくさくてそれなら作ってしまえ!って。お家で作る醍醐味って出来立てが食べられること写真映えは粉糖の方がいいねでもグラニュー糖も美味しい4月のレッスンに向けて、日々作り中。*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教
クランベリーとクリチの組み合わせ、王道ですが大好きですお互いの持つ酸味が相まって美味しい。もっとたくさん具材を入れたいから少し改良しよう家族はこれに、生ハムと追いクリチをして食べていましたあー、生ハムも美味しい*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教室のinstagram✨公式LINEレッスンの情報を配信したり、お申し込みを受け
コーン🌽とマヨネーズの組み合わせこれは体験レッスンにしようかなって思っています。牛乳、たまご不使用。どうかな?*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教室のinstagram✨公式LINEレッスンの情報を配信したり、お申し込みを受け付けています。良かったら登録してくださいLINEで検索→@450ffbvhQRコード→
残り物のカレーでカレーパンを作りましたさっくさくのふわふわ〜。学校から帰ってきた子供のおやつに*******************************instagramやってます練り切り教室のinstagramはこちら✨パン教室のinstagram✨公式LINEレッスンの情報を配信したり、お申し込みを受け付けています。良かったら登録してくださいLINEで検索→@450ffbvhQRコード→
トコダン企画販売です。神戸市の新築工事でガス工事が終わりました現場では、職人さんが工事を頑張ってくれました~建物側に入るガスの引き込み管壁用ガスコンセントガスの埋設配管です。職人さんが頑張って、手掘りで頑張ってくれました(笑)ガス漏れの検査これで、ガス工事は完了になります。今回は、床暖工事はありませんでした(笑)次回に期待で~すその後の試運転も行い、お引渡し完了です。トコダン企画販売トコダン企画販売
トコダン企画販売です。京都で進んでいる、古民家リノベーション工事でコンクリート埋設方式の床暖房工事を行いました。少し変わったおさまりでの工法です。コンクリート埋設方式の床暖房の施工例は何例もあるけど、このやり方は初めて(笑)下地に耐水合板24mmを施工してその上に、ワイヤーメッシュを並べ床暖房配管を工事していきます。この上に、コンクリートを流していきます。基本的な施工方法は変わんないけどね床暖房配管終了後は、圧力試験繋ぎがないから、配管
トコダン企画販売です。京都市で、灯油給湯器から、ヒートポンプ入れ替え工事20年頑張ってくれた灯油給湯器これからは、ヒートポンプで床暖房です。床暖房循環水の不凍液も交換済みです。外観もすっきりしました~トコダン企画販売トコダン企画販売は、輻射エネルギーを活用した冷暖房設備を行う会社です。無垢材にも対応できる床暖房風がないエアコン輻射冷暖房システムなどの、冷暖房設備の設計・施工を行います。住宅事業部では内装工事・リフォー
練り切り教室と並行して、パン教室も始めようと準備中です。気づけば、パンが好きすぎて天然酵母のお教室とドライインスタント天然酵母のお教室2つを10年ほど習っていましたパン教室が近くになくて、やって欲しいという声をありがたいことに頂いたので、やってみようかなって。目的は、お家でパンが焼けるようになること。プロを目指している人じゃなくて、お家でパンが焼けるようになりたい人が対象。お家でパンが焼けると、贅沢なことに出来立ての熱々が食べられるそれってお家で焼
私が受ける側で習った朝顔。これ、花びらを表す線の長さによって朝顔のお顔が変わるというこの朝顔の練り切り。どう線をいれるか和菓子職人さんに習った朝顔、素晴らしい賞を受賞したり本の出版も決定したひろみ先生に習った朝顔、どちらの朝顔もやり方が違いました。やり方は一つじゃない。とてもお勉強になりますいつもは薄い色合いが好きだったりするのですが、今回はしっかり濃い目のピンクの朝顔が作りたくて、しっかりとした色を作って、練り切りダイブ!!!寒天を入れたレッスン、私も取り入
今回は私がレッスンを受ける側。技術向上のために受けています寒天を使ったり、羊羹を作ったり。この金魚鉢。中の金魚も藻も羊羹なんです。とっても可愛い意匠このお水を表しているのは寒天なのですが、これを置いておかないといけないのに、本当にお水と間違えて、キッチンに流しちゃったいざ、寒天を注ぐ時、ない!!ない!!な〜いっ!!とプチパニックそもそも材料も用意しとかないといけないのに測れてなかった・・・。レッスン後、寒天作って写真で提出し
トコダン企画販売です。昨年から、考えていた事務所の模様替えそしてもう一つは、断捨離~事務所をが物が多くて狭かったので・・・少し前の事務所の写真で、今はもう少し整理できていますが・・・こんな感じでした・・・(笑)先代が使っていた机や、サイドボードなどをリサイクルに出しながら断捨離を・・・先代と一緒に仕事をした思い出もあるけど・・・「先代いいよね!」という事で先代が使っていた、机はそのまま利用してパソコン台兼用の机として利用先代が使用していたサイドボードは
全然難しくないですよそう見えるだけ全部初心者さん向けのレッスンです。難しそうに見えたのなら、練り切りを作って差し上げた方もきっと同じことを思うはず。うまく作るに越したことないけど、食べる人のことを想って、作るときにワクワク、楽しいな〜、没頭できるな〜などなどたくさんの気持ちがあったらそれで大丈夫です少人数制のお教室だから初めてでも、へたっぴでも大丈夫。私も超絶不器用だから。*********************
