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ロシア最後の王妃アレクサンドラが愛したテラスでのティータイムいったいどんなものだったのでしょうか興味ありませんか?こんにちはイベントコーディネーター堀薫です。300年続いたロマノフ王朝のラストエンペラーニコライ2世の妻であり、アナスタシアの母であったアレクサンドラフョードロウナ皇后どうしてティータイムが好きだったのでしょうか?それは、彼女がイギリスヴィクトリア女王の娘であったから。当然、
先日、毎月楽しみにしている平井葉子さんの春の英国紅茶会へ。今回はなんと、お紅茶に、蜂蜜付けのイチゴを入れて頂きましたが、斬新でおいしかったですそして、実は私の仕事はアフリカに、静岡の茶摘み機を販売する仕事なんですが今回、うちの職場の得意先であるWilliamsonのお紅茶がでてきてびっくり!ケニアで作られているので、パッケージには象の絵です職場では、何度もアフリカの紅茶をお土産にもらって飲んでましたが、平井葉子さんに入れていただくとこれまでの何倍も濃厚でおいし
秋田・アトリオンでの西洋アンティークフェア、今年は5月10日~12日の開催です。特に今回は第20回記念。今までのご愛顧に感謝して、お客様へのプレゼントを企画しています。1つはDMハガキご持参での英国紅茶プレゼント。もう1つは1万円以上お買い上げの方々に抽選でアンティーク・ビンテージ品をプレゼントします。紅茶は今週出発のイギリス買付けで調達してきますね。このブログをご覧いただいてご来場くださる方はDMハガキが無くても大丈夫!ローズコテージまでお声掛けください。
今日の午後は雨も止んで曇り空です午後と言っても夕方ですが、ティータイムの紅茶とスイーツはアーマッド社の英国紅茶とマドレーヌです~今日のスイーツのマドレーヌ・・少し焼き加減が強め、しっとり感のあるマドレーヌですふんわりとした生地とアーモンドが紅茶に合います~今日の紅茶は、アーマッドの英国紅茶ですが使い切りましたベルガモットの香り付け、渋みのある独特の飲み味がしますティーポットで3分間蒸しました美味しいマドレーヌと英国紅茶で、ひと時のティー
英国流紅茶&菓子教室外部レッスン英国で見つけたフェアリーケーキレッスン色の選び方、絞り方、デコレーションetc....トッピング用に手作りお砂糖菓子フルーツや野菜の天然素材色素食用フラワー等々....美味しくワクワク選べる天然素材100%添加物ゼロ材料をご用意させて頂きました。(アラザン、チョコペン、チョコスプレー等も良いかと思います。)とても、可愛らしく仕上がり『可愛くて美味しくて楽しいです~』『健康志向女子力も高くて嬉しい‼︎』『ステキ~癒されます~』etc
清明節は、いいお天気でスタートしましたね。気温もかなり高くなりそうですが、来週はまた冷え込む予報。風邪をひかないように気をつけないと!!さて先週は、紅茶を楽しむ会・特別編。ダージリン飲み比べの会を開催いたしましたなかなかできなかった「ダージリンクオリティーシーズンの飲み比べ」これをしておくと、自分の好みがかなり明確になると思いますさて、こちらのガラスドーム。昨年、Andazにお招きいただいたシャンパーニュの会で、メインディッシュのサービスの際、使われていたもの。ず
まだ、お教室を再開するメドが立っていなく大変お待ちになってくださっている方には申し訳なく思っております。もう少しでご案内出来るかと思いますのでお待ちくださいませ。ただ、今日よりパンの勉強会には復帰(⌒▽⌒)いたしまして8回コースで習って頂けるパン、お料理、お菓子のメニューは取得しておりますのでまた日を新たにご提供出来るかなぁと思っております。今日のメニューは中華でおもてなしです。4月のメニューバインセオ/まろやかエビチリソース/油条(ユウティアオ)/タピオカミルクティー
