ブログ記事1,716件
今年4月の出来事の備忘録ですこの日は月1の宮崎市内への通院日そしていつもなら『たちばな食堂』へなんだけど今日は久しぶりに『そばや哲心』さんへお目当ては3日間30食限定の《究極の肉蕎麦》正直『たちばな食堂』で食べることを考えたら5倍近い支払いになるからサラリーマンの懐では超贅沢なんだけど…エンゲル係数超高止まり靴ボロボロだけど暫く我慢しよ🎵だっ
お夕飯を堪能した後は離れで二次会🥂熊鍋の〆はご飯に熊と企業秘密な絶品の卵美味しいお出汁でお蕎麦サクラマス(多分)の卵熊のハムなど、ちょっとしたあても用意してくださっていて✨熊のハムとこの蕨がとても美味しかった料理旅館のお楽しみはなんと言っても朝食。朝ごはんが美味しいって本当に幸せ✨どれも本当に美味しかった美しいおねぎと氷魚のお鍋湯気もご馳走朝食がとても楽しみだったのでまあまあな数のお酒を前にしらふだった私🤣👏🏻🙌自然の恩恵たっぷりの滋味深い朝ごはんに癒され
吉野から京都に戻り時間もあったので梅小路の鉄道博物館🚃へ7周年おめでとう🎉ございます梅小路機関区は息子さんが初めて来た京都です。その時はご主人と息子さんと2人旅でした。もう15年以上も前になるのね。懐かしい〜私の子供時代はこれが特急だったわね運転台100系新幹線出張でよく乗ったわ少年隊の東みたいだったから「ヒガシ」と呼んでた。500系これも乗ったね〜ホント家族の思い出がたくさんあります。こーんな大きくなっちゃってさ転車台お召列車の機関車🚂ぐるっと回って鉄道
夕食の準備花山椒のしゃぶしゃぶです花山椒クレソン蕨三つ葉なめこ豚肉猪肉牛肉鍋は一人一つヤングコーン焼き鯛めし鯛のいい香りオレンジワインしゃぶしゃぶ花山椒がピリッといい感じチコリチーズの味噌漬け木の芽と花山椒をのせてデザートデーツにバター挟んだやつ(゚д゚)ウマーパーフェクトサントリービール鯛めしを少しだけこの時期に出回る花山椒🍀ほんの短い期間しか食べられなくてとっても楽しみにしてました去年も同じぐらいの時期に姉の家で食べています花山椒は
家族そろって美味しい日本酒をいただこうとなりました写真は撮り忘れましたが信頼できるお魚屋さんにお刺身の盛り合わせをお願いしておつまみを盛り合わせ山椒とこだわりの牛肉でしゃぶしゃぶに花山椒下処理に相当な時間がかかりますけれど素晴らしい美味しさこだわりの昆布と鰹節でお出汁をひき日本酒・薄口醤油・味醂で味付けをおつまみイタリアのツナと胡瓜の和物や生姜の甘酢漬けからすみと香の物たちです鳳凰美田の芳ふくよかでフルーティーな甘味と味わい雑味が微塵も感じられない美しさ
多肉植物を育てるには〜!太陽☀️と風🌪️と水💦ですが。強風は大嫌いです。今日の強風により、密かにタネを50粒程撒いてました、山椒のトレイがひっくり返っておりましたトレイは撤去して、残骸掃除中の写真ですが、もう、がっかりです。。。↓撒いたタネ達。グチャグチャ過ぎて、タネ探し出す事もできません。に、しても、床に置いてあったトレイがひっくり返るってどう言う事?土入って水もあげてて、そんなに軽くは無いはずなのに。。。風って予測不可能過ぎる。想像を超えてひどい。風のおかげ
本日は満月🌕なれど確か今年は13の月あり、三月が閏月となっていて、今日は三月十七日と、陰暦カレンダーには記されていた。ウエサク満月とは、旧暦の四月の満月であるので、今日は違うのでは?と密かに思っていたけどやはり今日、ウエサク祭が行われたらしいのです。5月6日、「ウエサク満月」と「ブルズゲート」で最強開運日!おうし座パワーを最大限に生かす方法とは|LASISA5月6日は、5月で1回目の満月「ウエサク満月」の日です。さらに、宇宙から強いパワーが降り注ぐとされる「ブル
