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こんばんは。10日金曜日のレッスン手ごねでイタリアンパンシンプルな生地に自家製ドライトマトとフライドオニオン、生バジルを練りこんで、シュレッドチーズを包んで仕上げます。市販のドライトマトは結構塩分きついので、手間がかかってますが、その分とってもおいしい。トマトが濃縮しています。おいしく焼き上がりました。もう一つはブリオッシュ並みのリッチな生地にラム酒漬けレーズンをたっぷり練りこんで、今回は4つ網のツォップに。まずひもで練習しましたよ。
こんばんわー日中は一瞬でしたが陽も見える瞬間がありましたがその後段々と感じる湿気もうすぐ降りそうですね予報ではいったん降り始めると火曜日ぐらいまでの長雨になるような予報で今年は翌雨降りますね被害なく程よい感じがいいですね今朝からのパスタ用です自家製ドライトマトランチ後でまだ少しウエットな感じでディナーの始まる前ぐらいでイイ感じオリーブオイルに漬けて保存です明日は休みですが賄で試してみて明後日からメニュー入り旨味の詰まったパスタを楽しんで
おはようございます!昨日の雨は上がって今のところは曇りですね予報では今日の夜遅くに降り始めて明日は雨予報出来ることは今日のうちにですね九州の方では結構な雨で被害も出てるところもあって雨も程々がいいですね被害にあったところでよく聞く言葉は今まではそんなこと無かったのにと今いるところももしかしたら万が一があることを頭に入れときましょうね今朝はまたたくさんのプチトマトをいただいたので乾燥させていきますね今回は前回よりちょっと甘めにしてパスタ
こんばんは真夜中のwhiteこと半田千代です♪梅日和なので梅干しの話(笑)発酵の兆しが見えたので冷蔵庫に梅を入れた前回の続き『梅に白いものが!!!(がぁーーーん)』こんばんはーwhiteこと半田千代です♪はい。減塩梅干し(8%)作りの続きですm(__)m知ってた?梅は青くても中は熟している!『知ってた…ameblo.jp私の憧れのママ梅干し作って50年(お味噌作りも!何でも作っちゃう!ほんと、凄い憧れの人なの!
プティトマトは🍅ドライトマトになりました!!あらあら〜私みたい旨味がギュッと凝縮〜ガーリックパウダーとオリーブオイルに漬けにこれでしばらく保存できますズッキーニやシメジバジルやアサリパスタとあえてランチタイムドライトマトは甘い!!色合いも鮮やかで美味しい〜皆さまも自家製ドライトマト🍅是非作ってお試しくださいねお庭の月桂樹〜ローリエの新芽も✂️パチリ🌱キレイに洗って瞬間煮沸🔥後は陰干しでまだまだステイホームで楽しんでいますお腹いっぱいになったら睡魔が…さっ、
夏でもコーヒーは熱々のホットが好きです☕️ジュンコでございます😊昨夜料理上手な友達宅で家飲みしました🥂食いしん坊で呑兵衛、料理woman'sです👍昨日も沢山作って待っていてくれました🤩レバーや砂肝、山芋のピクルス、キャロットラペル、オリーブとクリームチーズのペースト、アスパラベーコンなどなど♡野菜たっぷりでとてもヘルシー❣️罪悪感0です〜こちらはゼッポリーニというイタリアの青のりの揚げ物です✨これがまた美味かった〜😂炊飯器でポン!ですって♬レバーのおつまみ💛時短、楽チンメニ
最近、金曜日の夕ご飯をパパが作ってくれます^^ガスト風イタリアンチキン、水切り豆腐のシーザーサラダ、サーモンとアボカドとモッツァレラと自家製ドライトマト子どもたちにはチキンライスも添えて。誰かに作って頂く夕ご飯は、とっても幸せ♡今日も飲み過ぎちゃいます🍷
パパが夕ご飯作ってくれました!自家製ドライトマトを使ったアクアパッツァと和風サラダ。海苔のクリームパスタ柚子胡椒風味。アクアパッツァのスープで、シメパスタ。どれもこれも美味しくて、ワインが進み過ぎちゃいました❣️
こんばんは❣️写真ピンボケでごめんなさい。夕方のレッスンが終わり、ほっと一休みして魚焼きグリルでズッキーニを焼いたんです。先日このブログでご紹介した、自家製ドライトマトとクリームチーズを、焼いたズッキーニの上にちょびっと載せたら、どこかのレストランよりも美味しいと確信できる、ハイクオリティディッシュになりました自画自賛すみませんあまりの美味しさに感激だがしかし、肝心な器があまりにも・・・なので、ドアップで寄れるだけ寄って撮影したら、こんなにピンボ
アヒージョ今日の昼食はキビナゴと自家製ドライトマトのアヒージョ!旨い…自画自賛(^_^;)残ったオリーブオイルをつけて食べるパンが止まらない…確実に太るな…