今日の朝は温かい春らしい暖かさ・・今朝はコーヒーではなく、紅茶にしましたホテルから頂いたトワイニングティーバッグ~「イングリッシュ・ブレックファースト」ティーです・・英国紅茶らしい香り、細かく裁断したリーフティーカップに入れて3分間蒸しました深みのある濃い飲み味、スッキリした飲み味・・朝のお目ざめ用にぴったしの英国紅茶でした~
今日の午後は晴れて、春の陽射しになりました午後のティータイムは、英国紅茶とパンダクッキーです~今日のスイーツは、和歌山土産のパンダクッキーです双子の可愛いパンダの絵柄のクッキーでした箱の中身は、12個入りのクッキー、箱と同じ絵柄ですこちらが実際のクッキー、並べると可愛い双子のパンダ~サクサクっとした食感とバター味が美味しかったです~今日の濃くてキレのあるアーマッド英国紅茶にピッタリ・・ベルガモットの香り付け、渋みを感じさせる紅
新しい年号が発表されましたね。『令和』新年号、私はとても好きです。昭和がクリエイティブに洗練されたみたいで…「れいわ」という音もとても美しくて。平成という柔らかい時代から、少し昭和のような良い意味での緊張感がある時代になればいいなぁ。どんな時代になるのか、楽しみです(笑)さて!平成最期のサロンは、3レッスンさせて頂きました。テーマは、『和』日本の春をイメージしたような、Sachi先生のテーブルコーディネート。桜。梅、桃、桜。冬から春へ…の便り。四季を感じること
イースター、今年は4月後半と遅めですね。ご存知の方も多いと思いますが、イースターは毎年日が変わります。3月半ばのこともあれば4月後半のことも。このあたりの理由などはレッスンでお話していますが、いずれにしてもイースターはキリストの復活祭であると同時に春の到来を喜ぶフェスティバルでもあります。イギリスではその頃、水仙の花が沢山咲きます。庭にも店先にも散歩に行けば公園にも街角の花壇にも。ワーズワースが詩にしたくなるのがよくわかる、イギリスで春の訪れを実感する花なのです。ロンドンの自宅
フロレゾン英国紅茶はベーシッククラス最後がAfternoonTeaをお楽しみいただき、歴史から、内容、マナーまで、実際にホテルラウンジへ飛び出したくなるようなレッスンで閉じました続いてアドバンスに生徒さんは入りまして、もう少し踏み込んで、「いろいろ知ることは楽しい」をモットーとしていますので、たくさん知って実際に紅茶のバリエーションに挑戦していただきます第一回は、「紅茶は体に良い飲み物~成分と効用」紅茶は、ヨーロッパへ「薬」として入り、美味しい飲み物として広がりましたが、実際とんでもなく
今日の午後は晴れて、気温も上がり暖かかったです今日のティータイムは、パンダクッキーとアーマッド紅茶です今日のスイーツは、和歌山みやげのパンダクッキーです~後ろ向きの振り返る姿が可愛いですね・・10枚入りのクッキーのうち、前向きは1枚のみなんですサクサクっとして美味しい食べ味です~今日の紅茶の、アーマッド紅茶はベルガモットの香り付け・・英国茶らしいスッキリとした飲み味を楽しめますスッキリ爽やかなティータイムでした
週末にお邪魔したお茶仲間のお宅でこんな本を見せていただいて、早速買ってきました。特別に目を引くような新しさを感じるタイトルと表紙ではない気もする、どちらかといえばオーソドックスな作りに見えたのですが、実は今イギリスてとらえられているお茶のイメージに近い内容でした。まだ全部読み終えてはいないのですが、一番大きな点は、これが「紅茶の本」でもなく「日本茶の本」でもないところではないでしょうか。これまでは、紅茶の本は紅茶のことだけ、日本茶や中国茶も同様のものが多かったですが、これは茶類全てをとりあ
今日の午後は晴れ一時雨と不安定な天気・・午後のティータイムは、アーマッドティーと大阪土産「ええもんちい」です今日のスイーツは、大阪土産の黒豆マドレーヌです発売時より少し小ぶりになった感じの「ええもんちい」です大きな黒豆が特徴のマドレーヌ、さっぱりした味です今日の紅茶は、アーマッドティーの英国紅茶No1ですベルガモットの香り付けの、美味しくてすっきりした飲み味です紅茶には焼き菓子が合うので、土産物でも美味しいです
