ブログ記事1,713件
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable先日習った、発酵調味料。家にストックがあった、ミニトマトで野菜味噌を作ってみました。習った順番に作らず・・・いきなり上級発酵調味料に挑戦野菜味噌は糀・野菜・塩の3素材から作ります。白味噌が大豆・糀・塩なので、白味噌のアレンジですねまずは糀・トマト・塩を合わせて1日後には出来上がり使いやすいよう
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableマクロビオティックを基礎としたヴィーガン料理講座Gifuクラスで開催しました。スパニッシュベジ玄米ご飯をフライパンを使い、パエリアを作りました。玄米ご飯、炊飯器を使って約1時間圧力鍋でも加圧を20〜25分それをフライパンで30分炊いてプラス10分蒸らしで美味しいパエリアの作り方を伝授しました
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日も週1のカフェ仕事でした。8月から古巣のププキッチンで助っ人調理人しています。SNSでSAYURIが担当する日をチェックして生徒さんや友人が食べにきてくれます昨日も、1名時間を作って食べに来てくれました。『さゆり先生に久しぶりに会えて❤️美味しいご飯いただけて嬉しかったです❣️なんか懐かしくし
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。友人から沼津に素敵な発酵調味料教室があり習いたいっ!!ということを数週間前に聞いて発酵調味料、塩麹・醤油麹・甘麹・甘酒ぐらいしか作っていないSAYURIそのお店のSNSをチェックしたら、面白そう!!即行動二人で受講できるプライベート講座を申し込み、昨日沼津へ行ってきました。4時間の講座
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableこんにちは。LiliaTableSAYURIです。一昨年でやめてしまいますたが、3年間、自然農法で米作りしていました。ご縁あり、初めての米つくりは新城市の千枚田2015年に収穫したイセヒカリよく年は新たなご縁で南知多で米つくりをしました。機械を使わず、田おこし、田植え、雑草抜き、稲刈りと本当に大変な作業でした。こ
9月6日、プライベートレッスンでした.。横浜市美味しいナチュラルクッキング教室Nourish沼野さとです。胎内記憶の第一人者でいらっしゃる池川明先生のクリニックで7年間調理担当をしていましたジンジャーケーキとクリームとイカと胡瓜の塩麹炒めを作りました。塩麹も自家製です!!自慢のレシピ腸活ランチのお菜たちもちろん、グルテンフリーアンドビーガンのケーキとクリームです。鎌倉のカフェで作っていたケーキレシピです。豆腐クリームは、全然豆腐臭くありません。きょうの生徒さんは、
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable今朝、東の空が綺麗なオレンジ色であまりに美しかったので撮影今日から新しい講座が始まりました。米粉パンに特化した『米粉パンの基礎〜応用講座全4回』1回目は米粉100%食パンとマーブルのアレンジ食パンとふんわり米粉成形パンレッスン風景の撮影・・・すっかり忘れてて、焼き上がりのパンの写真もないです試食タイムの写真
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。雨上がりの朝、少し秋の氣配を感じました。LiliaTable認定講師が担当する、LiliaTable米粉のヴィーガンスイーツの基本が学べる講座、現在ヘルシングあいクラスとGifuクラス受講生を募集しています。まずは基本の豆腐クリームをマスターしませんか?9月28日(土)受講生募集こちら豆腐クリームをマ
豆腐チョコクリーム絹ごし豆腐1丁お湯で茹でて、しっかり水切りします。フードプロセッサーに、甜菜糖50g、ココアパウダー25g、ココナッツオイル65g、塩少々も入れて回します。冷やします。デザートにしたり、パンなど🍞つけてもよしで、美味しかったです。秘密のストックレシピ1,512円Amazon白崎裕子先生のレシピ豆腐チョコスプレッドP100より2回目、ココナッツオイルを省いて作ってみましたが、ボソボソ感も少しでます。オイルある方が美味しいです😋⭐︎私の料理は、
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable先日、生徒さんから『消費税上がったらレッスン料どうされますか?』と質問されました。材料調達に負担がかかりますが、『消費税上がりましたからレッスン料も上がります〜』ということは無いです。現在、10月の講座を申し込み受けていますがそのまま代わりありませんのでご安心ください。本日はGifuクラス(レンタルキッチンクックパテ
