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今回は、「家事ヤロウ」から焼き鮭を焼く前にあることをするだけで、普通に焼くより断然美味しくなるひと手間ですそれは、タイトルでバレバレですが…では、作っていきましょう①鮭の切り身にみりん少さじ1を全体にぬる。鮭は塩鮭を使いました正解はみりんでした〜このひと手間で確実に美味しくなるようです②フライパンに魚焼きホイルをひき、弱火で8分焼けば完成でーす片面4分、ひっくり返して4分にしましたみりんの糖分が、魚のアミノ酸と結びつきメイラード反応が起こり、香ばしい風味と焼き色が出るようです
昨日は鴨川太海港の聡丸さんより、クロムツ・ヤリイカ(鬼カサゴ)のリレー釣りへ行ってきました🎣3週間ぶりの釣行でしたが、やはり海は良いですね〜昨日の釣果クロムツは小サイズ主体で中サイズが少し混じりました。イカはスルメイカ🦑が一杯と撃沈😂ゲストはアジでした🐟◆聡丸さんについて・集合時間が3:15と早いです🥱・釣宿から車で5分ほどの距離にある、道の駅鴨川オーシャンパークは24時間駐車OK🙆♂️で仮眠するには便利❗️トイレや洗面台も綺麗で快適でした😌正面の建物が受付場所・受付は
ドン、ドン、ドン、ドンッ、クロムツ丼❗️クロムツ丼が完成❗️やっとこさ、家族よりリクエストがありました「今度はクロムツ丼が食べたい❗️」を実現できました😅クロムツを4日ほど冷蔵庫で寝かせ、炙り刺身にして盛り付けからの着丼🍚潮汁もサービス❓で付けました😁昨日の夕食ユメカサゴの煮付け金目鯛の炙り刺身金目鯛の煮付け深場の魚は美味しいことを改めて実感❗️先週土曜日に釣った(釣れた)魚がなくなりましたので、補充しに行かなくては💦次回は大原より、ヒラメ釣りにトライしてきます🐟🐟🐟今日
初めてのクラウドファンディングを初めてから数日……結果はというと伸びしろが😭😭😭😭で・す・が!!!!!!!まだ22日時間がある!!!ということで………キャンプファイヤーと言うサイトで全国の船団丸達が返礼品を心を込めて仕込み、包み皆様に美味しく食べていただけるよう漁師さん直伝のレシピやレストランのレシピなどを一緒に用意しております。魚の写真は届く返礼品の実物になりますがこんな料理にもできるんですよ♡♡他にもカンパチやタイのフィレ真珠のアクセサリーなど大切な方へ、自分
東寺に行く前にランチに立ち寄りました💕(東寺のブログはこちら➡️紅葉偵察(東寺))行ったのはJR丹波口駅近くにある魚河岸宮武。ここは魚料理が美味しいんです💕すぐ近くに魚市場があり、そこで仕入れるので魚介類は新鮮なんです💕お昼間は美味しい上に安いのでランチの時間はいつも行列です💦受付で名前と何名か、カウンターか座敷かを記入します。テンポが良い店なのでそんなに待ちませんよ☺️コロナ対策で時間も短縮して影響の様子。だいぶ前に魚料理が好きな娘っちと私達夫婦
おはようございます☀鯖の塩焼きとの食べ比べ❓で、クロムツの塩焼きも作りました。クロムツ塩焼き白身魚好きの我が家では、たまに某テレビ番組を真似て、順番に目を瞑りお刺身を食べて言い当てるゲームをします😄さすがに今回は赤身の鯖と、白身のクロムツの食べ比べなので、全員がアッサリと正解❗️クロムツは塩焼きにしても、かなり美味しいことがわかりました💫(何で食べても美味しいのでしょうが)鯖は食べなれた赤身の美味しさ。皮はパリパリで、その下には滲み出た脂があり、身はふっくらジューシー。クロムツ
おはようございます。昨日は急遽、金沢八景一之瀬丸さんよりマゴチ釣りへ。バラシまくりで2本ゲット結果は8打数2安打と反省点多数でした(>_<)大貫沖から八景沖のポイントをまわり、船中終日アタリは多かったです。出船時は曇天連発ポイントや大型ポイントもありましたが、その波にはことごとく乗れず。最初のアタリを早合わせでバラシてから、迷いが生じ、終日合わせどころを見失ってしまいました。午前中2本を確保し、昼から小一時間はアタリがなく焦りも出てきた中、久々に大型(であろう)アタリからの駆
美味しい日本酒が飲みたくて…銀座【舟甚】さんへ😆ビールで乾杯🍻タマネギとツナのサラダ🎵これ大好きで、ほぼ毎回注文してます😌白エビの唐揚げ🦐富山の白エビですって😆すっかり富山ファンな私❤ブリの炙りポン酢🐟しっとり😍めっちゃ美味しい😆✨✨✨こちらのお店、ご家族で経営されてるのですって😌いつも丁寧に接客してくださるけど…覚えてくださってて😆帰りがけにお声がけいただき、嬉しい夜でした🌃😂また行きまーす🐥🍀