やっとやっと最終日…😭こんばんはキクヤです!今年も長かった〜ではイキマス!明日のナイスサンデーは‼️明日の㐂九八ガレージ店では…鶏と魚介のアッサリ白湯SOBA950円やりまーす♪♪♪鶏の白湯に魚介出汁をブレンドした中華そばになります。麺は平打ちピロ麺🍜🍜🍜この機会に是非ぜひ〜㐂りん食堂では、明日が淡麗潮煮干しSOBAのご提供、最終日です。沢山仕込みましたヨ❣️青梅本店では…昔ながらの生姜中華そば、背脂煮干しSOBA、そして、、、花山椒のかけSOBA〜トロトロ和牛スジ飯割
朝比奈志歩こんにちは。朝比奈です。皆さん、「山椒の花」をご存じですか?山椒の葉や実は薬味としてお馴染みだと思うのですが山椒の花「花山椒」はあまり聞きなれないかもしれません。かくいう私は知りませんでした(^-^;花山椒は4月から5月が旬で旬の短い時期にしか食すことができず量も少ないのでとても稀少で「春の珍味」とも呼ばれます。スーパーとかにはほとんど流通しておらず日本料理店などで使われることがほとんどだそう。今年、サロン近くの美味しい八百
花山椒さん。予約しての訪問です。🌸🥢会席料理🥢🥢🥢季節感あふれるお料理の数々でした。美味しく、楽しい時間でした❣️❣️*\(^o^)/*【楽天デイリーランキング1位】【送料込】お試しセットフルーツ大福6個入王様いちごの福ブルーベリーの福抹茶クリームと渋皮栗の福大人のくりの福あんぽ柿の福ラズベリーの福各1個入栗京都祇園ににぎ大福お土産ギフト冷蔵【母の日】楽天市場3,750円【母の日2023】メッセージ2023チーズタルトチーズケ
さぁ、5連休のスタート♪♪早朝、田植え前の水田にシロサギ(^^♪こんな快晴だが気温は2℃ご近所から基礎石を集めてこれですべて揃った♪もう暑いので昼は花山椒蕎麦(^^♪♪最高♪景色も最高(^^♪花も♬チェンソーのメンテにとダスターを追加♬基礎まわり防草や今後の作業のための板の敷き直しに明け暮れ…
3月16日新宿「175°DENO担担麺TOKYO」限定メニューがあるということで行ってみた。さて、なんと読むのか??「ビャンビャン麺」です。この「ビャンビャン麺」花山椒の痺れがストレートにガツンとくる。やはりサスガ「175°DENO担担麺TOKYO」の限定メニュー。痺れについてはとことん別格である。
(つづき・・・。)こちらのお料理は、花山椒を使ったものです。花山椒のお味を知りたかったので、すき焼き用の牛肉に塩だけをして、油には、今回は、私にはめずらしくニンニクも入れず、シンプルに肉を焼いてみました。そこへ花山椒をたっぷりとのせました。花山椒は、ふわふわとやさしい歯ごたえで、さいごに山椒の香りを感じます。どうやら、花山椒は、生のままのせるのもおすすめだったようなのですが私が勘違いして、お肉を焼いた油で花山椒をさっと焼いてからのせてしまいました。次回は生でのせてみたいと思
こんにちはたいらのあたまですGWに入りました。皆様いかがお過ごしでしょうか?前半は爽やかな天気に恵まれそうですね私はピアノの会が迫っている京都駅の東広場にある駅ピアノ目の前には京都タワーこちらに弾きに行くことにした着いたときはインストロメンタルな心地よい曲を弾いておられる方がいて次の男性はドビュッシーのアラベスク、弾けないところを上手くジャズ風にアレンジして弾いているなるほど・・いろいろ物議を醸し出している駅ピアノ賛否両論である騒音だと言
カワウソと生活するのが目標のカワウソ夫婦のブログおはようございますぼーやですいつもブログ読んで下さりありがとう丸ぼーやの好物は麻婆豆腐ですおつまみよしご飯にかけてよし花山椒の効いたシビ辛の物を好みますしかも最近は妻の手作りですしっかり豆板醤、豆豉醬、甜麺醤、花山椒で調合してくれます豆腐も硬めの木綿豚ひき肉は粗挽き追い花山椒今日のおつまみは麻婆豆腐と自家製糠漬けいつも美味しい料理ありがとうIloveyou妻今日はここまで今日もブログ読んで下さりありがとう丸
