蕪

関西スーパー野菜柿野菜のカット蕪

ラディッシュの葉も水キムチに漬けてみたら植物性乳酸菌増えるかな♪蕪は出来るだけ葉もいただきたいものね^^。冬には赤かぶもチャレンジしてみたいᕦ(ò_óˇ)ᕤ。

昨日の夜は手羽先と蕪の煮込みがメイン。こちらに合わせるワインは・・・。ナチュラルにワインを造る生産者ジャン・フォワラールのボージョレです。まずややこしいのでメインだけで考えると鶏肉＋蕪＋醤油＋みりん＋酒＋酢＋煮込みです。鶏肉は脂、醤油は酸でカット、みりんは少しの甘み、酢にはかなり高い酸、煮込みは質量が減るので重心の軽いワインを。となると赤でも白でもいけます。酸がある地域のものを選んで咀嚼の回数はそれほど多くなくて良く、焦げ目も苦みを感じる食材もない。となればタンニンはあまりなくて良

定植した白菜が葉を広げだして、白菜らしくなってきました。まだ陽射しが強いので50%遮光のネットをかけていますが、連休明けには日除けも取り除く予定です。ホウレン草と天王寺蕪の種をまいたところは、もう蕪が発芽していました。今のところ定植した苗はすべて順調に育っています。大根をそろそろ間引いて1本にしなくては。昨年は間引くのが遅れて2本のまま育てたところもありましたが、やっぱり1本のほうがしっかり育っていくようです。朝夕はすっかり涼しくなって。過ごしやすくなりました😄秋冬の実りも楽しみで

今夜から天気は曇りか雨。今日がラストチャンス。半日かけて、なんとかホウレン草、天王寺蕪の種まきをして、ブロッコリー3株と春菊も定植しました。我ながらよく頑張りました❗ひとりで防虫ネットまでかけたからね。これでとりあえず、畑の空きはなくなりました。ピーマン、落花生、サツマイモが終わらないと空きはありません。大根と生姜。白菜はもう葉っぱが横に大きく伸びています。ピーマンと落花生の奥に、ホウレン草と天王寺蕪、水菜。ブロッコリーと春菊、芽キャベツと春菊。サツマイモ。これでひと段

昨日からゆる〜く海風が吹いてきて、ベイエリアでは空気の状態がよくなってきたのに伴って、ここでも、久〜しぶりに空気の状態がよかった今朝は、洗濯をして、これまた、久〜しぶりにお庭に出てみました。ここのところ、気温は下がってきていたのは、厚い煙で覆われて太陽の光が遮られていたのもあるけど、秋になって涼しくなってきているのも感じます。毎年秋になると、うちにはザクロとクインス（マルメロ、セイヨウカリン）が収穫出来るのですが、山火事で空気が悪いのも問題なく、今年も順調に育っています。

前々回紹介した森田鰹節株式会社の「出汁パック」を使って「お味噌汁」の分と一緒に「蕪の葉ご飯」を作る分の出汁も摂りました鍋から移した出汁でご飯を炊いて「蕪の葉ご飯」を作ります。蕪はもちろん無農薬。お米も（前回紹介した通り）無農薬のお米を選んでます。お米は普通に研いで、適正分量より少し少なめの出汁、調理酒、塩・醤油を少々で通常通りご飯を炊きます🍚蕪の青い部分。切り落として、細かくみじん切りにしましょう。そしてフライパンに少量のごま油を引いて炒めます。ある程度火が通

カブの種を蒔きました。2020.9.14撮影月曜日は休暇を取り、遅れていた９月の予定を消化しました。大根やごぼうに続いて、カブの種蒔きをしました。予定では「あやめ雪」も予定していましたが、袋だけで種切れでした。春に蒔いた時の確認不足でした。従って、春より１種類少ない「ゆきわらし」「日野菜蕪」「津田蕪」となりましたが、前日に「もものすけ」を蒔いたので種類的には春と同じ４種類です。カブは大根の隣に苦土石灰と化成肥料を撒いて畝を作りましたが、前日に地主さんが耕運してくれたので楽に作業が出来

蕪と鶏肉、人参のスープ煮ひじき入りの厚焼き卵鮭の塩焼き冷奴ごはん烏龍茶蕪のスープ煮は何時も美味しいと言うのに、今日は、味がないといわれた。確かに、いつもより薄味であった。鮭の塩焼きは、あまりすきでないようだ。ごはんに振りかけて食べてもらった。