先週からのおうちご飯!作り置きナムルと、母の炊いた竹の子。トマトとおネギのスープはニンニクたっぷりでだしの素で味付け。もう気温は高いけど、とても身体が温まる♡冷凍してたフランスパンでフレンチトースト。フレンチトーストは甘くない派です。卵、牛乳、粉チーズ、塩胡椒で味付け。いつかのランチはオムハヤシ。ご飯はバターライスにしましたカロリーお化け👻!!そして美しい盛方ができないベーコンとほうれん草のクリームパスタ。連日パスタ。自家製ドライトマトと、ベーコンのパスタ。と白菜サラダ
こんにちは~😊晴れ☀️~風は少し強いかな~😅絶賛外出自粛中-😵💨昨年の今日は娘が熱海旅行に連れてってくれたのよね~早く一緒にお出掛けや旅行に行きたいな🎵ご近所のお花イチハツ紫色が綺麗💕お家ランチは自家製ベーコンと自家製ドライトマトのバジルソースパスタおうちで過ごそう❗ということで、夕飯のおかずに蓮根饅頭作りま~す🎵
こんにちは~😊曇り☁️ですね~午後から晴れるのかな⁉️絶賛外出自粛中❗なんで😆自家製ベーコン作りピチットシートを出しましてラップで包んで一晩寝かせた豚肩ロースをピチットシートに包んで脱水するために、後2日位冷蔵庫へ今日のお家ランチは市販のバジルパスタソースで自家製ベーコンと自家製ドライトマトのバジルソースパスタ美味しかった~😋🍴💕
アクアパッツアの作り方を探していて見つけた日高シェフのレシピ。今日の料理アクアパッツアこちらに自家製ドライトマトのつくり方の作り方もあったので、ドライトマトも含めちゃんと作ってみました。アクアパッツアもおいしかったのですが、なによりおいしかったのがドライトマト!今週は晴天が続いたので、追加でまたドライトマトをつくりました。今回は数日かけて天日でしっかり乾燥させてみました。ドライトマトのパスタにしようと、オリーブオイル漬けましたが、それがワインのおつまみにもピッタリ。
こんにちは~😊金曜日なんで銀行へ🚶🚙窓口のお姉さんに折り畳みマスク誉められた❗和柄の赤い方「可愛いですね」って😆おばちゃんでも可愛いのが好きだからね~😊帰ってきてからのお家ランチは冷凍のイタリア産グリル野菜を使って自家製ベーコン、自家製ドライトマト、グリル野菜のトマトソースパスタ✖️2美味しかった😋🍴💕
こんにちは~😊晴れ☀️洗濯物も良く乾きそう👕👚👖用事で出掛けてたら途中の住宅地で🚙桜並木🌸綺麗だったから車を降りてパチリ📱帰ってきてからのお家ランチは春キャベツとしらすのペペロンチーノ➕自家製ドライトマトも~😊美味しかった😋🍴💕
ご覧頂きありがとうございます。越谷草加出張レッスンパン教室パン講師白川あおいです初心者さんでも家でハードパンが焼けるようになるパン教室です。元フランス料理の料理人。某大手スクールのパン師範科を卒業した講師がご自宅でしっかりとパンが焼けるようになるまでレッスンさせて頂きます。先日、大袋駅近くにあるパン屋、VERITEさんに行ってきました。オープンしてすぐの頃、一度行った事はあるのですが、それから4.5年ぶり?大袋駅近くに行く用事があったのでとーっても久しぶりに行っ
こんにちは~😊朝イチ仲良しブロ友容子さんから、うすいえんどうに菊芋、高山かきもちが届きました😆嬉しい~ありがとうございます😃💕早速、うすいえんどうで豆ご飯炊きました❗たくさんいただいたので孫たちにもお裾分けお嫁さんと孫1のお昼ご飯用☀️🍴なんせコロナウイルスの影響で学校が休み🎌高1の孫1はもともとインドア派、夜な夜なゲームに勤しんで起きるのはお昼❗️いろいろ言うと「五月蝿い❗️」と言われるとか、外でフラフラされるよりはと目を瞑ってるらしいけど、ママのお嫁さんは困ってるみたい
Imadedrytomatoesfromtomatoes.レッスンやレシピ撮影で使う基本の材料などは一通り全て手作りでやってきました。ドライトマトもその一つ。ドライトマトは驚くべき万能調味料でオーガニックミディトマトが手に入るとしっかりと仕込んでおきます。レッスン生が喜ぶおいしさは全ては手作りからだったりもする。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#インストラクターコース
何時もブログをお読み頂きまして有り難う御座います。今日の夜半から関東近郊は雪の予報ですが、岩手は寒いけれど穏やかな☀️天気ですよ❗️寒い時には鍋料理が定番ですが、今日はイタリアンな鍋のアクアパッツアにして見ました。たっぷりオリーブオイル+ニンニクの鍋に鱈ぶつ切りを入れて、強火で半分火を通しました。そこに家庭菜園で昨年収穫して🍅トマトを乾燥させた、ドライトマトを加えて、アサリも入れたらケイパを投入して塩+胡椒をしたら、具材が隠れるくらいに加水してグツグツと❗️沸騰したら煮詰まるのを想定し