今日、神戸市北区のおもしろ市場にたけのこを、買いに行きました。そこでこんなものを売っていました。この世界観に惹かれてしまいました。見たら多くの人がノックアウトされると思います。(たぶん)これだけつめつめで800円です。たけのこも2つ買い、あと有馬花山椒を買いました。花山椒はとれる時期が限られていて、とっても高価です。ところがかなりの量、つめつめに入って300円で、とりあえず買ってしまいました。今、我家でひらいているもの。セッコクスノウボウルモッコウパラパラいのちある中
生の花山椒を頂きました♪筍と牛ロースと花山椒お出汁をしっかりとり、醤油、味醂、お塩で味付け(甘めが美味しい♪)残りは、電子レンジで乾燥させ、粉末にしてお塩適量と混ぜて、山椒塩にしました♪春の味覚を満喫しました
2022年秋、社会主義国キューバに行って起こったトラブルから仲良くなった、現地に暮らすキューバ人に取材して現在のキューバの状況を書き下ろした一冊。初めてのKindle書籍、絶賛発売中です。人は何故CUBAに行くと本を書きたくなるのか:(カリブ海に浮かぶ島の光と陰)Amazon(アマゾン)280円いつもイイねコメントありがとうございます。とても励みになっておりますなお、アメンバー申請はとてもプライベイトな記事になりますので、交流のあるかた、その方が分かるブログを書かれている方に限
もう花山椒も終わりですね。夏の鰻などに使えるように花山椒の佃煮を仕込みました👍白焼きにも蒲焼にも合いますしご飯にも良く合います🍚それにしてもいっぱい買いすぎたかなぁ😅皆様のご予約お待ちしております。麻布十番お川
同級生と晴山さんへ行ってきましたいつもの個室のお席で。ランチで行ったのですが、花山椒の時期なので、夜のコースでお願いしました。ランチのコースメニューですと、花山椒のメニューではなかったからです。一般には出回らない愛知県の梶島(かじしま)のアサリと花山椒で、のどぐろ、アオリイカ、のどぐろは右下のポン酢でいただきます。右側の握りはこのこです、どれも絶品自家製からすみに、はまぐりのお汁に、おうどんで、タケノコの牛肉焼き、ち鮎、たらの芽の天ぷら北海道噴火湾の毛蟹とわらび饅頭、
食べる会の岡田前‼️今回は、花山椒の回‼️絶不調のなか、なんとかたどり着いた😂写真は全部じゃないんだよね‼️ステーキは持ち帰ったからね^o^なんか腹減ってきたかも❓腹減った(笑)花山椒がヤバいことになってる😆ウニメンチ^o^白トリュフ‼️おかしいだろ😆これが一番好き❤️フィレの漬けたの^o^アワビ〜^o^アスパラガスもマジ美味い^o^お汁‼️花山椒ドバドバ^o^キャビア&花山椒^o^蕎麦大盛り^o^なんか余裕で食べ切った^o^美味しかった〜^o^ホテルの朝
5月7日頃まで北秋田阿仁産花山椒を期間限定販売します。花山椒とは、山椒の木に咲く雄花のことです。中国山椒の「花椒」とは別物です。咲く期間が短く、一つずつ手摘みで収穫するので、希少な高級食材として扱われています。山椒の実(実山椒)より辛みがやさしく、爽やかな香りが特徴です。生のままで薬味として、お刺身に添えたり、お吸い物に浮かべたり、しゃぶしゃぶでお肉に巻いたりする食べ方があります。佃煮にすれば、ご飯のお供にもなります。1パックに100g入りの商品(上掲画像参照)を5,000円で
ぱんだが食べた様々なものの中から、私Kayaが一品を選んでご紹介します。さて今週は、『花山椒』このコーナーにも何度も登場している余呉湖畔のオーベルジュ。▲前日の雷雨に洗われて新緑がきれいです湖畔の八重桜は満開鴨も気持ちよさそうに泳いでいましたもう随分前に私が鮒鮨を食べられるようになった頃に発酵ものを特集した雑誌で知り、ぱんだと2人でずっと行きたいと思っていた所です。▲本当のぱんだの今週の一品はこちら鹿肉と発酵
