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昨日は娘とお味噌仕込みました。2人で笑い転げながらのお味噌作り。美味しいお味噌になるのは間違いない大豆全部潰して〜と頼んでたら、綺麗な山になってた楽しい作業♬お団子コネコネカメに投げつけストレス発散娘がすると作業がめちゃ丁寧で綺麗カビ防止に昨年の味噌で蓋日付と魔法の言葉を出来上がりが楽しみ昨晩は綺麗なアジが売っていたので、鯵寿司作りました♬息子が食べる食べる「むなかた福津グラノーラ」の販売場所・あんずの里市(福津市勝浦)・お魚センターうみがめ(福津市津屋崎)小袋
こんばんは。にじなこです。3月後半自主的にメインねバイト先を休業していましたが、この度4月半ばからメインのバイト先が休業になりました。。。。コロナ自粛で自宅待機時間が長くなっていましたので、久しぶりに手作りライフを満喫中。今回は3年前に作ったお味噌を開封してみました2017年3月14日に作ったお味噌。(5キロ以上)久しぶりに殆どカビも酵母膜も張ってない綺麗なお味噌でした❤️3年前に作ったお味噌。当時の記憶が殆ど無いのは何故〜💧何処のワークショップで作ったのか。はたまた自宅で
ありがとうしかない(感涙)長野に住む異母妹から今度は無添加の美味しいお味噌が届きました💕コロナが終息したら今度は、お姉ちゃんがなにかしてあげるからね💕💕ありがとう💕💕#長野#異母妹#信州味噌#無添加#ありかとう#感謝#愛
選ばれ続ける起業家の勝負服コンシェルジュ後藤ゆうきです骨格診断って何か知りたい方は☆こちら☆LINE@登録してくださーーーい!!★追加はこちらからお願いします★IDは【40rvy1212n】よくある話ですが病気になってから素材にこだわった食品に目がいくようになりましたこちら、自然農法で育てられた大豆ええ麹を分けていただきお友達が地元のええお水を汲みに行ってくれて美味しいお味噌を作ります有機じゃなくて自然農法ってところが気に入ってますよく食べ忘れたお野菜が
お味噌のおかげだね~このお味噌美味しいもん大豆見っけ具材は前に頂いていた里芋でこれで最後だわ全部入れましょう~あと人参と玉葱もね美味しくできました
もうすぐ味噌の仕込みです味噌蔵を整理整頓している毎日ですでてきました。年代もののお味噌様完全に熟成が進んでおります。-三年味噌の効能-昔からのことわざ「味噌汁は朝の毒消し」「医者に金を払うよりも味噌やに払え」etc...昔から「味噌は医者いらず」と言い伝えがあるほど栄養素が豊富で、たんぱく質・ビタミン・必須アミノ酸・カルシウム・食物繊維などがバランスよく含まれ腸内のバランスを整えてくれる酵母や乳酸菌も豊富です。中でも三年味噌は長
「食べてキレイに健康に」ベジスタイル・コーディネーター津波真澄ですこんな世の中ですが、だからこそ、作って欲しい本物のお味噌‼️ということで、天然酵母を入れて栄養たっぷり、恵みたっぷりのお味噌仕込みレッスン開催しました伊豆山中でじっくり発酵・熟成を重ねたリンゴの天然酵母を入れるから甘味のある美味しいお味噌が3ヶ月でできあがります♡煮大豆を潰して、塩と麹、天然酵母をよく混ぜたら、袋にきっちり詰めていきます
いつもありがとうございます女性(アナタ)の中の何かを動かすヒト・モノ・コトと繋ぐ場【Earth】アースを運営しています北下奈緒子です★自分を生きる★ゼロリセット&セルフノウイング講座★2020年4月のEarthのスケジュール★★2020年5月のEarthのスケジュール★お問い合わせhttps://ws.formzu.net/dist/S62210520/★★★Earth応援箱をご用意させて頂きました!応援宜しくお願い致します!★★★学校も、まだまだ休みが続く
これは池尻大橋の桜です!すっごい綺麗でした。鎌倉の味噌いのうえ、の、お味噌、おもてなしが丁度切れたので、前から気になっていたお味噌世間一般では、悪名高いと評判ですが、品物が本当の無添加、無農薬で素材の味が濃くて本当に良い👌アムウェイのお味噌をゲットしました!アムウェイのお味噌、お醤油は、天皇陛下に納めてる、ヤマキ醸造です。決して皆さんが知ってる会社ではなく、知る人が知る様な会社です。アムウェイがこの会社にオファーをして何回も断ったそうです。そして、受け入れて、ヤマキ