こんにちは、ぐっち夫婦です^^いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます!レシピ一覧はこちら最新レシピはこちら☝よかったらブックマークしてくださいね♪今日のレシピは・・・「罪悪感なし?混ぜるだけで簡単!豆腐ティラミス」たまには手作りスイーツ♪今日はヘルシーに混ぜるだけで簡単✨豆腐を使ったティラミスに❣️ほんのり甘くて美味しいよ😋ダイエット中にもおすすめ✨混ぜるだけで簡単!豆腐ティラミス調理時間:15分人数:2人分【材料】
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます毎年9月にダイアリーを変えていますが、今回は9月スタートのダイアリーが願うものが手に入らなかったため、10月スタートの旧暦スタイルの手帳に。月の満ち欠けが素敵で一目惚れしました。歴・月を感じ過ごす1年にします。昨日はLiliaTableパティシエ講座を受講いただきました、1期から1名、3期から2
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます『米粉deブランチ定期講座』を受講いただいた方がご参加いただける、LiliaTableの米粉成形パンとグルテンフリーヴィーガンデリが学べる『米粉で作る世界のパンとグルテンフリーヴィーガンデリ講座』が熱いリクエストをいただいて、再びレッスン開始しました。他のレッスンスケジュールの兼ね合いで今回は平日クラスのみ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日はヘルシングあいさんでワンデーシェフのLiliaTableでした。急遽決まりました予定でしたが、沢山のご予約をいただき、ありがとうございます。そして、ヘルシングあいでLiliaTable認定講師Emikoの米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座を受講に来ていた生徒さん3名がテイクアウトしてくれました。ありが
こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。9月からスタートする小学生への食育レッスン。1回目は1〜2年生向けに豆腐クリームのトライフル。ヘルシーおやつで豆腐をもっと身近に感じてほしいです。手作りおやつを楽しんでもらえますように。スプーンはパリで買ってきたSABRE。色が豊富で選ぶのに迷いました〜。◆◇◆◇◆◇◆◇料理教室「atable」HP(→*)2019年9月以降レッスン全日満席となりました。キャンセル待
今年も夏が終わるなぁって思うとちょい寂しいような~そんな我が家のおうちご飯は男の手料理今回の旦那さん料理はこれ❇粒マスタードマヨグラタン鶏肉とじゃがいもと玉ねぎ入りで粒マスタードがアクセントのとろ~りチーズうまうまグラタン❇夏サラダアボカドと南瓜とトマトとレタス彩りもきれいな夏野菜サラダ旦那さん手作りのさっぱりドレッシングで❇枝豆ビシソワーズ生クリームの代わりに旦那さん特製の豆腐クリーム入りパクパクぺろり~っとごちそうさまッッ朝サラダ❇蒸し野菜サラダ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableこんにちは。朝晩が涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑いです。今日週末のワンデーシェフランチの買出しへ調達する食材の都合で、告知した内容から少し変わりましたので再告知いたします。メインの黒豆ハンバーグはそのままですが副菜デリとスープが変わります。まだまだ暑い、夏バテ予防にごぼうの梅煮冬瓜の暖かいスープの予定で
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable今日はカフェスタッフ仕事でした。2012年7月まで働いていたププキッチン、緊急事態!!人手が足りないということで先週からヘルプに入っています。ププランチを作ってきました。SNSでヘルプで入っていることを知った、働いていた時の常連さんが本日食べにきてくれました。Mさん、ありがとうございます感謝本日のメインデリは