飲食店の値上げが続いていますね。身近な食材などでも安く仕入れることが難しくなってきているので値上げは仕方がないところはありますが、飲食業界について改めて考えてみたいと思っています。原材料の高騰といいますが、その理由は様々だったりします。ロシアのウクライナ侵攻の影響であったり、鳥インフルエンザの影響であったり、コロナの影響であったり。値上げは続いていますが、今後として考えた時には、今後は2024年問題というのは少なからず発生するでしょうから、そこでの運送コストのアップというのは値段に反映されるこ
昨日が交際相手の誕生日だったのだが、お互い予定が入っていたので、今日一緒にお祝いをする約束をしていた。わたしたちのお祝いは、「祝う側の人間が食べたい店」を勝手に予約し、ゴハンは奢るもののプレゼントはあげたりあげなかったりというテキトーな感じでやっている。なにもあげなかった年もあれば、いきなりウン万円のダウンジャケットを渡された年もある。わたしは相手の誕生日を「背伸びして行ってみたい店に行く日」と決めていて、これまでには江戸前天ぷらのお店に行ってみたり、カウンターのお寿司屋さんに行ってみたりし
4月のお楽しみの一つ、花山椒コロナ1年目は飲食店での需要が無くなってしまったので、デパートでかなりリーズナブルなお値段で購入できましたが、今年はもうコロナ前の値段ですかね?んー、高い!笑【4月24日までの出荷となります】京都府・奈良県産花山椒(約100g)楽天市場12,960円きとら農園和歌山県産花山椒(雌花)花さんしょう約50gぶどう山椒国産最高級紀州和歌山楽天市場10,500円今年もお店でいただくことができました美味しかったです
久々のおうちごはんの記事です✨今年はたまに書いてこうかな。春のご馳走と言えば花山椒。山椒の花は春先のほんの数週間しか咲かないのでそのつぼみは希少な品。全国の料亭で奪い合いです。山椒のあの素晴らしい香りと舌が痺れる感覚を味わいたい!京都のやま岸の花山椒鍋のお取り寄せ、出汁が素晴らしかったです。『京都の予約困難店、富小路やま岸の花山椒と牛ロース鍋を自宅で!』お取り寄せです。京都の中心街・河原町、富小路通沿いの閑静な
奥さんのお土産🤗今が旬の花山椒といくらで超高級丼に😲むちゃくちゃ美味しかったです😋👍私は、お味噌汁と一緒に😊次男は、チキンとじゃがいもとサラダ🥗と一緒に花山椒100g1万円の高級品😅💦贅沢な丼をご馳走様でしたありがとう🥺❤️
新潟市はとにかく風が強い大阪では暴風警報が出ると休校になっていたけど新潟市でそんなことしたら冬はほとんどお休みになるんだろうなぁ防砂林があるおかげで海岸の風や砂が少しはマシになっているこの防砂林に山椒の木が何本かあるので季節ごとに収穫させてもらっている今は花山椒がいい感じに咲いているので花粉まみれになりながら採取京都の割烹のように花山椒牛肉鍋鰹節と昆布でとったお出汁に山椒の風味が移ってとってもお上品なお味に防砂林はちょっとした森のように森林浴ができるので新緑が美
もう駄目だね~自分がと思ってしまう。明後日の日曜日からまた信州に行く事に妻を今度は連れて日曜日は観光で月曜日は午前中だけでもスノボに行く許可が出たので滑りに47に行こうかとこの前五竜に行ったので、今度は47に車を停めて五竜に行って見ようかとただ一番駄目なのは飯田の超高級ご飯屋さんに月曜日の夕方から食べる事が出来るように成って仕舞った。本来月曜日は休みだが営業しているからと言われてしまう。花山椒を食べに行く事が出来る。良いのか?悪いのか?