■ナジャ猫カード大根もいいけど、蕪もねかぶのあさづけかぶのごはんみそしるにもいいねぇ大根もいいけど、蕪もおいしいです。癖のなさは天下一品、なんでも寄り添ってくれる、いい野菜です。今日は蕪、かな今日もおいしくいきまっしょいナジャ猫拝

ベランダの風景ベランダは、畑の苗作りもする。この後畑とベランダで育てます。菊菜ベランダで白菜出来るかな。ベランダで蕪出来るかな。

蕪と紅くるり大根の種蒔きしました。赤蕪とのぞみかぶはタネポン使いました。４種で３３m１畝区切って植えています。高菜も大体発芽しています。でも発芽していないところも😓鳩か何かの鳥の足跡がはっきり付いています。高菜は多めに種蒔きしているので移植出来ますが、これからドンドン発芽してくる苗達も心配です。多めに種蒔きして補充出来るようににないとダメですねn😅ちいさな種用タネまき器タネポンAmazon（アマゾン）1,162〜2,100円タネまき器タネポン(種まき器)Ama

五日に播種した秋冬野菜無事に発芽しました。白菜🥬三浦大根青首大根小松菜、蕪連日の短時間集中降雨で、種が流れてしまわないかと心配しましたがみな無事に発芽☀️ですね☺️只畑の土が固まってしまっているので明日にでも耕しに行かないと😵あとは白菜、大根は最終は一本に間引き小松菜、蕪も適宜間引きします。

土の中ですくすく育った真っ白なかぶ。かぶを見ると、『おおきなかぶ』の絵本を思い浮かべて、みんなで力を合わせて引き抜くシーンが蘇ります。

この暑い中、蕪などはほんとに葉が焼けます＾＾；暑いんです！！暑すぎです＞＜うちでも当然、お客様がいるので切らすわけいかないのですが。この暑さが辛いです＞＜

お昼ごはんの支度です！蕪は味噌汁にして。出汁を取ってから、蕪に火を通して。葉が美味しいんですね。豆苗ともやし。この2種類の野菜好きです！そして薄塩で焼いた魚。今日も息子楓季とお昼ごはんです。

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、JR総武線の小岩駅から徒歩1分の「はなぶさ」です。訪問日は、令和2年6月27日(土)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しこの日は、春雨サラダでした。カレーの風味が効いたマヨネーズベースのサラダです。このアイデアは良いと思い、後日家で真似しました。②アボカドと気まぐれ鮮魚の和サラダアボカドと鮮魚の組み合わせは、間違いないですよね。アボカド良い熟れ具合で、鮮魚の鮮度も良いので美味しかったです。③かぶと豚

ショートステイから元気に帰宅。よかった。すこし疲れているみたいなので、早めの夕食。大好きな鰹のさしみ茄子の揚げ浸し蕪、人参、ねき、鶏肉のスープ煮冬瓜のスープ春雨、椎茸、肉団子いりごはんアクエリアス烏龍茶

ベランダの風景苗作り白菜蕪菊菜いんげん左が菊菜右が白菜3日で発芽菊菜拡大がんばれ菊菜白菜拡大がんばれ白菜2週間経過畑へ移植はまだ早い。左が蕪右がいんげん

雑草堆肥の畑の蕪小さな穴がポツポツあきだしました小さな虫が食べているんでしょう竹酢液を撒いたり、ホーリーバジルを移植して対策をとりました耕運機で耕す前の草刈りをしてすき込む藁をちょきちょきしてばら撒きました刈っていた草を集めました10日くらい経ったものですこれが宝♪2箇所めの雑草堆肥コーナーを作ります程よく枯れた草今、一番プレゼントされて嬉しいものかもしれない笑過程を体験する、作り上げていくところがいいのですできあがった良質の作物より出来上がった良質の土より枯れた草

夕方実家畑へ水やりに蕪生きてる乾燥虫喰いリスク高い時期だけど頑張れ稲昨年は私が植え継ぎしたところに病気が入りました間隔が狭く、風通しが悪くなったせい今年は欲張らない植え継ぎをしました綺麗にできているようです良かったもう穂が出てる元気でいてくれてありがとう気がつくといつのまにか傍にいる楽ちゃん

８/６日播種の蕪「もものすけ」が隙間だらけですが発芽しました。蕪は移植も可能なので密な蕪を隙間に移植します。ブロッコリーの畝を立てたところです。この畝に４株植えます。手前は秋キャベツです。ブロッコリーの苗７/２２日播種の「緑嶺」です。長雨や猛烈な暑さで生長が遅い、定植も遅れそうです。夏大根とオクラだけ収穫玉葱の苗購入今年はこの３種類にしました。早生のソニックは９月上旬、中晩生は９月中旬に育苗箱に播きます。