薪ストーブを石窯代わりの台を作ったので、早速この台を使ってピザを焼いてみました。薪ストーブの中は全開状態で燃やして、先ずは薪ストーブ自体をガンガンに熱くして置きます。二時燃焼が始まり、オーロラ燃焼状態になって、三次燃焼も行なわれている様です。ですがこのまま焼く訳にも行かないので、火が上がらなくなり熾きになった時に今回作った台を入れて焼くので、炎が無くなる迄待ちます。ストーブの上には沢山のやかんを置き、熱を無駄なく使えるように湯を常に沸かしています。傍には
愛知県名古屋市緑区パーソナルカラー診断骨格バランス®診断アロマテラピーショッピング同行アクセサリーセレクトショップあなたのOneAndOnlyを見つけるお手伝いをいたしますメタモルフォシストのKumikoです・・・・・・・・・・・・・・こんばんは♪今日もお立ち寄りくださいましてありがとうございます今日は最後の休日皆さんの休日はいつまでですか?お休みの日って幸せですよね~私たちは大好きな友と共に過ごした休日でしたもちろん家でのんびりもできました昨
今晩は~毎日メニュー考えるのも、自分が食べたいものやおつまみが思い浮かばないと苦痛だわ~😓旦那が早めに帰ってきたから「何食べたい⁉️」「なんでも良いよ~😊」これが一番ムカつく👊😠返事魚か肉くらい言えよ❗で、今夜の旦那の夕飯は🌃🍴なんでも良いよ~のナンチャってパエリア玉ねぎ、パプリカ(赤・黄色)、いんげん、自家製ドライトマトをオリーブオイルで炒めて冷凍のシーフードミックスとホタテも~お米も洗わず1合透き通るまで炒めて味付けはこれ😆炊飯器で炊くレシピ用のパエリアの素だけど私
今晩は✨冷凍庫の整理整頓メニュー鳥もも肉は解凍してホタテ、ミックスキノコシーフードミックス、冷凍あさり、自家製ドライプチトマト玉ねぎスライスと鳥もも肉をオリーブオイルで炒めてシーフードミックスもお米1合炒めて自家製ドライトマト、冷凍あさりお水とパエリアの素投入~炊き上がってから蒸らして出来上がり❗旦那、自家製ドライトマトが甘くて美味しいと言っております🎵明日も冷凍庫メニュー考えなくちゃ😃今夜もちびちび飲んでま~す🍺
グロリア姐さんの活動の場灯台屋さんが武蔵新城にあります初めて武蔵新城に行ったわ灯台屋さんがあるのが北口「はってん会」ってさ…怪しげだよね着きましたこちらが灯台屋さん本日はゆたか先生とみねんこさんのお誕生日会でもあったのですねおめでとうございますこちらのお食事会は占い師さんたちが集まっておりましたそんな中に占いのうの字も知らないせざちんがなぜ紛れ込んだのか…それはその前の日の晩例のamaranthloungeさんでケジャン祭りがあって次女ちゃんを連れて食べに
こんにちは👋😃晴れ☀️~玄関前の鉢植え秋桜も綺麗に咲いてます🎵午前中は事務仕事と外回りついでにお買い物帰ってきてから今日のお家ランチは自家製ドライトマトとベーコンのペペロンチーノ美味しく頂きました😊午後は叉焼作りまーす🎵
落合シェフのLABETRRAで食べたタプナードソース早速真似て作ってみました❣️今回は家の冷凍庫で1週間程塩を振られハーブのお布団でおねんねしていた穴子とベビーホタテカメ吉に大好評!意外にも家にある物で調達して出来るし超簡単❣️またレパートリーが一つ増えました🤗フリットにしようか蒸してバジルソースか紫蘇ソースか・・・と悩んでいた所のお助けマン、タプナードソース自家製ドライトマトとコラボさせました🤗あまりにも小さくて可哀想なベビーホタテだったのでちょっと拡大😆
こんにちは🎵ラーメンも一人前、冷やご飯も一人前しかない😅それなのに旦那がいるんで😱お昼はパスタお家ランチはしらすと自家製ドライトマトのペペロンチーノお取り寄せした京都一の傳の蔵味噌漬け来ました🎵待ってたのよ~😊
今晩は~涼しい🌀🌁😃日でした午前中に行ったSOGO千葉店の地下食品売場で見たお惣菜美味しそうだったんでナンチャって作ってみた❗きのこもごぼうも家にある😆バルサミコ酢もね(笑)ごぼうをささがき水にさらしてから水気をとって素揚げしめじは房をばらして、エリンギはスライスオーブンに入れてローストバルサミコ酢にオリーブオイル・はちみつ・醤油でバルサミコソースを作って(目分量で好みの味にして)混ぜて出来上がり😊➕自家製ドライトマトもね🎵なかなか美味しく出来た❗(お店の味と同じじゃ
こんにちは🎵午前中は前にワークショップで絞った絞り染めのバッグを受け取りにSOGO千葉店へ行ってきました🎵絞った所はアイロンかけないで回りをアイロンかけすると出来上がりついでに地下の食品売場へお菓子のコーナーで可愛らしいお菓子発見❗旦那のおやつ用に買いましたよ😊帰ってきてからのお家ランチはブラックペッパーウィンナーと自家製ドライトマトのアラビアータ