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・極太アスパラのおひたし・冷奴・玉ねぎ納豆・自家製キューちゃん漬・ごはん・具沢山お味噌汁(じゃがいも、豚肉、わかめ、えのき、長ネギ)・りんご・ほうじ茶こんにちは。朝からの大雨でしたがその後は晴れ間すら出て今は薄曇りのアクン家地方。九州の方では雨が大変なことになっているようでこれ以上大変なことになりませんように。それと昨日インスタからの記事が上がっていましたがこれは思わずしてでした(汗コメントやいいねを下さった皆様ごめんなさい。取り下げさせてください。
一昨年の冬に自家製大根で作った「切干大根」が冷蔵庫で場所をとっています・・・・・あはは収穫してくるお野菜の消費が忙しいと、乾物の出番が少なくなるのですが、いい加減消費も頑張らないと・・・ということで、一昨日常備菜を作りました切干というと、いつもの煮物・・・・って感じだけど、今回は趣向をかえて「炒め物」に切干大根のケチャップ炒め♪ニンジン、玉ねぎ、きのこを入れて、ケチャップ&ウスターソース、塩コショウで味付けしました♪私個人的には・・・・やはり煮物の方が好みか
やっとこさ、花金!!!今週も5連勤、長かったわ・・・・・・・朝起きたら、今日は土曜日のような気がして、危うく寝過ごすところでしたそんなことなので、今日のお弁当も詰め込み式(←いつもだけど)。冷蔵庫の中のものを詰め込みました・・・・。そして、冷凍庫には昨年の晩夏に作った「自家製キュウリのキューちゃん」が残っていたので、お弁当にイン!今年もおばけキュウリがとれたら、キューちゃんを沢山作る予定です今日のお弁当・・・。○茶巾卵○干ししいたけの
・焼き鮭・いんげんの辛子醤油和え・枝豆玉子豆腐@coop・玉ねぎ納豆・自家製キューちゃん漬&大根ぬか漬け・ごはん・お味噌汁(油揚げ、わかめ、長ネギ、椎茸)・ほうじ茶こんにちは。梅雨空のアクン家地方。梅雨に入る頃に収穫できるはずの庭の梅の実はまだ青々としています。あと1週間以上かかりそうな雰囲気です^^;早く今年の梅干しを漬けたいな。さて、朝ごはん。今日は和食でしっかりです^^いんげんは母農園の無農薬野菜。今年は生りがいいようです^^き
お世話になっております<(__)>もう梅雨入りするそうですね。憂鬱です。なんつってもお祖母ちゃんが、天気が悪いと沈んでしまうんですよね。認知症もかなり進んでまして、やっぱり寂しいです。さてさて、ご飯です。手巻き生春巻き!友達が遊びに来てくれたので、準備の簡単なコレにしました!ライスペーパーを水で戻しながら、好きな野菜とお肉を巻いていただきます。野菜は、サラダ菜・人参・モヤシ・クレソン・パクチー・シソカイワレ・・・等々。お肉は豚スライスや叉焼。ハムでもいいと思
こんにちはーいやぁ…もう口を開けば暑いとしかでない…笑午前中ね、ムンさんのおトイレの砂を買うためにスーパーに寄ったんですよ。プラプラーっと店内回ってたらカートを押した高齢のご婦人が猫の餌どこですか??って店員さんに尋ねてて。そしたら店員さんさっさと歩いてってここの通路の一番奥ですってさっさと消えちゃったええええええっご婦人全然追いついてないんだが…ペット用品の通路に着いてたけどなんか気になって見に行ったんですよ。そしたら…鳥の餌を手に持ってたぎゃーすあ、あの猫
☆いやぁやはり日ノ本の朝餉はご飯に限りまする、パンやシリアルでは腹持ちが悪いわ♪左上から時計回りに自家製の白菜糠漬け・野沢菜昆布・南部の小梅・自家製キューちゃん漬け・和歌浦の海苔佃煮・自家製キュウリ糠漬けとキタバタの味付け海苔にござりまする(^o^)/ササキの青空卵はもちろんTKG用じゃよ♪ふりかけご飯とシジミの味噌汁でござる♪これぞ正統派の日ノ本の朝餉でござる、それでは早速失礼して頂きまする~(^o^)/