コロナ騒ぎで、消化不良気味の夏。8月も最終の週末の29日、家族で、「魚のいち幸(岐阜市則武)」に出かけ、夕食会を行いました。今回は、その時々の特別なメニュー(裏メニュー)をお願いしました。日本海(越前)から直送の新鮮な魚料理が並びます。ご飯類(単品)をいくつか注文し、分けて食べます。美味しい料理を堪能しました。屋内の片隅に「サギソウ」が咲いていました。コロナ対策も万全でした。いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
今日も、私のブログに訪問してくださりありがとうございます♡今年のお盆休みはコロナでどこにも行けず全く予定がありません(笑)皆さんはどんなお盆休みを過ごす予定ですか?私は毎年、実家がある長崎県の五島列島に帰省する事が年に1度の楽しみでした!実家に帰ると海に泳ぎに行ったり美味しい魚料理を食べたり両親と遅くまで話したり友人に会ったり。時間がいくらあっても足りません!そう言えば長崎ではお盆にお墓で花火をします。だから、お盆のお墓は
南紀に釣りに行った日の夜はご飯を食べに行きました店内に入りカウンター席に座り飲み物のハイボールを注文して乾杯~この1杯がたまらんな~ここから食べ物も注文していきますまず注文したのは刺身盛合せですその刺身盛合せは本マグロ中トロ、平目、剣先イカ、シマアジ、真ダコ、ハモ湯引き、そしてメイチダイですめっちゃ豪華な刺身盛合せですメイチダイは25cmぐらいでしたがそれでも身がたっぷりありますこちらはメイチダイの昆布〆ですこれも美味しそう~せっかくなのでメ
鱈のマヨネーズ焼きを作りました。プリスキラTVJPNチャンネルで密かな人気のブーギー先生から教えてもらった簡単レシピです。詳しい作り方はYouTubeでご案内しています。YouTubeも覗いてみてね❤️↓↓↓https://youtu.be/jL6B4R_VDQM鱈のマヨネーズ焼きCodwithMayonnaiseマヨラー⁉️のブーギー先生のレシピです。冷凍庫の隅っこに埋もれていた鱈を救出。マヨネーズで焼いてみたら、なんとクリーミーなコクのある魚料理になりました。材
今週も山形県酒田漁港から鮮魚たちが直送で届きました~今週の目玉は本マグロハモこれは食べに来るしかないですね今週は美味しい魚料理を楽しみましょー
千葉県我孫子市在住の徳岡です。通称HAJIMEです。今回はずっと行きたかった和食店上野桜木菜の花さんに行って来ました。このお店は新潟県佐渡の和食が食べれます。野菜は無農薬で魚は佐渡産を使ってます。日本酒も佐渡のお酒ばかりです。今日はランチです。先ずは佐渡の無農薬野菜を使った前菜が出てきます。オーナーのお母さんが佐渡で作った物を使ってます。次はお茶漬けになります。お刺身はある程度そのまま食べてもいいです。ごまだれです。ある程度お刺身を残してから出汁を頼みます。
おはようございます。連日の感染報道に自粛ムード漂う日々ですが昨晩はごく少人数の生徒さんとお隣のテーブルも空けてもらい色々ご配慮いただきながら…(。uωu)♪門前仲町入船さんで夏のお魚、ハモをいただいて参りました~👏ハモのたまごや浮き袋など、食べたことがない部位もお出汁で美味しく味がついてて湯引きされた身は梅肉ソースか酢味噌でこの頃にはビールから自然と日本酒に変わるw焼き、天麩羅、写真ないけど酢の物、お吸い物、と堪能した後にはお鍋私の玉ねぎ愛を知ったおかみさ
前回受診時に下痢の副作用が酷かったのでオフェブを中止して1か月たちました。薬を中止して数日で酷かった下痢は納まり腹痛もなくなり快適に過ごすことができました。ただこの間咳が酷くなった気がします。オフェブを中断した影響が病気の進行に影響を及ぼしたのかは今の時点ではわかりません。今日は,薬を中止後初めての定期受診でした。駐車場は相変わらずの満車で警備員の方が60分待ちのプラカードを持って立っておられました。病院に入るとコロナ対策で問診票のアンケート用紙を受け取り検温のチェックを受けていつもの
こんばんは今日のお昼は美味しい魚料理を食べさせてくれるいちえさんでいちえ(打出/魚介料理・海鮮料理)★★★☆☆3.43■予算(夜):¥2,000~¥2,999tabelog.comお弁当を買ってきましたお弁当に入ってるお刺身が美味しいんですよ〜揚げ物はその日の看板メニューから選べるのでカサゴの唐揚げと鰹のフライをチョイスしました大根と鰹の炊合せも入っていて
4/18この日は1日フリーな日にウニの製品化もウニ獲りもしないのなんて久しぶり。必ずどっちかはしていた気がします。妻の撮影用スマホ片手に村の中を散歩時化の後には海には色々なゴミが流れ着いてきますうちの村は北西に開いた港なので、北西や北風になるとゴミが入ってきます。逆に南東や南風になるとゴミが沖に流されていきます。おもしろいですよね冬の季節風は北西の風なので、常に韓国からゴミが流れ着きます韓国ゴミ海に捨てスギィ!7割位はハングル