こんにちは!表参道4分ハーバルピール・オーガニックプレミアムパウダー上級サロンフランジパニ表参道ですいつもありがとうございます外出自粛。。心配ですね。。でもこんな時は忙しくてなかなか出来なかったことをしよう!毎年恒例手前味噌仕込み麹、塩、茹でてマッシュした大豆を混ぜて丸めてホーロー容器に投げ入れるこれ楽しいです塩の蓋をして重石をして出来上がり5月頃にはキュウリにつけて美味しいお味噌が楽しめますその頃にはこんな心配な状況もすっかり収束していますように‥
今日は、振り返り記事です。味噌作りのその後です。(1年以上も放置)書こう書こうと思って忘れてました。質問を受けたので、アップしますね。半分失敗で、残り半分は、味噌汁にして最後まで頂きましたよ。失敗とは、、、白カビが生えちゃったんです〜青カビ、黒カビもある?⬆️4/28/2019の画像です。約1年も前なのね。カビ部分を取り除いて、綺麗なところを残したら、半分に量になっちゃいました。⬇️これ以上カビが生えないように、ラップで密閉して冷蔵庫保存にしました。もっと早く、冷蔵庫に入れて
今年も仕込み完了圧力鍋の扱いにも慣れスムーズに消毒は米焼酎で美味しいお味噌できますように
矢ノ目糀屋、本日営業致します。✴︎繰り返しのご案内となりますが、本日3月28日(土)出店予定だった仙台「新寺こみち市」の今月開催中止が主催さまより案内されております。また既に4月8日の仙台「お薬師さんの手づくり市」の中止の発表もされております。毎月お会いしていた皆様と顔を合わせられない事は大変残念です。次回開催の折には必ず伺いたいと思っておりますので、その時を楽しみに自店舗での仕事を頑張ります。なお、以下リンク先は「新寺こみち市」公式ページですので、経緯や次回開催時の案内方法などご参照
みなさん、こんにちわ。いつもイイねやフォローをありがとうございます!!断捨離スランプです。外出禁止令が出る前に駆け込みランチしました。在宅ワーク担って家にずっといるので、運動不足。気分転換に、散歩がてらランチに出ました歩いて行ける距離に日本の焼肉屋さん。うれしいなぁおいちかったーだけど、歳を取ると脂がきつくなってきますね・・・主人が「特上カルビ」ランチセットにしたのですが、1枚食べたら、もーーー充分!!赤身がうれしい年齢になりましたスーパー
アロマセラピーサロンジュニパーです。本日もお読みいただきありがとうございます✨先日、サロンでお味噌作り講座を開催しました。今回は、少人数でリクエストいただいた方のみで一般の告知はせず行いました。今回も糀は、山梨の五味醤油さんの大黒天糀を使いました。この大黒天様の縁起の良いお顔にどうしても、惹かれてしまうのです大豆は、福井のマルカワ味噌さんの有機大豆と自然栽培の大豆をブレンドして使いました。こんな時だからこそ、ご自身のマイフローラ(常在菌)の入った最強の手前味噌で、楽しく美味しく過ご
🙌まるゆき味噌🙌長野県まるゆき味噌毎日使うお味噌なので、優しい美味しいお味噌が使いたいと思い出会ったのがまるゆき味噌です💕いろんな種類のお店を手作りされており、私は中甘味噌の粒タイプをお料理させて頂きました💕麦入りや白味噌、辛口のお味噌なんかもあるみたいで、いろいろお料理に合わせて選んだら楽しそうだなーと思いました🙌毎日お味噌汁を作るので、しっかり使わせていただきました!しっかり固めなので、味噌こしでこす時も少し時間がかかるくらい、しっかり目でした‼️私は粒が残っている味噌
今年もお味噌を作りました(o^^o)大豆を一晩お水に浸してコトコト弱火で煮込んだらマッシャーでつぶして米麹とお塩を足してお団子にして…美味しいお味噌が出来るかな♪下の写真は昨年のお味噌(o^^o)pokoちゃんは毎日ランチへお出掛けするし、毎晩お酒を飲むのでお味噌汁を飲むことはほとんどありましぇん…なので減らないんだけど(^_^;)昨年のお味噌を開けてみました(o^^o)蓋代わりの酒粕をペロリとめくると〜お味噌がお目見え〜娘夫婦が帰って来た時やお料理にちょこっと
昨日はめちゃくちゃ楽しみにしていた味噌作り&牡蠣パーティーでした北海道からのお取寄せの『マルえもん』と『カキえもん』生で食べ比べ私は生は食べられないので蒸していただきましたまずは、味噌作り皆でキャッキャしながらの味噌作り、楽しかったですねぇ〜味噌作り3回目のお嬢様は手慣れたもんで、準備もしてくれて皆のサポートもして下さっていました茹でて準備して下さっていた大豆ちゃんを潰していきます米糀と塩を良く混ぜて〜潰した大豆に混ぜて、更に良く馴染ませる消毒した保存容器に入