今日は午前中は曇り空、冷たい風が吹いていました午前中に用事を済ませオフィスを出て、平和記念公園へ向かいました春休みに入って、海外の観光客も随分増えてきたようです前回見つけた、お洒落なイタリアンレストランへ行きました建物の壁には、お花が美しく飾りつけていますランチで注文したのが、トマトソースのパスタと紅茶です野菜とミンチ肉の入った、トマト味のパスタ・・紅茶は、ポットサービスの英国紅茶「ブレックファースト」です
今年も京都タカシマヤ内、ティールーム「ばらの木」でトークセミナーを行います!私が毎年楽しみにしているセミナーで、毎回いらしてくださる方々のお顔を見るのも嬉しいし、初めて来ました!と言ってくださる方にお会いできることも増えてきて、本当に嬉しい限りです。「ブログ読んでます」とか「本読んでます」などと言われると、なんだかもうそのまますっと話が続いてしまうんですよね、色々と説明しなくてお話が通じてしまうものですから・・・・・。ある意味、そういう時は、相手の方のことももっと知りたいなあと思うものなの
横浜品川から1駅川崎駅直結徒歩プラムブロッサム紅茶教室&英国家庭のお菓子教室インスタはコチラからご希望のレッスンがありましたらお問合せ下さい。大手企業様からのレッスン依頼がありました。職場で、お客様においしい紅茶でおもてなしする方法をお伝えしました。時間がある限り、試飲も沢山して頂きました。レッスン後はティータイム。サロンに入るか、ちょっと心配でしたが、社員の皆様がとても熱心で、レッスンを楽しんで下さっていたようで、やりがいがありました。
こんにちは、東京は春らしく気持ちの良い日ですね。こんな綺麗な寄せ植えを見つけてかってきました。イギリスで春になると森の中や野原に小さくひっそりと咲くプリムローズ。野生だとこんなブルーは珍しいですが。エニシダは昔から好きな花だし、イギリスだとラナンキュラスはあまり見かけないので嬉しいし。さて、5月開催の東京でのティーアカデミージャパンと、6月スタートの京都校、お申込みが始まっています。ただ、お申込みいただいたのに、こちらからのメールが届かないのか、お返事をいただけない方がいらっしゃいま
イギリスで行われた調査で、フレーバードティーを除く一般的なティーバッグなら、どのブランドを、選びますか?という質問に対して、このブランドが25パーセントを占めて一位になりました。ヨークシャーティー。イギリスの紅茶好きにはもう十分よく知られているブランドですね。でも、このブランド、ご覧になったことありますか?私は見たことなくて、ロンドン出発前に夕食の買い物に出たスーパーのウェイトローズでふと見つけて、あら?と思いました。「ビスケット・ブルー」?裏を見ると、紅茶のお供、ビスケット。ビスケ
Helloeveryone!!1週間からできるイギリス留学を現地イギリスよりご提案、お手配、現地サポートする「リュウガクリンク」のケイと申します。日本では2019年4月末で平成が終わり、5月1日から新しい時代の幕開けですね。2019年のゴールデンウィークは、新天皇即位に伴う祝日とその前後の休日を含み、10連休となる可能性が出てきました。そこで、イギリス好きの皆様へのご提案!リュウガクリンクでは、イギリスでのおけいこ留学をご紹介しています。イギリス人ご夫
「椿の会」のブログにお越しくださりありがとうございます。テーブルスタイル茶道のお稽古でした。和と洋の対比レッスンの為ケーキはラペ前田陽子さん手作りのイチゴのショートケーキをお願い致しました。マクロビケーキを作ってくださる貴重な存在です。この日も出来立てを届けてくださいました。和菓子は笹屋伊織の茶のかおりを用意しました。対比レッスンを致しました。・雑誌のモデルさんはバッグを軽やかに見せるために親指を立ててバッグをもつそうです。えっお茶では親指を立てると重そうに見えると習