こんにちは豊能町吉川にある「四季料理かめたに」さんに行ってきました。能勢電鉄妙見口駅前にありアクセス抜群です。続きは動画で。かめたにに行ってきました豊能町吉川にある「四季料理かめたに」さんに行ってきました。能勢電鉄妙見口駅前にありアクセス抜群です。続きは動画で。www.youtube.com
手まりにず〜っと魅了されてます可愛いですよね、やっぱり。「バレンタインレッスン難しそう」っていう声を頂いたけどこれもバレンタインレッスンも全て初心者さん向けです上手に作れたことに越したことはないけれど、食べてくれる人を想い、自分が楽しく作れたらそれで全て大丈夫ですワクワク、上手にできるかなっていう気持ち、体験が大切。難しそうなんて思わないで〜、気にしないで〜*******************************instagramやって
これ「水仙」の異名らしいです練り切りを始めるまで知らなかった。なんて綺麗な名前冬のイメージあるし、雪の中に咲く花ってことなのでしょうか。*******************************instagramやってますinstagramはこちら✨公式LINEレッスンの情報を配信したり、お申し込みを受け付けています。良かったら登録してくださいLINEで検索→@450ffbvhQRコード→
子供が「ママ、練り切り何か作って」というのでおやつに節分にちなんで鬼さんの練り切りを作りました「鬼のツノに線がないよ〜」と厳しいお言葉次は期待に添えますっ!*******************************instagramやってますinstagramはこちら✨公式LINEレッスンの情報を配信したり、お申し込みを受け付けています。良かったら登録してくださいLINEで検索→@450ffbvhQRコード→
1月のレッスン内容が決まりました今回は2パターンで悩んでいました。節分に因んで鬼さんにしようかな、水仙やみかんにしようかなとかでもバレンタインの可愛い感じを和で表現したいなとか。2パターンのレッスンができたらいいんですが、幼稚園入園前の3歳児がいる中で何日もできないしなので、バレンタインに絞りましたうちの子供達からは可愛い!!という声が上がりました人気だったのは、くまさん和菓子を大好きになってくれてとっても嬉しい。外に咲いているお
2023年12月、残念ながら廃止された妙見の森ケーブル。いまはどうなってるのか?今日近くを通ったので立ち寄ってみました。麓の黒川駅。立ち入れないようになっていますがさすがに朽ち果てた感はまだ一切なく、例年の冬季休業期間中の佇まいです。ケーブルカーもそのまま留置されています線路もそのまま。誰か心ある事業者の方が買い取ってくれるのを待ってるかのようです。なんとかならもんかな?川西市、豊能町の数少ない観光資源の一つだと思うのですが…このままではこのあたり全体が寂れてしまいそう…
トコダン企画販売です。今年も、豊中恵比寿さんに、えびすさんに伺いしました。今年も、家族みんなでお参りに行かせて頂きました。昨年は、自分にとり、いろんなことがありましたが一年の感謝と、今年もお願いしますの気持ちを込めて今年も、子どもは子供おみくじと屋台のおみくじを楽しんでいました(笑)今年も、一生懸命がんばるので宜しくお願いします!トコダン企画販売トコダン企画販売は、輻射エネルギーを活用した冷暖房設備を行う会社です。無垢材にも対応
トコダン企画販売です。兵庫県篠山市で、進んでいた酒蔵を改装し飲食スペースにする改修工事完成しました。飲食スペースに、低温水床暖房を施工させて頂きました。施工はいつもお世話になっている岡田工務店さん岡田工務店(okada-koumuten.com)酒蔵は(株)西山酒造場さんkotsuzumi.co.jp床材は、栗のフローリングを採用されました。工事は、昨年仕上げ工事を終わりました。給湯器は、暖房専用機を2台設備しました。床暖房規模が、大
トコダン企画販売です。トコダン企画販売は、今日から仕事始めです。お正月休みの最後の昨日は里やま工房さんの協力業者さんや大工さんとの毎年恒例の、新春ゴルフコンペに参加してきました。みんなで、ワイワイと楽しくゴルフしてきました~今年は、健康に気を付け1年頑張っていきます。皆様、本年も宜しくお願い致します。トコダン企画販売トコダン企画販売は、輻射エネルギーを活用した冷暖房設備を行う会社です。無垢材にも対応できる床暖房風がないエアコン
クリスマスレッスンでした。ツリーはアザランで仕上げ『きんとん』は刺してぬく〜落ちないようにするのが難しいんです・・・。たくさんのクリスマスの練り切りができました家族が喜んでくれると嬉しいですよね。持って帰った後はあっという間に食べられてしまったとか最後はお茶タイムで終了ですまたお待ちしてますいつもありがとうございます*******************************instagramやって
本日も、大阪北摂霊園(大阪府豊能町)で仕事しています。先日より進めていました五輪塔の移設工事(引越し)が完了いたしました。ありがとうございます。#五輪塔#移設#引越し#北摂霊園#豊能町#IGAYASTONE#石のいがや#お墓#墓石#石碑#洋墓#デザイン墓#未来墓®#JEWEL#ジュエル#墓庭#永代供養墓#永代供養#大阪墓石#現代墓石#大阪お墓#Tポイント#ガラス墓#追加彫刻#一級石材施工技術士#デザイナーズ墓石#デザイン墓石#樹木葬