・鯖の水煮玉ねぎスライス添え・自家製キューちゃん漬・ロメインレタスのおひたし・大和芋のとろろ・ごはん・お味噌汁(油揚げ、小松菜、わかめ)・でこぽん・緑茶こんにちは。良い天気ですが風が冷たいアクン家地方。花冷えとはよく言ったもので、でもこれで週末まで桜が持つかな^^などと思ったり。さて、朝ごはん。今日の頑張りは明日への投資ですからね。今日のご飯だって10年後の身体を作っているわけで。しっかり朝ごはんを作りました。(三日坊主にならなきゃいいけどw)
・あじの開き・自家製キューちゃん漬・きんぴらごぼう・ツナとピーマンの塩炒め・納豆・ごはん・お味噌汁(戴き物フリーズドライ)・甘夏・緑茶こんにちは。やっと平常運転、朝ごはんが帰ってきました^^ブログを更新しようとしたら4年前の記事をアメブロさんが紹介してくれました。それを見ると2015年に息子は一人暮らしを始めたのですねぇ。もう4年経つんだなぁ。その当時、このブログをどうしようか。猫ブログ?呑兵衛ブログ?なんて言ってましたが時が経って見ればご飯を作るの
マイファームのブロッコリー♪側花蕾の収穫&消費に追われ中・・・・・こないだの土曜日もスーパーの袋2つ分収穫しました1袋は夫の職場でサンプリングしましたが、もう1袋は我が家で消費中・・・。昨夜はベーコンとソテーしました茹でたブロッコリーをベーコンとソテーするだけの簡単な一品ですが、夫に大好評♪なかなか美味しいです。そして、今日のお弁当にも・・・。アブラナ科オンパレード○紅しょうが&おネギ入り卵焼き○摘み菜のベーコン巻きソテー○し
3月になって日に日に春らしくなってきましたね・・・・。マイファームのほうも急速に「春仕様化」がすすんで、花盛りを迎えました青梗菜・・・・。水菜、ターサイ・・・。アブラナ科のお野菜はみんな「菜花化」していますでも、お花はお花で美味しくいただけるのがアブラナ科のいいところ・・・。青梗菜とターサイのお花を少し収穫してきました濃い緑色がターサイ、薄い緑色が青梗菜・・・。茹でて、辛し和えに♪春の味覚です今日のお弁当にももち
冬から春への変わり目・・・・。冬野菜が急速に春仕様になります・・・・そして、スーパーなどでも「春仕様?」冬用商品が棚落ちになって、お得になってきました・・・。昨日は、おなべ用スープ類が150円・・・・。随分と暖かくなってきたけど、それでもまだまだ夜は冷える日があるので、我が家ではお鍋が登場する!何より、白菜がまだあるから・・・・・棚落ちセール、ありがたや~♪今週末のおうちディナーで活用予定ですそして、今日の節約お弁当でもお野菜消費
今朝は超~冷えましたねでも、その分朝からピーカン昨日は朝は晴れていたけど、その後時雨れたりすることがあって変なお天気でしたが、今日は比較的安定しそう・・・テンション上げて頑張らねば!!!!で、テンション上げる・・・といえば(?)、先週末にまたまた自家製ミニゴボウを収穫してきたので、昨夜は久々に「ゴボウの甘辛」を作りました♪大好きな「ゴボウの甘辛」で、テンションあげあげよん・・・作り方も簡単で、片栗粉をまぶしたゴボウをカラリと揚げて、お酒、お醤油、お砂糖(1
昨日は朝から雨が降ってドンヨリしていましたが、今日は朝からお日様がテンション低い時でも、朝からお天気がいいと気持ちがちょっと違いますよね・・・。やはりお日様が出ている朝はいいですね~♪朝、大好き!なんだかモヤモヤしていても、「今日も頑張らなくちゃ!」って気分になれる・・・。週末のプチ農作業のこととかブログにアップしたい・・・と思っていても、昨日はそういう気分になれなかったけど、今日はアップできそう引きつりながらでも笑顔でテンション上げて頑張ります!!!