今日は一日雨の日です・・今日のティータイムは、レーズンサンドと英国紅茶「アーマッドティー」です今日のスイーツは、横浜かをりの「レーズンサンド」です人気商品で売り切れの時があります・・サクッとした歯ごたえのある生地に、たっぷりのレーズンがサンド美味しい~今日の紅茶のアーマッドティーNo1ベルガモットの香りと水色の美しい、英国紅茶です好きなレーズンサンドと英国紅茶で楽しめました~
今日は、定期検査だったので朝から病院に行ってきました。造影剤を使ったMRI検査のみでしたがとても疲れました。帰りにお買い物するつもりでしたが、諦めてまっすぐ帰ってきました帰宅後すぐお友達からの荷物が届いて早速開けてみました。春休みに会う約束をしているのに、わざわざ送ってくれたジンティーのアールグレイ2012年にジンティーのアッサムブレックファーストをブログにアップしていますが、ホテルでしか見かけなくなりました。(取り扱いしていたshopがなくなっていました。。
今日の午後は晴れて良い天気でした春風が少し冷たい感じですが日差しは暖か・・今日のティータイムは、ブルボン菓子とアーマッド紅茶ですブルボン菓子は、半年ぶりに食べました今日のお菓子は、「ルマンドとルーベラ」です~ブルボン菓子は、割安なのに紅茶に合うので好きです今日の紅茶は、英国紅茶のアーマッド紅茶ですティーポッドで3分間蒸しましたこの紅茶は、ベルガモットの香り付けと程よい飲み味香りと英国紅茶の美味しさを味わえました
今日の午後はずっと曇り空でした・・今日のティータイムは抹茶マロンのワッフルと英国紅茶今日のスイーツは、KUNUGIの抹茶マロン・ワッフルですちょっとミニサイズのワッフル、マロンも可愛いサイズ~美味しかったんですが量的に物足りない感じ・・今日の紅茶は、アーマッド紅茶ですティーポットで3分間蒸しました深みのある焦げ茶色、飲み味は英国紅茶らしい美味しさ・・土曜日の午後、楽しいティータイムでした~
■応募サイト:朝日マリオン.コム■締切日:2019年03月15日■抽選で50名様英国紅茶ブランドのセットを抽選で50名様にプレゼントいたします。「アールグレイ」と、アップルやストロベリーなど4種のフレーバーを詰め合わせた「フルーツセレクション」の2種。続きはhttps://wp.me/p6AS5P-io2
夕方近くになりましたが、ティータイムにしました今日のスイーツは、KUNUGIのワッフルです~珍しい「祇園坊柿」の入ったワッフルの方を食べましたたっぷり入ったクリームに、祇園坊柿の果肉が入ってますひと口食べると、この濃密な柿の味がお口に広がる感じです珍味に近いけれど、美味しいです・・紅茶は、フォートナム&メイソン「ロイヤルブレンド」です3分間ティーカップで蒸しましたコクのある英国紅茶とふんわりワッフルは、良く合います今日
今日は一日晴れて暖かい日でした冬から春への変化を感じます今日のおやつタイムは、ワッフルとアーマッド紅茶です~おやつに合う「ふんわりワッフル」ですふんわり柔らかなワッフルの中にホイップカスタードが入って口当たりが良くて美味しいです~今日の紅茶は、英国紅茶を代表する味わい深い紅茶ですお得感のあるワッフルと英国紅茶は相性が良いですねシンプル爽やかなティータイムでした
昨日は、ティータイム実践コースのクラスでした。ベーシックコースとは違う、この実践コースは、実際にティーフードを作って頂き、お持ち帰り頂くクラスです。内容は、1スコーン2ヴィクトリアサンドウィッチケーキ3サンドウィッチです。そして、すべて終了された方から、もう一つケーキを作りたいです!というリクエストをいただき新たにメニューを追加いたしました。4キャロットケーキです。リクエストしてくださった方のお一人は、お子様と一緒のティータイムを大切にされていらっしゃるので、お子様にも