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable今日はLiliaTableSalonCafeの日でした。『美味しくて、楽しい時間をシェアするランチ会』おとといのお弁当にも登場した『酵素玄米ごはん』とヴィーガンデリとヴィーガンスイーツをご用意しました。酵素玄米は1日熟成のものニラとナスの春巻き山芋の青梗菜あんかけかぼちゃと豆乳ヨーグルトサラダ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。一昨日、イベントのお弁当を作りました。誰かに食べていただくために作るの、楽しい✨素材と素材の組み合わせ、どんな調理法、どの調味料を使うかで無限に料理が出来上がる✨✨料理講座の講師とは違う、料理人としての時間は捨てがたいそんな風に思うと作るチャンスが訪れる??偶然か必然かププキッ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable先週末は6ヶ月定期講座『米粉で作る世界のパンとグルテンフリーヴィーガンデリ講座』、金曜日クラス、土曜日クラスの最終レッスンでした。6ヶ月、毎月2種類(最終レッスンは3種類)の米粉成形パンとグルテンフリーヴィーガンデリをレクチャーしました。最後は日本日本代表で選んだのは・カレーパン・あんぱん・コルネ(コロネ)
今、ハマっているのが「マクロビスイーツ」です。私は「慢性疲労症候群」という持病があります。程度を表すPS値は「2」恵まれていると思います。早期発見で社会復帰もなんとか出来ました。色々な症状は当然あります。でも、幸せです。(*^^*)好きな事が出来ますから・・・。「化学物質過敏症」もその一つです。カタカナで「これは一体何?」という物質が、食べ物に混入しています。日持ちをよくする為とか、その他色々な事情からです。私はそれに反応していまいます。だから自分でなる
こんばんは。久しぶりのかき氷休日。最高だね。24時間テレビは録画したので昼間は出かけて来ましたよ。目指すは埼玉県日高市の豆腐屋さん。「豆腐厨房」さんです。ここはね、豆乳ソフトを毎回頼むんですが今回は夏の新メニューがあるということでかきごおりすとになりたいkanako.は新メニュー食べてみた。ざる豆腐かき氷見た目が、ざる豆腐なの。上には…たっぷりの豆腐クリームアクセントにみたらしソース。最高かよ。うまうま。甘じょっぱいのが止まらない。さくさく食べていくと…
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable我が家に新しい優れもの家電が仲間入りしました友人が宇宙船みたいだねってこう見えて炊飯器ただの炊飯器じゃないです白米はもちろん、玄米もそして、低温調理に煮物などの調理まで酵素玄米Labo圧力鍋で炊くように、浸水なしで短時間で玄米を炊くことができ、そのまま保温を続けることが可能
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます早朝に雨がふり、涼しい朝を迎えましたが・・・・庭に出たら蛇がいてめっちゃ焦りました。でも、蛇って縁起がいいと言われてて、運気アップの印らしいので。怖いですが、お礼を伝えました。昨日はピンチヒッターでメインスタッフが体調不良のため、ヘルシングあい”ププキッチン”の助っ人スタッフとして働いてきました
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます昨日は友人に誘っていただき、せんねん灸ショールームで薬膳茶とお灸の体験会に参加してきました。お灸と言えば・・以前、生徒さんから『朝お灸をすると体温が上がり代謝の良い体になり、ダイエット効果ありますよ』と教えていただいた時にアロマお灸を購入したことがあり・・・が三日坊主で続かなかった経験があります『体調を
オーストラリアQLD州も北のグレートバリアリーフ近郊は冬なのにみんなTシャツです朝晩はそれなりに冷え込みますがそれでも薄手ジャケットさえあれば十分です日差しがきつくて昨日なんかは午後遅い時間だからまあいいかあ~と思い公園へ出かけましたが肌・・・焼けちゃいます(--;さてさて9月のおやつっ子ですが簡単豆腐クリームのロールケーキを作ります♪お彼岸の季節だったのでおはぎもいいかも!!と思ったのですが子どもたちがあんこを手のひらで~と想像するだけで片
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます今までなんでやらなかったのか・・・できなかったのか・・・朝の玄関水拭き毎日やることという意識が無かったということもありました。が、毎日水拭きすると氣持ちがいい〜拭いてる時間が楽しい〜そしてタイルが美しい毎日拭いてるとバケツの水が日に日に濁らなくなり、これも氣持ちがいい毎日
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable今日はヘルシングあいクラスで『米粉成形パン講座』米粉で作る、メロンパンとコッペパン1人1レシピ作っていただきました。サクサク米粉クッキーが乗った、米粉メロンパンレッスンではサクサクな米粉クッキーを作るコツを伝授ふわふわな米粉コッペパンデリをサンドして食事パンあんこをサンドしておやつパン揚げパンにしてきな