またまた今日から一週間ですね・・・・週末にちょっぴりハプニング(?)があって、この土日も若干テンション低くて、今もちょっぴりブルーですが、ウジウジ考えていても仕方ないので、引きつりながらも(?)笑顔を作って、テンションあげますよ~~~~笑う角には福が来る・・・・ってね・・ということで、今日の節約お弁当です。○ほうれん草とベーコンの卵炒め○春巻き(冷凍食品)○白菜と青梗菜の中華風炒め○大根とニンジンの煮物○ブロッコリー&芽キャベツ○ふりかけ&自家製キューち
冬野菜の消費にプチ追われ中・・・・・な我が家昨日は、自家製「赤芽大吉」(サトイモ)君を使って、簡単な煮物を作りましたジャン!イカ缶×赤芽大吉君で「簡単煮物」♪赤芽大吉君とイカの缶詰(味付)2缶を汁ごと入れて、昆布だし(粉末)、お酒、みりん、お醤油少々を入れて、コトコト煮こむだけ・・・。サバ缶で作ろうかと思ったら、イカの缶詰が2缶あったのでチャレンジ?!結果・・・・・簡単で美味しい!夫にも好評なので、リピ決定ですそして、もれなくお
昨日までの冬休みも終わって、今日から本格的に新年のスタート。昨夜からはまたまたお弁当を意識したお夕食作りになりました・・・・・・・・と言っても、いつもと同じような感じですけどねで、昨夜は久々に「信田卵」♪12月に収穫した秋ジャガと一緒に作ってみました♪ジャン!信田卵よりジャガイモがメインのような感じですけど・・・ジャガイモにお味がしみて、美味しい~♪そして、早速今日のお弁当にじゃがいもだけインです♪○おネギ&カニカマ入り卵
今日は12月28日(金)♪2018年のお仕事納めです・・・・そして、お弁当も今年最後!お粗末なワンパターンの内容とはいえ、今年も一年、お弁当作り頑張りました内容はともかく、毎日続けることがポイントよね来年もまた同じようなパターンですが、夫と私のお弁当作り、頑張ろうと思います。さて、そんなことで今年最後の節約お弁当です♪○おネギ入り卵焼き○春巻き(冷凍食品)○南瓜のソテー○大根の煮物○ふりかけ&自家製キューちゃんのせご飯では、
昨日までクリスマス休暇で4連休だった私最終日の昨日のクリスマスは午前中に美容院、午後からはゆっくりとスーパーへお買い物に行きました・・・。いつも夕方に慌しくお買い物することが多い平日ですが、昨日は三時ごろからのんびりとそうしたら・・・・ラッキーなことに遭遇!25日でクリスマスが終わって、大急ぎでお正月の準備にかかるスーパーの従業員さんたち。値引きシールを片っ端から貼っていました賞味期限はまだ1週間くらい先でも、お正月の商品を並べないといけないからでし
本格的な冬になってきて、プランターのお野菜たちの寒さ対策も必要になってきました・・・と言っても、今は春に種まきしたイタリアンパセリがあるだけですけど一応、霜などに当たらないよう軒下に入れています寒さでちょっとずつ黄色い葉も増えてきたけど、まだまだ現役♪最近は、畑で収穫できるサニーレタスの消費に追われているので、イタリアンパセリがあまりお弁当に登場しませんが、元気ですよ今日は久々に登場です♪夫のお弁当が要らない日なので、今日も適当お弁当です♪
只今、秋冬野菜の収穫&消費が忙しい我が家ですが、今日は久々に夏野菜登場夏に沢山収穫できた「おばけきゅうり」で作った「キュウリのキューちゃん」が再登場?!ですジャ~ン♪どこにあったのかというと・・・・。冷凍庫で眠っていました夏場は毎週のように収穫できる「おばけきゅうり」をキューちゃんにして、飽き飽きしながら頂きますが、冷凍して季節はずれに頂くと、超~美味しいよこれからしばらくお弁当に登場予定ですそして、今日のお弁当・・・。夏野菜の
・カジキの西京味噌漬焼き・かぶの梅酢生姜和え・かぶの葉の佃煮・数の子入わさび漬け・玉ねぎ納豆・自家製キューちゃん漬・ごはん・お味噌汁(豆腐、なめこ、小松菜)・ほうじ茶こんにちは。水曜日、我が家は生協さん配達日です。珍しく食材が豊富だったので思いつくまま作る朝ごはん。最高♪かぶを浅漬けにするのが好きです。今日は梅酢で漬けた生姜とかぶを和えて揉みました。梅干しを作った時の梅酢で作った生姜漬です。ピンク色できれいでしょ。そのまま食べるには塩辛いので何かと和え
