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健康に人生を楽しみたいあなたへ。じんましんや、アレルギーの悩みを持っている方って最近増えているように感じます。私が小さい頃はそこまでなかったような気がするんですけど。そのことについて色んな説がありますけど、私はストレスがかなり大きな要因だと思っています。そう思うきっかけは旦那様のある出来事でした。旦那様が、結婚した当初働いていた所は、頻繁に人が入れ替わるとあるレストランで、彼も結局半年ぐらいで辞めてしまうのですが、そ
新宿四谷三丁目荒木町青森居酒屋「りんごの花」女将の茂木真奈美です。皆様お待ちかねの、この時期がやってきました!風間浦あんこう下北半島・風間浦村で水揚げされた、今が旬のあんこうを、下北半島まで行かずとも、東京・新宿で味わえます。神田にある、あんこう鍋の名店も風間浦のあんこうを使っており、その品質の良さはお墨付き。美味しさの秘密は、活きたまま水揚げされるから新鮮なあんこうはお刺身でもいただけるんですそして、なんと
新宿荒木町青森居酒屋「りんごの花」女将の茂木真奈美です。今日は、りんごの花でますます人気が出ている筋子納豆について。改めてご紹介りんごの花で人気の筋子納豆私が最初に筋子納豆ごはんを食べたのは、2015年2月。太宰治が好んだ味「筋子納豆ごはん」このブログを上げた時。ブログからは感動は伝わらないですが、正直、物凄い美味しくてかなり感動してたんですよ太宰治と筋子納豆の関係は、納豆PRセンターさんのHPのこちらの記事(太宰
自分らしく楽しみたいあなたへ最近本当に便利な時代になって、りんごの花でも昨年は機械を沢山導入し、省力化を図ったり、その辺りのことはこちらの記事に詳しく書きました。自宅では、家事代行をお願いしたり。ちなみに私は、タスカジという家事代行マッチングサイトを活用しています。他、私は使っていないですが、時間を売買できるタイムチケットタイムバンクを活用すれば、自分は苦手だけど得意な人にお願いすることが出来るし、文
夢を叶えたいあなたへ。ここだけの話、ちょっと前まで、幸せのリバウンド状態にありました。その時はそう思ってなかったのですが、この記事を読んで改めてそう感じたんです。りんごの花の経営も、なんとか安定してきて、素敵なパートナーも見つけて、ちょっと落ち着いた状態。そんな傍から見ると幸せな状態にあるのに、自分の内心では、リンク先のブログで言う、「イヌ的幸せ」を追い求めていたので、むなしいと言うか、
夢を叶えたいあなたへ私がりんごの花をオープンして、お店を軌道に乗せるまでの期間は、ある意味自分探しの旅だったような気もしている。もちろん、お店を継続するための行動や変化はこれからも続ける必要があるのだけど、今、自分探しの旅は一区切りがついた感覚になっている。★☆りんごの花を開店し、自分が産まれ育った地、青森の良さを伝えようとしていたのが、逆に、お客様から青森の良さを教わり、気付かされることが多かった。青森
青森居酒屋「りんごの花」女将の茂木真奈美です。この時期限定でりんごの花で提供している「けの汁」主に青森県津軽地方で食べられる郷土料理です。「けの汁」は、「粥の汁」の発音が訛ったものと言われていますが、だいこん、にんじん、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、それに、油揚げ、豆腐、凍み豆腐などの大豆製品を具材を米にみたてて細かく刻んで、味噌などで味付けしたもの。正月に鍋一杯に作って、それを数日食べることでお正月に忙しく働いた
健康で充実した人生を過ごしたいあなたへ昨日は週1回の加圧トレーニング!昨日は腹筋がまたまた回数が増えて、傾斜で15回→10回→6回。ひねりなし。2年ちょっと前に始めた時は、ほんの少しの傾斜でも5回も行かなかったと記憶しているんだけど。。。筋力が付くと同時に、憧れの燃費が悪い身体になってきた。つまり、沢山食べても太らない!最高!!最近は大好きなパスタも解禁していて(昨年は控えてました)夕べもしっ
青森居酒屋りんごの花女将の茂木真奈美です。青森ですっぽんが生産されているの知ってました?!小川原湖に隣接する東北町で生産されている、温泉かけ流しの兜すっぽんが、今ミシュラン星付き店から注目を浴びているんですよ~甲地慎一さんが、お父様が掘り当てた温泉を活用できる道を模索し、5年間の試行錯誤の末、安定養殖・施設増設を経て、2018年から青森の地元はもちろん、都内の一流店でも続々採用が決まっているすっぽんなんです!!詳しい経緯はHPで→http://tobu
りんごの花女将の茂木真奈美です今日は、突然ですが、私達のお店、「りんごの花」の由来について書きたいと思います(^^)皆さん、青森というとやっぱり思い浮かぶのは、りんご🍎だと思います。だから、私もよく「実家はりんご農家なの?」って、初対面の人に、謎の(笑)質問をされることが多いです。だって、青森にも、色んな職業の人がいるのに、いきなり「実家はりんご農家なの?」ですよ(笑)青森の人が、皆りんご農家だったら実際問題、生活困ると思うんだけどな~💦それだけ、青森って