今日の東京雲り昨日も暑かったですね。雨が降ったので夕方は気持ち暑さが緩んだ気がしますがヘルシオ調理はものすごい熱を出すので調理してたら熱中症になりそうになりました（−＿−；）やれやれ。さて６月のみんみん亭夜ご飯は空芯菜の卵とじ平茸となめこの油炒め烏賊と蕪のガーリックバター醤油炒め鰹のチーズ挟みフライつぶ貝の山椒煮とうもろこしと秘伝豆のクリームチーズ味噌和え日曜庵で大将がサービスで出してくれたものを自宅で再現なめこの味噌汁完成お供はこちらはいご馳走様！(￣

もものすけの播種外皮が手で綺麗に剥け、今流に言うところの、映える（バエル）蕪「もものすけ」を播きました。播種後５５日位で８㎝程度の中蕪となり、１２㎝程まで大きく出来ます。この後不織布をべた掛けにしています。里芋梅雨明け後雨が全く降らず、乾燥に弱い里芋に３度目の追肥と土を寄せ、畝周りに藁や枯草などを敷いて散水してきました。人参７/９日播種、７/２１日再播種の人参「向陽二号」です。播き直したので生長はバラバラです。ニラこの時期のニラは刈り取ると直ぐに新芽が伸びてきます。収

立派なしいたけを買ってきたので蕪のそぼろ煮にしました♬ほっとする味…╰(*´︶`*)╯我が家の大葉はプランター育ちなのでちょっと固めになりがち。細切りして流水にさらしてアク抜きしてごまと和えておつまみにしました。#大葉#夏野菜#野菜料理#かぶ#蕪のそぼろ煮#そぼろ#和食

こんにちは。最近始めたあつ森……。することは地道にコツコツなのですが、少しずつ変化を与えてくれていて、逆にする事が多そうで……無理せずに、１日何回か時間がある時に島巡りをする事に決めました。今日の変化は……。なんと……日曜日には蕪(カブ)を売る人が……。そして、そのカブ……食べても良いし、売っても良いのだそうです。それも、日によって時間によって値段が変わる……株なんですね。このゲームって、ローンを返したり、ものを売ってお金を稼いだり……ある意味人生ゲームのよ

金曜日。私は出勤、妻は在宅勤務。今日は久しぶりに結構遅くまで仕事。家に帰ったら酒を飲むのみ！！この暑さを意識したお料理。メインの冷製パスタは、カッペリ・ダンジェロ。チーズとたまごを使ったパスタですが、キャビアのようなものが乗っていました。干物は先日、伊豆で購入したふぐの干物。これがうまいんだ。蕪も冷たく、おいしく頂きました。本日の食卓チーズとたまごの冷製パスタゆで蕪の梅ドレッシングがけふぐの干物＆メカジキ照り焼きやっこ桃ご

夕飯の支度。切り干し大根が食べたくなりました。身体が欲しているのだと思います。20分ぐらい水に浸して…小さい頃は大嫌いでしたが、いつの間にか大好物になっていました。そんな食べ物は山ほどありますね。蕪は味噌汁に。出ました！豆苗。豆苗には葉酸が多く含まれているので、積極的に摂りたいなと思う食材です。そしてメインは揚げ物です。そろそろ出来上がります！

５月初旬に、ダイコンと蕪の種をまいたんですが、アミをかぶせて、ほったらかし。最初に、鶏糞入れて、一度、土寄せしたくらいかな。一応、ちょっとは、のびてきて、少しは、ナッパが、採れます。（やや筋っぽいのがあったりするけど、食べちゃうｗ）本格的に暑くなると、収穫できなくなるのかもしれません。ダイコンも、蕪も、混ざってます。よく洗ったんですが、土が付いてる可能性あるので、調理時に、再度洗わないといけません。３-４ｃｍサイズにカットして、冷蔵してしまって

先日のおもひで。イケメン店主のいる飲み屋『酒肴や伸』さんでの一時。ご主人におまかせして、日本酒を出していただいて……。この日の〈お通し〉の【肉じゃがコロッケ】がなまら美味し✨。【冷たいコーンスープ🌽】も優しい甘味が良いですね。【カブ漬物】北海道は冷涼なので、蕪は初夏から出回ります。やっぱ、蕪は浅漬けがいいですね。【ニラぎょうざ】店主お手製のナイスな酒のアテ。鍋底に当たった部分に〈ホワイト餃子🥟〉のようなクリスピーさがあり、美味いのです。中の餡はあっさりしているので、なんぼ