今日は毎年お世話になっている糀屋吉右衛門さんへ。糀屋吉右衛門さんは、糀屋さんなのですが、長女が生まれてからお味噌を手作りするようになり、毎年冬にはお味噌作りでお世話になっている滋賀の地元の素敵な糀屋さんです。家で自分だけでだとなかなかお味噌の仕込みって手が出ないのですが、こちらで子供たちとお味噌仕込みをするのはもう、何年続いているのかな?ありがたいなぁと思います今年はシンコロの影響で、お味噌教室も通常通りの開催を控え
★当選No.19/20/21アサヒ・ザ・リッチファミマとローソンで引き換えてきました。★(コエタス様より)まるゆき味噌中甘美味しいお味噌です。お味噌汁以外にもたこの酢味噌サラダ作ってみました^^ビールに合います^^
【仕込みごと】日本糀協会糀エヴァンジェリスト糀のアトリエ〜gorshu〜の武輪あゆみです。今年も仕込み完了!10キロの杉樽仕込み味噌。同じ糀エヴァンジェリストで姫路で糀のお料理教室《美っくす糀屋かよちゃん》を主宰されている三田加代子先生のところへお邪魔してきました。昨年、この杉樽を用意していただき仕込んだお味噌が美味しかったこと!!そこで、今年もお願いしちゃいました。大豆は無農薬の青大豆、糀は福井の元気な糀をご用意下さいました。三田先生は、何度も大量のお味噌を仕込まれた経験を
お味噌作り初体験❣️お友達と一緒にしてきました半年後から食べられて一年までは、酵素が多くて美味しくって💖それからは栄養価が高くなっていくそして、味が濃くなっていくんだってーこんなに手間をかけて作ってたんだね❤️大豆2キロお豆を選別して一晩、お水につけて指で簡単に潰せるくらい煮込む灰汁を取って、煮汁をたっぷりまん丸の大豆がぷっくり膨らんでかわい子ちゃんになりましたここまで、自宅でやって、翌日は教えてもらいに行きました。ワクワク💓麹とお塩を計量したの上にフードプロセ
納豆も良いですが、美味しいお味噌入荷中です♪ミネラルバランスを整え、昔から解毒作用があるとされてきました。原爆味噌→原爆味噌で先代からの知恵を知りましょう。もしかしたら、イタリアと日本のコロナウィルスでの重症具合は日常的に食べているお味噌が関係しているのかも知れません。もちろん美肌にも美髪にも必要なので美容室(美養室)で購入できます。一般的に言われる塩分控えめとか、塩分控えめが健康とか、、、、?その控えるのは食塩で塩と食塩の違いをgoogle先生に聞いてみてください→塩
ここ数年、この時期の恒例行事になってる『お味噌の仕込み』今年も楽しく開催しました😊自家製味噌作りは時間はかかりますが作業自体はとっても簡単で茹でて潰した大豆に塩と麹を混ぜてコネコネするだけ♪今回は心友が塩切り麹という塩と麹が混ざったものを発注してくれていたお陰でとても便利でした😊約10キロのお味噌を仕込みましたよ♪其々の常在菌とおうちに住んでる常在菌それらが混ざり合うことで美味しいお味噌になるので泥遊びみたいにコネコネコネコネ😊子供の常在菌は特に元気な菌なのだと
【千葉・我孫子】レイキヒーリングテーチヤー池内美智子です。今日も読んで頂き有難うございます。昔懐かしい味噌が食べたくて何年も前から味噌造りを始めました。何回作っても昔の農家の方が造られていたあの味が出せません今年は、友達に玄米酵素から取り寄せて頂き作ってみることにしました。450gの大豆を、一晩水につけて昨日、大豆を3時間程煮ました。手で潰してみると柔らかくすぐつぶれました。茹で上がった大豆をざ
皆様こんばんは。今朝、facebookさまが8年前の思い出をお知らせしてくれました。ぶるたん、若ーいちょっとおデブ気味だったのね(笑)今日は3月11日。先日のブログでもお伝えしましたが、東日本大震災から9年です。当時のことを思い出しながら過ごしていました。悲しいことだけではなく、震災があったから出会えた仲間のこと。自分の中で変わることができたこと。今、生かされていることに感謝して出来ることをしていこう。3.11で検索するとYahoo!JAPANから復興
皆様こんばんは。今夜は満月。あいにく外は雨降りですが、お月様は見えないところでも輝いていますからね。昨日は、フラワーデザイナーのお友達~千の華~さんの展示会へ行ってきました。会場は素敵なものが沢山並ぶYUIQです。3月12日(木)まで開催しているので、お時間ありましたら是非!一目惚れの作品を連れて帰りましたあ!YUIQと言えば、、、昨年の10月にHBCテレビ今日ドキッ!に出演したときのエプロンドレス。(三津子先生からお誕生日にプレゼントして頂