元気を分け与える人になりたいあなたへ先日偶然目にした記事。「元気をもらう」の正体は心臓から出る電磁場TransTechカンファレンスから~本文から~1990年代までは、脳だけが感情を生成していると考えられていたが、最近は脳と身体の共同作業を通じて、認識や思考、感情といったものを生成しているという考え方が主流になりつつあるという。特に心臓が、感情の生成において重要な役割を果たしていることを示す実験結果が幾つか登場しているようだ。★☆
自分らしく幸せに過ごしたいあなたへ自分の幸せを追求する過程で、色々なことにチャレンジすることになる。私も、3回転職したり、2年間の起業準備を経て、りんごの花を開店したり、りんごの花を開店してからは、継続するために、多くのチャレンジをしてきた。今絶賛取り組んでいる筋トレもそのひとつ。その中で、自分の得意分野を見つけたり、継続できる方法を見つけたり、自分らしく売上を上げる方法を見つけたり、自分のペースが見えてくる。そ
楽しく仕事を成功したいあなたへ。今日は、りんごの花で私がやっていることのお話。お店で、何回も同じ質問をされること、ありませんか?例えば、・これって何て読むの?日本酒の読み方、地名で良く言われてました。・ここからどうやって行くの?これも最初の頃、電話での問い合わせが多かった。・トイレはどこ?これは今でも良く聞かれますが。。。・これってどんなメニュー?珍しい料理が多いりんごの花では良く聞かれます。・おススメの日本酒はどれ?・ここで
幸せに人生を楽しみたいあなたへ。いつも読ませていただいている田宮陽子さんのブログ。このブログを読んで改めて背中を押されました。~田宮陽子さんのブログから~「新しいステージ」で、あなたはいったい何をしていくのか。その大きな目的はひとつです。「たくさんの人が幸せになるお手伝いをする」★伝達されたものをいまの時代にあうようにあなたがかみくだいて、その「教え」をたくさんの人に伝えていくことになるのです。抜粋以上
健康で人生を楽しみたいあなたへ。たまに太った人が冗談で、「ミートテックを着ているから、寒くないよ~(笑)」と言ったりしますが、私もミートテック('艸`*)最近まで着てましたけど、全然防寒にはなりませんよね東京はこの冬も寒い日が多いのですが、今年の私は全く感じ方が違うんです。朝着る服は、その日の天気予報で気温を見て決めるのですが、昨年と同じように着ていると暑い部屋の温度も、昨年よりも低い設定でも大丈夫足がいつも冷たか
笑顔で過ごしたいあなたへ周りの人の期待に応えようと、凄く頑張る人が多い。私もそうです。頑張ることはいいことなんだけど、無理をしてしまうことがある。そうなると辛い。。私も、子供の頃は親の期待に応えようと、誰にも迷惑をかけないように大人しくし、大人しくし過ぎて、友達が少ないと逆に心配されたので、友達が沢山いる場所に無理にでかけたり。勉強を頑張ったりした。勉強は、頑張ったお陰で、大学に行けて世界が広がったから
自分を表現し、夢を叶えたいあなたへ少し前に、テレビで17ライブという動画配信サービスを紹介していました。このサービスの一番の特徴は、視聴者が動画配信者に直接お金を支払うことができるというもの。その番組では、20歳ぐらいの女の子が、一時間ぐらい、カラオケで歌を歌っている様子を配信して、視聴者がその子に寄付している様子を紹介していました。多い人では月に300万円も稼いでいるらしい。これを見て、これからはますます、
今日はりんごの花についてのお知らせ昨日はりんごの花の誕生日2011年1月6日に、新宿荒木町にオープンしました。昨日で8周年、9年目スタート。今まで本当に沢山の方にお世話になり、ここまで来れたことに当に感謝の気持ちで一杯です!ありがとうございますこれからもますます青森PR居酒屋として、青森を益々盛り上げて行きますので、引き続きよろしくお願いいたします!写真は開店祝いで、八戸酒造様からいただいた、益々繁盛瓶。「りんごの花」のロゴは初期の看
古い考えを捨てて新しい世界に行きたいあなたへ。いつも読んでいる大木ゆきのさんのブログ。八戸ご出身という事で、勝手に親近感を感じています今日は部分日食&やぎ座の新月しかも一粒万倍日新月には、叶えたいことを書くと叶いやすい。そして一粒万倍日は始めたことが万倍になる。新年初めの日曜日にこんなタイミングって素敵ですね私は今日は営業ですが。(予約いただき有難いです)私も以前、新月の時や、節目節目には、叶えたいことを書いていました。
自分の人生を満喫したいあなたへ昨日書いたこの記事に、フェイスブックの方で沢山のコメントをいただきましたその中で多かったコメントは、「好きな人と飲むから元気なんです!」と言うコメント。確かにそうですよね。これって、人生でも言えると思う。嫌いな人と一緒に過ごす時間が長い程、病気になりやすい。病気まで行かなくても、楽しくない人生になることは簡単に想像できる。好きな人と過ごす時間が長い程、健康で楽しく、充実した人生が送