魚が売れなくて困っています・・・・UohanEats始まりました!!広島の美味しい居魚屋「うおはん」さんが、UohanEatsを始められました!!テイクアウト、または出前。Facebookで投稿を見てお願いしてみましたよ。私は、お昼に頼んで夕方取りに行きました!!魚まみれでおいしかった場所は稲荷町なので広島駅近郊の方であれば、近いかな??日々状況が変わっているので、ぜひお問い合わせしてみてくださいね!!https://uohan-inarimachi.o
昨日はバタバタ今日はドタドタ毎日ドタバタまー、仕方ありませんな。こんなご時世ですからオレは、基本的に、ポジティブなんで、コロナ明けのことばかり考えています。この歴史の教科書にも載るであろう憎きコロナってヤツが、終息した先のことばかり考えていますアレ、やるでしょ!ソコ、行くでしょ!アレ、呑みに行くでしょ!アソコへ、旅するでしょ!ソレ、釣るでしょ!アレ、食べるでしょ!……ってな具合明けない夜は、ありませんから。ねっもちろん、今、自分がどーすべきかも、自分なりにしっかり考えた
美味しい魚料理が食べたくていつもの「魚家うずしお」おばあちゃんを含め4人で来ました。本日のおススメは要チェック!おばあちゃんはいつもの寿司御膳!安くてボリュームがあります。私もいつものにぎり寿司盛合せ!ネタは超デカいです!何故か次男は鶏の唐揚げ!そしてにぎり寿司ネタは決め打ち!サーモンとハマチとマグロと玉子!私はこれ!「ハマチかま塩焼き」美味過ぎます!次男の追加はやはりサーモンとハマチ!
東区にあるお魚屋さん、うおしげさんで美味しい魚料理をいただきました。ありがとうございます!本当にいろんな事がある毎日ですがみんかで助け合いみんなで乗り越えましょう。
ちゃおっす3連休も今日が最終日…悲しいですねしかも午後から雨って…テンション下がりますね…最終日、ゆっくり過ごしたいと思います…金曜日の話‼︎午前中から昼過ぎくらいまではチャリで運動してから、夜は飲み会でした会社の可愛い後輩が最近結婚したので、そのお祝い会をこじんまりした形で開いてきました‼︎今回チョイスしたお店は中洲にあるここです‼︎「磯ぎよし」です美味しい魚料理が食べれるお店です‼︎中でもアラ鍋(クエ鍋)は有名みたいで、アラ鍋コースにしました〜このご時世ですが、満席
わたしのルーミーがすごい美味しい!魚料理が食べれるよ〜と教えてくれて、予約しないと、なかなか入れないお店に行ってきました!そこが『宮武』少しわかりづらい住宅街にあって、周りには島原の戦いの神社もあり、風情がある場所で、とっても素敵だった、、、タイムスリップしたような感覚🕳🚪入ると、5.6人くらいの、料理人の方々が魚を捌いてくれて美味しい魚料理をたんまり食べさせてくれて私は満足でしたしかも、すごい食べてるのに、1人五千円くらい、安いの🥺👑♥️今日も平日なのに
こんばんは🌇🌇3月3日お雛祭り南予地方は、4月3日がお雛祭り一か月遅れ、桜の咲く頃にあります。お雛様を飾って女の子が生まれたことを祝う!大切なことではないかなと!今それができてないんですよね😅里の両親が、心を込めて作ってくれた鯉のぼり、お雛様を飾ることもなく毎日バタバタと過ごす日々海の我が家を出てから16年、時間が、止まってしまった。あの頃に戻れたらな今あの不便なところに帰る勇気がありません自然豊かなところされど足が痺れて運転できない私にとって生きていく術がない人も
たまには南にいきたい気分♪三連休の最終日に前からオススメと伺っていた『寒川神社→えぼし茅ヶ崎本店→大磯海岸』とドライブしてきました🚐美味しい魚料理と景色に家族みんなで大喜び🤣大磯海水浴場にてそういえば今年の初詣でおみくじ引いてなかったので引いてみました🙌夫婦で大吉でした🙌後ろで絵馬を書く娘たち🐎寒川神社、気持ちのよいところでしたお土産は八福餅
ご訪問してくださるみなさまに心から感謝とお礼を申し上げます。。。。。。。。。。。ソギ&ゴン様其の3。。。。。。。。。。Itiscontinution続きをどうぞ・・・ランチは魚料理。ジョアンの一言で決まった。「美味しい魚料理のレストランがあるんだ。ロブスター食べたくない?行こうよ。その後、プライベートビーチで泳ごう」ジョアンとアダムは顔を寄せてワインを選んでいる。ロブスターは絶品だった。「それにしても、このエビは美味しいね」「このソースが特別なんだよ」「美