久々の風邪っぴき。喉がやられて咳がひどいのと声がガラガラ。正直何を食べても美味しくないと言うか味がいまいちわからないのですが食欲だけはあるんですよ。食欲もあるしアルコール消毒も欠かさずしてるので大丈夫だと思います。昨日の酒のアテ塩辛・ザーサイ・手作りキューちゃん濃い味のものばかりだけど味がいまいちわからないいくらが良い感じに漬かりましたので鮭を焼いて親子丼ご飯は酢飯にしました。今週末にまた遠征を控えてるので早く治さなきゃ。にほんブログ村
ご覧いただきありがとうございます<(__)>ぎっくり腰も痛みがやわらぎ朝のそよ風もすがすがしく感じます先日の台風の時落ちていた屋根の欠片エディオンさんにみてもらったら異常なしで‥一安心(//∇//)(屋根の補修ってかなりの金額)野菜室の取り置き‥大豆の水煮ひじきと鶏レバーの煮物にしましたレバー光ってる(//∇//)姑に頂いたキュウリでもろきゅう(絶対もろきゅうにしなさい!と)自家製キューちゃん(姑作)(ラオウさん母から頂いたものは必ず完食)(*^_^*)なので
・メカジキの西京味噌漬・豚バラこんにゃく・茹でオクラ・冷奴・自家製キューちゃん漬・ごはん・お味噌汁(茄子、白菜)・緑茶こんにちは。一気に秋のようになったアクン家地方。今日は30℃超えないようです。秋ですね。週末に綿毛布を春秋用の羽毛ふとんに替えました。綿毛布なら洗濯機に運びがしゃがしゃ洗えば終わるけど羽毛ふとんはカバーを外して洗ってまたつけてが面倒ね^^;さて、朝ごはん。量が多そうだよね・・・・カロリーは多分600kcalまで行ってないと思うけど
・焼き鮭・中華風冷奴・茄子のポン酢焼き浸し・オクラ納豆・自家製キューちゃん漬・ごはん・お味噌汁(玉ねぎ、わかめ、白菜)・マスカット・ほうじ茶こんにちは。9月に入りましたね。台風もやってきてます。なんだか大きい台風の様で、今朝などは「伊勢湾台風」に似ていると。伊勢湾台風。私には赤いシリーズのドラマの中のイメージが強いですが(ヲ・・・シッテル?ツイテキテル?)かなり大きな被害の出た台風だったと後で知りました。どうか、何事もありませんように。私事としては
ただ今サザエさんは【夕食】にわかめちゃんをムシャムシャ😱今回仕入れたサザエさん達も元気な子たちないので、美味しいつぼ焼きになりますよ〜〜🙌🙌活けサザエのつぼ焼き¥500また、お盆明けからの新メニュー和風じゅげむラーメン¥450も好評です😄他に、酢たまねぎ¥200自家製キューちゃん風おつけもの¥100などもございます。少し涼しくなって来ましたので、ブラブラと居酒屋じゅげむ亭へ美味しいものを召し上がりにいらして下さいね🎶🎶
農業女子デビューしてから、平日より週末の方が忙しくなっていますが、この土日は特に忙しかった・・・・。地元で行動しているのですが、要介護の親(夫の両親)がいると、週末はバタバタ・・・・農業女子活動もあるし・・・・ねその代わり、間食は全然しなくなって、お昼も抜くことが多いから、休日太り・・・・には無縁になりました忙しくて健康~~って感じかな?ありがたや~です♪さて、そんな忙しい土日も終わって、今日からまたOL活動・・・のんびり(?)頑張ります
レシピブログに参加中◎クリックで応援頂けると励みになりますInstagramブログとは違った雰囲気で不定期に投稿しています最近、多くの方がブログで「自家製きゅうりキューちゃん作りました」と書かれているのを見て触発されて作りました。自家製キューちゃんおにぎり〈具材〉きゅうり生姜赤唐辛子★酒★醤油★みりん★梅昆布茶〈作り方〉①きゅうりは板ずりし、7mm幅に切って水気をしぼる。②鍋に★を熱し、千切りにした生姜、種を抜いて輪切りにした赤唐辛子を煮立
マイファームと自宅のプランターでトマトが沢山収穫できて、消費に追われ中そのままでも美味しいトマトですが、ちょっと飽きてきたので、昨日は「ハチミツ漬け」にしてみました♪湯剥きしたトマト(今回は中玉)をハチミツとレモン汁(今回はポッカレモン使用)に漬けて一晩おきました・・・・お砂糖とお水で作るコンポートのハチミツバージョンって感じかな?これがなかなか美味しい~♪ハチミツの栄養とトマトのリコピンパワーで、今日も一日頑張れそうですさて、そんなことで今日は私