健康に人生を楽しみたいあなたへ私は大学の時に、学んで、管理栄養士の資格をもっているのですけど、はっきり言って、ずっと不健康でした(笑)未病の状態と言う感じ。もともと風邪をひきにくい、無茶をしないからけがもせずに、人生を過ごしてきたのですが、(そのことには健康に産んでくれた両親に感謝です)筋力がなくて、ずっと寒がりだったし、今思い返すと、いろんな面からストレスが多い人生!今の段階も後から振り返るとストレスが多いかもしれない
自分を表現し、夢を叶えたいあなたへ私の年末年始は、ほとんどどこにも行かず、家でゆっくりして過ごしました。12月の忙しい時期を越えて、結構疲れている自分に気づいたので、年末年始は、身体を休めると決めたので。初詣は、今日、出勤の途中に行く予定。私は結婚してからは、近所の須賀神社に初詣に行っています。結婚式を挙げた場所でもあるし、四谷の総鎮守ということもあり、お店がある地域を守ってくださっている神社なんです。先日こんな記
自分を表現し、夢を叶えたいあなたへりんごの花女将の茂木真奈美です。お正月休みを満喫しています。鹿肉のパテを食べてワインをいただいたり、ポトフを食べて、ワインをいただいたり、野菜を食べて、ワインをいただいたり、ワイン三昧昨年のお正月に昨年の目標のブログを書いていて、2018年やりたいことプライベート編2018年やりたいことりんごの花編今見返すと、プライベート編は全て叶っていますむしろ、想像以上とも言える。
自分を表現し、夢を叶えたいあなたへ今年は夢が叶いやすい年なんですって私の大晦日は、上京してきた両親と年越し蕎麦。青森出身の店主が経営している「銀座流石琳」安心して美味しいおそばがいただけるお店です。そして、自宅で録画したRIZINを見て、渡辺華奈選手の勝利に喜び(渡辺選手のトレーナーは、私の加圧トレーニングの師匠の上田さんで、渡辺選手とはジムでお会いすることもあり、応援しています)天心選手のファイトに感動
金運を上げたいあなたへりんごの花女将の茂木真奈美です私も金運もっともっと上げたいそう思っていたら、いつもブログを読んでいる本田晃一さんのブログでこんな記事が今年、私は、いままでだったら我慢していたようなお買い物を、欲しい!という直感を信じて買い物をした年でした。そうしていたら、幸せ度が高まり、何故か良いことが巡ってくる。そして、少しだけ、金運も良くなりました。来年はさらに、金運をアップさせたいの
叶えたい夢があるあなたへりんごの花女将の茂木真奈美です☺️夜は、荒木町の大好きなお店にお伺いしました(^^)和食と和酒おがたさん。サワラのサラダ仕立てラムの塩麹付け焼き山梨の赤ワインお一人で切り盛りしているのですが、そうとは思わせないお料理の完成度!いつも、美味しい野菜料理、和食を食べたいときにはお邪魔しています。★☆前回の記事で、2018年の振り返りを
年末ゆっくりしていますか?りんごの花女将の茂木真奈美です。私は、昨日でお店の営業が終わり、終わった後はお疲れ会。帰ってから、爆睡気づけは10時間寝て、起きたのは昼の1時でした(笑)やっぱり12月は忙しかったので、疲れていたんだな~。そんなに寝ていても、まだ眠い感じもしていたのですが、今日はなんだか、今年の振り返りをしたいな~、という気分で、ゆっくりまったりしながらフェイスブックやブログを見て、今年を振り返っていました
今日も昨日に引き続き飲食店運営についてのお話。昨日アップしたこちらの記事。ノーショー対策りんごの花の場合①昨日の記事に補足です。意識していることは、お店とお客様は、あくまでもフェアーな関係であると言う事。ご予約いただいた時点から、そのお席はお客様のために確保されており、場合によっては他のお客様をお断りすることもあります。だから、その迷惑料として、キャンセル料をいただく。もちろん、料理を提供した対価として、当日そ
今日は飲食店運営に関するお話。12月の忘年会シーズン、忘年会に参加された方も多いと思います。りんごの花でも、多くの方が忘年会を開催してくださいました!本当にありがとうございますそして、多くのお断りしてしまったお客様もいらっしゃいました。申し訳ありませんりんごの花の営業は明日まで。28・29日はまだお席余裕ありますので、お時間ある方は、是非お越しくださいね★☆そして、忘年会シーズンになると知り合いの飲食店でも話題が増えるのが、
叶えたい夢があるあなたへ昨日は、今年最後のトレーニング。2年前の始めたころと比べるとかなり強くなった!あくまでも自分比です。2年前の今日、フェイスブックでこんなことを書いていた。加圧トレーニング3回目。昨日、今年最後のトレーニング。今まで、腕と脚だけだったのが、腹筋がプラス!これがきつかった~(-_-;)一番苦手な腹筋。目標の10回がなかなか出来なくて、途中まで起きあがるも倒れる。を、数回繰り返し、やっとクリア。これが「半年後には25回で